السمك الأبيض ، السعرات الحرارية ، الفوائد والأضرار ، خصائص مفيدة

السمك الأبيض هو نوع من الأسماك من عائلة السلمون ، معزول من قبل البعض
باحثون مع السمكة البيضاء ونيلما بشكل خاص
عائلة الأسماك البيضاء (Coregonidae). السمك الأبيض له جسم مضغوط ،
مغطاة بقشور متوسطة الحجم وفم صغير فيها
على عظام الفك العلوي ولا يحدث القيء أبدًا
الأسنان والأسنان في أجزاء أخرى أو ستختفي قريبًا ،
أو ، على أي حال ، متطور بشكل ضعيف للغاية ؛ الفك العلوي
لا يمتد العظم خارج العين. يعيش Sigi في المناطق المعتدلة
والبلدان الباردة في نصف الكرة الشمالي.

السمك الأبيض هو سمكة ثمينة للغاية تقترب منها
أحد أقارب أومول. ومع ذلك ، على عكس ما هو مشهور
أخي ، ليس فقط في سيبيريا. يمكن العثور على شيغا
في العديد من الأنهار والبحيرات ، وليس فقط في بلادنا ،
ولكن في الخارج أيضًا.

الأسماك البيضاء متنوعة للغاية وليس من المستغرب ،
بعد كل شيء ، يعيش ممثلو هذا النوع في الخزانات طوال الوقت
كوكب. وظروف الوجود في أماكن مختلفة مختلفة.
نتيجة لذلك ، اتضح أن ممثلي واحد و
من نفس النوع يصبح مختلفًا تمامًا. يحدد العلماء
عدد كبير من أشكال هذه السمكة. البعض منهم أكثر
معروف ، وبعضها أقل. هم يختلفون من حيث
الحياة وتوقيت وأماكن التفريخ والتذوق بالطبع
أيضا.

خصائص مفيدة للسمك الأبيض

تحتوي دهون السمك الأبيض على كمية كبيرة من الفيتامينات ،
ضروري لسير العمل الطبيعي لجسم الإنسان.
على وجه الخصوص ، إنه فيتامين
رؤية جيدة داعمة وفيتامين
د ـ مسئول عن قوة العظام.

أضف ذوقًا رائعًا إلى هذا وستحصل عليه
نفس السمكة البيضاء. بالمناسبة ، هذه الصفات نفسها
الأسماك البيضاء الأخرى مختلفة أيضًا: omul ، muksun ، chir
والبعض الآخر. ومع ذلك ، تختلف أذواق الأسماك ، كما هو الحال بالفعل
وأنواعها المختلفة تختلف اختلافًا كبيرًا.

كان السمك الأبيض وما زال يتم طهيه بمختلف أنواعه
أطباق. السمك الأبيض جيد بأي شكل: مقلي ، مجفف ، مدخن ،
مسلوق … عندما تدخن ، هذه السمكة مذهلة بكل بساطة ،
وبالتالي في المناطق التي يوجد فيها بكثرة ،
تُباع هذه الأطعمة الشهية في كل مكان. ومع ذلك ، هذا بعيد
ليست الطريقة الوحيدة لجعل لذيذ لذيذ
طعام شهي من هذه السمكة.

يتشوه لحم السمك الأبيض الطري بشدة أثناء الطهي ،
لذلك يتم طهي هذه الأسماك على نار هادئة أو مقلي. جزء من صيد السمك الأبيض
يذهب للتدخين السمك الأبيض المدخن الساخن لذيذ بشكل خاص.

الخصائص الخطيرة للأسماك البيضاء

لا ينصح باستخدام السمك الأبيض في حالة التعصب الفردي.
لكن الحساسية
نادرا ما تسبب هذه الأسماك ، ولكن لا يزال لديها حساسية من الأسماك والمأكولات البحرية
مع السمك الأبيض عليك أن تكون أكثر حذرا.

لا ينصح باستخدام هذه السمكة بشكل مملح قليلاً ، لأن
هناك خطر دخول بيض الطفيلي إلى الجسم.

تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر بشأن جودة المنتج. غير جدير بالثقة
يمكن للبائعين بيع الأسماك الملوثة بالمعادن الضارة.
لا بد من تعريض السمكة البيضاء لمعالجات حرارية شاملة.

يُظهر هذا الفيديو أحد أحواض السمك في Voronezh Oceanarium ، حيث يسبح قطيع من الأسماك البيضاء. هذه فرصة عظيمة لرؤية هذه السمكة في ظروف “طبيعية”.

انظر أيضًا إلى خصائص الأسماك الأخرى: