البروتينات والدهون والكربوهيدرات في حليب الأبقار تجعل هذا المنتج ثمينًا ولا غنى عنه لـ الإنسان ، وبالتالي ، فإن العديد من مربي الماشية يجعلون أنفسهم في أبقار المزرعة. بعد أن قررت الحصول على مثل هذه الماشية ، يجب أن تعرف مقدار البقرة التي تعطي الحليب يوميًا وما إذا كان من الممكن التأثير على هذه العمليات.
مقدار الحليب الذي تعطيه البقرة يوميًا
من أجل إعالة نفسه وعائلتك مع الحليب ، تحتاج إلى فهم بعض المشكلات المتعلقة بصيانة الحيوانات ورعايتها ، لأن إنتاجيتها تعتمد على هذه العوامل.
عندما يتم تكوين الحليب في الأبقار
أبقار المزرعة – الاحتلال ليس بالأمر السهل ، ولكنه مربح ، وغالبا ما يرتبط هذا الربح بالحصول على الحليب.يمكن للمزارعين الذين يدركون تعقيدات حفظ هذه الحيوانات بسهولة حساب مقدار البقرة التي يعطيها الحليب. هذا السؤال من أهم الأسئلة في الزراعة. من الشائع لدى الشخص الذي لا يفهم محتويات هذه الحيوانات أن يعتقد أن الحليب يتم إنتاجه من الأبقار طوال العام.
هذه الافتراضات خاطئة. مثل جميع الثدييات ، يبدأ إنتاج الحليب في الأبقار في الأشهر الأخيرة من الحمل أو بعد الولادة ، وقد تعلم الرجل نفسه ، الذي يعيش لآلاف السنين جنبًا إلى جنب مع هذا الحيوان ، الحفاظ على عملية الرضاعة لفترة طويلة لأغراضه الخاصة.
ما الذي يحدد إنتاج الحليب وكميته
تؤثر العديد من العوامل على كمية الحليب التي تعطيها البقرة يوميًا. لا يمكن الحصول على تقدم الحليب في تربية الأبقار في المزرعة إلا مع الاحتفاظ بهذه الحيوانات لفترة طويلة ، لأن إنتاج الحليب لا يتأثر فقط بالرعاية المناسبة ، ولكن أيضًا بعمر البقرة ، وبالتالي ، عند اتخاذ قرار الحصول على هذه الماشية ، تحتاج إلى معرفة العوامل الرئيسية التي تؤثر على الإنتاجية:
- الاستعداد الوراثي. سوف ترضي سلالة الأبقار من الألبان المالك بإنتاج الحليب أكثر من غيرها.
- عمر البقرة. إذا تم الإخصاب كل عام ، فسيعطي أكبر عدد من اللترات من الحليب بعد الولادة الخامسة أو السادسة.
- النظام الغذائي. تنظيم التغذية السليمة والمتوازنة ضروري للحفاظ على إنتاج الحليب وجودته.
- العناية المناسبة.
- ميزات الحلب.بعد أيام قليلة من الإخصاب ، يتم تقليل إنتاج الحليب. يجب أن يتعلم Burenka أن يحمل الجنين. ينخفض إنتاج الحليب من خلال جسمه تدريجيًا ، وعندما لا تتجاوز كميته 500 مل في اليوم ، يتم إيقاف إنتاج الحليب حتى الولادة. في اليوم التالي للولادة ينظمون الحلب الأول.
- مناعة الحيوانات. كلما كانت الماشية أكثر صحة ، كلما زاد الحليب الذي تعطيه البقرة.
كما يؤثر وقت العجول على عدد لترات الحليب التي تعطيها البقرة يوميًا. الأداء أقل في الشتاء. حتى بعد الولادة الأولى ، سيكون حجم الحليب المنتج في يوم الشتاء أقل بنسبة 10٪ مما كان عليه في الربيع أو الصيف أو الخريف. أي سلالة حيوانية تخضع لقوانين الطبيعة هذه ، ويستفيد المزارعون ذوو الخبرة من ذلك لمصلحتهم بمهارة.
اختر سلالة لتربية المنزل
أثرت صيانة الأبقار في المنزل على المدى الطويل على التكوين جداول كميات الحليب التي تم الحصول عليها ، والتي يمكن من خلالها معرفة أي سلالة لديها أكبر إمكانات.
أشهر الأبقار القياسية هي:
- سلالة هولشتاين – ما يصل إلى 110 كجم من الحليب يوميًا.
- ياروسلافل – حتى 65 كجم.
- Kholmogorsk – حتى 80 كجم.
لكن توجيه شيا لاستقبال هذا العدد الكبير من لتر مربي المبتدئ ليست ضرورية. كل هذه البيانات هي نتيجة للصيانة المضنية ورعاية الأبقار الدائمة.لا يمكن للجميع تنظيم الرعاية اللازمة لمثل هذه الإنتاجية ، لذلك ينصح الخبراء بعدم التركيز على أشهر سلالات الألبان ، ولكن اختيار تلك التي ستشعر بالثقة في ظروف إقليمية ومناخية معينة.
أسرار المربين ذوي الخبرة
عند اختيار سلالة من الحيوانات لحفظها ، يجب عليك استخدام نصيحة المزارعين ذوي الخبرة. يتأثر عدد لترات الحليب التي تعطيها البقرة يوميًا بمظهر العجول وبياناتها البشرية. الأبقار ذات:
- جسم ممدود مع تجاويف على جانبي البطن.
- بأرجل طويلة ورأس صغير ؛
- مع رقبة رفيعة سترضي أكبر كمية من الحليب من سيدها. وجلد مطوي ؛
- مع ظهر مسطح وأضلاع مائلة ؛
- مع ضرع نظيف ومسطح.
بعد أن قررت الحصول على البورنكا في السنة الأولى من حياتك ، عليك تحديد كم من العيوب التي يمكن أن تؤثر على مؤشر إنتاجيتها. يتم إيلاء اهتمام خاص لمظهر الحيوان. لن يعطي العجل كميات كبيرة من الحليب إذا كان الحيوان لديه:
- جلد خشن وبنية متدلية ؛
- رأس ضيق ؛
- ضرع صغير.
طبيعة الحيوان مهمة أيضًا. فقط البقرة الهادئة سترضي إنتاج الحليب ولن تجلب أي مشاكل في الاحتفاظ بها.
تحديد صورة أفضل بقرة لحفظها في المنزل
عند اختيار حيوان ، من المهم كمية الحليب التي تعطيها البقرة يوميًا.سيؤثر هذا المعيار الرئيسي على خصائص الأبقار ، وكذلك حقيقة أن كل هذا الحليب هو منتج لتغذية العجول. يجب مراعاة هذه الميزة دائمًا. فقط بعد الولادة ، قبل الحمل التالي ، يمكن للعجل الأول أو البقرة التي ولدت بالفعل عدة مرات أن ترضي الطفل.
صفات طعم المنتج الناتج ، وكذلك محتواه من الدهون ، لا تقل أهمية. يعتمدون بشكل كامل على النظام الغذائي للحيوان وشروط صيانته. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتغير محتوى الدهون أثناء الحلب. أول منتج غير دهني يستسلم. كلما انخفض في الضرع ، كلما كان أكثر بدانة. الأسمن هو الحليب الأقل. مطلوب إعطاء كل قطرة حتى لا يكون هناك ركود في الضرع.
ولكن هناك أيضًا خصائص فسيولوجية لنسبة محتوى دهون الحليب في الأبقار. كلهم يعتمدون على الوقت المنقضي منذ ولادة العجول. في الشهر الأول بعد الولادة ، يحتوي المنتج على الحد الأقصى من محتوى الدهون. من الشهر الثاني ينخفض هذا المؤشر ، لكن البقرة لديها إمكانات إنتاجية أعلى: فهي تعطي المزيد من لترات المنتج في اليوم. في 4-5 أشهر ، يتم إنتاج الحليب بشكل أبطأ مع كمية كبيرة من الكريم. ينخفض الإنتاج تدريجيًا
حسابات إنتاج الحليب
إن الجواب على السؤال حول عدد لترات الحليب الذي تعطيه بقرة الألبان هو مصدر قلق لأي شخص يقرر بدء الاحتفاظ بهذه الحيوانات في المنزل. لراحة الحسابات ، من الأفضل أن تأخذ بقرة واحدة.في المتوسط ، يعطي سلالة الألبان 5000 لتر في الموسم ، وهذه نتيجة ناجحة ، والتي توجد غالبًا في المناطق الحضرية. إذا قمنا بتحويله إلى الحجم اليومي ، فإن المزارعين ذوي إنتاجية الأبقار يحصلون على 17 لترًا في اليوم. هذا الرقم أعلى مرتين تقريبًا من المسار الحقيقي للشؤون.
وعدد اللترات التي سيظهرها العجل الفردي في المناطق الريفية ، لأن البيئة والتغذية تلعبان دورًا مهمًا ليس فقط في جودة المنتج ، ولكن أيضًا في كميته. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مؤشرات الإنتاجية غير مستقرة وتتغير باستمرار لمدة يوم وأسبوع وشهر وحتى لموسم. الحقيقة هي أن خاصية الإنتاجية المعلنة هي متوسط حجم المنتج لكل فترة إرضاع قصوى.
إنتاج الحليب اليومي
في المتوسط ، حسابات الإنتاجية لكل بقرة لا يتم إنتاجها في السنة الأولى من حياتها ، لأنها ليست الحد الأقصى ، ولكن يحتاج المزارعون المبتدئون إلى فهم أنه حتى معظم سلالات الألبان (هولشتاين ، ياروسلافل ، إلخ) لن ترضي كمية كبيرة من المنتج. في المتوسط ، في اليوم الأول من الولادة ، تعطي العجل الصغير 8-9 لترًا في 12 ساعة.
يتمكن بعض المزارعين من الحصول على ما يصل إلى 12 لترًا من فترة الرضاعة الأولى. يعتبر أكبرها هو إنتاج الحليب الذي يحدث في عمر 5-6 سنوات من حياة البقرة (يخضع لعجولتها السنوية). بحلول هذا الوقت ، يتلقى المزارعون 15-18 لترًا من المنتج.
الحسابات لفترات زمنية أطول
إذا كان الحيوان يعطي 10 لترات. الحليب في اليوم ، من السهل حساب الكمية التي ستنتجها في الأسبوع.
يجب ضرب الأيام في متوسط الحجم اليومي. لذلك ، مع 10 لترات في الأسبوع ، يمكن للمزارعين الحصول على 70 لترًا من المنتج. بالنسبة للأشهر والمواسم ، لا تنطبق هذه الحسابات ، لأن حجم الحليب المنتج يتأثر بالتغذية والمحتوى والخصائص الفسيولوجية للأبقار.
من اليوم الأول لولادة العجل ، يمكن أن يكون حجم الحليب 8 لترات ، وبعد أسبوع – 12. وفي العامين الخامس والسادس ، قد يكون أعلى رقم 20 لترًا ، لذا تعتبر الحسابات الشهرية والموسمية تقريبية ، وتقريبها لأعلى أو لأسفل.
إنتاج الحليب في الشتاء
في الشتاء ، يحتوي طعام البقر على عدد أقل من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الحيوان لا يمكن إلا أن يؤثر على إنتاج الحليب ، وبالتالي ، فإن إجابة السؤال عن مقدار الحليب الذي تعطيه البقرة في الشتاء يعتمد على الوقت الذي حدثت فيه العجول. إذا ولد العجل في الصيف أو الخريف ، فستحدث فترة الرضاعة أيضًا في فترة الشتاء.
يحتوي الحليب في الشتاء في أي سنة من عمر البورنكا على مغذيات أقل من أي موسم آخر. يتم تقليل الحلب أيضًا ، لذلك يحاول العديد من المزارعين تكوين الأبقار مسبقًا للخشب الميت: لإعدادها لحمل الجنين.
