Kalorienzucchini und ihre Zusammensetzung

Zucchini ist ein Diätgemüse aus der Kürbisfamilie. Dies ist eine hypoallergene Kultur, die viele für den Körper notwendige Substanzen enthält. Nachdem Sie den Kaloriengehalt und die Zusammensetzung der Zucchini kennengelernt haben, werden Sie ihre Vorteile erkennen und sie sicherlich zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Калорийность кабачка и его состав

Kalorienkürbis und seine Zusammensetzung

Die Vorteile des Gemüses

Dank seiner stavu, in dem es viele Vitamine, Mineralien und Enzyme gibt, wird Zucchini schnell aufgenommen und auch schnell verdaut. Es ist kalorienarm und daher bei verschiedenen Diäten unverzichtbar.

Zucchini besteht fast ausschließlich aus Zellsaft, der zur Reinigung des menschlichen Körpers beiträgt und leicht verdaulich ist.

Die Verwendung dieses Gemüses ist besonders wichtig Empfohlen für Menschen mit Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen, Pyelonephritis.Häufiger Gebrauch kann den Wasserhaushalt normalisieren, überschüssiges Cholesterin und Salz aus dem Körper entfernen.

Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses ist eine gute Prävention gegen häufige Krankheiten wie Fettleibigkeit, Arteriosklerose und Anämie. Zucchini ist auch nützlich bei Erkrankungen des Magens und der Gallenblase sowie bei Stoffwechselstörungen.

Gemüse beugt Verstopfung wirksam vor, verursacht jedoch nicht den gegenteiligen Effekt – Durchfall.

Für Lebensmittel für die Gesundheit mehr Junge Zucchini sind am besten geeignet und erreichen eine Länge von etwa 20 cm. Ihr Fruchtfleisch sollte weiß und ohne Samen sein, und die Schale sollte sich fest anfühlen.

Solche Zucchini können roh verzehrt werden, dann bewahren Sie ihre nützlichen Eigenschaften besser. Aber die Schale kann abgezogen werden, sie hat die Fähigkeit, Nitrate anzusammeln.

Es ist erwähnenswert, dass es sich um eines der hypoallergenen Gemüsesorten handelt. Daher empfehlen Ärzte oft, dass er mit der ersten Fütterung von Säuglingen beginnt.

Zucchini ist für Fastentage unverzichtbar. Es gibt verschiedene Kürbisdiäten, die hervorragende und schnelle Ergebnisse liefern. Mädchen kommen so schnell wie möglich in die gewünschte Form.

Es ist interessant, dass junge frische Kürbisse in der Kosmetologie weit verbreitet sind. Eine Maske aus diesem Gemüse kann den Hautton ausgleichen und leicht aufhellen. Auch Kürbissaft kann die vergröberte Haut der Füße erweichen.

Volksrezepte legen nahe, dass diese Kultur als Mittel zur Stärkung der Haare verwendet werden kann. Es ist in der Lage, Sprödigkeit zu verhindern und deren Schädigung zu minimieren.

Kaloriengehalt und Nährwert

Zucchini hat je nach Zubereitungsmethode einen unterschiedlichen Kaloriengehalt und Nährwert. Unten sind die Daten pro 100 g Produkt aufgeführt.

Кабачки в любом виде не очень калорийные

Zucchini in beliebiger Form nicht sehr kalorienreich

Frisch

Frisches Gemüse hat einen niedrigen Kaloriengehalt – 23-24 kcal.

Zusammensetzung der rohen Zucchini:

  • Proteine ​​- 0,6 g,
  • Fette – 0,3 g,
  • Kohlenhydrate – 4,6 g,
  • Wasser – 94,79 g,
  • Asche – 0,58 g

Gebratene

Der Kaloriengehalt von gebratenen Zucchini – 85-89 kcal. Diese Zahl hängt von der Qualität und Menge des beim Braten verwendeten Pflanzenöls ab.

Als Teil eines solchen Produkts:

  • Protein – 1,1 g,
  • Fett – 6 g,
  • Kohlenhydrate – 6,7 g,
  • Wasser – 95,22 g,
  • Asche – 0,59 g

Gebacken

Der Kaloriengehalt dieses auf diese Weise verarbeiteten Gemüses beträgt 30-34 kcal. Wenn sie ohne Verwendung von Additiven in Wasser gedünstet wurden, ist die Anzahl etwas geringer.

Zusammensetzung in diesem Fall:

  • Proteine ​​- 1,14 g,
  • Fette – 0,36 g,
  • Kohlenhydrate – 2,69 g,
  • Wasser – 93,25 g,
  • Asche – 0,8 g

Geschmort

Wenn Sie Zucchini ausgeben möchten, liegt ihr Kaloriengehalt im Bereich von 75 bis 80 kcal. Die Anzahl hängt von der Zugabe von Pflanzenöl und Mehl zum Gericht ab.

Zutaten bei Verwendung dieser Kochmethode:

  • Proteine ​​- 0,7 g,
  • Fette – 5 4 g,
  • Kohlenhydrate – 4,6 g,
  • Wasser – 95,36 g,
  • Asche – 0,46 g

Chemische Zusammensetzung

Das Gemüse besteht zu 93% aus Wasser, wodurch es schnell und einfach vom Körper aufgenommen werden kann.

Zusätzlich zu Wasser in 100 g Kulturen enthalten: 4,5 g – Disaccharide und Monosaccharide, 2 g – Fettsäuren, 1 g – Ballaststoffe, 0,4 g – Asche.

Auch im Kürbis befinden sich solche notwendigen Mikroelemente für org isma, wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Eisen.

Das Gemüse ist mit verschiedenen Vitaminen gefüllt: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.

Schaden

Кабачки безвредны для организма

Zucchini ist für den Körper harmlos

Informationen über die Gefahren von Zucchini sind widersprüchlich. Einige Ärzte stellen fest, dass es für die Gesundheit völlig unbedenklich ist. Es gibt jedoch Experten, die sagen, dass Sie dieses Gemüse bei bestimmten Krankheiten nicht missbrauchen sollten.

Bei Krankheiten wie Magengeschwüren und Gastritis empfehlen Ärzte, Zucchini von der Nahrung auszuschließen. Eine beeinträchtigte Nierenfunktion ist auch eine Kontraindikation für den Verzehr dieses Gemüses. Leider werden in Zucchini enthaltene Ballaststoffe vom Körper nicht vollständig verdaut.

Verwendung beim Kochen

Beim Kochen wird Gemüse in verschiedenen Formen verwendet: roh, gebraten, gekocht, gedünstet und gebacken. Natürlich betonen viele Ernährungswissenschaftler die Vorteile frischer junger Zucchini, da sie nützliche Eigenschaften und Vitamine beibehält und der Kaloriengehalt des rohen Gemüses minimal ist.

In Salaten wird frische Zucchini häufig in Kombination verwendet:

  • mit Knoblauch,
  • mit Honig,
  • mit koreanischen Karotten,
  • mit Gurken,
  • mit Tomaten.

In Salaten offenbart ein Gemüse all seine nützlichen Eigenschaften und erfreut sich an seinem ungewöhnlichen Geschmack. In den meisten Fällen wird empfohlen, Knoblauch und Kräuter zu verwenden – dies ist notwendig, um den Geschmack von Zucchini hervorzuheben.

Es gibt eine große Anzahl von Gerichten mit gebackener Zucchini und anderen Zutaten, die auf dem festlichen Tisch sehr vorteilhaft aussehen:

  • Fässer Zucchini mit Hackfleisch,
  • mit Hüttenkäse gefülltes Gemüse,
  • mit saurer Sahne und jungen Kräutern gebacken,
  • Auflauf mit Käse,
  • Zucchini-Pizza mit Tomaten und Käse,
  • italienisches Omelett.

Gebratenes Gemüse passt besonders gut zu aromatischen Kräutern. Sie sind weich und angenehm im Geschmack.

Unter den Rezepten stechen hervor:

  • Zucchini in Sojasauce mit Reis,
  • Zucchini im Teig,
  • Krapfen aus diesem Gemüse.

Diese Gerichte sind sehr günstig, aber lecker und gesund. Sie zeichnen sich durch ihre Einfachheit und ihren reichen Geschmack aus.

Es gibt auch sehr ungewöhnliche Gerichte aus Zucchini:

  • Suppenpüree,
  • Kuchen,
  • knusprige Sticks.

Zucchini ist ein sehr gesundes und kalorienarmes Gemüse, das es zu einem Diätprodukt macht. Es ist universell in Kochmethoden, Gerichte daraus zuzubereiten ist recht einfach und schnell, aber gleichzeitig sind sie kompliziert und lecker. Daher können sie täglich gekocht oder kühn serviert werden, um Gäste zu treffen.

Zucchini ist im Allgemeinen auf der ganzen Welt beliebt und hat zu Recht das Vertrauen von Menschen gewonnen, die ihre Gesundheit überwachen und auf ihr Aussehen achten.

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