Este producto se obtiene de la colza. Aceite predominantemente
grado alimenticio, pero también se utiliza en algunos sectores industriales
– cuero, textil, jabón, metalúrgico.
Los científicos creen que este aceite se fabricó por primera vez en el Mediterráneo.
y la antigua India. En estas áreas, en el Medio Oriente y en el Reino Medio
La colza se cultiva desde el siglo IV a. C. A partir del siglo XV, apareció
en los campos de Bélgica y Holanda, luego se extendió a Alemania,
Francia, Dinamarca, Polonia, Suecia y Rusia, desde su cultivo
rentable ya que la semilla es casi un 50% de aceite.
