descripción general
Huevos de gallina de Guinea: son productos dietéticos que tienen
bajo colesterol y propiedades hipoalergénicas. Huevo de gallina de Guinea
en forma de pera, de color marrón amarillento y muy denso
conchas. Por eso son fáciles de transportar y existen.
menos posibilidades de contraer salmonelosis. Sus propiedades beneficiosas
y la frescura de los huevos se conserva un período bastante largo (hasta seis meses)
a una temperatura de 0-10 ° C. Un huevo de gallina de Guinea pesa de media entre 45 y 48 g.
Los países europeos crían más gallinas de Guinea que pollos.
Historia y distribución en el mundo
La gallina de Guinea es uno de los tipos de aves de corral. África es su patria.
Fue a partir de ahí que se difundieron por todo el mundo. Primero en el territorio
Grecia y Roma antiguas, y luego los portugueses en los siglos XV-15. los trajo
a Europa. Este pájaro obtuvo su nombre en Rusia de la palabra «rey»,
desde fue en la corte donde comenzaron a criarse por primera vez como decoración.
Dónde encontrar
En la venta gratuita de huevos de gallina de Guinea, es bastante difícil encontrar el costo.
su alto. En los grandes supermercados se pueden comprar huevos de gallina de Guinea
$ 2-3 por 10 piezas. Se puede comprar un poco más barato en la granja al criador.
Contenido calórico de los huevos de gallina de Guinea
Un producto dietético, 100 g de los cuales contienen solo 43 kcal.
Estos huevos no son grasos, sino nutritivos debido a su alto contenido en proteínas.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Propiedades útiles de los huevos de gallina de Guinea
Composición y presencia de nutrientes
Los huevos de gallina de Guinea tienen un valor nutricional muy elevado. Contienen
una amplia variedad de vitaminas (D,
E
grupos B, PP),
minerales (fósforo,
calcio
hierro
potasio
y otros) y aminoácidos (lisina, metionina, glutamina, asparagina, cistina).
La yema es lo suficientemente brillante (casi naranja) y contiene
en sí carotenoides y provitamina A. La proteína de este tipo de huevos tiene
propiedades bactericidas.
Uso para enfermedades
Los huevos de gallina de Guinea son buenos para tratar la anemia por deficiencia de hierro,
enfermedades y patologías del sistema nervioso central y periférico,
enfermedades oculares, alteración del estómago e intestinos, en caso de
Procesos metabólicos que se manifiestan en forma de acné en el cuerpo.
También se prescriben a madres embarazadas y lactantes. Si tienes alergia
para otros tipos
huevos, luego pueden ser reemplazados por cesarina. Especialmente se trata de
niños
Cáscara de huevo de Guinea
No es menos singular y útil que la yema o la clara. Contiene
una gran cantidad de calcio fácilmente asimilable y unos 26 elementos más.
Entre ellos: flúor, cobre, hierro, molibdeno, manganeso, azufre, fósforo,
silicio, zinc, etc. Comparado con el calcio sintético
en tabletas, el calcio de la cáscara de huevo es de origen orgánico,
por tanto, se absorbe casi el 100%. La calidad de la cáscara depende completamente
de la nutrición de las aves, cuanto más completa es, más densa es la cáscara
y más oligoelementos en su composición. Para preparar el polvo
de cáscaras de huevo, la cáscara debe limpiarse a fondo de proteínas
y hervir en dos aguas durante 5 minutos. Luego sécalo y muélelo
en el molinillo de café. El polvo debe tomarse en 1 cucharadita. bebiéndolo a diario
agua.
Uso en cosmetología
Los huevos de gallina de Guinea son muy buenos para hacer mascarillas para el rostro, el cuerpo y el cabello.
Para limpiar los poros y eliminar el brillo graso, use una mascarilla
de yema y harina de avena. Los ingredientes se mezclan para formar un líquido.
masa y aplicar en el rostro durante 15 minutos. En lugar de harina, puedes usar
arcilla cosmética. Enjuague la mascarilla con agua tibia.
Una mascarilla de yogur ayudará a mantener la firmeza de la piel en todo el cuerpo.
(100 g), vitamina E líquida (3-4 gotas) y huevos. Batir todo a fondo
con un batidor, aplicar con movimientos de masaje por todo el cuerpo y dejar actuar
20 minutos. Para evitar que la mascarilla se seque rápidamente, puede envolver la superposición
papel film. Una vez transcurrido el tiempo requerido,
tomar una ducha tibia. Para el cabello, puedes hacer un fortalecimiento-suavizante.
máscara a base de verde
cebollas (1 cucharada de papilla), yema y miel
(1 cucharada. L.). Picar la cebolla en una papilla con una batidora y mezclar con el resto
componentes. Aplicar la mascarilla uniformemente sobre el cabello y dejar debajo
plástico y una toalla tibia durante una hora. Luego enjuague el cabello con
champú en agua fría. Las máscaras de huevo no se pueden quitar del cabello
bajo agua caliente. Esto hará que el huevo se doble y sus restos
se puede pegar al cabello. Como resultado, limpiar el cabello será suficiente.
duro
Uso y matices de la cocina.
Puede comer huevos de gallina de Guinea en cualquier forma (crudos, hervidos,
fritos), así como ingredientes en la preparación de varios
platos: repostería, postres, salsas, ensaladas y otros. Debido a la gruesa
Las cáscaras de huevo de gallina de Guinea se hierven un poco más que los huevos de gallina.
Así que los hervidos deben cocinarse durante 3-4 minutos y hervirse durante 7-10 minutos.
Los huevos cocidos de la primera forma se absorben mejor. Ellos son
no abrochar y, por lo tanto, a menudo se prescriben para restaurar la fuerza a las personas
en el postoperatorio, especialmente después de una cirugía abdominal
(por ejemplo, una cesárea).
Propiedades peligrosas de los huevos de gallina de Guinea
Los huevos de gallina de Guinea están contraindicados en caso de intolerancia individual.
huevos. Tampoco debe dárselos a los niños el primer día después de la vacunación.
desde puede haber reacciones alérgicas en el contexto de inmunidad reducida.
En caso de violaciones de la digestibilidad de las proteínas, no vale la pena, hay huevos de gallina de Guinea para las personas.
con enfermedades renales y hepáticas.
En nuestro video, una historia sobre «El pájaro del zar» y una comparación
huevos de gallinas y gallinas de Guinea. Además de una descripción de las especies y variedades, sobre
características de cultivo, forma y tamaño de los huevos, así como muchos otros
datos interesantes e informativos sobre esto, aún no muy difundidos
en nosotros pájaros.
