descripción general
La macadamia es una nuez australiana rica en calorías. Este tipo de nueces
considerado el más caro del mundo porque es difícil de cultivar,
es susceptible a los ataques de plagas, y el árbol mismo comienza a dar frutos
solo por 8-10 años. La macadamia madura bajo el sol caliente en todas partes.
6-7 meses.
La nuez madura tiene una forma esférica y un diámetro de 1,5-2 cm. La nuez está cubierta con
difícil de quitar la cáscara coriácea de color verde-marrón. En la fábrica
condiciones para quitar la cáscara utilice una línea automática con dos
rodillos. La distancia entre los ejes se hace especialmente menor que
tamaño mediano de la nuez, como resultado, la cáscara se rompe y se desmorona,
mientras que los granos permanecen intactos y se mueven para su posterior procesamiento.
La familia de las nueces silvestres fue descrita por primera vez por el botánico Ferdinand
von Müller hace más de 150 años. La nuez lleva el nombre de su mejor
amigo de John McAdam. La planta comenzó a cultivarse en 1858.
fue asumido por el profesor Walter Hill, quien comenzó a distribuir masivamente
plántulas entre la población local y escribió un tratado sobre las propiedades beneficiosas
macadama. Inicialmente, la recogida de frutos secos se realizaba a mano y era suficiente
largo y laborioso. En un día, una persona no puede recolectar más de 150
kg de nueces. El auge del progreso tecnológico llevó a la invención en Australia
una máquina para recolectar nueces, que en 8 horas podría recolectar hasta 3 toneladas.
macadamia. En 1972 se obtuvo una cosecha récord de 70 mil toneladas de nueces.
por el año
Actualmente se conocen nueve variedades de macadamia. De estos, cinco crecen exclusivamente
en Australia y los otros dos se cultivan en Hawaii, Brasil, California
y Sudáfrica. La planta no es muy quisquillosa y prefiere
suelo aceitoso, bien drenado y de acidez media. No es estable
a las heladas y la temperatura más baja posible para ello
+ 3 ° C.
Propiedades útiles de la macadamia.
Composición y presencia de nutrientes
La nuez de macadamia cruda contiene (en 100 g):
calorías 567 Kcal
La macadamia está repleta de nutrientes. El principal
son vitaminas (grupos B, E,
PÁGINAS),
minerales (calcio,
selenio,
cobre,
fósforo
zinc,
potasio
sodio),
ácidos y grasas orgánicos.
Propiedades útiles y medicinales
A la nuez se le atribuyen numerosos beneficios para la salud. Se cree que sistemáticamente
comer nueces da fuerza, alivia los dolores de cabeza causados por
migraña, elimina los problemas de la piel, normaliza su color y untuosidad.
Además, las sustancias de las nueces pueden eliminar el exceso de colesterol acumulado.
del cuerpo, que es una excelente prevención de enfermedades cardiovasculares
enfermedades, ayuda con enfermedades de las articulaciones, huesos, se toman
en terapia médica para la angina de pecho,
meningitis
y artrosis.
Los nutricionistas recomiendan reemplazar una comida para bajar de peso
en un puñado de macadamia, esto llenará el cuerpo con la energía faltante.
Un aceite esencial se produce industrialmente a partir de macadamia.
tratar quemaduras de segundo grado de diversas etimologías, eliminar toxinas,
rejuvenece la piel, suaviza las arrugas finas. Aceite de macadamia de
sus propiedades son muy similares a la grasa de las glándulas sebáceas humanas, por lo tanto
se utiliza para estimular la microcirculación subcutánea de sangre, fortalecer
folículos pilosos.
En la cocina
Macadamia por su sabor cercano a las avellanas
ampliamente utilizado para hacer postres de chocolate, ensaladas
u otros platos de mariscos. Algunos amantes de la comida creen que
para revelar todo el sabor de la nuez, se debe consumir con jerez
o café fuerte.
Propiedades peligrosas de la macadamia
La nuez de macadamia no tiene contraindicaciones de uso. quizás
solo la manifestación de alergia
reacciones en personas con intolerancia individual al producto. Precaución
es necesario comer frutos secos para los alérgicos a las avellanas o cacahuetes.
La macadamia puede causar intoxicaciones graves en animales, en particular
en perros con un período de rehabilitación superior a 48 horas.
¿Quieres sumergirte en la atmósfera de los lugares donde crecen las nueces de macadamia? Arena negra, tortugas grandes y loros … Lugares muy bonitos, mira el video.
