Morels, Calorías, beneficios y daños, Propiedades útiles

Pertenece al grupo de los hongos marsupiales, crece desde una temprana
en primavera en bosques de coníferas y mixtos sobre humus fértil
suelo rico en cal, en viejos incendios, bosque
claros, a lo largo de caminos forestales, en los bordes. Sombrero de morillas
hasta 15 cm de altura, hasta 10 cm de diámetro, ovoide redondo,
hueco, ocre-amarillo, amarillo-marrón o marrón claro
con células desiguales, parecido a un panal, adherente
hasta la pierna. Pata de colmenillas de hasta 10 cm de largo, gruesa
hasta 5 cm, cilíndrico, liso, hueco, ligeramente
ensanchado abajo, blanquecino o marrón amarillento.

La pulpa de las morillas es de color blanco ceroso, delgada, quebradiza, con
olor y sabor agradables a hongos. Polvo de esporas
amarillento. El hongo se considera condicionalmente comestible. Recomendado
hervir durante 10-15 minutos antes de usar,
escurrir el caldo, después de lo cual puedes freír, guisar, usar
en sopas. Las morillas se pueden secar y usar después de tres
meses después del secado.

Las morillas son las primeras setas de primavera. Aparecer de inmediato
después de que la nieve comience a derretirse. Variedad
morilla es una gorra de morilla. A diferencia de las morillas
tapón cónico en forma de campana con libre, no adherente
hasta el borde de la pierna, arrugado por fuera, pardusco, pardusco,
ocasionalmente amarillo.

Propiedades útiles de las morillas.

Los hongos Morel contienen vitamina B1, B2,
CD,
PP, A,
así como fósforo, calcio,
potasio, ceniza, etc.

Las morillas frescas contienen un 3% de sustancias nitrogenadas, un 1% de azúcar.
y muchas sustancias aromáticas. Las morillas contienen venenosas
ácido, que se evapora cuando los hongos se secan,
y durante la cocción pasa al agua, que se escurre.

Las colmenillas de primavera no son solo un manjar.
En la antigüedad, nuestros antepasados ​​los utilizaron con éxito para el tratamiento.
reumatismo y otras enfermedades de las articulaciones – cocidas
tintura de sombreros y se frota en los puntos doloridos. Curanderos
la antigüedad usaba morillas para tratar la miopía,
hipermetropía e incluso cataratas. Mas de 50
hace años, los científicos europeos demostraron que las drogas
las morillas realmente fortalecen los músculos oculares debilitados.
Y estas propiedades en las morillas se expresan muchas veces con más fuerza,
que el famoso arándano.

Pero aún así, en primer lugar, valoramos las morillas por su
incomparable sabor excelente. Pulpa de Morel
blanco ceroso, fino, quebradizo, con un agradable hongo
olfato y gusto. Comido hervido y frito
forma.

Decocción de morillas, estimula el apetito, mejora la actividad.
el tracto gastrointestinal, y también es un tónico
y un complejo remedio para la salud.

Receta: hervir 250 cucharada en 30 ml de agua durante 1 minutos. l. Fresco
o morillas secas, dejar reposar 4 horas, colar. Aceptar
50 ml 4 veces al día 10-15 minutos antes de las comidas.

Propiedades peligrosas de las morillas

Las morillas frescas contienen sustancias tóxicas: girometrina y
metilhidrazina, que puede causar una intoxicación grave en humanos.
Por eso, antes de comer, hierva las morillas y los puntos.
al menos 15 minutos en tres veces el volumen de agua, luego escurrir el caldo.
Enjuague bien los champiñones con agua corriente. Después de eso puedes
freír, hervir a fuego lento y congelar.

Se cree que el ácido venenoso se volatiliza cuando se secan los hongos,
por lo tanto, las morillas secas no son peligrosas.

Este video lo ayudará a comprender cuán útiles y dañinas son las morillas.

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