Salmón rosado, Calorías, beneficios y daños, Propiedades útiles

El salmón rosado es un pez de la familia del salmón. Segundo titulo
este pescado es salmón rosado.

El salmón rosado debe su nombre a la aparición de la joroba
en la espalda de los machos durante el período de desove. Se encuentra en los mares
y en agua dulce en climas fríos. Longitud promedio
40 cm, peso medio 1,2 kg.

Durante el período de desove, la captura de salmón rosado no es práctica, ya que la carne
es de mal gusto. Si el salmón rosado se pesca a tiempo, entonces su carne es diferente
sabor increíble. Como todo salmón, salmón rosado
considerado un pez rojo. Es rico en vitaminas liposolubles.
y oligoelementos.

Contenido calórico del salmón rosado

El salmón rosado es un alimento rico en proteínas. Contenido calórico
salmón rosado crudo – 116 kcal por 100 g. El salmón rosado hervido contiene
168 kcal. Y 100 g de salmón rosado frito contienen 281 kcal. Energía
el valor del salmón rosado al horno – 184 kcal. Uso excesivo
El salmón rosado puede llevar a un exceso de peso.

Valor nutricional por 100 gramos:

Proteínas, g Grasas, g Hidratos de carbono, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 20,5 6,6 – 1,2 72 – 116

Propiedades útiles del salmón rosado.

La carne de salmón rosado es equilibrada y nutritiva, es fuente de vitaminas.
PP, piridoxina, sodio y flúor.
También el pescado contiene ácidos grasos y liposolubles.
y vitaminas B12 solubles en agua.
No es de extrañar que muchos pueblos del Norte desde tiempos inmemoriales hayan utilizado
comer este pescado y se distinguieron por una salud asombrosa.
Este manjar de pescado, cuando se consume regularmente en
Los alimentos pueden compensar la falta de muchos micronutrientes.
y vitaminas en el cuerpo.

Los más valiosos en este sentido son los ácidos grasos poliinsaturados.
ácidos omega-3, que están presentes en exceso en la carne de este
pescado. Estos ácidos también se denominan vitaminas de la juventud.
porque son los responsables del proceso de envejecimiento.
afectar la estructura y actividad de las membranas celulares

La vitamina PP o la niacina son bastante difíciles.
se encuentra en otros alimentos, es un oligoelemento,
necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso superior
y el tracto gastrointestinal. El sodio es insustituible en el trabajo.
sistema circulatorio e intercambio de agua, y sin fluoruro son imposibles
procesos de hematopoyesis y metabolismo óseo (también es
profiláctico contra la caries). Por lo tanto, salmón rosado
debe incluirse en la dieta de toda persona que
tu salud no es indiferente.

Científicos de la Universidad de Pittsburgh (EE. UU.) Encontraron
que los ácidos grasos omega-3, que son ricos en grados grasos
peces, tienen un efecto positivo en las áreas del cerebro asociadas
con emociones. El consumo regular de estos pescados previene
enfermedad cardiovascular, hipertensión y, en consecuencia
muerte súbita por derrames cerebrales y ataques cardíacos.

100 g de salmón rosado contienen:

Agua: 54. 1 g
Proteína: 22.1 g
Grasas: 9 0 g
Ácidos grasos insaturados: 1. 5 g
Colesterol: 83.0 mg
Ceniza: 14. 8 años
Vitamina B1: mg de 0.3
Vitamina B2: mg de 0.2
Vitamina PP: 4.6 mg
Hierro: 0.7 mg
Potasio: 278.0 mg
Calcio: 40 mg
Magnesio: 29.0 mg
Sodio: 5343.0 mg
Fósforo: 128.0 mg
Cloro: 165.0 mg
Molibdeno: 4.0 mcg
Níquel: 6.0 mcg
Fluoruro: 430.0 mcg
Cromo: 55.0 mcg
Zinc: 700.0 mcg

Contenido calórico del salmón rosado: 169.4 kcal.

Propiedades peligrosas del salmón rosado

El salmón rosado está contraindicado para personas alérgicas.
para pescado.

Personas que padecen enfermedades hepáticas crónicas, así como enfermedades.
el tracto gastrointestinal debe usarse con precaución
producto, para no causar exacerbación de la enfermedad.

También el salmón rosado está contraindicado para personas con intolerancia al fósforo.
y yodo.

El video te dirá cómo cocinar salmón rosado sabroso y saludable.
con queso. De esta forma retiene la mayoría de los nutrientes.

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