Jos aiot kasvattaa kanoja ei vain miellyttääksesi makuhermojasi, vaan myös täydentääksesi niiden lompakkoa, sinun on selvitettävä, kuinka paljon kananmuna painaa ilman kuorta ja sen kanssa, koska tuotteen hinta ja luokka mihin se kuuluu, riippuu suoraan sen koosta..
Kuinka paljon kanankuori painaa
Merkin arvo
Muna ennen kauppaan lähettämistä on välttämättä merkitty Merkki näkyy suoraan kuoressa tai pakkauksessa, se koostuu 2 merkistä. Ensimmäinen osoittaa tuotteen tuoreuden, toinen luokan ja likimääräisen painon.
- С tarkoittaa ’pöytää’, eli yli 7 päivää purkamishetkestä lukien.
- D – ”dieettinen” tai toisin sanoen tuorein ”ainoa” kanatuote. 7 päivän kuluttua siitä tulee ”ruokala”.
Luokka ilmaistaan numeroilla: 1, 2 ja 3 tai kirjaimilla O ja B. Eurooppalaisessa vastineessa merkit näyttävät tältä: M (1), S (2, 3), L (O) ja XL (B) .O tarkoittaa ’täydellistä’ ja B on korkein luokka. Kunkin luokan keskimääräinen paino näkyy taulukossa:
| Luokka | Keskimääräinen paino kananmunassa | Minimi – enimmäispaino yhdessä kananmunassa |
| 3 | 40 g | 35 – 45 g |
| 2 | 50 g | 45 – 55 g |
| 1 | 60 g | 55 – 65 g |
| noin | 70 g | 65 – 75 g |
| B | 80 g | 75 g |
Jos puhumme vakiotuotteista, niiden merkintöjen tarkastelun pitäisi kertoa niiden ominaisuuksista. Tavallisissa myymälöissä kaikki luultavasti näkivät (ja näkevät) munia, joissa on merkintä c1 tai c2 (eli luokan 1 tai 2 ruokamuna).
Paino ilman kuoria
Kuoria käytetään harvoin ruoanlaitossa, joten on luonnollista, että ostajat ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka paljon keltuaiset ja kuoret painavat yksittäisessä kananmunassa? Keskimääräinen kuoren paino: 10 % raakojen munien kokonaismassasta.
| Kategoria | Paino ilman kuorta | Shell fi g |
| 3 | 32 – 40, keskimäärin – 35 | 5 |
| 2 | 40 50 | 6 |
| 1 | 50 59 | 7 |
| noin | 59 68 | 8 |
| B | 68 70 | 10 |
Kuori ei ole niin hyödytön kuin miltä se kuulostaa (ajattele sitä seuraavan kerran, kun hylkäät sen). Kuori on kalsiumin lähde, joka on hyödyllinen siipikarjan terveydelle ja kasvulle. Nerokkaat omistajat sen sijaan, että ostaisivat lisäaineita lemmikkikaupoista, lisäävät pilkotut kuoret höyhenpeitteisten lemmikkien ruokkimiseksi. Kuorta käytetään muilla elämänalueilla, esimerkiksi siitä valmistetaan kasveille sidoksia ja kosmetiikkaa.
Kuinka paljon keltuainen painaa ja kuinka paljon proteiinia?
painosta munan proteiini on 55 painoprosenttia ja keltuainen 35 painoprosenttia. Kuten näette, suurin osa taikinasta on proteiinia, ja se puolestaan koostuu 90% vedestä. Vesi haihtuu vähitellen pitkäaikaisen varastoinnin aikana ja siksi paino laskee. Tämä on kysymys, miksi kaupasta ostettu kananmuna on pienempi kuin sen pitäisi olla. Painonpudotus on väistämätöntä, joten sinun ei pitäisi pitää tätä hetkeä petoksena, harkitse kuinka paljon keltuainen ja proteiini painavat taulukossa:
| Luokka | Keltuainen taikina | proteiinin paino |
| 3 | 12 g | 23 g |
| 2 | 16 g | 29 g |
| 1 | 19 g | 34 g |
| noin | 22 g | 40 g |
| B | 25 g | 46 g |
Muutamia mielenkiintoisia faktoja pitää mielessä
- Raakan ja kovan tuotteen massa pysyy lähes samana, jos kuoren paino jätetään pois.
- Keskipaino – edelleen keskimääräinen paino. Kanat munivat ”muotoilemattomia” munia. Joskus paperisanomalehdet ja verkkojulkaisut alkavat kirjaimellisesti täyttyä raporteista, että jonkun kana muni munan, joka painaa vain 5 grammaa (se on vähemmän kuin viiriäinen!) Ja uutisia munasta, joka painaa 200 grammaa tai enemmän. Niitä ei sisällytetä, mutta siipikarjan omistajien tulisi tietää tällaisista tapauksista (ja löytää uudet ennätykset Guinnessin ennätyskirjaan rekisteröivien ihmisten osoitteet ja puhelinnumerot etukäteen).
- Muuten, nyt sananlasku ”musta kana kantaa valkoista munaa” on muuttunut merkityksettömäksi. Nyt musta kana ei voi munia valkoista munaa, vaan sinistä tai vihertävää. Kuoren väri riippuu rodusta, mutta ”moniväristen” tuotteiden mineraalikoostumus on sama kuin tavallisen valkoisen.
- Onko kolesteroli myytti vai ei myytti? Jotkut ruokavalion kannattajat pelkäävät keltuaisen kolesterolia. Se on itse asiassa siellä, mutta se ei ole niin paljon kuin myytit sanovat. Toisin sanoen laihduttajat voivat syödä sitä, mutta tietysti rajoitettuina määrinä. Uskotaan, että jonain päivänä sinulla on varaa munakas, jossa on 1-3 keltuaista tai yhtä monta keitettyä ruokaa.
Munien edut ovat kiistattomat, lue vain niiden sisältämien hyödyllisten aineiden luettelo varmistaaksesi tämän. Joten syö niitä ja valitse laadukkaimmat tuotteet, sillä nyt on selvää, miten kuoren outoja merkkejä voidaan tulkita. Nyt tiedät kuinka paljon muna painaa tämän tuotteen etuja ja vaaroja.
