Eri puolilla maailmaa, ilmasto-olosuhteista riippuen (toukokuun puolivälistä kesäkuun loppuun), saflori kukkii pelloilla, joissa on vaaleanpunaisia, violetteja ja keltaisia kukintoja, joiden tuoksu houkuttelee mehiläisiä. Luonnollisissa olosuhteissa palkokasvien perheen monivuotinen kasvi kasvaa Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa ja Euroopan eteläisillä alueilla. Venäjällä ruohokasveja viljellään rehuksi, ja se on myös hyvä hunajakasvi, jota mehiläishoitajat arvostavat.
Mitä on espressohunaja?
Kaikki makean tuotteen ystävät eivät tiedä, mitä espressohunaja on. Esparsiinihunaja on täynnä hyödyllisiä biologisia yhdisteitä, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, normalisoivat kolesteroli- ja glukoositasoja, vaikuttavat tulehdusta estävästi ja stabiloivat aineenvaihduntaa ihmiskehossa. Gourmetit arvostavat luonnontuotetta sen miellyttävän maun vuoksi, ja sen hyödylliset ominaisuudet auttavat selviytymään useista sairauksista turvautumatta farmakologisiin hoitoihin.
Miltä espressohunaja näyttää?
Kun hunaja on kerätty, hunajan väri vaihtelee kullankeltaisesta täyteläiseen meripihkan väriin. Mesi kiteytyy nopeasti (3-4 viikkoa). Sen jälkeen espressiinihunaja saa hienorakeisen rakenteen, joka muistuttaa koostumukseltaan kermaa ja valkoisten värien sävyjä (kiehuva valkoinen, vanilja, kermainen).
Mistä espressiinihunaja on tehty?
Mehiläiset alkavat kerätä lääkinnällistä valkoista hunajaa 25–30 °C:n lämpötilassa alkukesästä riippuen Esparzetan kasvualueesta, herkät vaaleanpunaiset kukat kukkivat, ja niistä tulee tuoksuva haju, joka houkuttelee mehiläisiä. Jos ilmasto-olosuhteet sen sallivat, yhdeltä hehtaarilta kylvöstä saadaan jopa 350-400 kiloa hyödyllistä espressohunajaa.
Mistä espressohunaja kerätään?
Venäjällä hunajan keruun ehdot laskevat toukokuun alussa ja kesäkuun lopussa. Tämä on suotuisin aika ”sadonkorjuulle”, erityisesti Altai. Viljelykasvi kukkii aikana, jolloin keväthunajakasvit ovat jo kukkineet, eikä kesäisten hunajanektarikasvien aika ole vielä tullut. Siksi Esparcetista tulee tärkein hunajankeräyksen lähde.
Euroopan huippuluokan mehiläishoitotuotteen pelloille on erityisesti istutettu Esparcet-nurmi. Se kasvaa hyvin Toscanassa (Italia) ja Gitinassa (Ranska). Euroopassa Kanadaa pidetään esparfeiinihunajan päätoimittajana. Venäjällä Kaukasuksen ja keskikaistan pellot kantavat hyvää hedelmää. Mehiläisiä houkuttelevat Siperian-, Seed-, Transcau- ja Vicolor-kasvit.
Tärkeää!
Kasvin kukat haalistuvat yleensä 12–14 päivässä. Kokeneet mehiläishoitajat, joilla on liikkuva mehiläishoitola, pystyttivät pesiä klo 6 alkaen aamulla. Hyönteiset keräävät eniten nektaria kukkivasta silmusta.
Safoin ei aina anna korkeaa ”satoa”. Kuivana aikana Esparcetin suuret, kiiltävät kukinnot antavat mehiläisille suuren prosenttiosuuden sakkaroosia, joka vaikuttaa hyönteisten vaharauhasiin. Eksparcetin keräilyn aikana mehiläiset onnistuvat luomaan hyödyllisen perustan.
Hunajainen maku leviää
Esparcet-hunajalla on erottuva maku ja aromi. Panssarin päätuoksu on miellyttävä kukkainen tuoksu. Enimmäkseen ruusuja. Herkkä ja samalla hapan jälkimaku erottaa sen ”veljistä”. Herkku on hyödyllinen ja nautinnollinen sekä itsenäisenä ainesosana että juomiin lisättynä.
Koostumus ja kalorit.
Esparcet-nektari sisältää suuren määrän C-vitamiinia (askorbiinihappoa) ja B5-vitamiinia (kalsiumpantotenaattia) sekä hivenaineita ja kivennäisaineita. Sakkaroosi lisää raudan, kuparin, mangaanin, fosforin ja jodin imeytymistä ihmiskehossa. Tuotteen kaloripitoisuus vastaa useimpia hunajatyyppejä. Sen on laskettu olevan 315 Kcal. per 100g. nektaria.
Exparcetin hunajan hyödylliset ominaisuudet
Saflorihunajan hyödyllisiä ominaisuuksia aminohappojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi koostumuksessa ovat fytonsidien esiintyminen. Vuonna 1928 BT Tokinin johtama tutkijaryhmä havaitsi, että biologisesti aktiiviset haihtuvat aineet voivat tuhota tai tukahduttaa patogeenien ja bakteerien kasvun ja kehityksen, jotka aiheuttavat useita tulehdusprosesseja (ARI, ARVI, Staphylococcus aureus). Mehiläistuotteiden lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään sisäiseen ja ulkoiseen käyttöön (naamiot, voiteet).
Espressohunajan edut löytyvät myös ”miesvoimasta”. Fytohormonit vaikuttavat positiivisesti miehen tehoon.
Hiilivetyjen tasapainoinen koostumus, mutta joka samalla sisältää suuren prosenttiosuuden mehiläistuotteessa sakkaroosia, vaatii ravitsemusterapeutin neuvoja. Jos mehiläishoitaja ei ruoki mehiläisiä, glukoosi ja fruktoosi lisäävät tuotteeseen makeutta, 50-50 %. Tämä lajikkeen hyödyllinen ominaisuus mahdollistaa tuotteen käytön sokerin korvikkeena.
Mihin sairauksiin niitä käytetään?
Hunajan lääkinnällisiä ominaisuuksia on käytetty mehiläishoidon ajoilta, jolloin käytettiin luonnonvaraisten mehiläisten tuotteita. Esparsiinihunajan antibakteeriset parantavat ominaisuudet auttavat haavan paranemisessa ja ihokudoksen korjaamisessa. Nektari on erityisen tehokas:
- Lisääntynyt immuniteetti kylmällä kaudella;
- Lisää keskittymiskykyä ja parantaa näköä.
- Sillä on hermostoa tasapainottava ominaisuus lievän rauhoittavan vaikutuksensa ansiosta.
- Puhdistaa veren myrkkyistä ja edistää veritulppien imeytymistä takaisin.
- Normalisoi suoliston toimintaa. Auttaa torjumaan ummetusta ja enterokoliittia.
- Lisää androgeenitasoja (parantaa miesten erektiotoimintaa).
- Mehiläistuotteeseen ja aloe-mehuun sekoitettu voiteet lievittävät palovammojen ja psoriaasin kipua, parantavat vahingoittunutta ihoa.
- Gynekologiassa. Hunajakokoelmaa käytetään suihkuun ja kylpemiseen.
- Hyödyllinen naisille vaihdevuosien aikana.
Esparce-hunajaa suositellaan maha-suolikanavan (maha-suolikanavan) haavaumiin. Mesin biologinen koostumus yhdessä terapeuttisten lääkkeiden kanssa parantaa eroosiota. Hunajasta koostuvat luonnolliset entsyymit parantavat sisäisten kudosten uusiutumista.
Tärkeää!
Kun käytät espressiinihunajaa teessä, älä sekoita nektaria kiehuvaan veteen. Nesteen lämpötila ei saa ylittää 50 – 60 astetta, muuten hunaja menettää hyödylliset ominaisuudet.
Mesin ominaisuus auttaa selviytymään hammassairauksista. Gargling lievittää suuontelon tulehdusta (stomatiitti, ientulehdus, parodontaali). Tätä varten 1 ruokalusikallinen hunajaa laimennetaan 200 ml:aan. lämmintä keitettyä vettä ja huuhtele suusi kolme tai neljä kertaa päivässä.
Vilustumisen yhteydessä, jos mehiläistuotteen aineosille ei ole allergiaa, on parempi liuottaa lääke hitaasti kielen alle ja juoda se sitten lämpimän veden tai teen kanssa.
Ruokalusikallinen nektaria tyhjään vatsaan on hyvä ehkäisy monille vaivoille, varsinkin myöhään syksyllä, talvella ja alkukeväällä, ja hyödyllisimmät ominaisuudet tarjoaa ”kypsä” seos (lusikallinen hunajaa pyörii akselinsa ympäri. neste ei valu pois, joten nektari on kypsä) …
Sovellus kosmetologiassa
Mehiläistuotteiden hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään aktiivisesti kauneusteollisuudessa. Hunajahuippuihin perustuva apioterapia parantaa ihonväriä, kiinteyttää ihoa ja poistaa hienoja ryppyjä. Kansanlääketieteessä kerätään tehokkaita reseptejä kasvo- ja vartalonaamioihin.
Maskin resepti
Nuorentavaan toimenpiteeseen tarvitset 20–30 grammaa esparfeiinihunajaa, 15 grammaa rypäleensiemenöljyä ja kaksi nuorta aloenlehteä.
- Saflori sekoitetaan rypäleensiemenöljyyn (rypäleensiemenöljy voidaan korvata laventeli-, ruiskukka- tai oliiviöljyllä);
- vatkaa aloe-lehdet tehosekoittimessa, kunnes ne ovat soseet;
- Sekoita ainekset.
Kosmeettisen sienen avulla koostumus levitetään kasvojen ongelma-alueille (nasolabiaaliset poimut, T-alue, posket ja leuka) ja hierotaan ihoon sormenpäillä. 30 minuutin kuluttua massa pestään. Toimenpiteen jälkeen kasvot käsitellään ihotyypille sopivalla kasvovedellä ja voidellaan sitten ravitsevalla voideella.
Aineen lääkinnällisiä ominaisuuksia on kuvattu muinaisista ajoista lähtien. Maitokylvyn resepti, johon oli lisätty mehiläistuote, oli erittäin suosittu roomalaisten kätilöiden keskuudessa. Koostumuksen korkea lämpötila laajentaa huokosia, joiden kautta elimistö puhdistaa itsensä myrkkyistä ja myrkkyistä, ja samalla ravitsee ihoa parantavilla aineilla, varsinkin kun dermis on kuivunut.
Mehiläistuotteella voideella on parantavia ominaisuuksia hieronnan aikana. Laaja osteokandroosi, nikamien välinen tyrä ja skolioosi ovat soveltuvia ”asparagiini”-hoitoon.
Противопоказания
Esparsiinituotteen lääketieteelliset hyödyt voivat, jos sitä käytetään liikaa, aiheuttaa vakavan allergisen reaktion anafylaktiseen sokkiin asti. Mehiläishoitotuote on myös vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät:
- Ylipainoinen, koska nektarin kaloripitoisuus on melko korkea, koska se sisältää suuren määrän luonnollisia sokereita (sakkaroosi ja fruktoosi).
- Yksilöllinen intoleranssi jollekin mehiläisten toiminnan komponentille.
- Diabetes mellitus
- Raskaus ja vauvan ruokintajakso.
Tärkeää!
Terapeutit suosittelevat mehiläiskomponenttien lisäämistä ruokavalioon 3-vuotiaasta alkaen pieninä annoksina.
Kuinka erottaa espressun hunaja väärästä
Eliittituotteella on korkea markkina-arvo, joten häikäilemättömät mehiläishoitajat lisäävät tärkkelystä tai jauhoja. Yksinkertainen kemiallinen analyysi, jossa koostumukseen lisätään muutama tippa jodia, auttaa tunnistamaan väärennöksen, liuos muuttuu siniseksi.
Seoksen ”sokerin” tarkistaminen tehdään lisäämällä hopeanitraattia (HNO3) hunaja-vesi-seokseen. Jos nesteen ravistelun jälkeen saostuu valkoinen sakka, mehiläistuote on huonolaatuista.
Säilytysehdot ja -tavat
Hunajan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi alkuvaiheessa, kun sillä on kullanruskea väri, steriloitu lasi- tai keraaminen astia, jossa on tiiviisti suljettu kansi, asetetaan viileään paikkaan, joka on suojattu auringonvalolta (t + 15 – 20 ° C). Metallisäiliöissä mehiläistuote hapettuu vapauttaen samalla vaarallisia aineita.
Kun tuote kiteytyy ja muuttuu valkoiseksi, laatua alennetaan. Optimaalinen säilytyslämpötila ”kermaiselle käsittelylle” on + 5-7 ° С.
Kuten mikä tahansa tuote, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia, saflorihunaja voi aiheuttaa negatiivisia reaktioita (allergioita), jos sitä kulutetaan rajoittamattomina määrinä. Ja myös ihmisille, joilla on vasta-aiheita työmehiläisten hedelmän ainesosille.
