Hunajaa saadaan hunajakasvien kukkien nektarista, joka
syöttää sadon työmehiläisten; ollessaan syljen vaikutuksen alaisena
ruokosokeri muuttuu rypälesokeriksi, pääkomponentiksi
osa hunajaa; tämä hunaja on mehiläisten regurgitated ja taitettu erityistä
solut hunajakennoissa, jotka suljetaan vahakorkeilla
kun osa vedestä haihtuu ja kun mehiläinen irtoaa vähän
muurahaishappoa myrkyllisestä pussistaan (estämään
hunajan käyminen).
Hunaja on pitkäikäinen tuote. Yksi väestölaskennoista
ja sitä myöhempi vakiintuneiden sosiologien tutkimus: pitkän aikavälin välillä
asukkaista (yli 100 vuotta vanhoja) hallitsevat mehiläishoitajat tai heidän omaiset.
Ihan kuin koko maailma tietäisi hunajasta. Mutta kaikki eivät tiedä Aleksanterin ruumista
Makedonialainen, joka kuoli kampanjoissaan Lähi-idässä,
kuljetettiin haudattavaksi vedenalaiseen Makedonian pääkaupunkiin
hunajassa säilöntäaineena.
Mutta kaikki eivät tiedä, että erilaiset hunajatyypit ovat hyödyllisiä eri tavoilla ja
hoitoon sopiva. Voit oppia tästä muinaisista käsinkirjoitetuista teksteistä.
tekstit, jotka kuvaavat monien hunajalajikkeiden ominaisuuksia ja
suosituksia hunajan käytöstä eri sairauksien hoidossa,
sekä vanhoja lääketieteellisiä kirjoja.
Hyvällä hunajalla on herkkä aromaattinen aromi. Hunajainen tuoksu
tyypillinen tälle lajikkeelle ja johtuu tuodun sisällöstä
eri aineiden nektarilla (120 nimeä), joiden joukossa on
esterit, aldehydit, ketonit, alkoholit, karboksyyliyhdisteet.
hunaja, jonka mehiläiset ovat tuottaneet sokerisiirapista ilman lisättyä nektaria,
Se ei haise. Aromaattiset aineet ovat haihtuvia, joten haju
hunaja heikkenee ajan myötä. Hunajan väri ja tuoksu riippuvat täysin
kukkanektarin, josta se on valmistettu, vastaavista ominaisuuksista
mehiläisiä
Arvokkaimmat ovat vaaleat hunajan lajikkeet (akasia, lime
jne.). Poikkeuksena on tattari. Samaan aikaan pimeys
lajikkeet ovat rikkaampia arvokkaiden mineraalien suhteen
vartaloa varten.
Ohjeita kuluttajille, jotka haluavat ostaa korkealaatuisia tuotteita
Luonnollinen hunaja:
- Hunaja on ostettava liikkeistä, joissa se on valmistettu
eläinlääkärin laadunvalvonta, jos se on saatavilla myyjältä
sen laadun vahvistavat asiakirjat. - Verkkomarkkinointijärjestelmässä tarjottu hunaja
kotiinkuljetuksella on yleensä tuntematon alkuperä.
Tällaisissa tapauksissa väärentäminen on erittäin todennäköistä. - Vastapuristettu hunaja ei tippu lusikasta sen pyöriessä ja milloin
tippa putoaa alas mäkeä. - Lokakuussa kaiken luonnollisen hunajan tulisi yleensä kiteytyä.
Ainoa poikkeus on valkoinen akaasiahunaja ja valkoinen akaasia,
joilla on heikko kiteytys. - Aistinvaraista menetelmää (havaintoa) tarkistettaessa se on välttämätöntä
tiedä, että hunajan on oltava yhtenäistä
sopiva tuoksu ja tuoksu. - Hunajaa kannattaa ostaa mieluummin tuottajalta kuin jälleenmyyjältä.
- Suosituin ostettava on tuotettu hunaja.
asuinalueellasi tai noin 500 km säteellä. - Kun ostat valmiiksi pakattua hunajaa, hunajalla on etu
manuaalinen pakkaus.
Hunajan hyödylliset ominaisuudet
Hunaja on kasviperäistä, kyllästetty vitamiineilla (A,
V1,
V2,
V6,
S
RR,
K,
E
pantoteenihappo, foolihappo) ja sisältää yli 300 hivenainetta
(mangaani, pii, alumiini, boori, kromi, kupari, litium, nikkeli,
lyijy, tina, sinkki, osmium ja muut), jotka kiihtyvät merkittävästi
aineenvaihduntareaktiot kehossa.
Mikroravinteiden yhdistelmä on hyvin lähellä mikroravinteiden sisältöä.
ihmisen veressä. Hunaja on kokoelma yksinkertaisia
sokerit (glukoosi, fruktoosi), pieni annos myrkkyjä (siitepöly)
ja vettä.
Hunaja sisältää 60 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin naudanliha.
Hunaja sisältää myös orgaanisia happoja (omena-, viini-, sitruuna-,
maito ja suolaheinä), biogeeniset piristeet (jotka ovat positiivisia
vaikuttavat kehoon ja aktivoivat sen elintärkeitä toimintoja).
Hunaja imeytyy ihmiskehoon 100%, mikä on mahdotonta.
kerro muista tuotteista. Hunaja ei ole vain energinen
hiilihydraattituote, mutta myös terapeuttinen ja profylaktinen aine,
vahvistaa ja nuorentaa kehoa.
Hunaja parantaa immuniteettia, sillä on bakterisidinen vaikutus, on
anti-inflammatorinen ja yskäävä vaikutus, sillä on kipua lievittävä
ja korjaavia ominaisuuksia, on voimakas antiallerginen
toiminta.
Kansanlääketieteessä vilustumiseen sitä on käytetty pitkään.
kiintymystä. Hunaja vähentää ankaraa ja ärsyttävää yskää, lievittää kipua
niveltulehduksen kanssa. Hunajalla on vatsaa rauhoittava vaikutus.
Hunaja auttaa myös vanhuksia pysymään terveinä.
Linden hunaja
Sitä voidaan perustellusti kutsua mestariksi kaikkien hunajalajikkeiden joukossa
sen parantavia ominaisuuksia. Siinä on miellyttävä, vaaleankeltainen lehmustuoksu.
väri. Kiteytyy nopeasti pieniksi kiteiksi, kiteytyy
Rasvainen valkoinen hunaja. Sillä on erityinen terävä maku.
Se eroaa korkeista ravitsemuksellisista ja lääkinnällisistä ominaisuuksista.
Sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Tarjoaa yskänlääkettä
Tulehdusta ehkäisevä ja lievästi laksatiivinen vaikutus.
Kansanlääketieteessä sitä käytetään kurkkukivun, nuhan,
kurkunpäätulehdus, keuhkoputkentulehdus, trakeiitti, keuhkoastma, kuten sydän
– maha-suolikanavan tulehduksen hoitoaine,
munuais- ja sappisairaudet. Sillä on antiseptisiä ominaisuuksia.
Se toimii hyvin märkivien haavojen ja palovammojen hoitoon. Tämä hunaja voi
käyttää minkä tahansa sairauden hoidossa, jos mahdollista
sen hoitoon ei ole käytetty vastaavaa hunajatyyppiä
tai jokin muu sairaus.
Akaasiahunaja
Akaasiahunajalle on ominaista herkkä tuoksu ja miellyttävä maku.
Tuoreella hunajalla on kirkas läpinäkyvä väri. Kiteytyy hyvin hitaasti
maidonvalkoisen värin hankkiminen; hunajaa voidaan säilyttää pitkään
siirapin muodossa. Kaikista hunajaista se on nestemäisin.
Sitä käytetään yleistonic-aineena sekä unettomuuden hoitoon,
ruoansulatuskanavan, sapen ja munuaisten sairaudet.
Auringonkukan hunaja
Tämä on tärkein mehiläistuotteiden valikoima Ukrainan eteläisillä alueilla.
Sillä on tyypillinen miellyttävä maku ja heikko aromi. Nestemäinen
vaalean kultainen väri. Kiteytyy erittäin nopeasti, kiteitä
iso sokeroitu amarillahirssi.
Sillä on hyvät ravitsemukselliset ja lääkinnälliset (bakterisidiset) ominaisuudet.
Tattari hunaja
Tattarihunajaa saadaan pääasiassa metsäaroista ja metsistä.
alueilla. Se sisältää runsaasti proteiineja, kivennäisaineita,
Erittäin miellyttävä vahva spesifinen tuoksu ja maku. Väri valo
– ruskea punertavalla sävyllä. Erinomainen ravinto- ja lääkeaine
tuote. Muihin lajikkeisiin verrattuna siinä on enemmän proteiinia.
aineet ja kivennäisaineet, kuten rauta.
Hyödyllinen anemialle, ruoansulatuskanavan sairauksille,
maksasairauden kanssa, ateroskleroosin ehkäisemiseksi ja miten
kardiotonic.
Vadelma hunaja
Tämän hunajan keräävät mehiläiset vadelmien peittämiltä metsäaukioilta.
Tällä hetkellä metsäaukeilla myös ruoho kukkii kiivaasti, siksi
Vadelmahunaja pitäisi pikemminkin luokitella monikukkahunajaksi. Mutta vadelmia
Mitä tulee nektarin tuottavuuteen, se ylittää huomattavasti muut mallit,
ja mehiläiset ottavat siitä mieluummin nektaria.
Vadelmahunajalla on vaalea väri, erittäin miellyttävä tuoksu, upea
maku. Vadelmakennolla on herkkä maku
ja sulaa suussa. Vadelmahunajan sadonkorjuu alkaa kesäkuussa, jakson aikana
massiivinen kukinta. Tämä hunaja on valmistettu metsän kukkien nektarista.
ja puutarhavadelmat. Kun vadelmat kukkivat, mehiläiset lentävät ohi
muut hedelmäkasvien kukat kiinnittämättä niihin huomiota.
Tämä johtuu siitä, että vadelman kukka on käännetty ylösalaisin. Mehiläinen,
louhimalla nektaria, se on ikään kuin luonnollisen katoksen alla tai
sateenvarjo ja voi toimia jopa sateessa.
Vadelmahunajaa käytetään vilustumiseen, sekä
sama kuin yleinen tonic vitamiinin puutteeseen, sairauksiin
munuaiset
Grace kulta
Sillä on kullankeltainen väri, miellyttävä tuoksu ja herkkä makea.
maku. Mehiläiset prosessoivat voimakkaasti nektaria marjapensaiden kukista.
tavallinen haponmarja.
Sen perusteella tunnettiin haponmarjan ja hunajan lääkinnälliset ominaisuudet.
muinaisista ajoista lähtien. Sitä käytetään hemostaattina.
se tarkoittaa.
Takiainen hunaja
Sillä on miellyttävä pistävä tuoksu, se on erittäin viskoosi, tuoksuva ja maukas.
Sillä on vaaleankeltainen väri tummalla oliivin sävyllä. Tämä
Mehiläiset kerätään karvaisen takiaisen pienistä, tummanpunaisista kukista.
ja takiainen.
Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja
dermatologinen käytäntö.
Budyak hunaja (ohdakehunaja)
Viittaa ensiluokkaiseen hunajaan. Se on väritön tai
vihertävä tai kultainen (vaalean keltainen), on miellyttävä
tuoksu ja maku. Kun budyak hunaja kiteytyy, se muuttuu
hienorakeinen. Mehiläiset poimivat sen kauniista karmiininpunaisista kukista.
yrtti, jolla on piikkivarret ja harmahtavat lehdet – budyaka
ohdake.
Sitä käytetään unettomuuteen ja ihosairauksien hoitoon.
Basilika hunaja
Ruiskukanhunajamehiläiset keräävät sinisestä tai peltoruiskukasta.
Tämä hunaja on väriltään vihertävän keltaista, sillä on miellyttävä maku.
hieman kitkerä jälkimaku. Se tuoksuu manteleilta.
Se ei vain maistu hyvältä, vaan myös lääketieteelliseltä.
ominaisuudet.
Sitä käytetään kroonisten ihosairauksien ja silmäsairauksien hoidossa.
Heather hunaja
Sillä on tumma väri, tummankeltainen ja punertavanruskea, heikko aromi,
miellyttävä tai hapan maku, jähmettyy nopeasti luoden
suuria vaikeuksia saada se ulos kammoista. Ei sovellu
mehiläisten talvehtiminen.
Suositellaan ihmisille, joilla on huono ruokahalu.
Sinappi hunaja
Nestemäisessä tilassa kullankeltainen, sitten kiinteytyvä,
saa kermaisen sävyn. Se kiteytyy hienoiksi rakeiksi.
Sillä on miellyttävä tuoksu ja maku. Siinä on hyvä ravinto ja
lääkeominaisuudet
Suositellaan hengityselinten sairauksiin.
Herneen hunaja
Hernehunajaa keräävät mehiläiset hienolehtisistä herneenkukista,
useammin aroilla. Se on läpinäkyvä, sillä on miellyttävä tuoksu.
ja maistaa.
Sitä käytetään ruoansulatuskanavan hoidossa.
Melilot hunaja
Sillä on hyvä maku. Se voi olla eri värinen:
vaaleankeltaisesta valkoiseen vihertävällä sävyllä. Omistaa
erityinen maku, joskus hieman karvas ja omalaatuinen
Tuoksu muistuttaa vaniljaa. Kiteytyy muotoon
kiinteä paksu taikina
Sitä käytetään yleistonicina.
Blackberry hunaja
Blackberry hunaja, mehiläiset tekevät kauniita pensaskukkia nektarilla
karhunvatukat. Blackberry hunaja on kirkasta kuin vesi ja on miellyttävä
maku
Sitä käytetään vilustumisen ja sairauksien hoidossa.
munuaiset
Iisoppi hunajaa
Mehiläiset valmistavat sen tummansinisten lääkekukkien nektarista.
ja puolipensasmainen melliferous kasvi – iisoppi, joka kasvaa
luonnossa Itä-Ukrainassa, Krimillä. Iisoppi on erityisesti kasvatettu
mehiläistarhoissa arvokkaana hunajakasvina. Sen organoleptisten ominaisuuksien vuoksi
Iisopin hunaja kuuluu ensimmäiseen luokkaan.
Sitä käytetään unettomuuteen ja muihin sairauksiin.
Kastanjan hunaja
Väriltään tumma, jossa on lievä kastanjankukkien tuoksu ja katkeruutta
painoarvoa. Kun se kiteytyy, se saa ensin öljyisen ulkonäön,
jonka jälkeen itse kiteet ilmestyvät. Siinä on arvokas antimikrobinen aine
ominaisuuksia. Mehiläiset valmistavat hunajaa kellomaisesta vaaleanpunaisesta ja valkoisesta nektarista.
koristeellisen hevoskastanjan kukat. Tämä hunaja on läpinäkyvää
(väritön), nestemäinen, mutta kiteytyy joskus helposti ja nopeasti
katkera. Ominaisuuksiensa mukaan se kuuluu noscort-hunajan luokkaan.
Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja
myös munuaissairauksien hoidossa.
Niele hunajaa
Siinä on herkkä tuoksu ja erinomainen maku. Tämä valo keltaisella
hunajaväriaine, jonka mehiläiset valmistavat tuoksuvasta nektarista, erittäin arvokasta
hunajakasvi – niellä (vatochnik). Kuumalla säällä
Telinehunaja on niin paksua kennoissa, että sitä on vaikea pumpata
jopa lämmitettynä.
Sitä käytetään unettomuuteen.
Kurpitsan hunaja
Mehiläiset valmistavat sen kurpitsankukkien nektarista. Tämä hunaja on kultaista
– Väriltään keltainen, miellyttävä maku. Se kiteytyy nopeasti.
Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Alfalfa hunaja
Mehiläiset keräävät sen lilan tai violetin sinimailasen kukista.
kylvö. Juuri leikatulla hunajalla on eri sävyjä, valkoisesta.
meripihka, kiteytyy nopeasti ja saa valkoisen värin ja koostumuksen
paksu kerma. Tällä hunajalla on miellyttävä ja erityinen tuoksu
maku. sisältää 36-37 % glukoosia, 40 % levoleesia.
Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja miten
vahvistavia aineita.
Angelica hunaja
Mehiläiset keräävät sen enkelikankukista. Dyagilny
hunajalla on miellyttävä tuoksu ja maku.
Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja
myös keskushermoston toiminnan parantamiseksi.
Sitruuna hunaja
Mehiläiset valmistetaan nektarista, joka on vaalean violetti tai
jopa sitruunamelissa tai sitruuna mintun kukat Hunaja on erinomainen
maku.
Sitä käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin tai
neuroosi.
Apilan hunaja
Väritön, lähes läpinäkyvä, hyvä maku,
yksi parhaista kevyistä hunajalajikkeista. Kun se kiteytyy, siitä tulee
kiinteäksi hienoksi kiteiseksi valkoiseksi massaksi. Sisältää 34-35 %
glukoosia ja levuloosia 40-41 %. Ominaista luonnostaan matala
diastaattinen luku (alle 10 Gothe-yksikköä).
Sitä käytetään vitamiinin puutteen ja mahalaukun sairauksien hoidossa.
HUOMIO IMETTÄVÄT ÄIDIT! Apilan syöminen
Hunaja, jolla ei ole rintamaitoa imettävillä naisilla, voi
tarjota tiettyä palvelua, koska kasveja he palvelevat
Tämän sotrahunajan raaka-aineena niillä on laktagoninen vaikutus.
Minttu hunaja
Mehiläiset valmistavat sen monivuotisen yrtin kukkien nektarista.
– minttu siis
hunajalla on niin ihana tuoksu. Minttua viljellään laajasti
ja tuottaa runsaasti laadukasta hunajaa. Minttuhunaja meripihkaa
värillinen, sisältää suuren määrän C-vitamiinia
pieniä vaaleankeltaisia jyviä.
Sitä käytetään kolereettisena, rauhoittavana, analgeettisena ja antiseptisenä aineena.
lääke sekä ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Voikukan hunaja
Sillä on kullankeltainen väri. Se on erittäin paksu, nopeasti viskoosi.
Kiteytynyt hunaja, jolla on voimakas tuoksu ja mausteinen maku. Mehiläiset
valmistaa sitä nektarista hyvin tunnetusta ja laajalle levinneestä
ruoho – voikukka.
Sitä käytetään anemiaan, ruokahaluttomuuteen, sairauksien hoidossa.
maksa.
Oranssi hunaja
Yksi laadukkaimmista hunajalajikkeista. Maistuu hyvältä
ja sen herkullinen tuoksu muistuttaa sitrushedelmien kukkia.
Mehiläiset valmistavat appelsiinihunajaa sitrushedelmien kukkanektarista
– mandariinit, sitruunat, appelsiinit.
Sitä käytetään, kun kehossa on vitamiinien puute.
Motherwort hunaja
Mehiläiset poimivat sen emojuuren vaalean violeteista kukista,
tai nummilla kasvavaa runsasta ruohoa. Hunajalla on valoa
– kultainen, oljenvärinen, on kevyt ja hyvä tuoksu
erityinen maku. Motherwort kukat sisältävät paljon sokeria
nektaria, joten kasvit ovat arvokas hunajakasvi.
Sitä käytetään hermoston ja sydänjärjestelmän sairauksien hoidossa.
– verisuonijärjestelmä.
serbal hunaja
Omenahunaja on punertavan väristä, voimakasta tuoksua ja hyvää
makuominaisuudet. Mehiläiset valmistavat tätä hunajaa kukkivista nektareista.
Pihlaja.
Sitä käytetään munuaissairauksien hoidossa. Pihlajan hunaja, keitetty
Yhdessä pihlajamarjojen kanssa niitä käytetään sisäisesti peräpukamiin.
Mustellusta hunajasta
Mehiläiset poimivat sen mustelman kirkkaan vaaleanpunaisista ja sinisistä kukista
punastua, – erittäin arvokas eteläinen kasvi – hunajakasvi. Tämä hunaja
Vaalea meripihkan väriä pidetään ensiluokkaisena, siinä on mausteinen maku.
Tuoksu ja erittäin hyvä maku. kiteytyy hitaasti ja
Siinä on karkea rakenne.
Sitä käytetään unettomuuteen ja hengityselinten sairauksiin.
Mustikka hunajaa
Karpalohunaja on kevyttä ja siinä on punertavaa sävyä. Yksinomaan
tuoksuva ja maistuva. Mehiläiset valmistavat hunajaa kukkien nektarista.
tunnettu matala mustikka-alapensas.
Tätä hunajaa käytetään munuaissairauksien hoidossa.
Salvia hunaja
Väriltään vaalea meripihka, sillä on herkkä, miellyttävä tuoksu ja
mukava maku. Mehiläiset valmistavat tätä hunajaa sinertävän violetista nektarista.
monivuotiset pensaskukat: kemiallinen salvia, laajasti
kasvatettu Ukrainassa, Kubanissa jne.
Sitä käytetään anti-inflammatorisena aineena.
Porkkana hunaja
Valmistettu tuoksuvien valkoisten sateenvarjon muotoisten kukkien nektarista.
kahden vuoden välein kasvatetun porkkanakasvin kukinnot. Hunaja on tummaa
– Keltainen väri, miellyttävä tuoksu.
Sitä käytetään silmäsairauksien hoidossa.
On myös muita yksikukkaisia hunajalajikkeita. Kuinka monta hunajakasveja?
niin paljon hunajaa. Ja silti puhtaasti yksikukkainen
hunajaa ei käytännössä ole olemassa, ja voimme vain puhua niiden vallitsemisesta
jokin komponentti.
toukokuuta kulta
Tämä hunaja, jonka mehiläiset keräävät alkukeväällä kukkivista hunajakasveista.
huhti-toukokuussa. Nämä ovat hasselpähkinä (hasselpähkinä), leppä, paju – delirium,
äiti ja äitipuoli, orvokki, vaahtera, lintukirsikka, voikukka,
salvia, puutarhapuut ja pensaat jne.
Toukokuun hunaja on yksi arvokkaimmista hunajatyypeistä. saattaa
hunajalla on kultainen väri, upea tuoksuinen tuoksu. On
upea maku ja lääkinnälliset ominaisuudet. Suositeltava
hakea monenlaisiin sairauksiin.
Preeria hunajaa
Sitä saadaan niittykukista: voikukka, paimenen kukkaro,
timjami, timjami,
valkoinen apila, hiiriherne, mustelma niitty ohdake, villi
malva, mäkikuisma, karuselli, makea apila, preeria ruiskukka, salvia,
sikuri, emojuuri, hammaskivi ja monet muut kasvit, muut
niityillä kasvavia hunajakasveja.
Jos tätä hunajaa hallitsee voikukannektari, se on enemmän
keltainen väri. Niittyhunaja maistuu hyvältä, sen aromi muistuttaa
kimppu kukkivia niittyyrttejä.
Niittyhunajalle on ominaista sen korkea ravinto- ja lääkepitoisuus.
ominaisuuksia. Se eroaa antibakteerisesta vaikutuksesta. Sovellettava
erilaisten sairauksien, erityisesti munuaissairauksien, hoidossa,
sillä on pehmentävä, anti-inflammatorinen ja kipua lievittävä vaikutus
toiminta.
Metsän hunaja
Mehiläiset tuottavat sitä metsän hunajakasveista: luonnonvaraisista hedelmäpuista
– perroruusu, piikki, vaahterakivi (mora), viburnum,
paju, lehmus ja muut kasvit – vadelmat, karhunvatukat, puolukat, tuliruoho
(ivan-tee), kanerva, oregano, mansikkakeuhko. On monta
sävyt: vaaleankeltaisesta tummanruskeaan. Hän aina
tummempi kuin kenttä. Maun vuoksi hunajaa kerätään
metsän yrttejä, se ei ole huonompi kuin preeria ja kenttä, mutta
suuren määrän melassia tai tyrninektaria
ja kanerva heikentää sen makua.
Kevään hunajakasvien metsähunaja (pihlajahka, paju, hedelmä, akaasia,
vadelmat, mustikat) ovat erittäin kysyttyjä. Tämä hunaja on imeytynyt
itsessään metsän yrttien parantavat ominaisuudet ja siten hankittu
kaikkien sairauksien lääkkeen kunniaa. Sitä käytetään erilaisten sairauksien hoidossa
sairaudet ja erityisesti munuaissairaudet.
Kenttähunaja
Tätä hunajaa saavat mehiläiset korianterista, esparseteista, laventelista, rapsinsiemenistä,
kylvä ohdake, buddyak, pikulnik, kidukset, facelia ja kesykasveja
– auringonkukka, rypsi, tattari, sinimailas, sinappi. On rauhoittavaa
vaikuttaa hermostoon, suositellaan päänsärkyyn,
unettomuus, sydämentykytys ja kipu aurinkopunossa.
Vuoristohunaja
Perinteisesti vuoristohunajaa pidetään arvokkaimpana monikukkahunajasta.
Kerätty alppiniityiltä yli 1000 metrin korkeudessa. Näyttää
tuoksuu ”metsän hunajalta”, on imeytynyt paranemiseen
monien alppikasvien laatu ja sai mainetta ihmelääkenä
monista sairauksista.
Sitä käytetään pääasiassa hengityselinten sairauksiin.
Yksikukkaiset hunajat ovat pääsääntöisesti niiden kasvien tuoksua
ne kerätään ja erottuvat hienoista, herkistä ja mausteisista aromista.
Usein sekoitetaan erilaisia hunajaa tällaisten hienojen kantojen saamiseksi.
Hunajan tuoksu voi olla heikko, voimakas, hienovarainen, herkkä ja miellyttävä
ja epämiellyttävä väri. Hieman kuumennettaessa hunajan aromi voimistuu.
Hunajan fysikaaliset ominaisuudet: aromi, maku ja koostumus riippuvat
metelikasvien joukosta ja hunajan kypsyydestä.
Värillisen hunajan laatu riippuu kasvien koostumuksesta, koostumuksesta.
maaperä, ilmasto-olosuhteet (usein aikaisempina vuosina), kivet
mehiläisiä
Mehiläiset keräävät ja tuovat pesään paitsi nektarin, myös kaiken
muut sokeriliuokset: hedelmämehut, sokerisiirappi, apila
Luonnonhunajan erikoislajit
Tupakka hunaja
Hunaja, väriltään tummanruskea, karvas maku ja aromi,
samanlainen kuin tupakan haju. Se kiteytyy hitaasti. Hanki hunajaa
tavalliseen tapaan tavallisten kukkien nektarista. Tiedetään olevan
Heikko antimikrobinen vaikutus. Kuitenkin ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä
asiantuntijat eivät ole tutkineet tupakkahunajan ominaisuuksia riittävästi,
ja tästä syystä tätä hunajaa tulisi käyttää hoitoon ja ravitsemukseen
Ei suositeltu.
Kivi hunaja
Kivihunaja on harvinainen ja erottuva hunajatyyppi. On kerätty
luonnonvaraisia mehiläisiä, jotka eksyvät kivikallioiden rakoihin. rock
kellanruskeaa hunajaa, miellyttävä tuoksu ja hyvä maku. Hunajakenno kanssa
hunaja ei juuri sisällä itämaista ja ulkonäöltään ne edustavat
yksinkertainen kiteytynyt aine, samanlainen kuin tikkari.
Korkean glukoosipitoisuutensa vuoksi hunaja ei ole kovin hygroskooppinen. PÄÄLLÄ
Toisin kuin tavallinen mehiläishunaja, kivihunaja ei ole tahmeaa,
siksi se ei vaadi erityistä pakkausta. Pysyy hyvin ilmankin
sen ominaisuudet muuttuvat useiden vuosien aikana. Alkuperäpaikan mukaan
(alueellisesti) kutsutaan Abhasian hunajaksi.
Erilaisia kivihunajaa löytyy myös Uzbekistanista,
josta sen keräävät dzhugara-mehiläiset, erityinen hirssityyppi. Hän on hyvin
paksu ja vaikea pumpata, ja pumppauksen jälkeen se kiteytyy nopeasti
erittäin tiiviissä, kovassa ja rasvaisessa taikinassa. Valkoinen hunaja
jolla on voimakas tuoksu ja mausteinen maku.
Hunaja jauhe
Jauhemainen hunaja on erittäin harvinaista. Se ei ole hygroskooppinen
ja se sisältää suuren määrän glukoosia ja melisitoosia. Tällaisista hunajakasveista
mehiläiset keräävät hunajaa, sitä ei ole vielä selvitetty. Ja se oli
sillä on jauhemainen koostumus.
Myrkyllistä hunajaa
Sitä kutsutaan myös ”humalassa hunajaksi”. Sitä tuottavat mehiläiset
atsalean, laakeripuun, andromedan, alppiruusun kukkien nektarista
Pontic, hellebore ja joitain muita kasveja sekä kukkia.
suopensaat – kanerva ja villirosmariini. Puhtaassa muodossaan tämä
hunaja on myrkyllistä. Tämä hunaja tunnistetaan tutkimalla sen alkuperää ja biologiaa.
näytteet. 50-100 g tätä hunajaa aiheuttaa päänsärkyä, oksentelua,
ripuli, kasvojen vaalea tai sinertävä väri, sydämentykytys, heikkous, kutina,
joskus kohtauksia. Hunajan myrkyllisyys selittyy alkaloidipitoisuudella,
andromedotoksiini rododendroninektarissa, joka on kyllästynyt,
huumaava tuoksu.
Japanissa mehiläiset keräävät myrkyllistä hunajaa hotsutsai-kasvista.
Välimeren ilmastossa löydetyt laakerit sisältävät
andromedotoksiinia, joten niistä saatu hunaja on myös myrkyllistä.
Mehiläiset keräävät myrkyllistä hunajaa Kaukasuksella, Kaukoidässä ja joissakin maissa
muut alueet. Vielä ei kuitenkaan ole tarkkaan päätetty mistä
kussakin tapauksessa hunajan keräys suoritetaan. Mehiläisille itselleen tämä
minä ja myrkytön.
Hunajamyrkytysoireet ilmaantuvat 20 minuutin kuluttua (jopa
2 tuntia) nielemisen jälkeen. Heikot ja laihtuneet ihmiset
tämä tapahtuu erittäin rajusti: lämpötila nousee,
oksentelu, kutina, puutuminen, huimaus, tajunnan menetys
pulssista tulee heikko, lankamainen (kunnes katoaa tai
nopeuden vähentäminen 50, jopa 30 lyöntiin minuutissa). Uhrin kasvot
saa läpinäkyvän sinertävän sävyn, pupillit laajenevat,
hengenahdistus, kylmä hiki ilmestyy iholle, kipu käsissä
ja jalat. Tämä tila kestää 4-5 tuntia.
Honey express
Useita kotimaisia ja ulkomaisia tutkijoita kotimaassa ja ulkomailla.
Hän ehdotti erityistä lääkehunajaa nimeltä express.
Tätä varten mehiläiset saavat 50–55 % sokeria jalostukseen.
siirappi, johon lisätään lääkeaineita, mehuja, vitamiineja.
Tällaisen hunajan valmistuksen tarkoitus on sen keksijät ja propagandistit.
nähdä, että lääkkeet ovat hyvin säilyneet siinä,
epämiellyttävän maun menettäminen. Se ei kuitenkaan ole saanut laajaa hyväksyntää.
Kuluttajan suhtautuminen mainittuun hunajaan poikkeaa luonnollisesta
halu testata sen lääkinnällisiä ominaisuuksia täydelliseen hylkäämiseen asti,
inhon rajalla. Joka tapauksessa tällaista hunajaa on vaikea kutsua
luonnollinen.
