Macadamia, Kalorit, hyödyt ja haitat, Hyödylliset ominaisuudet –

yleinen kuvaus

Macadamia on korkeakalorinen australialainen pähkinä. Sellaisia ​​pähkinöitä
pidetään maailman kalleimpana, koska sitä on vaikea kasvattaa,
on herkkä tuholaisten hyökkäyksille, ja itse puu alkaa kantaa hedelmää
vain 8-10 vuodeksi. Macadamia kypsyy kuumassa auringossa kaikkialla.
6-7 kuukautta.

Kypsä pähkinä on pallomainen ja halkaisijaltaan 1,5-2 cm. Mutteri on peitetty
vaikea poistaa vihreänruskea nahkainen kuori. Tehtaalla
olosuhteet kuoren poistamiseksi käytä automaattista linjaa kahdella
rullat. Akseleiden välinen etäisyys tulee erityisen pienemmäksi kuin
keskikokoinen saksanpähkinä, jonka seurauksena kuori murtuu ja murenee,
kun taas jyvät pysyvät ehjinä ja siirretään jatkokäsittelyä varten.

Villi saksanpähkinäperheen kuvasi ensimmäisenä kasvitieteilijä Ferdinand
von Müller yli 150 vuotta sitten. Pähkinä on nimetty parhaiden pähkinöiden mukaan
John McAdamin ystävä. Kasvia alettiin viljellä vuonna 1858.
otti professori Walter Hill, joka alkoi levittää massiivisesti
taimia paikallisen väestön keskuudessa ja kirjoitti tutkielman hyödyllisistä ominaisuuksista
macadama. Aluksi pähkinöiden keräys tehtiin käsin ja se riitti
pitkä ja työläs. Yhdessä päivässä ihminen ei voi kerätä enempää kuin 150
kg saksanpähkinöitä. Teknologisen kehityksen nousu johti keksintöön Australiassa
kone pähkinöiden keräämiseen, joka voi kerätä jopa 8 tonnia 3 tunnissa.
makadamia. Vuonna 1972 saatiin ennätyssato, 70 tuhatta tonnia saksanpähkinöitä.
vuoteen mennessä

Tällä hetkellä tunnetaan yhdeksän macadamia-lajiketta. Näistä viisi kasvaa yksinomaan
Australiassa ja kahta muuta kasvatetaan Havaijilla, Brasiliassa ja Kaliforniassa
ja Etelä-Afrikka. Kasvi ei ole kovin nirso ja suosii
öljyinen maaperä, hyvin valutettu ja keskihapokas. Se ei ole vakaa
pakkaselle ja sille mahdollisimman alhaiselle lämpötilalle
+3°C.

Makadamian hyödylliset ominaisuudet

Ravinteiden koostumus ja läsnäolo

Raaka makadamiapähkinä sisältää (100 g):

calorías 567 kcal

Macadamia on täynnä ravintoaineita. Pää
ovat vitamiineja (ryhmät B, E,
SIVUT),
kivennäisaineet (kalsium,
seleeni,
kupari,
Fosforo
sinkki,
potasio
natrium),
orgaaniset hapot ja rasvat.

Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Saksanpähkinällä on lukuisia terveyshyötyjä. Sen uskotaan systemaattisesti
pähkinöiden syöminen antaa voimaa, lievittää aiheuttamia päänsärkyä
migreeni, poistaa iho-ongelmia, normalisoi sen väriä ja rasvaisuutta.
Lisäksi saksanpähkinöiden sisältämät aineet voivat poistaa kertyneen ylimääräisen kolesterolin.
elimistöön, mikä on erinomainen sydän- ja verisuonitautien ehkäisy
sairauksia, auttaa nivel- ja luusairauksissa
angina pectoriksen lääkehoidossa,
aivokalvontulehdus
ja nivelrikko.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aterian vaihtamista laihtuakseen
kourallinen makadamiaa, tämä täyttää kehon puuttuvalla energialla.

Makadamiasta valmistetaan teollisesti eteeristä öljyä.
hoitaa eri etymologisia toisen asteen palovammoja, poistaa myrkkyjä,
nuorentaa ihoa, tasoittaa hienoja ryppyjä. Macadamia öljy
Sen vuoksi sen ominaisuudet ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin ihmisen talirauhasten rasva
Sitä käytetään stimuloimaan ihonalaista veren mikroverenkiertoa, vahvistamaan
Hiusrakkuloita.

Keittiössä

Macadamia sen maun vuoksi, joka on lähellä hasselpähkinöitä
käytetään laajalti suklaajälkiruokien, salaattien valmistukseen
tai muita mereneläviä. Jotkut ruokailijat uskovat siihen
Pähkinän maun paljastamiseksi se tulisi nauttia sherryn kanssa
tai vahvaa kahvia.

Makadamian vaaralliset ominaisuudet

Makadamiapähkinällä ei ole vasta-aiheita käytölle. voi olla
vain allergian ilmentymä
reaktiot ihmisillä, joilla on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle. Varoitus
On välttämätöntä syödä pähkinöitä niille, jotka ovat allergisia hasselpähkinöille tai maapähkinöille.

Makadamia voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen erityisesti eläimille
koirilla, joiden kuntoutusjakso on yli 48 tuntia.

Haluatko uppoutua makadamiapähkinöiden kasvupaikkojen ilmapiiriin? Musta hiekka, suuret kilpikonnat ja papukaijat… Todella kauniita paikkoja, katso video.

Katso myös muiden pähkinöiden ominaisuudet:

Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin

Anna Evans

Author ✓ Farmer

View all posts by Anna Evans →