A kis káposzta a kelbimbó egyik fajtája. Kis gyümölcsök jellemzik, amelyek megjelenésében dióra emlékeztetnek. Számos hasznos nyomelemet tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre.
Káposzta leírása
A növény jellemzői
Okkal hívják kelbimbónak. A név a teremtés országából származik: Brüsszel. A kis káposzta képes keresztbeporzásra. A növény kétéves. Megjelenése eltér a többi fajtától (fehér káposzta, karfiol vagy brokkoli).
A fajta termése átlagos: 200 hektárról mintegy 1 kg zöldfejet gyűjtenek.
A növény leírása
A csírázás első évében a növényt vastag hengeres fejek jellemzik. Magassága eléri a 60 cm-t, néha eléri a 100 cm-t. Levelei kicsik, enyhén líraiak. A levélnyél magassága eléri a 30-35 cm-t. A kis levelek színe világoszöld. Teljesen viaszréteggel vannak bevonva. A levelek széle lehet egyenes vagy hullámos. A lombhullató melléküregekben kerek leveles halmok képződnek. 1 emeleten számuk elérheti a 30 darabot.
A második életévben a kis káposzta hajtásokat és villát (virágzatot) fejleszt. A villák közepes méretűek, sok pengével.
A második évben a növény virágzik és magokat ad. A sárga virágokat egy kis ecsettel gyűjtik össze.
A gyümölcs jellemzői
A kis termés nagyszámú magot tartalmaz, megjelenése a hüvelyéhez hasonló. A termés alakja kerek, az alján kis ovális. A mag átmérője eléri a 2 mm-t. A fej alakja gömb alakú. A felület sima tapintású. 1 g gyümölcs körülbelül 250 magot tartalmaz. A begyűjtéstől számítva 5-6 évig ültetik.
A leírás szerint a káposzta íze telített, kellemes. Az édesség és egy kis fűszeres keserűség jegyei figyelhetők meg. Frissen enni, vagy saláták készítéséhez ajánlott. Kis golyók gyakran díszítik a főételeket.
Ültetvény
Talaj előkészítés
A kis zöld káposztát csak termékeny talajokon termesztik. Ehhez ősszel előkészítik a földet. A parcella szántása előtt szerves trágyát alkalmaznak a talajra (tehén ürülék, humusz vagy tőzeg). Az optimális térfogat 2 db 10 literes vödör 1 négyzetméterenként. Tavasszal a földet kapával lazítják. A gyomlálás mélysége legalább 5-8 cm legyen.
A talajlazítás során szuperfoszfát műtrágyák használhatók. Az ajánlott térfogat körülbelül 150 g 1 négyzetkilométerenként. m. A kis káposztafejek gyorsabb formálása érdekében négyzetméterenként 200 g csontlisztet adunk hozzá. Ültetés csak május elején megengedett, amikor a fagyveszély csökken.
Magok ültetése
A palántákat ritkítani kell
A magok elültetéséhez vegyen egy külön nagy tartályt. Jobb a magokat március elején ültetni. Ültetés előtt nem kell fertőtleníteni, növekedést serkentő szerekkel kezelni. A vetési mélység a tartályban nem lehet több 1,2 cm-nél. A kis káposztafejek magjai közötti távolság körülbelül 5 cm.
A tartályokat műanyag fóliával kell lefedni. Ez jelentősen felgyorsítja az első palánták megjelenésének folyamatát, és csökkenti a betegségek kockázatát. A csírázás megkezdése után a fedőanyag eltávolítható és a növények ritkíthatók, így a gyökérrendszer megfelelően kialakulhat a biztonságos szabadföldi ültetés érdekében.
Palánták ültetése
A palántákat a nyílt talajba ültetik át, miután a zöld növény eléri a 20 cm-es magasságot. Jobb A növény talajhoz tapadása akkor következik be, ha a telket kis mennyiségű vízzel előzetesen megöntözi. A palánták nedves talajba ültetésekor a gyökerek gyorsan megtapadnak a talajban.
Az ültetést úgy végezzük, hogy az alsó zöld levelek a föld felszíne felett legyenek. A bokrok közötti optimális távolság körülbelül 1 m. Ez a távolság lehetővé teszi a növény kialakulását anélkül, hogy károsítaná magát vagy a szomszédos cserjéket. Fontos, hogy ne bújjanak el egymás elől.
Gondozási tippek
A kis kerek káposzta gondos gondozást igényel. Emlékeztetni kell a kiváló minőségű és időben történő öntözésre. Előnyben részesítjük a csepegtető öntözést: az alaprészt megnedvesítjük, hogy ideális legyen ennek a növénynek. Hetente legfeljebb egyszer öntözi a bokrokat. Ez elegendő a talaj nedvesítéséhez.
Minden öntözés után eltávolítják a gyomokat, és eltávolítják a talaj felső rétegét. Szükséges, hogy a kéreg után megfelelő mennyiségű oxigén, nedvesség és tápanyag kerüljön a talajba. A gyomlálás mélysége nem haladhatja meg a 6 cm-t, hogy ne zavarja a gyökérrendszert.
trágya
Az etetés több szakaszban történik:
- Az első öntözést 10 nappal a növény szabadföldi ültetése után vezetik be Előnyben részesítik az ásványi műtrágyákat – 1 négyzetkilométerenként. m készítsünk 10 g ammónium-nitrátot, 10 g szuperfoszfátot, 10 g kálium-nitrátot.
- A második etetés során, a fejléc elejétől, használjon 10 g ammónium-nitrátot, 9 g kálium-kloridot. A műtrágyákat a bokortól 10 cm távolságra alkalmazzák.
Ásványi műtrágyák helyett a második etetés során megengedett szerves anyagok használata. Erre kiválóan alkalmas a csirkeürülék és a hummusz. Mindegyik anyagból 100 g-ot 10 liter meleg vízben hígítunk, és körülbelül 2 liter tinktúrát öntünk minden bokor alá.
Betegségek és kártevők
A kis káposztafejekre jellemző, hogy erősek Az immunrendszer. Ritkán érintik őket a betegségek, de érzékenyek a parazita támadásokra.
Annak érdekében, hogy a növények ne fertőződjenek meg egy rovarral vagy rovarokkal, speciális vegyszerekkel permetezzük őket. Például folyékony Bordeaux vagy kolloid só. Körülbelül 10 mg gyógyszert 10 liter meleg vízben hígítunk, a permetezést 10-12 naponta végezzük.
Ha a kerek káposztát levéltetvek támadták meg, réztartalmú készítményekkel (Oksikhom vagy Epin) permetezzük. Ehhez 10 mg gyógyszert 5 l vízben hígítunk, a bokrokat 7-10 naponta permetezzük.
Következtetés
A kis zöld káposztát kelbimbónak hívják, a többi fajtához képest a legtöbb tápanyagot tartalmazza, így ideális diétás vagy terápiás táplálkozáshoz.
