A pekingi káposzta a vitaminok igazi tárháza. A levelek finom és kiváló íze miatt a pekingi káposztát különféle saláták és rágcsálnivalók készítésére használják. A pekingi káposzta nyári kabinban történő termesztése mezőgazdasági technológiát igényel.
Cul China
A növény jellemzői
Ezt a növényt először Kínában termesztették. Annak ellenére, hogy a pekingi káposzta kétéves káposztafajtákhoz tartozik, a kertészek egyéves növényként termesztik.
Peking a hidegtűrő káposztafajtákra utal. 3-4 ° C hőmérsékleten a pekingi káposzta magjai aktívan csíráznak. De a növények intenzív fejlődésének és növekedésének folyamata 16-21 ° -os hőmérsékleten kezdődik. Ha a hőmérsékleti mutatók meghaladják a normát, a növények azonnal elkezdenek tömegesen virágozni. Tavasszal a napfény hossza is befolyásolja a virágzás intenzitását.
A kínai kel palántában és palántában is termeszthető. A pekingi káposzta palánták termesztését azonban a legracionálisabbnak tartják. Ezzel a módszerrel korai káposztafejet kapunk. A betakarítás három héttel a palánták utcára ültetése után történik.
Palántanevelési módszer
Fontolja meg ennek a növénynek a palántanevelési módszerben való termesztésének titkait.
A magok vetésekor
A jó kalásztermés érdekében nagyon fontos betartani az ültetési időt. A kerti növények magjait a szabadföldi vetés pillanatától számítva két hónapig vetjük el, azaz március végén, április első dekádjában. Az ebben az időszakban történő vetés nemcsak korai betakarítást, hanem kiváló minőségű káposztafej betakarítást is lehetővé tesz, hibák és kártevők károsodása nélkül. Ha egész télen szeretné élvezni ezt a zöldséget, június végén el kell vetnie Pekinget.
Ültetési technika
Vannak olyan funkciók és növekedési alapok, amelyeket minden kertésznek el kell sajátítania. Fontolja meg a pekingi káposzta termesztésének helyes módját.
- A pekingi káposztát ajánlott speciális talajkeverékbe vetni. Elkészítéséhez két összetevőt használnak: kókusz szubsztrátumot és korhadt trágyát 2: 1 arányban. Ilyen laza talajban a palánták gyorsabban csíráznak és jó gyökérzettel rendelkeznek.
- Tekintettel a fiatal növények gyengédségére és gyökérrendszerükre, a betakarítás ellenjavallt számukra. Ezért a pekingi káposzta magjainak vetésére kis tartályokat használnak. A magokat jobb tőzegtablettákba ültetni – egyenként három.
- Vesse el a magokat 1.5 cm mélyre. A pekingi káposzta magjait bőségesen megnedvesített talajkeverékbe kell vetni. A pekingi káposzta magról való csírázása és termesztése sötét szobában, szobahőmérsékleten történik.
A hajtások tömeges megjelenése után a palántákkal ellátott tartályok napvilágra kerülnek.
Gondozási jellemzők
Ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiája magában foglal néhány gondozási jellemzőt:
- Hőmérsékleti viszonyok. Ebben a növekedési időszakban a palánták alacsony hőmérsékletet igényelnek, 8-9 ° hő tartományban. Ilyen otthoni körülmények között a növények fokozatosan, nyújtás nélkül nőnek. Ablakpárkányon vagy üvegezett verandán és erkélyen kell tartani.
- A pekingi káposzta megfelelő otthoni termesztéséhez rendszeres öntözésre van szükség, amelyet a talaj kiszáradásakor kell elvégezni. A nedvesítés után egy nappal megtörténik a talajlazítás, ami növeli a nedvesség- és légáteresztő képességét.
- A rossz hajtások elutasításának ideje arra az időszakra esik, amikor több levél jelenik meg a palántákon. Az erős növényeket meghagyjuk, de a gyengéket óvatosan kihúzzuk vagy eltávolítjuk.
- Ezt követően a palánták készen állnak az átültetésre
Palánták átültetése
A növényeket akkor lehet átültetni, amikor megjelenik a harmadik pár levél
A melegen fiatal növények átültethetők a helyszínre. A fiatal palántákat az ágyba ültetik, és az ezt követő gondozásukat három pár levéllel rendelkező hajtások megjelenésének szakaszában végzik.
Talaj előkészítés
Jobb, ha jól megvilágított napos parcellát választunk A talajt előre elő kell készíteni:
- mély ásásra van szüksége ősszel,
- mész talaj,
- tavasszal a parcellát humusszal trágyázzák meg (1 m2 talajonként egy vödör műtrágya), majd ismét ássák.
Jobb a fiatal palántákat olyan helyre ültetni, ahol laza, nedves, lélegző és tápláló talaj van. A palánták kerti ültetése előtt a talajt megfelelően meg kell nedvesíteni. Ehhez a növényhez a legalkalmasabb az agyagos talaj.
Javasoljuk, hogy ezt a növényt a következők után ültesse el:
- sárgarépa,
- fokhagyma hagyma,
- uborka,
- burgonya,
- siderata növények.
Paradicsom és répa után kínai kel termesztése nem ajánlott. Ezek a növények ugyanazoktól a betegségektől szenvednek, mint a káposzta.
Transzplantáció
A kínai kel nyílt terepen történő ültetése tíz napos keményedés után történik. A pekingi káposzta fiatal hajtásait minden nap hozzák az udvarra, minden nap növelve a keményedési időt.
Amint a palánták teljesen alkalmazkodnak az utca körülményeihez, elültetik őket a helyszínen. Néhány nappal az átültetés előtt a növények abbahagyják az öntözést. A hajtások ültetése előtt bőséges öntözést végeznek.
A növényeket egymástól 20 cm távolságra kell ültetni. Ugyanakkor a sortávolság 0,5 m.
Ha pekingi káposztát keverőfej előállítására termeszt, a lyukak közötti távolság 30 cm, a sortávolság pedig 0,5 m.
Előzetes szakaszban ültetjük el a palántákat. megtermékenyített gödrök.Minden lyukba 30 g foszfát műtrágyát, 500 g fahamut és 15 g univerzális műtrágyát kell tenni – karbamidot (karbamidot). A műtrágyát összekeverjük a talajjal, majd bőségesen öntözzük. A palántákat tőzegtablettával együtt ásott lyukba süllyesztjük, csepegtetjük és enyhén tapossuk.
Gondozási jellemzők
Gondosan gondoskodjon a káposztáról
A pekingi káposzta időben és hozzáértő figyelmet igényel.
Refugio
A pekingi káposzta ágyra való leszállása után sűrű, nem szőtt anyaggal kell lefedni. Ez a következő célokhoz szükséges:
- Annak érdekében, hogy az ültetvények védve legyenek a tavaszi fagyoktól és a hirtelen hőmérséklet-változásoktól.
- A nap első sugarai nagyon károsak a fiatal növényekre, és súlyosan megégethetik őket. A nem szőtt anyag kiváló védelmet nyújt a tűző nap ellen.
- Egy ilyen menedék megvédi a növényeket a pusztulástól gyakori esőzések és esőzések során.
- A keresztes virágú bolha a káposzta egyik legveszélyesebb parazitája, beleértve a pekingi fajt is. A nem szőtt anyag megvédi a fiatal növényeket a parazita által okozott károktól.
- Az éjszaka ilyen anyaggal borított káposzta gyorsabban köti le a fejeket.
Mulcsozás és gyomlálás
A kínai kel termesztése során egy ültetvényes részt összezúznak, és néhány héttel a növények kerti ültetése után talajtakarót vezetnek be. Mulcsként tőzeg és finom szalma keverékét használják. Ezenkívül a növekedés és fejlődés során a növények körüli talajt gyengéden meglazítják, és a gyomokat növekedésük során eltávolítják.
Öntözés
Ha úgy dönt, hogy kínai kelt ültet, meg kell győződnie arról, hogy megfelelő öntözést végez, amelyet legfeljebb hetente egyszer végeznek. A növényeket a gyökér alatt szobahőmérsékletű vízzel öntözzük. Az öntözés során nagyon fontos, hogy a víz ne essen a kényes levelekre, különben elrohadnak. Az öntözés reggel vagy este történik.
A talaj gyors kiszáradásának elkerülése érdekében az öntözést követő napon a növények körüli talajt meglazítjuk és talajtakaróval fedjük le.
Trágyák
A pekingi káposzta termesztése és gondozása ismételt megtermékenyítéssel jár.
Az első étkezést két héttel a palánták nyílt talajba ültetése után végezzük. Ebben az esetben szerves vegyületeket használnak. Számos étkezési lehetőség használható Pekingben:
- oldjunk fel 1 litert. ökörfarkkóró 10 literben. Víz,
- csirke trágya műtrágya – 1 l. Az anyagok 20 literben oldódnak fel. Víz,
- gyógynövény infúzió – 1 l. A friss és őrölt alapanyagokat 9 l-ben feloldjuk. Víz.
Egy üzemben l. befejezte az öltözködést. A tavasszal ültetett káposztát a szezon során háromszor kell etetni.Ha ezt a káposztafajtát nyáron akarjuk termeszteni, akkor a teljes tenyészidőre elegendő két fejtrágyázás. Ezeket az intenzív növénynövekedés időszakában vezetik be, hogy növeljék a zöld tömeget. E célokra használja a következő megoldást:
- 1 l. Forró víz,
- 3 g bórsavat.
A kapott keveréket 10 liter térfogatra töltjük fel. hideg víz A növények légi részeinek öntözése éjszaka történik. Ilyen gondozási és karbantartási körülmények között Peking nagyon jól és gyorsan növekszik, és ami a legfontosabb – lédús és ízletes káposztafejet hoz.
Virágzás
A káposzta feje akár két kilogrammra is megnőhet
Oroszország meleg éghajlati viszonyokkal rendelkező régióiban az optimális vetésidő kora tavasszal vagy késő ősszel. Ilyen körülmények között, amikor a hőmérséklet nem haladja meg a normát (7–9 ° C), és a nappali órák rövidebbek, a káposztafejek nem lőnek. A káposzta megelőzése sokkal könnyebb Oroszország északi régióiban, különösen Szibériában, ahol hűvös az éghajlat.
A növekedés kezdetén a növények kis leveles rozettát alkotnak. Aztán a tápanyagok felhalmozódásával a növények meghosszabbított káposztafejet alkotnak. A fejek nagyok, súlyuk elérheti a 2 kg-ot.
Üvegházi körülmények között
Fontolja meg, hogyan lehet kínai kel termeszteni üvegházi körülmények között. A pekingi káposzta polikarbonát üvegházban való ültetésének technológiája kevéssé különbözik a kerti ültetés jellemzőitől. Ugyanaz az ültetési minta és sűrűség megmarad. Igaz, ennek a növénynek a termesztési feltételei az üvegházban kissé eltérnek.
Az üvegházban a palánták hőmérsékletének 14-19 ° között kell lennie. Ha a hőmérséklet meghaladja a normát, a növények elkezdenek színt termelni. A hajtásra érzékeny növények laza, íztelen káposztafejeket alkotnak. Ezenkívül a magas hőmérséklet különféle betegségek kialakulását válthatja ki a növényekben.
Az üvegházban az ideális páratartalom 80% körüli.
A pekingi káposztát az üvegházban ültetik vetőmag- és palántázási módszerekkel. Üvegházi körülmények között az optimális vetésidő március közepe vagy vége. Ezt a növényt magokkal vetheti el április közepén. A palántázási módszer lehetővé teszi, hogy egy héttel korábban kapjon termést, mint a magültetési módszer.
A palánták vagy magvak ültetése ugyanabban a talajban történik, mint a nyílt terepen. A termesztés során a káposztát szerves anyagokkal és nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákkal táplálják.
Hogyan védheti meg magát a haláltól
Jobb, ha nem termesztjük a kínai kel, ha nem tudjuk megfelelő gondozással és feltételekkel biztosítani ezt a terményt.Amint a gyakorlat azt mutatja, még a tapasztalt kertészek is gondot okoznak ennek a termesztésnek. A növényeket gyakran megbetegítik és károsítják a kártevők. Ezért fontos tudni, hogy nem csak a pekingi káposztát kell megfelelően termeszteni, hanem meg kell védeni a kórokozó mikroflóra által okozott károsodásoktól.
Plagák
- káposzta csírák és legyek,
- bolhák,
- lepke,
- lepkék,
- rovarok, levéltetvek,
- kerti kanalak,
- levélnyél szúnyogok,
- drótférgek,
- virágbogarak,
- medvék.
a fertőzött növények levelein kinövések, fekete, piros, sárga foltok jelenhetnek meg. A leveleken lévő lyukak azt jelzik, hogy a levélbogarak feje érintett.
betegségek
Az olyan betegségek, mint a fuzárium, a fekete lábak, az alternariózis, a fehér rothadás, a bakteriózis, nem kevésbé veszélyesek az erek ültetésére, a fomózisra, a fekete foltokra és másokra.
Ha fekete pontokat, csíkokat, sárga színt észlel a növények levelein, akkor valamilyen betegség érinti őket. A foltok által érintett kártevők megváltoztatják természetes zöld színüket. Sárgulnak, majd megfeketednek.
Megelőzés és kezelés
Küzdeni kell a kártevőkkel
Ahhoz, hogy minőségi termést neveljen, először be kell tartania a termesztés szabályait és ezt a növényt, és gondoskodnia kell a megfelelő gondozásról.
Ha a kártevők már megjelentek a helyszínen, vagy a növényeket valamilyen betegség érinti, sürgős intézkedéseket kell tenni.
A gombás betegségek elleni küzdelemben szisztémás fungicideket használnak, például Quadris, Fundazole, Topaz vagy Ridomil.
Ennek a növénynek az ültetvényei nem ellenállóak a vírusfertőzésekkel szemben. Ezért, ha mitesszereket talál a növény levelein, sürgősen el kell távolítani a helyszínről az egészséges példányok védelme érdekében. A sérült növényeket el kell égetni.
A levélkártevők inszekticidekkel vagy rovarölő szerekkel pusztíthatók el.
Érdemes megjegyezni, hogy a kártevők elleni küzdelemben az utolsó kezelést legkésőbb egy hónappal a betakarítás előtt lehet elvégezni. Ellenkező esetben a fejek mérgezőek és fogyasztásra alkalmatlanok lesznek.
Értékesítési pontok gyűjtése és tárolása
A káposztafejeket hűvös helyen októberig tárolhatjuk. Hosszú távú tárolásra a nyáron ültetett káposzta alkalmas. A tavasszal ültetett káposzta nem tárolódik sokáig.
A betakarítás attól a pillanattól kezdődik, amikor a káposzta sűrűvé válik. A káposztafejeket fóliába csomagoljuk és fadobozokba helyezzük. A legjobb hely a hosszú távú tároláshoz bármely alagsori hűtőkamra.
Az összes káposztafajta tárolása bizonyos feltételeket igényel:
- 0 és 3° közötti hőmérsékleti viszonyok,
- levegő páratartalma – 90-95%.
Lakáskörülmények között, a káposzta tárolására szolgáló pince hiányában használhatja az üvegezett erkélyt. A lényeg az, hogy a környezeti hőmérséklet ne csökkenjen 0 ° alá.
A legjobb kínai kel fajták
Tekintsük a kínai kel legnépszerűbb, kiváló minőségű és betegségekkel szemben ellenálló fajtáit. Jelenleg pekingi holland és japán hibridek vásárolhatók online megrendeléssel a gyártó honlapján.
Korai érés
A korai érésű fajták ellenállnak a csíráknak, és ez a fő jellemzőjük. A kertészek körében a következő fajták a legnépszerűbbek:
- tavaszi fű,
- locsolás,
- bajnok,
- ágak,
- érzékenység,
- lyubasha,
- nagaoka 50,
- lenok.
Egy másik korai pekingi fajták és hibrid fajok: Monaco, északi szépség, mandarin narancs, optika, spektrum, gyengédség, marfa, Victoria, hidra.
A korai érett fajták érési ideje a vetéstől számítva körülbelül két hónap. Ezért jobban megfelelnek Oroszország központi régióinak.
Középső és késői
Ez a csoport tartalmazza a legtöbb kínai kel fajtát, mint a korai és késői fajcsoport:
- üveg,
- gránátok,
- verebek,
- henger,
- Cha Cha tánc,
- őszi szépség,
- megtört.
Ezeknek a fajtáknak az érési ideje 65 és 75 nap között változik. A tuskók súlya 2.5-3 kg. A középső zóna régióiban a leginkább termesztett fajta a cha-cha, brokkolt.
Késő
Mivel ez a zöldség elég gyorsan érik, a késői fajták nem annyira:
- nick,
- parkoló,
- emlékmű,
- orosz méret,
- nozaki.
Ultra-érett
Ez a csoport kétféle nagyon finom fajtából áll, amelyeket Shanghainak és széleslevelűnek neveznek. A nagy hozamú hibridek a magvetéstől számított XNUMX. napon érnek.
A Khibinskaya fajta a félig szárított korai érésű fajták közé tartozik. A fejek érlelési ideje szabadföldön 40 nap, zárt területen 25 nap.
Regionális fajták
Közép-Oroszországban és az Urálban a legjobb fajták a pekingi expressz narancssárga mandarin.
