A forró nyáron a méhek a virágzó növények takarmányának hiányában összegyűjthetik a fák által kiválasztott édes folyadékot. A mézharmatból nyert termék gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, illóolajokban, de ritkán található meg. Ehelyett elkészíthet egy receptet a tűk és a fenyő, fenyő, fenyő egyéb részeinek főzetéhez. A legelterjedtebb az úgynevezett tobozméz, amely konzisztenciájában méhészeti termékre hasonlít. Előállításukhoz általában fenyőhajtásokat vesznek.
Sötétbarna színű, zöldes árnyalatú édes tészta fenyőtű illatú, enyhén kesernyés ízű, lassú karamellhez hasonló. A házi készítésű ananászméz a magas hőmérséklet hatására néhány vitamint veszít, de más fontos anyagokat visszatart: nyomelemeket, fitoncideket, polifenolokat.
A kúpgyűjtés szabályai.
Az út, vasút, hulladéklerakók, ipari vállalkozások közelében növekvő fenyőfák nem alkalmasak alapanyag kitermelésre. A fák hajlamosak felszívni a káros anyagokat és szagokat a talajból, a levegőből.
A recept szerinti fiatal ananászból méz készítéséhez szükséges alapanyagokat május végétől június közepéig gyűjtik be. A déli régiókban a hajtások kialakulása sokkal korábban, április második felében történik. A kúpokat erős, érett fenyőkről vágják, amelyeket nem érintenek betegségek vagy rovarok.
Hasznos tulajdonságok
Az édes húsleves sok olyan összetevőt tartalmaz, amelyek befolyásolják az anyagcsere sebességét, elnyomva a baktériumok terjedését. A fiatal ananászból származó viszkózus méz különféle betegségek kezelésére használható:
- a fitoncidek antibakteriális tulajdonságaik miatt segítik a mandulagyulladás, nátha, tüdőgyulladás megszüntetését;
- a növényi polifenolok csökkentik a koleszterinszintet, erősítik az erek falát, javítják a vér minőségét;
- A szerves vegyületek normalizálják a vérnyomást, javítják az idegrendszer, az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer működését.
Az ananászból származó mézzel megszüntetheti egyes nyomelemek hiányát, megbirkózik a vérszegénységgel és más hasonló állapotokkal.
Fontos!
A recept szerint elkészített és megfelelően tárolt tűlevelű termék adagjainak napi használata növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét és segíti a méreganyagok tisztítását.
A magas cukortartalom meghatározza az ananászméz előnyeit és ártalmait. A szénhidrátok lebontása során egyrészt felszabadul a fizikai aktivitáshoz szükséges energia, másrészt megemelkedik a vér glükózszintje.
Nyersanyag beszerzés
A gyógymézhez a recept szerint puha zöld fenyőtobozokat vesznek, 10-40 mm hosszúak, penésznyomok és száraz területek nélkül. Az edzett, érettebb, körömmel vagy késhegygel rosszul átszúrt hajtásokat nem használjuk. Legalább 50 kis fenyő- vagy jegenyetobozt kell levágnia, hogy elegendő mennyiségű szert készítsen.
A megfelelő nyersanyagokat röviddel a betakarítás után helyezik üzembe, anélkül, hogy megvárnák, hogy megszáradjanak. Főzés előtt a fenyőhajtásokat alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a törmeléket és a szennyeződés részecskéit.
Ananász méz recept
A fő összetevőn kívül cukorra, vízre és természetes tartósítószerre – citromsavra van szüksége. Az első szakaszban 40-45 tiszta fenyőtobozt helyezünk egy fedővel ellátott edénybe. Forrás után 500 perccel 30 ml vizet öntünk a tetejére, pároljuk. Ezután 24 órára a serpenyőt sötét és hűvös helyen eltávolítjuk.
Fontos!
A nap végén ajánlatos a leülepedett folyadékból eltávolítani az ananászdarabkákat és a csírákat, a sajtkendőt szűrőn átszűrni. A gyógynövény-alapanyagok, amelyek minden hasznos anyagot felszabadítottak, nem kívánatosak belső használatra.
A második szakaszban a recept szerint 500 g cukrot öntünk a fenyőlevesbe, és további 2 órán át kis tüzet gyújtunk. A szirupot többször megkeverjük, amíg a szemek feloldódnak, a habot eltávolítjuk a felületről. Amikor a sötét tészta besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzről.
A recept szerint 2,5 g citromsavat (a citruslé 1/3-a) adunk a fiatal ananász forró leveséhez. A viszkózus folyadékot tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk és hűtőszekrényben tároljuk.
A nagy fenyőhajtásoknak tovább kell égniük. A recept ebben a változatában az első szakasz 3 ciklusból áll: 60 perc forralás után 8 órás szünetet tartanak az ülepedéshez, és a folyamatot megismétlik.
Ha nem szűrjük le a folyadékot, a fenyőhajtások kész mézje lekvárra fog hasonlítani. A maradék alapanyagokat a termék bevezetése előtt el kell távolítani.
használat
Ha arról van szó, a felnőtteknek napi 3 g vényköteles fenyőgyógyszert kell inni 100 alkalommal, a gyerekeknek pedig 20 g-ot. Minden adagot 250 ml meleg vízben (teában) kell feloldani, éhgyomorra megitatni. legalább 30 percig. étkezés előtt… 2 hónapos napi ananászméz fogyasztás után 2 hétre abba kell hagyni.
Profilaktikus célokra az adagot felére csökkentik. A jó terápiás hatás érdekében recepteket készítettek darált gyömbér, gyógynövény- és bogyós infúziók, méhészeti termékek fenyőrügymézzel való keverékeihez.
Ellenjavallatok
A tobozos főzet nem ajánlott 5 év alatti gyermekeknek, terhes vagy szoptató nőknek, valamint 60 év felettieknek. A benne található hatóanyagok agresszívebben hatnak, mint a méhészetből származó valódi méhészeti termék összetevői.
Fontos!
Az ananászmézes kezelés során tartózkodni kell az alkoholos italok fogyasztásától. Alkohol hatása alatt a szervezetre káros anyagok szabadulnak fel.
A főzetre adott allergiás reakciót ellenjavallatnak tekintik. A fenyőméz nem alkalmas a következő diagnózisú betegek kezelésére:
- Diabetes mellitus
- Májkárosodás (hepatitis, cirrhosis), vese.
- Az elhízás.
A tűlevelű méz bevételekor ne lépje túl a receptekben feltüntetett maximális napi adagot. Ha egészségi állapota romlik, abba kell hagynia a gyógyszer szedését.
A fenyőméz nemcsak állagában, hanem gyógyászati tulajdonságaiban is hasonlít az édes méhészeti termékekhez. A gyógynövényfőzet gyorsan elkészül, sokáig eláll. A receptben megadott alapanyagok könnyen összegyűjthetők. A fenyőmézet leggyakrabban megfázás kezelésére, az emésztőrendszer és a kiválasztódás problémáinak kiküszöbölésére használják.
