A kárász (Carassius) a pontyfélék családjába tartozó halnem.
A hátúszó hosszú, a garatfogak egysorosak.
A test magas, vastag hátú, oldalról mérsékelten összenyomott.
A pikkelyek nagyok és puha tapintásúak. Színe változó
élőhelytől függően. Aranyhal doboz
testhossza meghaladja az 50 cm-t és tömege meghaladja a 3 kg-ot,
aranyhal: általában 40 cm hosszú és legfeljebb 2
kg, azonban vannak legfeljebb 60 cm hosszú és súlyú egyedek
7-8 kg-ig, élőhelytől és táplálkozási viszonyoktól függően
hal
Az aranykárász 3-4 évesen éri el az ivarérettséget
év. Megjelenik tavasszal és nyár elején, kaviár (legfeljebb 300
ezer) rakódik le a növényzetre. Kegyetlen helyeken
éghajlattal a kárászok téli álmot alszanak, miközben ellenállnak
a tartály teljes lefagyása az aljáig.
A kárászok növényzettel, kis gerinctelenekkel táplálkoznak,
zooplankton, zoobentosz és törmelék. Élj kizárólag
mocsaras és sekély tavakban és folyókban, hegyi tavakban
és általában a hegyvidéki területeken a kárász meglehetősen
ritka előfordulás. Ezért a kárász nagyon szívós hal
A kisméretű kárászt gyakran használják csuka horgászatára élő csaliként. Kárász – kereskedelmi hal és tárgy
tógazdaság.
A kárász érzékeny hal és a legkevesebb nehézséggel, mint a hőség, a fagy
vagy megpróbálsz vele voblát készíteni, a kárász beletemetkezik a nyálkahártyába, és
mélyen – 50-70 cm-rel csalival sem viselkedik olyan forrón – szimatol,
megnyal, és horoggal alig szúrva gyakran kiköp és elúszik.
Ideális férgekhez, tésztákhoz, kenyérhez és borsóhoz.
A kárász kalóriatartalma
A kárász húsát magas fehérjetartalom, kalóriatartalma jellemzi
– 87 kcal 100 g friss termékben. 100 g főtt kárász tartalmaz
102 kcal, és a főtt kárász energiaértéke
– 126 kcal 100 grammonként. A kárász mérsékelt fogyasztása nem vezet
elhízottság.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalória, kcal 17,7 1,8 – 1,6 79
A kárász hasznos tulajdonságai
A kárász az ehető testrészek 60%-át tartalmazza, akkor
még a sátornál is több van.
A kárász zsírtartalma eléri a 6-7%-ot, a fehérjetartalma a 18%-ot.
élősúly.
A hal gyakorlatilag az egyetlen termék
nagy mennyiségben tartalmaz ilyen zsírban oldódó halmazt
vitaminok, például A-, C-vitamin,
D-, E- és B-vitamin. Gazdag benne
jód, mangán,
réz és cink,
különösen tengeri.
Az ürge (tőkehal, lepényhal, lepényhal) szöveteiben sok jód található.
harcsa, kárász stb.).
Ez hal, csirkével együtt.
A hús az egyik legjobb minőségi forrás.
fehérjék, amelyek mindent tartalmaznak, amire a szervezetnek szüksége van
esszenciális aminosavak.
Azok a fiatalok, akik gyerekkoruktól kezdve sok halat esznek
több lehetőség a kiválóságra az iskolában.
Az intelligencia függése az elfogyasztott hal mennyiségétől.
nagyon jelentős – vizuális-térbeli növekedés 6%-kal
és beszédkészség. És ez egy halételből van
a héten! És a haltartalom növelése a fiatalok étrendjében.
Svéd kutatók szerint az emberek lettek az oka annak,
a szellemi képességek csaknem kétszeresére nőnek.
A hal általában véve nagyon hasznos terméknek bizonyult
a gyermekek szellemi fejlődése. Ezért ajánlatos enni
Hetente legalább egyszer horgászni.
A zsíros halak terhes nők étrendjébe való beépítése előnyös
befolyásolja a magzat látásélességét. Alapján
a Bristoli Egyetem tudósai, akik felfedezték
ez a minta, ennek oka az anyagok,
halolajban található. Felgyorsítja a fej érését.
baba agy.
Olyan alkatrészek, amelyekről kiderült, hogy olyan fontosak a gyermek számára
a növekedéshez szükséges zsírsavak
idegsejtek. Nemcsak a halakban találhatók meg, hanem
és az anyatejben. Ezek azonban nem részei
még a legjobb mesterséges keverékek is. Ezért a tudósok
javasoljuk a tápszerhez való hozzáadását
halolaj
A fluor jelenlétének rekorderei között
A kárász veszélyes tulajdonságai
A pontyhús egyéni intolerancia esetén ellenjavallt.
Ezenkívül meglehetősen csontos hal, és óvatosan kell enni.
különösen a gyermekek számára.
Ez a videó mindent elmond a kárászfogás bonyodalmairól és titkairól.
