Tomat adalah sayuran dalam keluarga nightshade, mereka dimakan dan ditanam di seluruh dunia. Dalam artikel tersebut, Anda dapat membaca tentang fitur-fitur menanam tomat, mempelajari cara merawat tanaman dengan benar, serta mengapa tomat segar sangat bermanfaat, apakah ada bahaya dari penggunaannya.
Budidaya dan tomat yang baik
Kondisi tumbuh
Kondisi pertumbuhan tertentu tergantung pada karakteristik varietas tomat. Ada dua jenis kondisi pertumbuhan: di lapangan terbuka, di rumah kaca.
Di bawah kaca
Cara termudah untuk menanam tomat adalah di rumah kaca, sehingga Anda menciptakan kondisi yang paling nyaman untuk sayuran, melindunginya dari lingkungan eksternal yang agresif. Hanya ada satu hal yang tersisa: untuk mempertahankan rezim suhu yang diperlukan, ini akan berkontribusi pada pematangan buah yang cepat. Juga, dalam hal ini, musim tanam diperpanjang secara signifikan, karena tomat rumah kaca dalam kondisi stabil dan nyaman. Budidaya rumah kaca cocok untuk daerah dingin.
Tatyana Orlova (calon untuk ilmu pertanian):
Menanam tomat di lahan yang dilindungi – Acara paling mahal. Ini adalah biaya untuk memperoleh dan memasang rumah kaca, menciptakan kondisi buatan: memanaskan rumah kaca, mengimpor tanah bergizi (dan terkadang rak khusus). Oleh karena itu, hanya hibrida tak tentu hasil tinggi yang ditanam di rumah kaca, yang secara rasional menggunakan tidak hanya area, tetapi seluruh volume rumah kaca.
Di lapangan terbuka
Jika penanaman akan dilakukan dengan cara klasik, yaitu di perkebunan atau bedengan, Anda perlu menyiapkan tanah dengan benar. Singkirkan gulma dan batu yang terkandung di dalam tanah dari tanah, dengan mengingat bahwa tanahnya tidak boleh berupa tanah liat. Lebih baik tumbuh di luar ruangan di daerah dengan iklim hangat.
Aturan budidaya
Persiapan Bibit
Ketika Anda memutuskan tempat untuk penanaman, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya – menyiapkan bibit untuk ditanam. Anda dapat menggunakan stek atau membeli bibit siap pakai yang tidak perlu diserbuki, tetapi tidak ada yang bisa menjamin kualitasnya. Anda perlu memastikan bahwa itu tidak tua.
Dijual, bibit tomat dengan kualitas luar biasa umumnya jarang ditanam. Biji tomat seperti itu tidak murah (untuk dikemas dengan 5-10 biji hingga 30-50 rubel). Karena itu, 1 tanaman tomat ini bisa mahal. Sebagai aturan umum, beberapa varietas yang paling umum dan murah ditanam untuk dijual sebagai bibit. Jika Anda tidak peduli varietas apa yang mereka tawarkan kepada Anda, jika itu hanya tomat, belilah. Jika tidak, tanam sendiri varietas favorit Anda.
Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan bibit sendiri, maka Anda harus meletakkannya di wadah yang luas, untuk ini gelas plastik yang paling umum dapat digunakan.Hal ini dilakukan agar akar tomat nantinya memiliki tempat untuk tumbuh dan berkembang. Penting untuk menyediakan akses cahaya ke bibit dan menjaga indeks kelembaban setidaknya 60%.
Organisasi irigasi
Berapa kali Anda perlu menyirami semak-semak? Ada banyak varietas varietas yang tidak perlu disiram setiap hari. Anda bisa memilih varietas yang hanya perlu disiram 1 kali dalam 4 hari, misalnya varietas tomat Lyuba yang terkenal. Perlu menyirami lubang sedemikian rupa sehingga air tidak mengalir di atas tempat tidur, tetapi mendapatkan tepat di tempat yang dibutuhkan.
Penyiraman pertama dilakukan pada bulan Juni, yaitu pada saat penanaman bibit. Setelah semak berada di tanah, sekali lagi, ada baiknya tidak terlalu banyak menyirami tanah. Penyiraman tambahan dapat terdiri dari beberapa jenis:
- Daerah
- Menitik
- Alat penyiram
- Intra tanah
Jika Anda menanam tomat sendiri, Anda dapat menggunakan metode permukaan: selang yang paling umum terhubung ke air mancur dan air disuplai di pintu masuk taman. Semua metode lain paling sering digunakan ketika menanam tomat dalam skala industri, dalam kombinasi dengan peralatan pertanian lainnya.
Konsekuensi dari penyiraman yang tidak tepat
Banyak tergantung pada ketepatan penyiraman, yaitu pertumbuhan dan hasil semak-semak. Adapun rumah kaca, sering kali tukang kebun pemula dihadapkan pada masalah melanggar integritas tomat, yaitu, mereka hanya retak, setelah itu mereka dapat berhenti berbuah sama sekali. Semuanya dimulai dengan munculnya alur-alur kecil, yang kemudian mengering dan pecah. Ini terjadi karena penyiraman yang berlebihan.
Ketika air memasuki tanah, akarnya jenuh dengan kelembaban. Ketika menjadi terlalu banyak, ia langsung masuk ke dalam buah dengan kelebihan, yang menyebabkan keretakan dan deformasi, yang dapat menyebabkan hilangnya hasil.
Alasan retaknya tidak terlalu banyak karena tidak merata. Tanah kemudian mengering menjadi berbatu, lalu banjir. Oleh karena itu, jika tidak memungkinkan untuk sering menyirami kebun Anda, Anda harus menyimpan tanaman di bawah mulsa setebal 5-10 cm, yang melindungi tanah dari penguapan. Sebagai mulsa, potong rumput, jerami, dan jerami.
Pemupukan
Pemupukan merupakan bagian integral dari menanam tomat, itu diterapkan langsung ke tanah atau di bawah lubang. Pertama kali Anda perlu menyuburkan tanah sebelum menanam bibit. Dengan demikian, Anda dapat memenuhi tanah dengan mineral dan zat organik yang diperlukan, ini akan secara positif mempengaruhi indikator kinerja.
Pemupukan akan meningkatkan hasil tanaman
Lain kali Anda perlu memberi makan tomat 2 kali lagi: pertama kali – setelah mengambil bibit, yang kedua – ketika pucuk diikat. Untuk campuran nutrisi, saya biasanya menggunakan kalsium dan amonium nitrat, atau humus klasik. Dibutuhkan 0.5 kg bubuk kering per seperseratus atau 1 kg humus untuk area yang sama. Penting untuk menuangkan campuran langsung ke dalam lubang, setelah itu tuangkan banyak air. Jika Anda tidak nyaman bekerja dengan pupuk kering, Anda dapat membeli campuran cair, yang dijual di toko khusus.
Dilarang keras melebihi rasio bahan pembalut atas yang direkomendasikan, karena ini dapat mempengaruhi perkembangan sistem akar.
Tomat diberi makan lebih dari 2 kali per musim. Tomat adalah tanaman multi-tanaman, buahnya dipanen beberapa minggu setelah berbunga. Oleh karena itu, selama berbuah, untuk memperpanjang koleksi buah penuh, pembalut diterapkan setidaknya 3 kali. Itu harus pupuk mineral lengkap yang mengandung nitrogen, fosfor dan kalium, misalnya Nitrofoska, Azofoska.
Pemangkasan semak
Menggunakan prosedur pemangkasan tomat, tanaman menerima lebih banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan penuh tomat.
Buang tomat tak tentu bagian atas, “atas” untuk menghentikan pertumbuhannya dan biarkan buah-buahan yang sudah matang tepat waktu. Dalam tomat semak, ini hanya dilakukan pada varietas pematangan akhir, ketika musim gugur yang mendekat tidak akan membiarkan buah matang.
Hal ini diperlukan untuk memangkas daun bagian bawah, yang bukan ovarium. Lakukan ini secermat mungkin, agar tidak merusak batang itu sendiri.
Teknik ini biasanya dilakukan pada bulan Agustus, ketika ada kemungkinan penyakit busuk daun. Agen penyebab penyakit ini (spora) sering ditemukan di permukaan tanah. Agar tanaman tomat tidak bersentuhan dengan tanah dan memotong daun bagian bawah.
Terkadang perlu untuk memangkas tidak hanya daun bagian bawah, tetapi juga bagian atas. Ini disarankan hanya jika semak tertentu telah tumbuh terlalu besar dan tidak memungkinkan tanaman untuk membuat ovarium, yaitu memperlambat proses pembentukan buah.
Melepaskan
Tanah untuk tomat perlu dilonggarkan secara berkala. Disarankan untuk melakukan ini setidaknya sekali setiap 9-14 hari. Jika tomat Anda tumbuh di tanah berat yang berbeda dari yang direkomendasikan, ada baiknya melakukan penanaman dalam dua minggu setelah kecambah bertunas.
Pengurukan
Pemupukan pertama disarankan. Luangkan waktu 7-9 hari setelah bibit ditanam di tanah. Sebelum memulai proses, Anda perlu menyirami tanah dengan berlimpah. Faktanya adalah bahwa kelembaban di tanah akan memiliki efek menguntungkan pada perkembangan sistem akar lebih cepat.
Pembentukan semak
Berbicara tentang pembentukan semak tomat, beberapa prosedur terlibat sekaligus, yaitu: mencubit dan mencubit. Terlepas dari kenyataan bahwa beberapa tukang kebun lebih suka melewatkan prosedur ini, disarankan untuk menghabiskan waktu, karena ini akan berdampak positif pada budidaya di masa depan. Yang paling sukses adalah pembentukan semak pada 1 batang, dengan hanya tersisa 3-4 sikat.
Teknik ini direkomendasikan hanya untuk varietas tak tentu (tinggi) atau di daerah dingin untuk produksi awal, di mana sangat mungkin untuk mendapatkan hanya tomat dari ovarium pertama.
Atar
Menanam tomat melibatkan pengikatan kuas yang wajib. Untuk penyangga, Anda dapat menggunakan pasak atau tali yang layak ditarik di sepanjang tempat tidur. Jangan lupa tentang perangkat khusus – teralis, yang dapat dibeli jadi atau improvisasi sendiri.
Jika Anda telah memilih pasak atau kurung, mereka harus ditempatkan di sisi utara agar tidak menghalangi sinar matahari, tingginya tidak boleh lebih dari satu meter.Selain itu, disarankan untuk memperbaiki sikat dalam tiga tahap:
- Tahap pertama, segera setelah penanaman bibit
- 2 dan 3 tahap, masing-masing, saat semak tumbuh, rata-rata setelah 2 minggu setelah pertama kali dan sebulan kemudian.
Penyakit tomat
Tomat bisa sakit
Tomat, seperti tanaman lainnya, rentan terhadap banyak penyakit. Yang paling umum:
- makrosporiosis
- Fitosporosis
- Septorioz
- tali
- Istirahat verteks
- Stolbur
Adapun parasit, mereka sering ditemukan pada tomat:
- Lalat putih
- Makanan Beruang
- Wireworm
- sendok
- Nematoda bilier
Tanda-tanda penyakit
Anda dapat dengan mudah mengidentifikasi Jika ada sesuatu yang salah dengan semak-semak, gejalanya akan memberi tahu:
- Warna batang, tomat, atau daun dapat berubah karena kekurangan nitrogen. Dalam hal ini, dedaunan menguning, jaringan urat putih mungkin muncul di daun, buah tomat saat disentuh menjadi lebih keras dan tumbuh lebih lambat ,
- Dengan kekurangan fosfor, dedaunan menggumpal
- Kekurangan kalium dimanifestasikan oleh daun keriting dan kekeringan bunga tomat pada saat berbunga
- Jika kalsium dalam tanah tidak cukup, bintik-bintik kuning pasti akan muncul di dedaunan, langkah selanjutnya, biasanya munculnya pembusukan ujung bunga, tidak layak dikumpulkan,
- Ada sedikit belerang di tanah: warna daun menjadi lebih pucat setelah daunnya menjadi rapuh dan rapuh,
- Sedikit boron – batangnya berangsur-angsur menghitam, buah-buahan ditutupi dengan bintik-bintik coklat,
- Kekurangan zat besi – pertumbuhan semak benar-benar berhenti, kemudian klorosis berkembang.
Varietas tomat
Dunia tahu sekitar sepuluh ribu nama varietas tomat. Diantaranya ada buah-buahan dengan bunga merah, kuning, ungu, oranye dan merah muda, buah bicolor, bahkan ada sayuran dengan cangkang hitam, diperoleh dari persilangan kultivar dengan spesies liar. Patut dikatakan bahwa yang paling enak adalah spesies oranye dan kuning, nilainya terletak pada rasanya yang manis. Ada varietas tomat hijau, yang sifat nutrisinya menunjukkan rasa asam yang menyenangkan dan aroma yang kaya.
Tomat dapat memiliki ukuran yang berbeda: seukuran jeruk bali (beratnya lebih dari 200 gram), seperti, misalnya, varietas yang disebut Bull Heart. Ukurannya kecil, seperti tomat ceri.
Mereka dapat memiliki bentuk yang berbeda: bulat, berbuah panjang (oval) dan bahkan persegi.
Mereka dapat melakukan penyerbukan sendiri dan membutuhkan penyerbukan buatan, pematangan akhir, pematangan sedang, dan pematangan awal. .
Patut dikatakan bahwa tidak ada varietas yang buruk, masing-masing memiliki pro dan kontra.
tomat prem
Buah-buahan sangat bagus untuk membuat saus
Tomat jenis plum tanpa biji di tengah lebih baik digunakan untuk saus. Ini termasuk varietas seperti Nadezhda, Cream Giant, Watercolor, Adeline, dan lainnya.
Varietas berdaging
Ada varietas berdaging yang direkomendasikan untuk dimakan segar, yaitu tidak menggunakan perlakuan panas. Kelompok ini termasuk varietas Babushkin Secret, paruh Elang, Earl Elang, Vityaz, Mazorini dan lainnya.
Tomat universal
Kami tidak dapat mengatakan tentang varietas universal yang dapat digunakan untuk tujuan apa pun, paling sering mereka ditanam di rumah. Di antara varietas universal, yang terbaik adalah Linda, Auria, Ilyich, Pearl, Angel, dll.
Manfaat tomat
Sampai titik tertentu, tomat dianggap beracun. Saat ini, tomat adalah sayuran yang sangat berguna, karena komposisi kimianya dari tomat mengandung fitonutrien dan banyak vitamin.Kita akan mengetahui bagaimana penggunaan buah-buahan mempengaruhi keadaan kesehatan manusia, jika mereka membantu dalam pengobatan penyakit tertentu.
Manfaat untuk jantung
Bagi orang yang menderita penyakit jantung, konsumsi tomat sangat baik. Faktanya, produk ini berfungsi untuk menurunkan kolesterol darah dan juga mencegah produksi trombosit yang berlebihan, yaitu mengurangi risiko serangan jantung. Juga, tidak ada pati dalam komposisi.
Untuk sistem rangka
Karena tomat mengandung banyak antioksidan dan likopen, konsumsi teraturnya berkontribusi pada sistem kerangka. Baju ini pas. Ahli gizi merekomendasikan makan lebih banyak tomat untuk mencegah perkembangan osteoporosis, terutama bagi wanita menopause.
Pencegahan kanker
Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa tomat memiliki sifat antikanker. Tentu saja, Anda tidak dapat menggunakan diet tomat sebagai satu-satunya cara untuk melawan kanker, tetapi sebagai metode tambahan, nutrisi seperti itu akan ideal. Faktanya adalah bahwa onkologi sering dimulai dengan peningkatan keasaman lingkungan, dan tomat dapat mengembalikan indikator ini menjadi normal.
Secara khusus, pria merekomendasikan bersandar pada tomat, ini diperlukan untuk mencegah penyakit prostat, termasuk kanker. Intinya dalam komposisi buah-buahan ada alpha-tomatine, yang mampu menghentikan pertumbuhan sel kanker, tentu saja kita lebih banyak berbicara tentang pencegahan yang ternyata lebih efektif dibandingkan dengan pengobatan.
Properti bermanfaat lainnya
Ini jauh dari semua kualitas penyembuhan tomat. Perlu juga disebutkan bahwa konsumsi buah secara teratur akan membantu dalam diagnosis seperti obesitas atau sindrom metabolik. Mereka diperlukan untuk meminimalkan risiko penyakit saraf, penyakit Alzheimer juga termasuk di sini.
Selain itu, penting untuk menyebutkan bahwa ada diet tomat yang dirancang untuk menurunkan berat badan. Pastikan bahwa dengan bantuan mereka Anda dapat dengan mudah mempertahankan berat badan normal Anda, mereka membantu menyingkirkan 3-4 kilogram hanya dalam 7-14 hari. Semua orang tahu nilai gizi atau energinya yang rendah: hanya 100 kalori yang mengandung 100 gram sayuran.
Bahaya tomat
Ya, sayuran sesehat tomat bisa berbahaya. Bagaimana bahayanya diungkapkan? Pertama-tama, kita tidak boleh lupa bahwa ada alergi, yaitu toleransi individu terhadap sayuran adalah kontraindikasi langsung Kedua, mereka yang menderita penyakit seperti itu harus meninggalkan penggunaan tomat:
- Artritis
- Penyakit pada sistem genitourinari
- Jatuhkan
- Gastritis
- Ulkus duodenum dan lambung
- Pankreatitis pada stadium akut
Semuanya dijelaskan oleh fakta bahwa tomat memiliki asam oksalat, yang menyerang keseimbangan air dan garam yang biasa, yang akan menyebabkan penurunan kondisi umum dan eksaserbasi penyakit yang ada.
