Peternakan, yaitu peternakan kuda sebagai bisnis, adalah salah satu kegiatan yang paling menakjubkan. Ternak yang kuat dan sangat cerdas telah didomestikasi berabad-abad yang lalu. Manusia menggunakan kuda dalam pekerjaan pertanian, sebagai alat transportasi, dan mereka juga menerima berbagai bahan baku. Kemampuan untuk memberi makan dan membiakkan kuda jantan dengan benar dapat menjadi sumber pendapatan yang sangat kuat. Sama-sama menguntungkan atau tidak, peternakan kuda sebagai bisnis, Anda harus melihat tergantung pada kemampuan peternak.
Peternakan kuda pertama sebagai bisnis
Bahkan sebuah peternakan kecil dengan pendekatan yang tepat, akan ada kerugian. Penangkaran kuda adalah kerajinan yang sulit dan sangat mahal. Setiap perhitungan yang kompeten terutama didasarkan pada diagram bisnis yang terperinci. Tujuan utama dari rencana bisnis adalah untuk menentukan manfaat dari berinvestasi dalam suatu proyek. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menentukan apa investasi awal yang seharusnya, kesulitan apa yang mungkin timbul, dan apa pilihan untuk menghilangkannya. Membiakkan kuda untuk daging harus menguntungkan, untuk ini Anda perlu mencari outlet dan memasok mereka dengan produk berkualitas yang perlu diperiksa secara berkala.
Biaya pertanian
Biaya kepemilikan rumah tangga meliputi beberapa hal, antara lain:
- pembelian (sewa) sebidang tanah,
- pembelian ternak,
- membangun kandang,
- memberi makan hewan,
- gaji pegawai (pekerja).
Pendaftaran jenis kegiatan ini tidak mahal, karena perusahaan tersebut tidak memerlukan jenis kegiatan tambahan apapun. lisensi itelnyh. Anda dapat memperoleh tanah di properti jika pendaftaran dilakukan sebagai badan hukum. Juga, situs dapat disewa sebagian atau seluruhnya jika anggaran terbatas atau jika bisnis kuda tidak berjalan pada awalnya. Poin yang sangat penting untuk membuka peternakan kuda sapi sejati adalah pemilihan personel.
Dalam hal ini, baik pengantin pria profesional maupun pekerja sederhana akan berguna. Juga, untuk pemeriksaan pencegahan rutin, perawatan dan vaksinasi kuda, Anda akan memerlukan bantuan dokter hewan. Pada awal investasi di masa depan, daging kuda mungkin memerlukan beberapa puluh juta rubel, tetapi jika Anda secara akurat dan kompeten membangun skema bisnis dan menghabiskan anggaran secara ekonomis, tingkat pendapatan akan tinggi – dapat mencapai hingga 300%. Jika acara berhasil, biaya dibenarkan dalam 5-7 tahun.
Opsi penghasilan
Sebagai kegiatan produksi, peternakan kuda memiliki berbagai bentuk implementasi. Bagian utama dari dana harus diinvestasikan di area yang menghasilkan kekayaan paling banyak. Apa yang biasanya dipilih sebagai fokus utama? Budidaya ternak. Jika Anda berkembang biak dan kemudian menjual kuda jantan dan kuda betina asli, Anda bisa mendapatkan penghasilan tinggi. Anda juga bisa membiakkan kuda untuk diambil dagingnya. Biaya yang dapat diabaikan untuk menyediakan ternak membuat arah ini sangat menarik dan menjanjikan.
Biaya makanan biasanya jauh lebih rendah daripada pendapatan yang diterima dari penjualan daging kuda. Tetapi dalam hal ini, setiap petani harus tahu bagaimana memberi makan daging kudanya. Untuk ini, peternak dan kawanan profesional memiliki meja tempat mereka memberi makan, tergantung pada usia dan kondisi hewan.
Bisnis memelihara berbagai jenis kuda juga dapat terdiri dari pelatihan. Kita berbicara tentang bidang-bidang seperti sekolah berkuda dan hippoterapi. Seringkali warga siap untuk belajar menunggang kuda, serta berpartisipasi dalam berbagai acara pembangunan, yang dengan senang hati mereka bayar.
Banyak pemilik mencoba menggabungkan beberapa alamat. Sebagian besar opsi untuk menjual keuntungan bisa menjadi primer dan sekunder. Itu tergantung pada bagaimana Anda melihat situasinya.
Pilihan lain untuk menjalankan bisnis kuda adalah menyewa hewan. Ini melibatkan menunggang dan merawat hewan oleh mereka yang menyewa kuda. Kadang-kadang terjadi bahwa seseorang jenuh dengan perasaan untuk kuda tertentu dan akhirnya menebusnya.
Banyak pemilik ingin meninggalkan hewan mereka di tempat yang terletak di dekatnya. Anda juga bisa menjual aksesoris. Dengan menjual produk ternak dan berkuda, Anda bisa memberikan tambahan arus pelanggan.
Saat memilih rute pengembangan, perlu mempertimbangkan lokasi plot pertanian. Biasanya, perwakilan kota besar lebih menyukai kelas pengembangan dan penyembuhan. Hiking dan berkuda bersama rombongan sangat populer di kawasan wisata. Tempat dengan area penggembalaan sangat ideal untuk peternakan kuda.
Beli kuda
Bisnis daging kuda akan menguntungkan jika Anda memilih jenis yang tepat. Hewan murni adalah kunci daging yang berharga dan performa pacuan kuda yang bagus. Tujuan dari beternak kuda dengan arah pemasaran daging adalah untuk mengembangbiakkan dan memberi makan kuda untuk breed daging. Jika bisnisnya berbasis pada beternak kuda untuk diambil dagingnya, disarankan untuk segera membeli hewan ras dengan silsilah yang baik, hewan tersebut memberikan lebih banyak daging dengan karakteristik rasa yang lebih baik. Berkat akuisisi ini, laba atas investasi meningkat.
Untuk memulai produksi daging, Anda perlu menghitung semuanya sebelum membeli kuda, untuk menilai produktivitas jenis tertentu. Setiap jenis memiliki nuansa tersendiri baik dalam pembibitan dan pemberian makan, Anda perlu memahami bahwa bisnis kuda yang menguntungkan membutuhkan usaha dan banyak pekerjaan. Pada awalnya sulit untuk memahami jenis mana yang harus dipilih, apakah akan menguntungkan atau tidak. Para petani memiliki banyak kekhawatiran tentang hal ini. Dalam hal ini, Anda dapat berkonsultasi dengan breeder lain, mengobrol di forum, melihat foto dan video breed favorit Anda.
Pilih jenis kuda
Kuda memiliki tubuh besar, kaki lebar, dan kaki pendek. Di Rusia, banyak ras yang dibiakkan secara khusus untuk daging, termasuk, misalnya:
- Yakutsk,
- Kazakh,
- Altai Baru.
Lebih menguntungkan untuk memberikan preferensi pada breed yang beradaptasi dengan lingkungan tertentu, lebih mudah untuk menghasilkan penggemukan di sana. Hewan seperti itu tidak terlalu menuntut, tahan terhadap berbagai virus dan cepat bertambah massa. Di rumah, jenis kuda ini berkembang biak paling baik dan dianggap tidak begitu plin-plan.
Ciri-ciri daging
Daging kuda merupakan daging yang padat dengan urat dan berwarna merah tua, untuk rasa kenyang seperti daging sapi, komposisi daging ini terdiri dari 5% lemak, 23% protein, dan 70% air. Bagian punggung yang paling enak dikenali, dan leher serta peritoneum memberi lebih banyak bagian berlemak. Klasifikasi daging kuda tidak memiliki standar yang ketat, umumnya dibagi menjadi 2 kelompok: marmer (memiliki persentase kandungan lemak tertinggi dan diambil dari hewan dewasa berusia 3-5 tahun) dan diet (daging anak kuda, yang usianya mencapai 1.5-2 tahun).
Daging kuda mendapatkan popularitas terbesar di antara bangsa-bangsa yang gaya hidupnya nomaden (Kazakhstan, Tatarstan, Kirgistan).
Sedangkan untuk Eropa, daging kuda dicampur dengan berbagai produk sosis, penampilannya yang murni tidak terlalu disukai. Berkat itu, kelezatan daging menjadi lebih elastis dan memiliki rasa yang istimewa. Tetapi umat Islam tidak mengenal daging kuda untuk digunakan sebagai makanan, dan tidak ada larangan yang tegas. Sangat penting untuk diingat: tenaga kerja pertanian berdampak buruk pada pertumbuhan massa dan karakteristik daging kuda, sehingga pada saat yang sama, daging bergizi dan pekerja yang baik akan gagal.
Menumbuhkan kuda di padang rumput dan kandang kuda
Dalam kawanan
Kuda adalah herbivora, vegetasi rumput adalah yang terbaik untuk makanan mereka. Tanaman keras bergizi ditambahkan ke rumput untuk meningkatkan karakteristik massa hijau.Untuk mengalami musim dingin, kios atau kandang dibangun di dekat padang rumput. Bangunan-bangunan ini harus memiliki persediaan air, makanan, dan garam. Untuk membiakkan kuda dalam kawanan, Anda perlu membuat rencana terperinci, karena ini adalah cara yang cukup rumit bagi seorang petani pemula.
Dalam posisi
Untuk meningkatkan keuntungan dari peternakan kuda, hewan diberi makan dan dipelihara di kandang. Bangunan ini dirancang sedemikian rupa sehingga 6-10 meter persegi per hewan menonjol. Tidak perlu memanaskan istal, namun, kuda harus memiliki insulasi termal berkualitas tinggi dan perlindungan terhadap angin. Untuk tahap awal, pembelian peralatan otomatis yang mahal (pengumpan, wadah minum) tidak diperlukan: seiring waktu, bahan dapat dibeli. Namun, sangat penting bahwa ternak selalu diberi makan dan dijaga kebersihannya.
Sebelum membeli hewan dan peralatan yang mahal, Anda perlu mengembangkan rencana bisnis dan menghitung potensi biaya dan manfaat.
Apa yang lebih menguntungkan?
Perawatan rumput terbayar dalam 1-3 tahun. Daging kuda sangat enak dan padat, tetapi agak keras. Karena kadar lemaknya yang rendah, ia memiliki sifat makanan. Ketika diceraikan di kandang, kuda-kuda bertambah berat badan lebih cepat dan dagingnya menjadi lebih gemuk dan lebih empuk. Meskipun biaya tinggi untuk menyediakan makanan bagi hewan, efektivitas pemuliaan jenis ini lebih menguntungkan.
Prinsip dasar penggemukan
Kualitas pakan untuk memberi makan kuda harus sangat baik. Pemuliaan kuda adalah tugas yang sulit dalam skala industri: hewan-hewan ini adalah pemakan pilih-pilih dan permintaan makanan. Untuk berpartisipasi dalam reproduksi mereka, pakan berkualitas tinggi diperlukan tanpa kemungkinan aditif padat (duri, jamur). Ini juga berlaku untuk pemeliharaan di rumah.
Komposisi makanan
- Pada dasarnya, makanannya termasuk rumput dan jerami. Mereka diperkaya dengan banyak komponen yang berfungsi untuk meningkatkan bobot hidup.
- Jelai, gandum, dan semanggi berfungsi untuk menyimpan energi, memungkinkan Anda untuk menambah berat badan.
- Makanan hijau dan suplemen vitamin siap saji memasok hewan dengan vitamin.
- Untuk pencernaan yang lebih baik, dedak ditambahkan ke makanan.
- Kuda membutuhkan sekitar 1 kg garam batu per bulan, tetapi suplemen mineral menggantikannya dengan sempurna.
Performa daging dengan pemberian pakan yang tepat adalah sebagai berikut: kuda mencapai berat 400-450 kg, jika dipelihara di padang rumput. Biasanya hewan ini di-eutanasia pada usia tiga tahun, maksimal lima tahun. Dari bangkai Anda bisa mendapatkan 56-62% daging berkalori tinggi. Hasil pulp adalah 80%.
Prebiotik
Saat ini, teknologi modern digunakan untuk penggemukan yang lebih cepat. Seiring dengan jerami, makanan prebiotik termasuk dalam makanan. Tidak seperti campuran standar, mereka dicerna 30-40% lebih baik, yang berkontribusi pada pembentukan otot lebih cepat. Makanan prebiotik meningkatkan kinerja sumber daya internal tubuh:
- berfungsi untuk merangsang fungsi vital tubuh dan mikroflora,
- menyebabkan netralisasi komponen beracun,
- mempercepat proses fermentasi.
Pada usia enam bulan, berat anak kuda mencapai ukuran hingga 200 kg, dan dalam setahun hewan memiliki berat sekitar 400 kg. Beberapa spesies mampu mencapai 600-800 kg. Setelah penyembelihan sapi jenis ini, hasil dagingnya adalah 54-62%.
Karena percepatan penggemukan, peternakan kuda dianggap sama efektifnya dengan kegiatan peternakan sapi. Sangat penting untuk segera mencari saran spesialis tentang pemberian makan kuda yang tepat. Terutama Anda perlu berhati-hati pada periode sebelum penyembelihan. Urutan nutrisi yang tepat berasal dari kondisi penahanan, keadaan kesehatan dan jenis kuda. Pemasok pakan harus memilih yang terverifikasi yang akan bertanggung jawab atas kualitas individu.
Produksi dan penjualan daging kuda
Panen untuk musim dingin
Biasanya, penyembelihan kuda dimulai lebih awal di musim dingin itu sendiri, selama 3-4 bulan sebelum penyembelihan, hewan diberi makan secara intensif: selain makanan sehari-hari, jagung, lobak, dan wortel ditambahkan. Hewan-hewan mulai menambah berat badan dengan cepat, akibatnya hasil daging meningkat. Ini juga bermanfaat karena, karena pengurangan jumlah ternak di musim dingin, ternak yang tersisa akan membutuhkan lebih sedikit pakan, dan jauh lebih nyaman untuk menyediakan penyimpanan daging selama periode dingin tahun ini.
Suku nomaden mewariskan pengetahuan mereka tentang penyembelihan kuda yang benar dari ayah ke anak. Setelah sebelumnya mengikat kuda, mereka memotong lehernya. Paling sering, pekerjaan pemotongan dilakukan di tanah, sehingga daging menjadi kotor. Saat ini dalam produksi, seekor hewan dilumpuhkan dengan pukulan kuat ke daerah kepala atau dengan pelepasan listrik. Setelah itu, mereka memotong. Manfaat terbesar diharapkan ketika mengendarai kuda jenis daging, tetapi hewan kadang-kadang diberikan untuk daging. . Di lembaga medis dan sanatorium, daging kuda jantan muda digunakan. Salah satu pilihan investasi yang paling efektif adalah membeli toko produksi sosis pribadi.
Kesimpulan
Seekor kuda membutuhkan perawatan yang sangat hati-hati, tetapi peternakan lebih dari sekadar menarik. Di satu sisi, peternakan kuda menentukan persyaratannya, yang menetapkan cara memberi makan, merawat, dan menyembelih dengan benar, tetapi di sisi lain, bisnis semacam itu dapat menghasilkan keuntungan besar, serta berkomunikasi dengan hewan yang lucu dan mengejutkan.
Pengusaha pemula mungkin takut dengan tingginya biaya usaha, namun, modal awal akan mulai terbayar dalam beberapa tahun, karena kekhasan tempat berkembang biak yang dipilih dan pendekatan yang fleksibel.
