In natura, la carambola si trova nelle foreste dell’Indonesia. Le isole Molucche sono considerate la sua patria. Le cultivar di Carambola sono allevate in India, Sri Lanka, Cina meridionale, Indonesia, Vietnam e Filippine. Acclimatata in Brasile, Ghana, Polinesia Francese, USA (Florida, Hawaii), Israele.
Carambola (Averrhoa carambola) È un albero sempreverde, una specie del genere Averroa (Averrhoa) della famiglia degli acidi (Oxalidaceae).
Frutti di carambola (Averrhoa carambola). Farmer Burea-Uinsurance.com mani276
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Descrizione delle carambole
La carambola appartiene alla famiglia degli oxalis, acetosa. In natura, questo è un albero sempreverde a crescita lenta alto 5 m con rami pendenti e una corona o un arbusto arrotondato denso e molto ramificato.
Le foglie delle carambole sono pinnate complesse, a forma di acacia, disposte a spirale. Sono costituite da 5-11 foglie opposte, a punta ovale, semplici. Le foglie sono morbide, verde scuro, lisce superiormente e ricoperte di pubescenza biancastra inferiormente. Le foglie sono sensibili alla luce e si riuniscono di notte.
I fiori della carambola sono piccoli rosa o rosso porpora.
A differenza della maggior parte delle piante tropicali, la carambola non ha bisogno di troppa luce, quindi può essere facilmente coltivata in casa.
I frutti della carambola sono carnosi, croccanti e succosi, con enormi escrescenze a coste, di dimensioni variabili da un uovo di gallina a una grande arancia. I frutti maturi sono di colore giallo ambrato o giallo dorato. Hanno una forma insolita: sembrano un dirigibile a coste. Sulla sezione trasversale c’è una stella a cinque punte, quindi uno dei nomi in inglese – star fruit, cioè un frutto stellato, un frutto stellato, un altro nome è stelle tropicali. La buccia della carambola è commestibile.
La polpa è succosa, leggermente piccante. Esistono due tipi di frutta: agrodolce e dolce. Il sapore di alcuni frutti ricorda allo stesso tempo il sapore di prugne, mele e uva, altri – di un’uva spina con un profumo di prugna. Ai tropici è più apprezzata la carambola con frutti acerbi.
I semi di carambola sono ovoidi, appiattiti, di colore marrone chiaro, lunghi fino a 1,2 cm.
Albero di carambole da frutto. Farmer Burea-Uinsurance.com selvanet
Proprietà utili della carambola
I frutti della pianta contengono acidi organici (principalmente ossalico), calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio. Il complesso vitaminico delle carambole è rappresentato da vitamina C, beta-carotene, vitamine B1, B2, B5. Poco si sa delle proprietà medicinali della carambola. Nella medicina popolare asiatica, le sue foglie e i suoi fiori sono usati per scopi medicinali.
La presenza di una grande quantità di acido ossalico nelle varietà di carambole acide richiede cautela quando le si mangia con enterocolite, gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale nella fase acuta. Il consumo di frutti acidi in grandi quantità può portare all’interruzione del metabolismo del sale nel corpo e allo sviluppo della patologia renale.
Infiorescenza di carambole. Farmer Burea-Uinsurance.com Pinus
Usare la carambola per il cibo
Come scegliere la carambola al momento dell’acquisto?
Quando acquisti frutti di carambola teneri, controlla il grado della loro maturazione. Scegli frutti non danneggiati e abbastanza sodi. Il colore della pelle può essere molto vario: dal giallo-verde all’albicocca. I frutti maturi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di due settimane. In condizioni ambientali, i frutti maturano.
Come mangiare le carambole?
I frutti verdi della carambola sono usati come verdura, vengono salati e in salamoia. I frutti maturi vengono consumati freschi e hanno un gusto rinfrescante. Sono serviti per dessert. I frutti non hanno bisogno di essere sbucciati, basta tagliarli a fette. Sono adatti anche per la preparazione di macedonie, insalate, succhi, marmellate, salse. Il succo di carambola disseta. La frutta tagliata in cerchi a forma di stella è un’ottima aggiunta a varie insalate, dessert, gelati, ecc. Vengono utilizzati anche i fiori di carambola dal sapore aspro, che nel sud-est asiatico vengono aggiunti alle insalate.
Frutti di Carambole. Farmer Burea-Uinsurance.com paigeleigh
L’uso della carambola nella vita di tutti i giorni
Il succo di frutta acido della carambola, che contiene acido ossalico, rimuove le macchie dai vestiti. I prodotti in rame e ottone sono lucidati con polpa di frutta.
Riproduzione di carambole in casa
A casa, le piante vengono propagate da semi appena raccolti, stratificazione e innesto. Per la semina vengono utilizzati semi maturi appena tagliati, poiché perdono rapidamente la loro germinazione. I semi vengono germinati in un luogo caldo in torba umida o muschio. In estate, le piantine compaiono entro una settimana, in inverno (preferibilmente a febbraio) – dopo 2-3 settimane. I semi germogliati vengono piantati in micro serre con terreno leggero. E sono tenuti in un luogo ben illuminato.
Le piantine di carambole coltivate vengono piantate in vasi da 9 centimetri, creando un buon drenaggio in esse. Per una pianta cresciuta, il terreno universale e la vermiculite vengono utilizzati in parti uguali. Le giovani piante vengono ripiantate ogni anno. Per una coltivazione di successo, è necessario mantenere un’elevata umidità dell’aria, condurre un’irrigazione regolare moderata e fornire una buona illuminazione.
аженец карамболы. Farmer Burea-Uinsurance.com bassmansam
Caratteristiche di prendersi cura della carambola a casa
La carambola inizia a fiorire e fruttificare a 3-4 anni. La maggior parte delle varietà sono monoiche, cioè fiori maschili e femminili si formano sulla stessa pianta. Esistono varietà sia autoimpollinate che che necessitano di impollinazione. I frutti di solito maturano a settembre-ottobre, anche se la pianta può fiorire più volte all’anno.
Le foglie di carambola vengono raccolte di notte. Se le foglie sono accartocciate durante il giorno, significa che la pianta ha subito uno shock o si trova in condizioni sfavorevoli.
La carambola ha raramente bisogno di potature.
Devi nutrire la carambola 3-4 volte l’anno con fertilizzante minerale completo e microelementi. Con una mancanza di ferro, zinco, manganese, si osserva clorosi nella pianta.
Alcune fonti affermano che la pianta richiede ancora luce. Ha bisogno di una luce brillante, di un luogo soleggiato.
L’irrigazione dovrebbe essere moderata, ma regolare durante tutto l’anno e il terreno non dovrebbe asciugarsi. La carambola non tollera l’acqua stagnante, per la quale è necessario prevedere un buon drenaggio nel vaso.
Essendo una pianta tropicale, necessita di un’elevata umidità dell’aria. È necessario spruzzare e lavare regolarmente le foglie. Con aria insufficiente e umidità del suolo, la carambola perde quasi completamente le foglie.
Il terreno dovrebbe essere leggermente acido. Con una reazione alcalina del terreno, si verifica la clorosi.
In inverno, la pianta viene conservata in stanze luminose con una temperatura di almeno 16 gradi. Riduci leggermente l’irrigazione, ma non lasciare che il terreno si asciughi.
Un giovane albero di carambole in vaso
Parassiti e malattie della carambola
La carambola è abbastanza resistente a parassiti e malattie, può essere colpita da nematodi renali, moscerini della frutta e malattie fungine (antracnosi, fillosticosi).
