Maniola (Maniola)
Proprio ora ho visto in una stalla vicino alla casa agrume dal titolo mineola… Mi sono interessato e l’ho comprato. Eccolo, nella foto all’inizio della registrazione. L’ho provato. Gustoso. Il gusto è piuttosto insolito, simile al mandarino, ma un aroma leggermente diverso, sfumature diverse. È diventato interessante che tipo di frutta fosse, da dove provenisse. Sono andato su google – si è scoperto che mineola (alias “honey bell”, a volte scrivono “maniola”, “minneola” sui cartellini dei prezzi) è un ibrido mandarino e pompelmo. “Eccellente”, ho pensato, “cos’è il mandarino?” Sono andato di nuovo su Google – mi sono imbattuto in un altro paio di parole sconosciute. E, in generale, ho cercato su Google l’intera recensione che stai leggendo ora.
Cominciamo con quel mandarino molto misterioso. Che cos’è? E questo è solo un tipo di mandarino che cresce in Marocco, Sicilia, Cina e Stati Uniti. Il mandarino non è un termine botanico e l’isolamento dei mandarini dalla massa totale dei mandarini non è rigoroso. Di norma, i mandarini sono chiamati mandarini luminosi rosso-arancio, dolci, con una pelle sottile che si separa facilmente.
Ad esempio, il mandarino di Dancy. Lo stesso, che all’inizio del XX secolo si è incrociato con il pompelmo Bowen, gli agrumicoltori americani hanno ottenuto la mineola.
mandarino danzante
Dancy è stato allevato in Florida nel 1871 dal colonnello George L. Dancy.
In genere vengono chiamati ibridi di mandarini con altri agrumi tangelos… I primi tangelos furono ottenuti nel 1897, sempre in Florida. A rigor di termini, mineola è anche tangelo. Altre varietà notevoli di tangelo:
CurleyO alba tangelo (K–Early, Alba Tangelo). Che tipo di mandarini e pompelmi sono stati utilizzati per ottenere questo ibrido, non sono riuscito a trovare. Ma ho trovato informazioni che affermano che questo tangelo spesso produce frutti di qualità così scadente che le regole ufficiali dei coltivatori di agrumi della Florida proibiscono di chiamare questo frutto tangelo – in modo da non creare una cattiva reputazione per l’intera classe di ibridi di mandarino.
Orlando… Frutto dell’impollinazione del pompelmo “Duncan” con il polline dello stesso mandarino Dancy. Ricevuto dal Dr. W. T. Swingle nel 1911. Per ottenere frutti commercialmente validi dell’Orlando tangelo, deve essere impollinato con il polline del tangor Temple (più avanti sui tangora) o con i mandarini Dancy e Firechild. Come portainnesto, cioè il tronco su cui vengono innestate le talee di tangelo, viene utilizzato il mandarino Cleopatra o il limone ruvido (circa i limoni ruvidi sotto). Ecco come è tutto furbo. Il consumatore di oggi vuole frutti particolarmente gustosi, ciò che è cresciuto dai semi non verrà mangiato. Quindi, non dire ai tuoi figli che i frutti crescono sugli alberi. Perché, se confrontiamo i costi del lavoro, allora, forse, non ce ne sono meno qui che nella produzione di panini, che, come sai, non crescono sugli alberi. Almeno – te stesso. E questo è solo che i tangelos di Orlando non crescono sugli alberi stessi:
tangelos Nova – questo è un ibrido di clementine (su di loro anche più tardi) e tangelo Orlando. Ricevuto nel 1942 dal dottor Jack Bellows. Per la prima volta ha dato un raccolto nel 1950. Riconosciuto nel 1964. L’ibrido è autofertile, cioè. richiede impollinazione esterna. Tipicamente, il Tempio Tangor viene utilizzato come impollinatore. Ecco Nova:
Quindi guardo e penso: solo il diavolo lo sa, probabilmente ho provato qualcosa del genere, ma è stato venduto molto probabilmente con il cartellino del prezzo “Mandarini”. Dopotutto, probabilmente sai che il 100% di quei meravigliosi frutti che mangiamo sono ibridi e gran parte di essi sono tutti i tipi di triploidi e tetraploidi, ad es. uh… organismi con un numero maggiore di cromosomi. In modo amichevole, parole così semplici come “mandarino”, “mela”, “barbabietola” dovrebbero essere trovate sui cartellini dei prezzi dei negozi molto meno spesso di quanto non si trovino lì. Semplicemente, nessuno vuole complicare le cose. Sembra un mandarino? Significa un mandarino, altrimenti dovrai spiegare ad ogni cliente che tipo di frutta è questo… Hmm… E poi spiegherai anche i fichi. Ad esempio, c’è un tale – tangelo Seminol (Seminole tangelo). E perché è un ibrido con cosa, né in Internet russo, né in Internet di lingua inglese non è stato trovato. Più precisamente, un’unica fonte sostiene che lo stesso pompelmo Bowen con lo stesso mandarino Dancy. Ma in cosa differisce allora la domanda da mineola? Non chiaro.
Succede ancora spinato… Anche lui è tangelo. Ricevuto dal già noto a noi Dr. Walter Tennisson Swingle da ciò che già sappiamo sconosciuto. Cioè, si sa che dal mandarino e dal pompelmo, ma non si sa quali. Quest’anno quest’ibrido compie 110 anni. Molto, ma non molto sullo sfondo di ciò che imparerai dalla continuazione di questa registrazione. Thornton ha questo aspetto:
Ulteriore. Frutta del carbone (carboni). Immediatamente l’immagine:
Questa insolita bellezza è avvenuta per caso. Nel 1917 un certo J.J.R.Sharp, proprietario della Trout Hall Ltd. (ora, a quanto ho capito, Cabel Hall Citrus Ltd.), Giamaica, ha trovato questa cosa nodosa nel pascolo. Identificandolo come un probabile ibrido di mandarino e pompelmo, ne prese uno stelo, lo innestò su un’arancia acerba, e procedette a reinnestare la prole, scegliendo i frutti con il minor numero di semi. Nel 1934, per la prima volta, diede al paese così tanto carbone da poter persino iniziare a esportare in Inghilterra e Canada. A proposito, anche se il coalfruit viene coltivato in vaschette sui davanzali anche in Russia, infatti, Ugli non è solo una varietà tangelo, ma anche un marchio, cioè significa che il vero coalfruit è solo quello coltivato in Giamaica da Cabel Hall agrumi srl
Ci sono molti altri Tangelo. C’è, per esempio Baia d’oro, allevato nel 1993 in Nuova Zelanda da Seminole e Clementine. c’è Wekiwa, canadese, dalla buccia chiara, frutto di ripetuti incroci di tangelo con pompelmo, così:
E basta con tangelo. Ma che razza di bestia? clementinegià menzionato tante volte qui? E questo è un ibrido di mandarino e arancia-re, creato dal missionario e allevatore francese padre Clément Rodier in Algeria nel 1902. In realtà, se acquisti un mandarino, ed è in qualche modo troppo dolce per un mandarino, è possibile che sia effettivamente clementina. Queste sono le clementine:
Clementina
Quindi, ora ai tangora. Tangor – il risultato dell’incrocio tra un mandarino e un’arancia dolce. Nel caso più generale, per così dire. Piuttosto, è generalmente accettato. In realtà è un po’ più complicato. Il tangor più famoso è Tempio (Tempio, Tempio, Tempio). La sua origine non è del tutto chiara. Come il coalfruit, è stato trovato in Giamaica, identificato come probabile ibrido di mandarino e arancia, trasportato in Florida nel 1896, selezionato e messo in produzione. In generale, è considerato un “tangor naturale”. Sembra così:
Si chiama anche Magnete и Pianoforte… In effetti, oggi è mandarino come il mandarino. Ricordi gli anni ‘1970, eh? Ricordi come apparivano i mandarini abkhazi nel nuovo anno? Di che colore e taglia erano? Non quelli attuali, ma quelli di allora, ricordi? Questo era più o meno i mandarini stessi… E oggi “mandarino” è un nome molto convenzionale per, diciamo, un gruppo di beni popolari.
Ortanik (Ortanique) È anche, probabilmente, un tangor naturale. È stato trovato anche in Giamaica, ma già nel 1920. Dato che c’erano mandarini e aranci nelle vicinanze, decisero che era un loro ibrido. Il nome è stato raccolto dal mondo su una stringa – o (ange) + tan (gerine) + (un) ique. I suoi altri nomi sono – tamburo, mandor, mandora… In Russia, è conosciuto come l’ultimo di loro. Altri tangora sono talvolta venduti con lo stesso nome. Orthonic ha questo aspetto:
Tango naturale d’Oriente – tankan… Questa cultura è coltivata da tempo immemorabile nel sud della Cina, nell’isola di Formosa (Taiwan) e nella prefettura giapponese di Kagoshima. L’albero su cui cresce il tankan è indistinguibile dal mandarino, tuttavia i frutti ti fanno sospettare che questo agrume sia un ibrido con un’arancia.
Marcot – anche un famoso tangor. E anche di origine sconosciuta. I tangora della Florida sono chiamati Markot, le cui varietà / specie parentali non sono note con certezza. Il primo albero fu ritrovato nel 1922 e costruito in buone mani. Markot ha questo aspetto:
Tangor (Tangor Murcott)
E c’è anche un frutto che sembra un mandarino, ma non del tutto. È considerato una specie separata, sebbene ci siano suggerimenti che sia anche un tangor naturale. Chiamato mandarino reale (Citrus nobilis, cunenbo, mandarino cambogiano). Il suo aspetto è abbastanza memorabile, accade raramente nei nostri negozi e viene venduto semplicemente come un mandarino:
Mandarino reale (mandarino)
Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) sono anche convenzionalmente denominati mandarini, sebbene si distinguano come specie indipendenti. Questi sono mandarini giapponesi così speciali, sulla base dei quali derivano anche molti tangora (sacuma-tangorov, per essere precisi). Ma non ci soffermeremo in particolare su di loro, perché sembrano prevalentemente mandarini o mandore ordinari (beh, forse alcuni con carne quasi rossa), e ci sono già molte di queste immagini in questa recensione. Vorrei esotico e sensazioni. Ad esempio, lo sai limone – anche un ibrido? Limone normale, che è Citrus limon, sì. L’ibrido, tuttavia, è piuttosto antico. Studi genetici hanno dimostrato che l’intera varietà di agrumi attuali ha dato origine a tre tipi: il mandarino, il pomelo e il cedro più comuni. Semplicemente, gli agrumi si incrociano molto facilmente e mutano altrettanto facilmente. Da qui tutto il carnevale. In realtà esistono due versioni del limone: la prima è un ibrido di cedro e lime (che a sua volta è una mutazione del cedro); il secondo, che mi sembra più plausibile, è un ibrido di arancia e lime. L’ibridazione è avvenuta molto tempo fa, ma non si sa esattamente quando e dove. Si sa solo che quando Marco Polo arrivò a Khubilai in Cina, i cinesi avevano già i limoni. E già nel 1493 Colombo aveva portato i semi di limone ad Haiti. Qui. Tutti devono aver visto i limoni. Ma sui cedri, ne dubito. Ma il frutto rispettato è l’agrume primordiale, praticamente. Di tutti gli agrumi, il cedro è il più volatile. La varietà di forme è semplicemente sorprendente.
Qui, per esempio, limone yemenita:
cedro yemenita
cedro yemenita
Qui marocchino:
Ma cedro “Dita (mano) di Buddha” (qui mi dicono che assomiglia a Cthulhu):
Cedro della mano di Buddha
Cedro della mano di Buddha
Nota: tutte queste varietà non hanno quasi polpa: una scorza. E qui limone corso Corsica già anche un po’ come un limone:
cedro corso
cedro corso
Etrog (efrog, cedro greco, cedro zedrat, cedro ebraico):
Etrog (cedro greco)
Anche se la polpa lo è, ma in qualche modo non è nemmeno sufficiente e la scorza è densa. È persino strano come uno dalla pelle sottile possa mutare da un simile mostro calce… Esternamente, sembra solo alcune varietà di cedro lime di canfora (kaffir lime, kaffir lime, Citrus hystrix, Kaffir lime, porcospino agrumi):
lime kaffir
E poi – c’è molta più polpa e succo in esso che nel cedro, e c’è meno scorza:
lime kaffir
Ecco un tale miracolo. La sua patria, come alcune altre varietà di lime, a quanto pare, è l’Indonesia.
Tuttavia, alcune fonti attribuiscono la calce agli agrumi originali, come il cedro, il pomé e il mandarino. Bene, tu ed io, probabilmente, non uniremo nessuno di questi punti di vista, perché solo il diavolo sa come fosse davvero lì. Sarà meglio che ti parli di un altro agrume. Chiamato lime (limette, Citrus limetta, lime italiano, lime dolce).
Limetta dolce (Citrus limetta)
Qui, e in molti altri paesi, non vedrai un nome del genere sugli scaffali: per qualche ragione, la limetta viene quasi sempre venduta come limone o come lime. Ma nelle farmacie, nelle bancarelle New Age con l’incenso e nei reparti “Tutto per il bagno”, puoi facilmente acquistare una fiala del genere:
Olio di limetta
Come per “aromaterapia”. In effetti, ha solo un buon profumo. In generale, dagli agrumi vengono estratti moltissimi oli essenziali di ogni tipo: hanno una scorza molto oleosa e aromatica, e i cedri hanno generalmente una scorza. È vero, ne ricavano anche frutta candita.
Limetta è considerata un ibrido con genitori sconosciuti ed è classificata a volte come un tipo di lime, a volte come un limone.
I lime più tipici sono, forse, persiani e messicani.
Lime persiano (tahitiano):
lime persiano
Lime messicano (lime delle Indie Occidentali, lime acido):
Lime messicano (Mamoncillo)
È il lime messicano che di solito viene dipinto su bottiglie e lattine di tutti i tipi di bevande al lime. Gli americani lo riempiono di torte. Bene, da esso si ottiene anche olio aromatico, ovviamente.
lime indiano (Aka Palestina, lime dolce palestinese, lime colombiano) è stato a lungo considerato un ibrido di lime e limmetta, ma i tentativi di incrociare queste piante non hanno portato a nulla di simile. Quindi, oggi il lime palestinese è considerato un ibrido orfano. Tale è l’orfano, senza padre:
Lime indiano (Lime douce india)
E il più strano dei lime, forse, è finger lime australiano (finger lime). Si chiama anche caviale di agrumi… Perché la polpa di un lime australiano si presenta così:
polpa di finger lime
Ne esistono molte varietà, con polpa di diversi colori. Anche l’origine non è chiara. I frutti sono simili ai cetrioli multicolori:
Finger Limes australiano
Gli chef australiani usano la polpa di finger lime come contorno, la aggiungono a insalate e zuppe, con essa decorano piatti di pesce e carne:
Caviale di finger lime
Qui. C’è anche un noto gruppo di ibridi – limandarini (limoni) – i risultati dell’incrocio di mandarini con lime o limoni. Da tempo immemorabile, i limandarini sono stati allevati in Cina. Si ritiene che il primo limandarin sia stato il risultato di un incrocio tra un limone cantonese e un mandarino cantonese. I limoni rossi cinesi che compaiono sui nostri scaffali sono tipici limandarini.
Limone rosso
La maggior parte dei limandarini, però, somigliano più ai mandarini che ai limoni, ma è difficile mangiarli, come i mandarini: sono molto acidi.
Per esempio rangpur – Ibrido indiano di mandarino e lime:
Rangpur
Rangpur è venduto come limone, mandarino, lime e limandarin. In India, il succo di rangpur viene spesso aggiunto al succo di mandarino per il suo sapore squisito. L’albero di Rangpur è diabolicamente tenace e tollerante alla siccità, motivo per cui è spesso usato in tutto il mondo come portainnesto per un’ampia varietà di colture di agrumi. I frutti di Rangpur sono usati per fare la marmellata, in cucina, nell’inscatolamento. Ma a volte mangiano – ci sono dilettanti.
Otahaith (dolce rangpur, Otahait rangpur, arancia di Tahiti). Anche questo è un limandarin, anch’esso ritenuto originario dell’India. Inaugurato nel 1813 a Tahiti, da dove gli europei lo portarono in tutto il mondo. Molto simile a rangpur, ma deliziosamente dolce. Sembra così:
тахайт (Otaheite)
E poi c’è un limone che non è un limone. Chiamato limone ruvido o citronella… Sembra così:
limone ruvido
Proviene dal nord dell’India ed è un ibrido di mandarino e cedro. Questo se credi ai genetisti, che, ovviamente, non sono rimasti lì con una candela. Nel tempo, il limone grezzo si è scatenato, è arrivato nell’Africa sud-orientale, dove è stato raccolto dai portoghesi nel 1498, che lo hanno portato in tutto il mondo. Albero molto resistente, viene spesso utilizzato anche come portainnesto.
Quindi … Accidenti, tutti questi agrumi sono così incrociati con tutti che non sai da che parte muoversi per preservare l’aspetto di un approccio sistematico. E nafik. Sto parlando del pomelo. L’accento è sulla seconda sillaba, o ottieni una scopa. Così, scopa della strega. È Citrus maxima, Citrus grandis, pummela и еддок – in onore del capitano Shaddock, che nel XVII secolo portò i semi di pomelo nelle Indie Occidentali (a Barbados) dall’arcipelago malese. Frutti enormi, rotondi o piriformi, con buccia piuttosto spessa, polpa molto succosa e membrane ruvide e facilmente staccabili. Uno degli agrumi originali da cui è passata tutta la loro varietà. La scorza del pomelo è gialla, verde e la polpa è gialla, verde, rossa. Diapositive:
Помело (Pompelmo)
Pomelo al miele
Quando negli anni ‘1980 è apparso in URSS pompelmi, ho continuato a cercare di capire quale fosse l’ibrido di cosa con cosa questa cosa meravigliosa. E tutti mi hanno detto che questo è un frutto in sé e non un ibrido. È degno di nota, tuttavia, che il pompelmo fu scoperto per la prima volta dal compagno padre Hughes nel 1750 non solo ovunque, ma alle Barbados. E il diavolo sa quanto dopo è stata considerata una pianta indipendente, e poi hanno scoperto improvvisamente che era un ibrido di un pomelo e un’arancia. I pompelmi sono piuttosto grandi (più piccoli, però, del pomelo), la loro buccia è verde, gialla (più sottile di quella del pomelo) e la polpa è gialla e rossa. Le membrane sono generalmente amare. Il succo di pompelmo è molto buono, anche se molte persone non ne capiscono il sapore. Ricordo che nel 1996 stavo cercando succo di pompelmo in tutta Stavropol e le commesse nei negozi, tutte insieme, furono sorprese nel dire: “Perché hai bisogno di pompelmo? Non è gustoso. Prendi quello arancione!”
Il già citato padre e madre di numerosi ibridi – duncan di pompelmo, la varietà è stata allevata in Florida, nel 1830:
Pompelmo Duncan (Pompelmo Duncan)
Pompelmo Hudson:
Hudson pompelmo
Il pompelmo, come ibrido di un’arancia e un pomelo, si è rivelato, apparentemente, in modo naturale, ma ora di nuovo con un pomelo hanno iniziato a incrociarlo apposta. C’è, per esempio, un famoso ibrido oroblanco – il risultato dell’incrocio del pomelo dolce siamese e del pompelmo di palude. Ricevuto nel 1958 dal Centro di ricerca dell’Università della California, pubblicato nel 1980.
Oroblanco
Poiché l’oroblanco è stato il primo ibrido appositamente allevato di pompelmo e pomelo, altri ibridi di questo tipo sono spesso chiamati in questo modo (nei negozi, tuttavia, sono tutti chiamati semplicemente pompelmi o solo pomelo), sebbene abbiano anche i loro nomi. Per esempio seguito – il risultato dell’incrocio delle stesse varietà, ma fatto in Israele (versione 1984):
Dolcezza
Non sembra nemmeno Oroblanco.
Un altro mistero della natura – Pompelmo della Nuova Zelanda:
Pompelmo della Nuova Zelanda
Si chiama pompelmo, ma si crede che sia un tangelo naturale o un ibrido di pomelo e pompelmo. Anche il luogo di origine non è chiaro: Cina o Australia. Notevolmente più dolce della maggior parte dei pompelmi.
Si chiamano ibridi di pompelmo e arancia oranzhelo… Tra le arance spicca chironya – agrumi, il cui frutto ha le dimensioni di un pompelmo e ha un sapore più simile a un’arancia. Chironya è anche un ibrido naturale. Lo trovarono nel 1956 a Porto Rico, grattarono una rapa, la infilarono in qualche modo nella classificazione e iniziarono a coltivarla. Ecco la chironia:
Chironja
Ma questa cosa si chiama sunkati, shock o mandarino acido, Agrumi pesanti:
ункат (Sunki)
Da soli, i suoi frutti non vengono mangiati, ma con la sua partecipazione sono stati ottenuti ibridi interessanti – yuzu и РєР ° Р »Р ° РјРѕРЅРґРёРЅ. Yuzu (ichandrine, giovanile) – il risultato dell’incrocio di Sunka e Ichang-papeda (Ichang lime). A proposito di paped un po ‘più tardi, e lo yuzu sembra quasi un vero limone, solo un po’ più rotondo. E lo stesso acido. Anche se il limone non ha passato la notte lì. Questo ibrido ha già duemilacinquecento anni. Qui è:
Il secondo ibrido di Sunka – РєР ° Р »Р ° РјРѕРЅРґРёРЅ (Aka lime dorato, Arancia panamense), il risultato dell’incrocio di mandarino acido e kumquat (circa kumquat anche in seguito). Questo ibrido è di origine cinese, ma è arrivato in Europa attraverso le Filippine. Ha ereditato più dal mandarino acido che dal kumquat, ma ha una crosta commestibile simile al kumquat. Calamondin si incrocia bene ed è diventato il genitore di molti ibridi in questa occasione. Viene consumato in vari modi: da solo, crudo, essiccato, essiccato, aggiunto alla marinata per il pesce, salato come i cetrioli, marinato con spezie e servito con carne, fare marmellata, marmellata, frutta candita. Sembra così:
Makhonky.
Ebbene, Dio stesso ordinò in seguito di andare a kumquatam… Questi sono così piccoli, con l’estrema falange del pollice della mano di un uomo adulto, frutti gialli o arancioni, simili nella forma a dei limoni ridotti. Di solito sono venduti nei grandi negozi di alimentari, in vassoi di schiuma laminata. Sono apparsi in Russia relativamente di recente, solo pochi anni fa. All’inizio erano terribilmente costosi, ma oggi sono diminuiti di prezzo. Ecco, se non li hai ancora provati, l’hai visto di sicuro:
I kumquat sono stati riferiti agli agrumi relativamente di recente – quando Swingle ha proposto di isolare il sottogenere Fortunella nel genere Citrus (in realtà per i kumquat). Cioè, pomelo, mandarino, cedro sono sia il genere Citrus che il sottogenere Citrus, e i kumquat sono il genere Citrus, il sottogenere Fortunella.
La patria dei kumquat è molto probabilmente la Cina. Cioè, vengono citati per la prima volta (nel 1646) da un autore europeo, ma come un frutto coltivato in Cina. E nel 1178 sono già descritti nella letteratura cinese. Nel 1712, i kumquat furono inclusi nell’elenco delle colture coltivate in Giappone. In realtà, fino ad ora, le principali regioni di coltivazione del kumquat sono la Cina, il Sud-est asiatico, il Giappone. In Europa, sono coltivati sull’isola greca di Corfù. Anche i kumquat vengono coltivati in Egitto, Israele, Florida.
A proposito, le piccole cose agrodolci che vengono vendute nelle bancarelle con frutta secca sotto i nomi di “limone essiccato” e “mandarino essiccato” (o anche peggio – “limone essiccato”, “mandarino essiccato”) sono in realtà kumquat essiccati. Beh, come ultima risorsa… limequat o mandarinquat… Come puoi immaginare, il limequat è un ibrido di lime e kumquat, mentre il mandarinquat è un ibrido di mandarino e kumquat.
Limequat Justis (ibrido di lime messicano e kumquat tondo):
Mandarinkvat India:
Mandarino (Orangequat)
Ci sono ancora citronella (limone + kumquat) e arance (arancione o trifogliato + kumquat). Ma, attenzione, fasttime – ibrido di Youstis limequat e finger lime australiano:
Hmm. E le acque sono frutto infernale:
Citrangequat
Essa citranzhkvat – ibrido citranza (che, a sua volta, è un ibrido di arancia e trifoglia, lei è un ponzirus, te lo dirò se ho abbastanza forza) e kumquat.
A proposito, prima di passare al molto esotico, fermiamoci un po’ a arance… Le arance sono dolce (che, in effetti, ciò che siamo abituati a intendere con la parola “arancione”) e amaro o asproconosciuto anche come arance… Allo stesso tempo, l’arancia dolce è più strettamente correlata al mandarino (che è molto probabilmente un antico ibrido con pomelo) che all’arancia, ad es. arancia amara, che, sebbene, probabilmente, derivi anche da pomelo e mandarino, ma in qualche altro modo.
Il luogo di nascita delle arance amare è la Cina e la Birmania settentrionale. Nel XII secolo furono portati in Spagna attraverso il Marocco e coltivati a Siviglia. Ecco qui – seviano, Arancia amara di Siviglia:
A Siviglia se ne producono ormai 17mila tonnellate all’anno. Le arance amare non si mangiano fresche, non fanno succhi (beh, perché sono amare), ma si usano nell’ibridazione degli agrumi, si usano per fare amari all’arancia, per dare sapore di arancia ai liquori, e anche come condimento per il pesce e come materia prima per la produzione di oli aromatici. In quest’ultima veste, era particolarmente famoso bergamotto (limone bergamotto, arancia amara bergamotto) – una specie di arancia amara con un odore riconoscibile molto brillante:
È stato stabilito che il bergamotto è un antico ibrido mediterraneo di arancia amara e limone. È l’olio di bergamotto (e non la pera di bergamotto, come alcuni pensano) che viene aromatizzato il popolare tè nero Earl Grey.
Arancia amara come uno scoiattolo (agrumi giapponesi, il canalicolo) È una pianta puramente ornamentale. In Giappone, è cresciuto per ammirare:
Ed ecco un ibrido completamente commestibile di arancia amara e pomelo – natsudai o nacumikan:
È vero, sebbene sia commestibile, è ancora molto acido di qualsiasi pomelo o pompelmo. Natsudaidai è un ibrido naturale. Il suo albero è stato trovato per caso in un giardino nella prefettura di Yamaguchi nel XVII secolo.
Siamo più conosciuti e abituati a arance dolci… La loro patria è anche la Cina. Divennero noti agli europei occidentali in modo significativo, quasi 300 anni dopo quelli amari, solo nel XV secolo. Ma nel XVI erano già coltivate in Sicilia, Siviglia e Portogallo. I frutti dei primi raccolti furono così sfortunati che, come i frutti delle arance acide, furono usati inizialmente solo come condimento per il pesce. In realtà, a proposito, per molto tempo solo le arance acide sono state chiamate arance e il termine “portoghese” è stato aggiunto per la prima volta al nome delle arance dolci. Considerando che la parola “arancione” stessa significa “mela cinese” sembrava probabilmente divertente. Dopotutto, in molte lingue europee la parola con la radice “arancione” si è bloccata dietro l’arancia dolce. A proposito, è alle arance che dobbiamo la parola “serra”: in origine una serra era un edificio progettato per proteggere i capricciosi aranci (arancioni) dal clima europeo. Il nome scientifico dell’arancia dolce è diventato Citrus sinensis – Agrumi cinesi.
Bene, tutti hanno visto le normali arance arancioni (non importa quanto strana possa sembrare questa frase), non ne parlerò. Ma solo un paio d’ore fa abbiamo comprato (di nuovo in una bancarella vicino alla casa) questi miracoli:
Arancia rossa
Accanto a quello di sinistra c’era scritto “arancione Washington”, e di quello di destra la commessa disse che era ibrido di arancia e prugna… Tweedledee, come si suol dire. Quando ho comprato un’arancia del genere per la prima volta, la commessa mi ha assicurato che lo era ibrido di arancia e melograno… Anche Tweedledee. ora ti spiego. Dai un’occhiata a come appaiono queste arance all’interno. Questo è quello più piccolo (delle dimensioni di un piccolo mandarino):
E questo è quello più grande:
Arancia rossa
Quindi, a proposito di Trullya. La nostra scienza non è ancora maturata per la coltivazione commerciale industriale di ibridi interfamiliari. La maggior parte degli ibridi di agrumi sono intragenerici, intertribali, in casi estremi intrafamiliari intergenerici – all’interno della famiglia della ruta, a cui appartengono tutti gli agrumi. E gli ibridi tra ruta (arancione) e rosaceo (prugna) o ruta e loosestrife (melograno) semplicemente non esistono ancora. Sugli scaffali dei negozi, comunque. Sì, esistono già ibridi interfamiliari. I cinesi, ad esempio, hanno affermato nella seconda metà dello scorso anno che nei prossimi anni sperano di portare la produzione agricola di ibridi grano-lino e soia-mais su scala commerciale, ma finora tutto questo sta crescendo solo su terreni di ricerca . E questi non sono agrumi.
Allora cosa sono le arance rosse? Ed ecco le arance rosse. Il loro nome russo è regine… Gli americani li chiamano arance rosse – arance insanguinate… Si dividono in leggermente pigmentati (rosso chiaro), rossi (sanguinanti) e altamente pigmentati (rosso scuro, profondamente sanguinanti). I frutti dei coleotteri sono più piccoli di quelli delle arance normali. Ci sono alcune varietà. I più famosi sono stati allevati diversi secoli fa nel Mediterraneo (principalmente, probabilmente a Malta). Sicuramente non era esente da mutazioni, ma non si poteva parlare di incroci interfamiliari diversi secoli fa. Così è andata.
I re sanguinari più profondi – sanguinelli и noi:
Si. Eccoci con te e siamo arrivati ai ponzirus. Poncirus – un genere indipendente della sottofamiglia della famiglia delle arance della famiglia delle Rutaceae, comprendente una sola specie – trifogliato o ponzirus a tre foglie… Albero straordinariamente bello:
Il frutto è rotondo, giallo:
Quindi, la tripoliata non è agrumi. E gli ibridi di diversi agrumi con lei sono intergenerici. Ti ho già parlato del citrange. Non c’è niente da mostrare lì, sembra un’arancia. Ed ecco un’immagine interessante delle foglie d’arancio (a sinistra), dei trifogliati (a destra) e del loro ibrido citrange (al centro):
Ma citremone – un ibrido di tripoliati e limone:
Quindi, hanno espirato, si sono alzati, hanno camminato, hanno mosso le orecchie, hanno bevuto il tè – non era rimasto molto. Passando a papadam… Questa non è la parola “vittoria” nel dialetto Prevedmedvedski – è un sottogenere del genere Citrus. Insomma, i papedi sono gli agrumi più primitivi. Secondo una recente ricerca, hanno contribuito con i loro geni a molte delle vere specie di agrumi e kumquat. Esiste anche una versione in cui i paped sono i diretti antenati della calce. Il lime kaffir e il lime alato sono talvolta indicati anche come papeds. I frutti pappati sono piccoli, la loro polpa è spesso satura di numerose gocce di oli aromatici, il che rende il frutto immangiabile. Di tutti gli agrumi, gli alberi pappati sono i più rustici e resistenti al freddo, quindi sono spesso usati come portainnesti per arance, lime, limoni e soprattutto kumquat, il cui apparato radicale è molto debole.
frutta bevi papada:
Bene, come hai già capito, i paped sono usati per l’ibridazione. Per esempio, incubo (kabosu) – Cinese, ma particolarmente popolare in Giappone, un ibrido di papada e arancia:
Cabosa è usata per fare la marmellata e l’aceto aromatico.
Si chiamano anche Paped eremocytrus o lime da dessert australiano… Questo è anche un sottogenere separato di agrumi. Eremocytrus ha un albero ispido e cadente e piccoli frutti verdi:
Qui. Ci sono molti altri agrumi davvero interessanti, ma già abbastanza su di loro. Parliamo un po’ dei loro fratelli di famiglia. Ci sono un sacco di principianti e sono incredibilmente diversi. Ma ci sono generi, a quanto pare, più e meno vicini tra loro. Per esempio, murray – un genere separato della famiglia delle Rutaceae, non agrumi. Ma i loro frutti sono simili agli agrumi, e quindi tutti coloro che sono impegnati nella coltivazione, nello studio e nell’ibridazione degli agrumi sono interessati anche alle murrayas. Murray è anche chiamato gelsomino arancione… Murray ha questo aspetto:
I Murrayas sono coltivati in vasche, da cui sono fatti i bonsai. I frutti di Murraya sono commestibili. I fiori di Murraya profumano di gelsomino. Può fiorire per sei mesi consecutivi. Su un albero possono esserci fiori, boccioli e frutti contemporaneamente. Murrayu Koniga chiamato anche albero di curry… Le sue foglie essiccate schiacciate vengono aggiunte al condimento con lo stesso nome. Le foglie di murraya könig vengono anche fritte nell’olio, che diventa poi fragrante e utilizzato per la cottura della carne.
Ancora vicino agli agrumi severinia… Ecco un albero:
È anche chiamato l’arancione cinese da interno (scatola, vasca). I bonsai sono allevati da esso, così come dal murraya. In generale, viene allevato come pianta ornamentale. I frutti della severinia sono i seguenti:
Severinia
Severinia
La Severinia è stata incrociata con successo con l’arancia dolce della varietà Hamlin e di Sunka. Ma non ho trovato alcuna immagine o una spiegazione popolare di ciò che ne è derivato.
Ci sono ancora Afroagrumi o citropsis… Sono – Arance ciliegie africane… Si tratta di alberi con piccoli frutti commestibili che ricordano vagamente gli agrumi. Ecco la citropsi del Gabon:
Ma citropsis dalla patria della corazzata del popolo ortodosso – dall’Uganda:
Limone Feronia, citronella acida o mela di legno indiana:
Una ruta indiana selvatica con frutti commestibili molto aspri (anche se si dice che ci siano anche dolci) con una buccia quasi legnosa.
Ma un buon nome suona alla grande secondo me… arancia di ceylon:
I frutti dell’arancia sono molto amari, ma le foglie, se strofinate o rotte, hanno un forte aroma di limone.
Per ogni evenienza, ho cercato informazioni sugli ibridi interfamiliari di solchi. Sembra che abbiano cercato di introdurre alcuni geni di mela in alcuni agrumi con l’aiuto di alcuni virus. Molta teoria, molti termini tecnici. Quello che è successo non è chiaro. Se in seguito mi verrà in mente qualche informazione su questo argomento, la condividerò volentieri.
Collegamenti ai materiali:
- “Nei boschetti del sud viveva un agrume…” sul sito hrenovina
