Le capre anglo-nubiane hanno un aspetto insolito e eccellenti caratteristiche di carne e latticini. Questa razza di capre è stata introdotta relativamente di recente ed è stata introdotta nel territorio dei paesi della CSI negli anni 1990- 2000
Capre anglo-nubiane
A causa dei loro dati genealogici, queste capre ora sono Su- allevati in allevamenti e aziende agricole private. Gli agricoltori rispettano questa razza per il suo latte ricco di grassi e l’elevata produttività.
Descrizione della razza
Le capre di razza anglo-nubiana sono piuttosto costose. Il loro prezzo varia da 100 a 200 mila rubli. per una testa. Per questo motivo, vengono usati raramente come bovini da carne, tenuti solo per il latte.
La capra anglo-nubiana è facilmente riconoscibile tra gli altri.È caratterizzato da:
- il corpo è lungo e potente,
- le gambe sono sottili, incommensurabili con il corpo,
- il collo è molto allungato,
- le orecchie sono larghe e lunghe, leggermente pendenti sotto il mento, sono il segno distintivo della razza,
- il pelo è corto, rigido e liscio,
- non ci sono spazzole sul viso,
- il naso ha la gobba ha un profilo romano,
- gli occhi sono a mandorla, espressivi, mobili,
- la mammella è grande, rotonda, strettamente attaccata ai fianchi,
- i capezzoli hanno una forma allungata.
Nonostante il fatto che l’animale sia abbastanza forte e grande, oh per avere una grazia straordinaria. Una femmina adulta pesa circa 65-70 kg con un’altezza di 70-75 cm al garrese. Le capre sono molto più massicce e possono raggiungere 80-90 kg con un’altezza di almeno 85 cm al garrese. Il peso record della capra di questa razza raggiunge i 125 kg. La razza capra anglo-nubiana ha preso saldamente il suo posto sul podio dei più popolari tipi di bestiame.
Il colore degli animali può variare. Esistono individui di tali colori:
- nero,
- cioccolato,
- pezzato,
- baia,
- spotty,
- crema,
- bianco,
- bianco-marrone.
Le femmine sono per lo più senza corna a causa di la presenza di un gene dominante. I maschi sono proprietari di lussuose corna.
Il carattere delle capre è calmo e affettuoso, ma a volte si trovano individui rumorosi e aggressivi. Questo comportamento è spesso associato agli errori degli allevatori nei confronti dei piccoli bovini.Gli animali tenuti in cattive condizioni spesso mostrano aggressività nei confronti dell’uomo e dei loro parenti, e ciò non dipende dalla loro origine.
Razza da latte
Anglo-Nubian le capre e le loro caratteristiche indicano che questi animali sono eccellenti produttori di latte. Il latte di capre anglo-nubiane è molto apprezzato per il suo alto contenuto di grassi. Il contenuto di grassi varia dal 5 al 9%, un record per i piccoli bovini.
Il latte con tale contenuto di grassi viene utilizzato per la produzione di formaggi di capra e ricotta. La resa del prodotto finito è molto più elevata rispetto all’uso di latte di altre razze. Ciò è dovuto all’aumento del contenuto di proteine in esso.
Il latte di capra ha una composizione simile al latte materno. Nutrono i loro figli se per qualche motivo la madre non ha il suo.
Una sgradevole caratteristica del latte di capra è il suo odore specifico. Sorge a causa di cattive condizioni di benessere degli animali o di impurità della lattaia. Affinché il latte abbia un colore e un odore normali, è necessario:
- lavarsi le mani e la mammella prima della mungitura,
- mungere il latte in una ciotola pulita,
- pulire in modo tempestivo nel luogo in cui viene allevato il bestiame,
- non nutrire le capre con erbe amare.
Inoltre, la presenza di sapore estraneo può indicare mastiti o danni agli alveoli della mammella. Il latte può diventare rancido se la femmina non è stata avviata in tempo prima del parto (non ha interrotto l’allattamento).
Una caratteristica distintiva delle capre anglo-nubiane è che la qualità del latte non dipende molto dalle loro condizioni di vita.
Gli animali non sono schizzinosi riguardo al cibo o alle condizioni di conservazione. Il loro latte non ha sapore estraneo. Ne derivano formaggi con un retrogusto cremoso, a causa dell’elevato contenuto di grassi del latte.
Le capre che hanno partorito per la prima volta danno circa 3 litri di latte al giorno, se la femmina viene munta correttamente e la sua dieta ha abbastanza proteine, grassi e carboidrati. La produttività delle femmine può essere significativamente ridotta a causa della malnutrizione e della mancanza di nutrienti. Dopo ogni successiva nascita, la resa del latte aumenta e alla fine può raggiungere i 6,5 -7 litri. Questi sono ottimi risultati per i piccoli bovini.
L’allattamento dura 300 giorni. La massima produttività dell’animale si ottiene nei primi 3-4 mesi dopo la nascita e quindi diminuisce gradualmente. Entro il periodo di avvio, la produzione di latte può diminuire di oltre 2 volte.
Mantenimento delle capre anglo-nubiane
Gli animali non sono senza pretese per le condizioni di detenzione. Le capre anglo-nubiane e le loro caratteristiche indicano che gli animali possono tollerare con sicurezza differenze di temperatura entro limiti ragionevoli. I primi individui di questa razza hanno reagito male all’aumento dell’umidità dell’aria, ma non appena le capre svizzere sono state incluse nella selezione, questa carenza è stata eliminata.
Le prime capre anglo-nubiane portate in Russia non tolleravano il calo delle temperature invernali, ma nel giro di poche generazioni gli animali si acclimatarono e si adattarono alle forti gelate.
Capre in durante la stagione degli amori, non viene emesso un odore specifico, che può influire sul gusto del latte nelle femmine, il che significa che gli animali di entrambi i sessi possono essere tenuti nella stessa stanza. Ma le capre non tollerano il vicinato con altri animali da allevamento. Ciò può causare stress e, di conseguenza, una riduzione della produzione di latte.
Nella stalla, le capre dovrebbero avere pavimenti sopraelevati sopra il pavimento, dove gli animali domestici potrebbero riposare. Le capre anglo-nubiane amano molto le colline e le scalano con piacere. Ciò significa che le capre non devono essere pascolate vicino ad automobili o altre cose che gli animali possono danneggiare con gli zoccoli.
Razione di capre anglo-nubiane
Le capre di questa razza non sono particolarmente esigenti nel cibo. In estate si accontentano di erbe selvatiche e di una massa verde di piante che crescono in pascoli. Con una quantità sufficiente di cibo succoso nel menu delle capre, la loro produzione di latte aumenta in modo significativo.
Durante l’allattamento si consiglia di nutrire la capra dopo il pascolo.
Per questo, gli animali vengono somministrati 1-2 kg grano o avena. Il grano viene dato in forma schiacciata, in modo che sia più facile da digerire e assorbito più rapidamente dall’animale.La crusca è anche cotta a vapore con un decotto di erbe che migliora l’allattamento: aneto, finocchio, semi di lino. Se ci sono problemi con lo scuffling della capra, si consiglia di dargli da mangiare con farina di soia e girasole.
In inverno, le capre vengono alimentate con fieno e paglia. Quest’ultimo viene mangiato meno facilmente. Il fieno deve essere raccolto in estate al ritmo di 5-6 kg per singola mandria. La mancanza di alimenti succulenti durante questo periodo è compensata da frutta e verdura. Durante la caduta delle foglie autunnali, puoi anche raccogliere foglie cadute, il che sicuramente piacerà agli animali domestici.
Molti allevatori nutrono le loro capre con rami di salice raccolti in estate e legati in scope. L’ortica secca è un’eccellente fonte di vitamine per capre adulte e animali giovani.
Carenze delle capre anglo-nubiane
Come ogni prodotto di allevamento, la razza capra anglo-nubiana ha i suoi vantaggi e svantaggi. Gli svantaggi della razza includono i seguenti fattori:
- Intolleranza alla stretta vicinanza ad altri animali. Questo vale anche per capre di razza diversa. Per questo motivo, gli anglo-nubiani sono difficili da mantenere negli allevamenti di bestiame.
- Il colorito eterogeneo delle capre attira un gran numero di insetti succhiatori di sangue. I morsi frequenti preoccupano l’animale, il che può comportare una diminuzione della produzione di latte.
- Gli individui che sono arrivati di recente dall’estero difficilmente possono tollerare i cambiamenti di temperatura. Devono creare condizioni di serra.Dopo diverse generazioni, gli animali si acclimatano.
L’intolleranza alle basse temperature può essere attribuita non solo agli aspetti negativi. Nelle regioni con estati molto calde e secche, le capre si sentono benissimo, a differenza di altre razze.
Come non fare un errore con la scelta
Se l’allevatore ha deciso di riempire la sua fattoria con capre Anglo – Razza nubiana, ha bisogno di sapere come non sbagliare quando si acquista un animale. A volte i venditori senza scrupoli possono distribuire un tipo di capra dopo l’altro.
Il prezzo delle capre anglo-nubiane è piuttosto elevato, il che significa che puoi facilmente imbatterti in un ‘falso’. Per evitare questo, vale la pena acquistare animali giovani solo da allevatori di fiducia o in fiere agricole.
Conclusione
La razza capra anglo-nubiana è un eccellente produttore di carne e latticini. La maggior parte degli allevatori lo usa per produrre latte di alta qualità, ma negli Stati Uniti viene coltivato come razza di carne. La carne degli anglo-nubiani è tenera e succosa, non ha un odore specifico, il che rende questo prodotto popolare tra i consumatori.
