Descrizione delle varietà popolari di cavolo

Oggi vengono allevate varietà di cavolo di diverse specie. Differiscono per maturità, requisiti crescenti e gusto. Non è sempre facile per un residente estivo sceglierne uno che soddisfi tutte le sue esigenze. Ci sono le varietà più popolari coltivate nel nostro paese. La loro descrizione aiuterà a determinare la scelta.

Описание популярных сортов капусты

Op Uso delle varietà di cavolo popolari

Varietà di cavolo

Le varietà di cavolo popolari sono divise per tipo. Differiscono per gusto, caratteristiche esterne, metodi di coltivazione.Tipi di cavolo:

  • cavolo bianco,
  • cavolo rosso,
  • Savoia,
  • colorato,
  • broccoli,
  • Bruxelles,
  • cavolo rapa,
  • Pechino o cinese,
  • foglia o decorativo.

Ogni cavolo ha varietà e ibridi.

Le varietà sono create da una selezione a lungo termine per mantenere determinate caratteristiche delle piante. Possono trasmetterli alle generazioni future per molti anni.

Gli ibridi si ottengono incrociando 2 linee: materna e paterna. Mantengono la qualità solo nella prima generazione. Il vantaggio degli ibridi nella maggiore produttività, maturità precoce, resistenza alle malattie, rispetto alle varietà. È impossibile ottenere tali semi indipendentemente.

Le varietà e gli ibridi sono divisi in base alla velocità di maturazione:

  • ultra-maturo (ultra-precoce),
  • a maturazione precoce (precoce),
  • metà stagione,
  • a maturazione tardiva.

Le varietà precoci di cavolo sono adatte per le insalate estive. La mezza stagione è universale. Sono ben tenuti. Le varietà a maturazione tardiva o invernale vanno spesso alla salatura. Possono essere conservati fino alla primavera, fornendo tutto con vitamine. Sul mercato puoi trovare semi varietali nazionali ed esteri per piantine.

Varietà di cavolo bianco

Il cavolo bianco è il suo tipo più popolare. Cresce rapidamente e dà un buon raccolto, forma grandi teste dense con foglie di colore verde.Ad oggi, sono state allevate varietà di questo cavolo per terreni aperti e chiusi. Sono utilizzati per insalate, zuppe di cottura e piatti principali, salatura, lunga conservazione invernale.

Varietà precoci e ultra-precoci

Ранние сорта вкусны в свежем виде

Le varietà precoci sono gustose fresche

La stagione di crescita per le varietà precoci varia da 10 a 50 giorni. Non vengono conservati a lungo, con troppa irrigazione possono rompersi. Le foglie sono morbide, croccanti e gustose.

Le varietà precoci più popolari di cavolo e una descrizione delle loro principali qualità:

  • Giugno ultra maturo. Il periodo di maturazione è di 90-100 giorni, il peso della testa è di circa 2 kg, è soggetto a screpolature. La raccolta è possibile alla fine di giugno.
  • Inizia la F1. Il primo ibrido che matura in 38-42 giorni. La testa di cavolo pesa 1200-1500 g, la densità è media, la pannocchia è piccola.
  • ettaro d’oro. Matura in 110 giorni, viene raccolto nella prima metà di luglio. La massa di teste di cavolo è di circa 2,5 kg, la testa di cavolo non si spezza e viene conservata a lungo.
  • Cavolo bianco, varietà a maturazione precoce Ditmar. Il raccolto può essere raccolto 76-112 giorni dopo la semina. Una testa di cavolo pesa 2,2 kg e ha un piccolo moncone.
  • Il numero uno è il fungo. Puoi raccogliere all’inizio di luglio, 100-110 giorni dopo la semina. La massa della testa è di 1-2,2 kg. La verdura è resistente all’umidità elevata e alle basse temperature, poiché è coltivata nella regione degli Urali, a Leningrado.
  • Friggitrice per dieta. Termini di maturazione da 80 a 110 giorni. La testa è piccola e pesa da 0,8 a 1,2 kg. Le foglie sono di colore verde chiaro, con un rivestimento in cera.
  • Trasferimento F1. L’ibrido matura in 100-110 giorni, non si spezza. Peso della testa – 1,5 kg, la verdura è ottima per le insalate.
  • Malachite F1. Una varietà di cavolo ibrido che matura in 95-115 giorni ha piccole foglie verdi con una tinta bluastra. Il peso della testa è di 1,3-1,5 kg, il frutto è ben trasportato.
  • Express MS F1. Cavolo bianco ultra maturo, che matura per 65-90 giorni. Le piccole teste di cavolo, 0,9-1,3 kg, hanno un buon gusto. La varietà Faraone ha caratteristiche simili.
  • Oracle F1. La stagione di crescita è di 55 giorni. Le teste sono piccole, con foglie verde chiaro. La varietà è adatta per la coltivazione in serre industriali.
  • Champ F1. L’ibrido ultra-precoce olandese, che matura in 50-60 giorni, non si spezza, viene conservato a lungo. La massa di teste è fino a 2 kg.
  • Il cuore di un bufalo. Matura 95-105 giorni, non si spezza, è resistente alle patologie. Le teste di cavolo sono piccole, sono meglio usate fresche.
  • Quizor F1. La varietà matura per 80-85 giorni, la testa di cavolo pesa 2-3 kg. Se questo cavolo viene piantato presto, è adatto per il consumo e la vendita freschi. Con un atterraggio in ritardo, viene lasciato in deposito.
  • Ruby F1. La stagione di crescita è di 75-85 giorni, il peso della testa è di 2,5-3 kg. Le teste hanno le stesse dimensioni, maturano allo stesso tempo.
  • Magnus F1.Questo è un ibrido mattutino che matura in 53-57 giorni. È resistente ai funghi e alle crepe, le teste pesano circa 2 kg.
  • Bravo F1. Ibrido francese con una scadenza di 98-100 giorni. La massa delle teste è di 2,7-3,5 kg, contengono molto zucchero, hanno un ottimo gusto.
  • Cooking F1. Varietà domestica, che viene messa in condizione dopo 90-110 giorni, se non piantata da nord-ovest. La massa delle teste è di 1,5-2 kg.
  • Eliza F1. Ibrido ultra-precoce, pronto per l’uso 43-48 giorni dopo la semina. Piccole teste di cavolo, come i bambini, del peso di 600-1200 g.
  • Coppa F1. Matura 85-98 giorni. Le teste pesano 2-2,5 kg, vengono normalmente immagazzinate, trasportate. È meglio mangiarli freschi.
  • Sunta F1. La stagione di crescita è di 56-58 giorni, può essere coltivata in piena terra o sotto il film. Le teste possono essere già montate con una massa di 600-900 g, un peso medio di 1-2 kg.
  • Adem F1. Viene a condizione per stock 60-65, il campo può essere conservato fino a 6 settimane. La massa di teste è di 1500-2000 g, puoi coltivare questo cavolo nei letti o nelle serre.
  • Hermes F1. Un ibrido precoce che matura in 55-58 giorni. Le teste sono dense, del peso di 1-2 kg. È ben trasportato, può essere piantato sia in giardino che in serra.
  • Aurora F1. Ibrido precoce con media densità. Le teste pesano 900-1800 g, il foglio è piccolo, ondulato ai bordi. Adatto per il consumo fresco.
  • Naomi F1. Matura 80-85 giorni, ha un grande potere di crescita.La massa della testa è di 2,5-3,5 kg, è densa, viene conservata a lungo.
  • Overture F1. Raccolto dopo 50-60 giorni Tutte le teste maturano allo stesso tempo, la loro massa è di circa 1500 g.
  • Ramada F1. Il periodo di vegetazione è di 80-85 giorni, il peso delle teste di cavolo è di circa 3,5 kg. Le caratteristiche gustative sono elevate, le foglie sono succose e croccanti. La varietà è altamente resistente a malattie e parassiti.
  • Katarina F1. Viene condizionato in 50-58 giorni. Le teste di cavolo sono piccole, fino al 1800. Sono ben trasportate. La cultura è poco impegnativa.
  • Il cuore di un toro, il cuore di una mucca o il cuore di un toro. Le condizioni complete si verificano in 65-75 giorni. Una testa di insolita forma oblunga, pesa circa 2,5 kg.
  • Gazzella F1. Cavolo olandese, che viene condizionato in 65-70 giorni. Le teste hanno un colore grigio-verde, una forma arrotondata, pesano 2-3 kg.
  • reattore F1. Un cavolo molto precoce, che può essere raccolto 55-65 giorni dopo la semina. Le teste di cavolo pesano 1500-2500 g Le verdure possono essere piantate due volte. Quindi il raccolto si ottiene in estate e in autunno.
  • Peter o Peter F1. Cavolo tedesco con un periodo di vegetazione di 80-85 giorni. Una testa di cavolo con foglie sottili e delicate, bianca nella sezione pesa 1-2 kg, può essere coltivata sia in giardino che in serra.
  • Cecile. La raccolta viene effettuata 105 giorni dall’inizio della stagione di crescita. Le teste pesano circa 6-7 kg, dense, arrotondate. L’ibrido è resistente ai funghi, più adatto per il decapaggio.
  • Odyssey F1. La vegetazione dura 75-80 giorni. Le teste sono piccole e pesano circa 2,5-3 kg.Le foglie sono sottili e forti, ottime per fare involtini di cavolo.
  • Golden Acre o Golden Acre. Matura per 55-65 giorni, può essere coltivata in terreno chiuso e aperto. Le teste pesano fino a 1,5 kg.
  • Smilla F1. Un ibrido ultra-precoce che può essere raccolto già 50 giorni dopo la semina. Le teste pesano 900-1100 g, sono dense, gustose e ben trasportate. Le piante possono essere piantate sia in serre che in letti aperti.
  • Charmant F1. Matura 85-100 giorni. La testa è elevata, con foglie verde brillante, gialle su un taglio. Pesa 1-3 kg, l’ibrido è resistente a molte malattie e parassiti, non si spezza.
  • Arthost F1. La stagione di crescita è di 60-70 giorni. La massa delle teste è di 2,5-3,5 kg. Il cavolo non si ammala, non si spezza, cresce bene su terreni argillosi.
  • Sorpresa F1. La stagione di crescita è di 90-110 giorni. Una foglia con bolle gorgoglianti, verde chiaro, la massa della testa è di 800-1500 g.
  • Thomas F1. Ibrido olandese con un periodo di vegetazione di 80-85 giorni. La testa ha foglie verde chiaro, un piccolo gambo, cresce fino a 3-4 kg.
  • Tequila F1. La stagione di crescita è di 85 giorni, le teste sono grandi, 3-6 kg. La varietà è resistente alle malattie, non richiede uno speciale trattamento delle sementi.
  • Zenith F1. Ibrido ultra-precoce con un periodo di vegetazione di 55-65 giorni. Il peso delle teste di cavolo è di 1,5-2 kg. La verdura ha un buon gusto, non viene conservata a lungo.
  • Triperio F1. Matura 80-85 giorni, la testa di cavolo pesa 2-4 kg. Il vantaggio principale è che il cavolo può essere piantato due volte a stagione, viene conservato per circa 4 mesi.
  • Mercato di Copenaghen. Matura 80-90 giorni, non si spezza. La testa pesa 1,5-2 kg, può essere immagazzinata sul campo per tutta la stagione.
  • Orion F1. Questo cavolo si distingue per la sua forma conica originale. Il suo periodo di vegetazione è di 55-65 giorni, il peso delle teste è di 600-1100 g.
  • Sprint F1. Il periodo di maturazione è di 90 giorni. Le teste hanno una massa di 1200-1500 g. La specie cresce bene su terreni torbosi, è sensibile all’umidità.
  • Ataman F1. Questa è una varietà precoce che matura in 65-75 giorni, le teste hanno una massa di 900-1300 g. È meglio mangiarle fresche.
  • Stella polare K-206. Raccolto dopo circa 100 giorni. Le teste sono piccole, fino a 2,5 kg. Puoi preparare crauti o mangiare fresco.
  • Legat. Un ibrido ultra-precoce raccolto 50 giorni dopo la semina. La massa delle teste è di 900-1000 g, le foglie sono dense, il sapore è delicato e dolce.

Classi di mezza stagione

Кочаны среднеспелых сортов универсальны в использовании

I capi delle varietà di mezza stagione sono universalmente in uso

Le varietà di mezza stagione sono universali. Possono essere aggiunti crudi alle insalate, cuocere le zuppe. Allo stesso tempo, i capi di cavolo vengono conservati per un massimo di sei mesi.

Varietà popolari di cavolo bianco di mezza stagione:

  • Regalo. Durata di maturazione – 110-120 giorni. Questa è una grande varietà di cavolo, il peso delle teste di cavolo può raggiungere 4,5 kg. Sono densi, ben trasportati. La durata è di circa 5 mesi.
  • Aelita, o Gloria 1305.Questa è la migliore varietà di resa, il peso della testa di cavolo è di 3,5-4,5 kg. Matura per 110-135 giorni. L’uso è universale, ma nei crauti il ​​cavolo è particolarmente gustoso.
  • Dobrovodskaya. Raccolta dopo 115-125 giorni dalla semina. La testa è di forma arrotondata, cresce fino a 6 kg. Uso universale, lunga conservazione.
  • Commerciante. Il cavolo medio-tardivo con lo stesso nome matura entro 130 giorni. Peso: circa 2,4-2,8 kg. È resistente alle malattie, ben conservato.
  • Menza F1. Un ibrido che matura per 115 giorni. Ha teste di cavolo molto grandi, i campioni raggiungono i 9 kg. Lo stoccaggio è possibile fino a marzo, è preferibile utilizzarlo in forma decapata.
  • Coporal F1. L’ibrido è adatto per le aree meridionali e centrali, resistente alla siccità. Matura in un clima caldo in 100 giorni, in un clima più freddo in 120 giorni. Le teste pesano 2,5-5 kg.
  • Coronet F1. Ibrido giapponese medio-tardivo, che produce un raccolto 110-120 giorni dopo la semina. La massa di teste di cavolo è di 3-4 kg.
  • Atria F1. Raccolto in 120-125 giorni dopo il trapianto di piantine. La massa di teste di cavolo è di 2-4 kg. La varietà è conservata fino a febbraio, i frutti sono usati per il decapaggio e in forma fresca.
  • Hybrid Midor. La varietà di cavolo ceco medio-tardivo matura per 125 giorni. Le teste crescono fino a 4-6 kg di peso, la loro forma è rotonda e piatta. Sono adatti per salare, insalate, zuppe, non conservati a lungo.
  • Krautman. Questo è un ibrido della linea Bejo Zaden con una stagione in crescita di 120-140 giorni.Si è dimostrato efficace negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente. Foglie con lievi rughe, il peso della testa è di 1,1-4 kg.
  • Megaton. Ibrido olandese con maturazione precoce (circa 110 giorni). Peso: fino a 4 kg, i campioni pesano 10-15 kg.
  • Sankina Love F1. La testa di cavolo cresce fino a 4-5 kg, non si spezza. I frutti sono adatti per il decapaggio, conservati per un massimo di 5 mesi.
  • Leader. La stagione di crescita è di 115-125 giorni. Le teste di cavolo sono dense, coperte da un rivestimento ceroso grigio, pesano 3-4 kg. Memorizzato fino a marzo.
  • Bourbon F1. Un ibrido olandese che matura per 65-75 giorni. La testa pesa 3-4 kg, il moncone è piccolo. Il frutto è resistente alle screpolature.
  • Orsacchiotto F1. Matura circa 120 giorni. Il peso delle teste di cavolo è di 3-5 kg, non sono soggetti a crepe e sono ben trasportati.
  • SB-3 F1. La stagione di crescita è di circa 110-115 giorni. La massa delle teste è di 3,5-4 kg, le foglie sono di colore verde chiaro. La varietà è adatta per insalate e decapaggio.
  • Flash F1. La stagione di crescita è di 87-100 giorni, i capi di cavolo pesano circa 2 kg. La varietà non è conservata a lungo, adatta per insalate, zuppe, piatti principali, sottaceti.
  • Snowflake F1. Cavolo tardivo medio, che matura in 120-130 giorni. La testa è densa, 2,2-3,5 kg di peso. Questo ibrido è piantato uno vicino all’altro: non occupa molto spazio nel giardino.
  • Barton F1. L’ibrido arriva a 120-125 giorni. Le teste pesano 3-8 kg. Sono conservati per 3-4 mesi.
  • Satellite F1. La vegetazione dura 110-120 giorni. Le teste sono grandi, fino a 6-9 kg.La varietà è coltivata sia nel paese che su scala industriale.
  • Busoni F1. La varietà matura 120-125 giorni. Le teste di cavolo sono dense, con foglie verde scuro, pesano circa 3 kg. Il cavolo viene conservato per 7 mesi.
  • Tabella o tabella F1. L’ibrido viene condizionato in 115-125 giorni. La massa di teste di cavolo raggiunge i 3,5-5,5 kg, le teste sono dense, con grandi foglie verdi.
  • Cook F1. Matura 120-130 giorni, viene conservato a lungo. La massa di teste è di 2-3 kg, sono adatti per decapaggio, ebollizione, insalate.
  • Erden F1. Matura in 120-125 giorni. La massa delle teste è di 4-6 kg, vengono conservate fino a 7 mesi.
  • Conquistador. La stagione di crescita è di 100-120 giorni. La testa di cavolo ha un peso di 3-4 kg, viene conservata fino a 4 mesi. Resiste ad alte temperature e umidità.
  • Arrivist F1. La stagione di crescita è di 115-125 giorni. La testa è rotonda, verde chiaro, con un piccolo moncone. Il peso della testa è di 2-5 kg.
  • Boyar F1. Un ibrido ribassato che matura per circa 100-105 giorni. La testa di cavolo è di taglia media, la cultura può essere fornita per l’inverno, salata o consumata cruda.
  • Suocera F1. Il cavolo con un nome così originale matura in 120-125 giorni. La testa è sollevata, pesa 1,5-2 kg, adatta a qualsiasi tipo di cottura. Si scopre deliziosamente sottaceto con carote secondo la ricetta ‘Beloruchka’.
  • Taininskaya. La stagione di crescita è di 115-120 giorni. La testa di cavolo è piatta, densa, del peso di 2-4 kg, le foglie sono di colore grigio-verde. La varietà viene conservata per 2-3 mesi.
  • Arctic F1. Matura in 120-130 giorni.Questa è una vera varietà russa, progettata per la conservazione a lungo termine, nonché per il consumo fresco. La massa di teste di cavolo è di 2-4 kg.
  • principessa russa. La vegetazione dura 115-125 giorni. La testa pesa 2,5-3,5 kg. La varietà è adatta per insalate, fermentazione, non conservata a lungo.
  • Orbit F1. La raccolta inizia 120 giorni dopo il trapianto di piantine. La varietà resiste al calore, quindi è adatta per il sud della Russia. Le teste pesano fino a 7 kg.
  • Rinza. Durata di maturazione – circa 120 giorni. Capi di medie dimensioni, hanno un’applicazione universale.
  • Anniversario F1. Matura 100-120 giorni, la testa pesa 3-6 kg. Conservato fino a 8 mesi, adatto per decapaggio.
  • Gigante. La stagione di crescita è di 120 giorni. Le teste sono grandi, 4-6 kg. I frutti sono ben trasportati.

Varietà tardive

Поздние сорта хорошо хранятся

Le varietà tardive sono ben conservate

Le verdure tardive sono ben conservate. Queste sono le migliori varietà di cavolo per la raccolta per l’inverno. I tempi della loro vegetazione variano da 130 a 180 giorni. Raccolto fino a metà autunno. Testa e foglie sono dense, spesse e dure. Le varietà invernali sono adatte alla salatura, alle zuppe, nelle insalate sono un po ‘difficili.

Elenco delle cultivar di cavolo tardivo più popolari tra i giardinieri:

  • Cavolo tardo di Mosca. La vegetazione dura circa 130 giorni.Le teste di cavolo crescono enormi, pesano fino a 18 kg, sebbene il peso medio non superi i 6-8 kg. Questa è la vera regina tra i cavoli. Tollera le gelate, conservate fino ad aprile-maggio.
  • Yaroslavna. Le date di maturazione sono di 155-165 giorni. Le teste pesano circa 3-4 kg, molto dense. I frutti sono ben trasportati, hanno un uso universale.
  • Sugarloaf. Il nome parla da solo, questo cavolo è molto dolce. La maturità raggiunge dopo 160 giorni. La testa è densa, pesa circa 3,5 kg.
  • Mentire. Un ibrido con piccole teste di cavolo matura per 155 giorni. Il gusto è migliorato durante la conservazione. È meglio mangiare cavoli a febbraio.
  • Trionfo a maturazione tardiva. L’ibrido raggiunge le sue condizioni per 175 giorni. Le foglie sono molto succose, teste di medie dimensioni, conservate fino a 8 mesi.
  • Filibuster. Matura rapidamente, in 130 giorni, viene conservato per soli 5 mesi, ma è adatto per la conservazione e il consumo fresco.
  • Olga. Matura 160-163 giorni, dà erisipela alta e stabile. Le teste pesano fino a 3 kg, spesse, succose e croccanti.
  • Aggressore. Raggiunge una condizione in 4 mesi. Può rimanere in giardino fino al primo gelo. Senza pretese, quasi esente da manutenzione.
  • Ramco F1. Matura per 150-160 giorni. Una piccola testa di cavolo, 2,4-3,6 kg. La superficie delle foglie è un po ‘frizzante. Il cavolo è adatto per la conservazione, è ben conservato e trasportato.
  • Monarch F1. La stagione di crescita è di 160-180 giorni.La testa è piccola 1,5-3 kg, con una dimensione media del gambo. Il raccolto matura allo stesso tempo, dura fino a 8 mesi.
  • Amtrak F1. Il periodo di maturazione è di 140-145 giorni. La testa è densa, del peso di 3-5 kg, mantiene la sua presentazione in transito. L’ibrido è più adatto per le regioni aride.
  • Albatross F1. La vegetazione dura 170-180 giorni, le teste pesano 2-4 kg. La varietà è più adatta per un lungo stoccaggio invernale.
  • Fundaxi F1. Matura 135-140 giorni. Le teste pesano 4-6 kg, dense e succose, con una buona struttura, in grado di essere conservate fino alla fine della primavera.
  • Lione F1. La vegetazione dura 130-140 giorni. Le teste di cavolo sono rotonde, dense, con un peso fino a 3 kg. I prodotti possono essere conservati per 7 mesi.
  • Galaxy F1. Matura 130-135 giorni, il peso delle teste di cavolo – 4-6 kg. La varietà è in grado di crescere su terreni radi, non è colpita da tripidi ed è immagazzinata durante tutto l’anno.
  • Paradox F1. La stagione di crescita è di circa 140 giorni, la varietà è altamente resistente a parassiti e funghi. Le teste pesano 3-5 kg, bianche sul taglio. L’uso è universale, questo cavolo è in grado di mentire fino a maggio.
  • Ginevra F1. Matura in 130-140 giorni. Le teste sono dense, bianche su un taglio, pesano 3-4 kg. L’ibrido può essere conservato per 8-9 mesi, l’applicazione è universale.
  • Tre atleti. La verdura raggiunge le sue condizioni in 145-160 giorni. Il cavolo giustifica pienamente il nome: le teste di cavolo raggiungono un peso di 12-15 kg.
  • Lezhebok. Matura in 140-160 giorni, pesa circa 4 kg, adatto a qualsiasi uso.I prodotti vengono conservati fino a un nuovo raccolto.
  • Kiloton. La stagione di crescita è di 135-140 giorni, la massa delle teste è di 3-4 kg. Uniforme da raccolta, può essere conservato fino a 7 mesi.
  • Pood. Il cavolo viene condizionato in 135 giorni. Le teste possono pesare fino a 16 kg, conservate fino a 4 mesi, adatte per la salatura.
  • Vela. Matura in 145-155 giorni. Una testa di cavolo pesa 2-3 kg, è rotonda, densa, contiene molto zucchero, sapore di foglie dolci. Verdura adatta per decapaggio, conservata per 4-6 mesi.
  • Krautkayzer F1. Un ibrido olandese relativamente nuovo che matura in 130-160 giorni. La testa è densa, pesa 3-6 kg, volantini di medie dimensioni. Varietà adatta allo stoccaggio e al decapaggio a lungo termine.
  • Furis F1. Viene condizionato in 130 giorni. Le foglie sono di medie dimensioni, blu-verdi, il peso della testa è di 3-5 kg.
  • Discovery F1. Matura per 140 giorni, è in grado di stare sul campo per molto tempo. La testa di cavolo è solida, pesa 3,5-6 kg, adatta a qualsiasi tipo di lavorazione.
  • Turkis. L’ibrido matura in 160-170 giorni. La testa di cavolo può pesare 2,5-3,5 kg, stretta, croccante. Puoi conservare i prodotti fino a marzo, è adatto per il decapaggio.
  • Autunno ucraino. Il periodo di maturazione è di 165-175 giorni. La testa è verde in alto e bianca sul taglio, pesa da 3,5 a 5 kg. I capi di cavolo vengono conservati per 6 mesi.
  • Scandic F1. Viene condizionato in 135-140 giorni, non è influenzato da tripidi ed è resistente all’alternariosi. Le teste sono compatte, pesano 3-4 kg.
  • Langesvit Bivar.Matura per 160-175 giorni. Le teste di cavolo sono dense, rotonde, del peso di 2-4 kg. Conservato a lungo e ben trasportato, adatto per la Russia centrale.
  • F1 dominante. L’ibrido matura in 120-130 giorni, le teste crescono a 6 kg. Cresce solo su terreni fertili, con condimento superiore. I capi di cavolo vengono conservati un anno e mezzo.
  • Extra F1. Matura in 125-145 giorni. Il colore della testa è verde, nella sezione gialla. Il peso della testa è di 4,5 kg, la durata di conservazione è di 8 mesi.

Per coltivare un raccolto su un terreno personale, non è necessario scegliere le varietà più produttive di cavolo tardivo. È meglio prestare attenzione al gusto, alla facilità di cura.

È importante prestare attenzione a come la varietà o l’ibrido è adatto per la salatura, il cavolo diventa morbido quando viene inscatolato. Al fine di ricavarne insalate in inverno, è meglio scegliere varietà con foglie sottili e succose, ricche di zucchero.

Varietà di cavolo rosso

Il cavolo rosso è noto da molto tempo, ma non è stato ancora conquistato molto popolare Ciò è dovuto alla maturità tardiva della maggior parte delle varietà, sebbene i primi ibridi siano ora allevati. Ha anche un po ‘di amarezza nel gusto, sebbene la maggior parte delle varietà moderne siano prive di questo inconveniente. Ad alcuni non piace il colore viola della testa, che gli conferisce antociani.

Сортов красной капусты много

Esistono molte varietà di cavolo rosso

Le migliori varietà di cavolo rosso:

  • Calibos. Una varietà di cavolo con un periodo di maturazione medio: matura per un periodo di circa 110 giorni. Le foglie sono rosse, viola o lilla all’interno. Le teste crescono fino a 2 kg, circa 500 centesimi del raccolto vengono raccolti da 1 ha.
  • Benefis F1. La varietà cresce in 120-125 giorni, le teste pesano circa 2 kg. È adatto per insalate e decapaggio, resistente alle malattie fungine.
  • Nurima F1. La maturazione precoce di questo cavolo rosso ha una stagione di crescita di soli 70-80 giorni. I frutti sono rotondi, piccoli, lilla. La varietà è perfetta per insalate all’inizio dell’estate, non conservata a lungo.
  • Garancy F1. Ibrido tardivo francese con un periodo di vegetazione di 140 giorni. Pesa fino a 3 kg, viene conservato tutto l’inverno, gustoso, senza amarezza. La coltivazione non causa problemi, perché la varietà è resistente a fessurazioni e funghi, adatta alla fascia centrale.
  • Rodima F1. L’ibrido ha caratteristiche simili a Garancy. Il vantaggio principale è una lunga durata. Il cavolo non marcisce fino al prossimo raccolto.
  • Storema F1. Matura in 140-150 giorni, il raccolto viene raccolto da agosto a ottobre. La testa di cavolo pesa 3,5-4,5 kg, i prodotti vengono conservati per 4-5 mesi. La varietà è adatta per la coltivazione in serra.
  • Marte F1. La stagione di crescita è di 105-110 giorni. Le foglie sono medie, viola, con una leggera ondulazione, la testa è testa di viola.La massa di teste è di 1300-1500 g.
  • Vittoria. La varietà matura in 105-110 giorni. La testa è densa, viola scuro, pesa 1,3-2 kg. È meglio usare frutta per insalate, come hanno un ottimo sapore.

Tutte le varietà di cavolo rosso sono sane. Sono raccomandati per l’uso in caso di anemia, malattie delle articolazioni, fegato, diabete mellito. I frutti mantengono le loro proprietà per tutto l’inverno. È meglio mangiare questo cavolo fresco, ma puoi anche metterlo in salamoia. Non è adatto per decapaggio e decapaggio.

Le varietà di cavolfiore e broccoli

Il cavolfiore e i broccoli sono parenti stretti. Queste sono specie annuali. La parte commestibile della verdura in entrambi i casi sono le infiorescenze. Sono densi, carnosi, raccolti attorno a gambe spesse. Il cavolfiore ha un’infiorescenza di bianco, crema o con una tonalità verde chiaro. Nei broccoli non è così denso, verde, raccolto attorno a uno stelo centrale. Entrambi i tipi o varietà di cavolo fanno bene alla salute. I nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano di includere i broccoli nella dieta.

Le varietà di cavolfiore

Il cavolfiore e le migliori varietà pesano fino a 3 kg. La cultura è capricciosa, spesso malata, perché un minor numero di clienti del giardinaggio acquista semi. Le migliori varietà di cavolfiore allevate fino ad oggi:

  • Express. Questo è il nome della migliore varietà precoce con una stagione di crescita di 55-65 giorni. La massa delle teste è piccola, circa 300-350 g, il colore è bianco con una leggera sfumatura gialla. Il cavolo è molto gustoso, resistente alla batteriosi.
  • Mavir-74. Questa coltura produce 2 raccolti all’anno. Le teste sono grandi, del peso di 400-1200 g, collinose, bianche.
  • Flora Blanca. Questa è una varietà polacca con alta produttività. Il peso delle teste è di circa 1200 g, il colore è giallo o crema. Il cavolo viene conservato a lungo, può dare frutti fino alle gelate autunnali.
  • Bellezza bianca. Viene condizionato in 125 giorni, la testa pesa 1200 g. Il gusto è alto, adatto per il congelamento.
  • Cortes F1. La stagione di crescita di questa varietà di cavoli è di 75 giorni. Le teste sono molto grandi, la loro massa è di 2-3 kg.
  • Amerigo F1. Un ibrido con elevata produttività matura in 75-80 giorni. La testa pesa circa 3 kg, è universale in uso. La varietà richiede la migliore preparazione.
  • Garanzia. Questa è una varietà precoce che viene raccolta già 45-50 giorni dopo la semina. La testa di cavolo pesa 300-1000 g, ha un colore crema.
  • Abeni F1. Matura per 55 giorni. Le teste sono cremose, dense, con una superficie quasi liscia. La varietà pesa 2,5-3 kg, adatta a qualsiasi tipo di lavorazione.
  • Regent. Varietà precoce con teste piccole (300-600 g). La sua resa e maturità variano a seconda del clima e della zona climatica. La specie è resistente a molte malattie.
  • Marvel. Matura presto, adatto per la coltivazione in serre industriali. Il peso medio di una testa di cavolo è di 900 g.
  • Elena la bella. Questo è un cavolfiore maturo precoce con un gusto eccezionale. Le teste sono rotonde piatte, con una sfumatura giallastra, in media 1.500 g.
  • White perfection-NK F1. La condizione si verifica dopo 70-75 giorni. L’infiorescenza è bianca, ben coperta di foglie, massa – circa 950 g.
  • Excel bianco F1. Matura in 70 giorni, dà un buon raccolto. La testa pesa 2,5-3 kg, strettamente coperta di foglie. La varietà è resistente all’umidità, al gelo primaverile, alle malattie.
  • Snow Maiden F1. Ibrido senza pretese con teste bianche dense del peso di circa 1,2-1,5 kg. Ha un’eccellente appetibilità.
  • Vinson F1. La sua vegetazione dura 95-100 giorni, le teste pesano 1,4-1,8 kg, omogenee. Cresce rapidamente, è resistente alle malattie, è ben trasportato.
  • Baldo F1. Ha una breve stagione di crescita, 55 giorni. La testa pesa 1-2 kg, stretta, con foglie larghe.
  • Bruce F1. Matura in 55-60 giorni, ha una densa testa bianca come la neve. Tollera temperature estreme. Viene coltivato in serra e in piena terra, la varietà non richiede una grande quantità di fertilizzante.
  • Seoul F1. Ibrido di mezza stagione con un periodo di crescita di 70-75 giorni. La testa è piccola, fino a 1000 grammi Volantini sollevati, alti.
  • Whiteexel F1. La stagione di crescita è di 65-75 giorni. Le teste sono dense, arrotondate, bianche come la neve, del peso di circa 2,5 kg. L’ibrido è senza pretese, tollera temperature estreme.
  • Lekan f1. Matura in 70-75 giorni, ha grandi infiorescenze che pesano 2-3 kg. Raccolto allo stesso tempo, è ben trasportato, ha una presentazione eccellente.
  • Fortaleza F1. La stagione di crescita è di 75-80 giorni.Le infiorescenze pesano 2-2,3 kg, hanno una tinta bianca, sono ben trasportate. È meglio mangiarli freschi.
  • Inclina F1. Ibrido tardivo giapponese con un periodo di vegetazione di 90 giorni. Le teste sono bianche, pesano 1,5-2 kg. La specie tollera l’umidità elevata, è resistente alle malattie.
  • Malimba F1. Le teste sono bianche latte, pesano fino a 1500 g, a cupola, dense. Il cavolo è impegnativo per i suoli e il condimento.
  • Graffiti F1. Il cavolfiore di una insolita tonalità lilla o viola, matura in 70-80 giorni, la testa pesa 700-1100 g Il cavolo è utile per patologie del cuore e dei vasi sanguigni.
  • Candide Charm F1. Ibrido senza pretese, dando frutti in tutte le condizioni atmosferiche. La stagione di crescita è di 75-80 giorni, le teste pesano circa 1000-2000 g, ben protette dalle foglie del sole.
  • Smilla F1. Matura entro 65-75 giorni. La testa di cavolo è rotonda, densa, pesa 900-1600 g, è ben trasportata ed è resistente alle malattie.
  • Veronica F1. Cavolo con infiorescenze verde chiaro ad albero di Natale. Matura 80-90 giorni. La testa pesa circa 2 kg, le foglie sono mal coperte, hanno una forma triangolare.
  • Testa viola. Il cavolfiore con un’infiorescenza viola o viola, matura a lungo, circa 160 giorni, è resistente al freddo. La testa pesa 1100-1500 g.
  • Yarik F1. Il cavolo matura in 60-65 giorni. La sua qualità unica è l’arancione a causa dell’elevato contenuto di carotene del colore della testa. Il peso dell’infiorescenza è di 300-500 g.
  • Barcellona F1. La stagione di crescita è di 75-80 giorni.Le infiorescenze sono dense, succose, la testa pesa circa 3 kg, adatta a qualsiasi cottura.
  • Nuvola bianca. Matura in 110-115 giorni. Le teste sono rotonde piatte, con una leggera tuberosità. La massa di infiorescenze è di 400-600 g. L’ibrido mantiene la qualità per lungo tempo se conservato in frigorifero.
  • Space Star F1. Raccolto dopo 70-75 giorni. Le infiorescenze di una delicata tonalità crema, tuberosa, assomigliano a panna montata. Le teste sono strette, pesano 2-3 kg.
  • Skywalker F1. L’ibrido olandese viene raccolto dopo 95 giorni. Ha un apparato radicale sviluppato, quindi è resistente alla siccità. Le teste sono bianche, grandi, pesano 2,5-3,5 kg.
  • Globo di neve. Viene a condizione per 90-110 giorni. Le teste sono dense, bianche, del peso di 600-900 g. Sort è resistente alle intemperie, alle malattie.
  • parigino. La condizione si verifica 80 giorni dopo aver piantato piantine coltivate da semi. Le teste sono grandi, fino a 2 kg. La varietà è resistente al freddo.
  • Fremont. Il cavolo con un’infiorescenza bianca compatta che pesa circa 1000-2000 g. Matura in 80 giorni, è ben trasportato.

Varietà di broccoli

Брокколи хорошо растет в тепличных условиях

I broccoli crescono bene in condizioni di serra

Broccoli, o calabrez, abbiamo iniziato crescere relativamente di recente, perché tutte le sue varietà per i residenti estivi sono nuove. Esistono varietà di serra, ibridi precoci, medi e tardivi, varietà destinate alle latitudini settentrionali.Valutazione dei più interessanti:

  • Batavia F1. Una varietà precoce con resa media tollera temperature estreme. È scarsamente conservato, ma può essere utilizzato per l’elaborazione, il congelamento.
  • Lord F1. La raccolta può essere raccolta già 2 mesi dopo la semina. Ha un buon gusto, adatto per la conservazione.
  • Ironman F1. Ibrido a media maturazione. La massa di infiorescenze è di 400-600 g, hanno un buon sapore.
  • Montop F1. Raccolto dopo 60-65 giorni. Le infiorescenze sono dense, succulente, pesano circa 900 grammi La cultura è esigente sul suolo, resistente al freddo.
  • Gnomo. Questa è una varietà di broccoli precoce media che ben si adatta alla lavorazione. La massa di teste è di 300-400 g.
  • Fortuna. Broccoli con teste piccole, fino a 150 g. Ha paura del gelo, ha un morso eccellente.
  • Agassi F1. Matura in ritardo, conservato fino a 5 mesi. I frutti sono grandi, circa 700 g.
  • Maratona F1. Ibrido tardivo, resistente al freddo e alle malattie, ma non tollerante al calore. L’infiorescenza pesa circa 700 g.
  • Partenone F1. Ibrido di broccoli giapponesi con un periodo di vegetazione di 80-85 giorni. Adatto a crescere in qualsiasi clima. L’infiorescenza è compatta, del peso di 400-800 g, con buon gusto.
  • Lazzaro. Una varietà di cavoli broccoli che possono essere coltivati ​​nella Russia centrale, in Siberia e negli Urali. Matura per 70 giorni, senza paura del gelo.
  • Tono. Varietà con teste piccole e maturazione precoce. Sa di piselli.
  • Imperatore.La stagione di crescita è di 80 giorni. La forma ricorda un albero di Natale, infiorescenze di una delicata tonalità verde chiaro.
  • Fortunato. La varietà di serra, le infiorescenze pesano 700-900 g, maturano in 70 giorni.
  • Continentale. Un’altra varietà di serra con grandi infiorescenze (600-900 g). È ben conservato e trasportato.
  • Monaco F1. La stagione di crescita è di 70-75 giorni. Le infiorescenze pesano circa 2 kg, lisce, a cupola. L’ibrido può essere congelato o consumato fresco. Si abbina particolarmente bene ai piatti con l’aggiunta di lacrima, la fiorentina.
  • Linda. La vegetazione dura circa 3 mesi. La massa di frutta è di 300-400 g, possono essere consumati freschi o in scatola.

Per ottenere la migliore resa di broccoli e cavolfiori, le piante vengono alimentate. Più volte durante la stagione vengono aggiunti superfosfato, una soluzione di policarbonato, fertilizzante azotato. Queste colture crescono bene nelle serre. Per proteggersi da malattie e parassiti, vengono utilizzati fungicidi, preparati ‘Tereks’, ‘Fungizol’ e altri.

Varietà di cavolo di Pechino

Pechino o cavolo cinese sono apparsi di recente su i nostri tavoli. Viene conservato a lungo, fresco viene consumato fino alla primavera. La forma della testa è oblunga, le foglie non sono così dense come quella di quella bianca. Ha un sapore sempre più morbido rispetto ad altri tipi, quindi viene aggiunto alle insalate. Ecco le migliori varietà di cavolo di Pechino:

  • Tenerezza F1. Ibrido a maturazione precoce con un periodo di vegetazione di 45-48 giorni. Le teste hanno la forma di un’ellisse larga, del peso di 300-500 g.La varietà è ben trasportata, resistente alle malattie, ha un ottimo gusto.
  • Yuki F1. Matura in 65-70 giorni. La testa è ovale e oblunga, pesa fino a 2 kg. Tollera una differenza di temperatura, può essere coltivata in piena terra e sotto un film.
  • Mago F1. La stagione di crescita è di 50-60 giorni. Può aumentare di peso 1-3 kg. Le foglie sono croccanti, gustose, adatte per insalate e sottaceti.
  • Sotsy F1. La condizione si verifica dopo 65 giorni. La testa è cilindrica, pesa 1-1,5 kg. Le foglie sono di colore giallo-verde, con una struttura delicata, ben si adatta alle insalate.
  • Nick F1. Questo cavolo di Pechino matura 70-80 giorni. Raccogli 2 volte a stagione. Le teste di cavolo hanno la forma di un’ellisse larga, pesano 2-3 kg.

Altre varietà ci sono venute dall’Est. Molto spesso sono usati come decorativi. Il motivo Smeraldo ibrido giapponese ha un piacevole retrogusto di mela. Varietà Dude Victoria è considerata decorativa, ma può anche essere mangiata.

Conclusione

Cavolo succede diverso. Quando scelgono una varietà, prestano attenzione alle date di maturazione e alle caratteristiche di crescita.

Quasi tutte le varietà di cavolo domestico sono adatte per le regioni meridionali, ma all’inizio e metà stagione per il nord. La stagione di crescita può dire la tabella sulla confezione. Prestare attenzione alla resistenza alle varie condizioni meteorologiche.

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