Tra l’enorme varietà di frutti esotici che è arrivata di recente sul nostro mercato, considero la pitahaya una delle più sorprendenti. Tutto in lei è insolito. E l’aspetto ricorda un enorme bocciolo di un fiore favoloso. E il gusto è rinfrescante piuttosto che sorprendente con sfumature luminose. E le caratteristiche della pianta stessa, che dà frutti così particolari. Ma, soprattutto, la pitahaya può essere coltivata indipendentemente su un davanzale da uno dei tanti semi presenti nei suoi frutti. Come farlo? Te lo spiego nel mio articolo.
Pitahaya – coltiviamo hilocereus dai semi
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Come cresce pitahaya?
Quando si incontra un pitahaya sul bancone di un negozio, è difficile passare: è un frutto molto bello e insolito. Qualcosa di simile a un enorme bocciolo rosa brillante con petali verdi rivolti verso l’esterno su tutta la sua area o un cono esotico sciolto. Ma il frutto è sorprendente non solo all’esterno, ma anche al taglio. Se lo tagli a metà, nella “ciotola” di una buccia non commestibile piuttosto spessa, ci sarà una polpa leggermente dolciastra, piena di migliaia di piccoli chicchi neri, simili nella forma alla mela.
Il gusto della pitahaya, sebbene non espresso come dolce, è originale, discretamente rinfrescante. Per alcuni, assomiglia a un misto di kiwi e banana, a qualcuno una pera non zuccherata con sentori di kiwi. In questo caso il gusto può variare a seconda del colore dell’interno del frutto. Pitahaya con un centro bianco è meno dolce, con un lampone scuro – più espressivo nel gusto. Ma la somiglianza con il kiwi non dà piuttosto un’ombra di gusto, vale a dire la presenza di un’enorme quantità di semi, motivo per cui la polpa nella consistenza ricorda il kiwi.
Di chi è questo frutto, pitahaya? Si scopre che pitahaya, pitaya, frutto del drago, cuore di drago, frutto del drago è il nome del frutto di cactus simili a liana appartenenti al genere Gilocereus (Hylocereus). Questi sono cactus, che sono epifite – piante che vivono su altre piante.
In natura, queste specie crescono in Sud, Centro America e Messico. Su scala industriale, sono coltivati in aziende agricole specializzate nel sud-est asiatico (Thailandia, Vietnam, Filippine, ecc.), Così come in Giappone, Cina e Israele.
In generale, si tratta di 15 specie, che si differenziano per rami triangolari caoticamente piuttosto deboli, ma lunghi, che raggiungono i 10-12 m, che possono crescere sia a terra che, a causa del gran numero di radici aeree, sugli alberi. Spesso questi germogli, con un diametro da 2 a 12 cm, sono ricoperti da spine corte, fino a 1 cm, morbide a forma di ago o setole, ma possono essere senza di esse.
Hilocereus fiorisce con i fiori più grandi del mondo dei cactus – da 10 a 40 cm di diametro, ognuno di essi è insolitamente profumato, ma vive solo una notte ed è impollinato da insetti notturni.
La fioritura inizia a febbraio e dura fino a luglio, consentendo di raccogliere 5-6 raccolti dalle piante in sei mesi, che in totale forniscono una resa di circa 30 tonnellate per ettaro. I frutti, a seconda della specie, differiscono per dimensioni, colore della buccia e polpa. Possono essere rosa, viola o gialli, raggiungere lunghezze fino a 15 cm, peso – fino a 300-400 g.
Le seguenti varietà sono state introdotte nella cultura industriale: hylocereus sinuoso o ondulato (Hylocereus undatus) – ha frutti rossi a polpa bianca o rossa, Hilocereus Kotarican – porpora con polpa scarlatta, e hylocereus grandiflorum (Hylocereus megalanthus) – giallo con polpa bianca.
Hilocereus sinuoso o ondulato (Hylocereus undatus). Farmer Burea-Uinsurance.com richellesplants
Quali sono i benefici dei frutti hilocereus?
I nutrizionisti considerano la pitahaya un prodotto abbastanza sano e ipocalorico. Ci sono solo 100 kcal per 45 g dei suoi frutti a bacca. I minerali e le vitamine inclusi nella composizione consentono di consigliarli per migliorare l’immunità, rafforzare il sistema cardiovascolare, migliorare il funzionamento dell’apparato digerente, abbassare i livelli di colesterolo e migliorare la pelle. Tuttavia, spesso li mangiamo non come medicinali, ma come frutti esotici.
La pitahaya può essere consumata cruda tagliandola a metà e estraendone la polpa con un cucchiaio, oppure tagliandola a spicchi. Puoi fare frullati da esso, aggiungere la polpa a bevande e yogurt appena spremuti. A casa, va alla produzione di marmellate, gelatine, vino e succhi, dolci. È usato per la cottura. Usato come condimento. Nel sud della Cina si mangiano anche i fiori di hylocereus, aggiunti alle zuppe di verdure.
A proposito, l’hylocereus ondulato in Cina viene coltivato non solo come fonte di frutti nutrienti, ma anche come pianta per la formazione di siepi.
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Come coltivare la pitahaya dai semi?
Nonostante il fatto che l’hilocereus sia una pianta esotica, è abbastanza possibile coltivarlo a casa. Tollera bene l’aria secca interna. Sopporta una luce insufficiente, anche se preferisce molta luce. Tutto l’anno necessita di annaffiature ugualmente uniformi e moderate. Risponde bene all’intervallo di temperatura ambiente da +18 ° a + 34 ° С. E tollera anche cadute di temperatura a breve termine fino a +5 ° C. A tassi inferiori, muore.
Frutto tagliato della pitahaya. Farmer Burea-Uinsurance.com Oksana Gula
Semina di semi
Per coltivare questo cactus in casa, è sufficiente raccogliere i semi dalla pitahaya, asciugarli e lasciarli sdraiare per un po’. Quindi immergere per 5-6 ore in acqua tiepida, precedentemente avvolta in un tovagliolo o panno, e seminare su un substrato precedentemente preparato. Successivamente, è necessario cospargere leggermente i semi con terreno setacciato e tamponare per una migliore adesione al terreno e quindi accelerare la germinazione. Dopo: innaffia le colture da un flacone spray e copri con un foglio. Si prega di notare che la germinazione dei semi si perde entro due anni.
Successivamente, il vaso deve essere posto in una luce diffusa e mantenuto ad una temperatura di + 20 … + 25 ° C, ventilando periodicamente la serra in modo che non si accumuli molta umidità sotto il film. Bisogna fare attenzione che il terreno sia sempre umido, ma non bagnato. E aspetta: le piantine appariranno il 15-25 ° giorno.
Il substrato per l’hylocereus dovrebbe essere nutriente e allo stesso tempo molto leggero e abbastanza acido (pH 5,5). Può essere preparato indipendentemente da 1 parte di terreno deciduo, 1 parte di torba, che può essere sostituita con fibra di cocco, 1 parte, frantumata a 0,2-0,5 mm di diametro, corteccia di pino e 2 parti di sabbia o vermiculite. Oppure prendi una composizione più semplice: 70% terra frondosa e 30% sabbia. Può essere più facile: acquista un substrato per i cactus.
Dopo che le piante sono cresciute, devono essere trapiantate in contenitori separati. I vasi per questo tipo di cactus vengono scelti immediatamente di medie dimensioni, poiché crescono rapidamente e hanno un apparato radicale abbastanza grande. Per ottenere una pianta più rigogliosa, vengono piantate diverse piantine in una contemporaneamente.
Raccogliamo semi da pitahaya. Farmer Burea-Uinsurance.com Oksana Gula
Asciughiamo i semi di pitahaya e li lasciamo sdraiare per un po’. Farmer Burea-Uinsurance.com Oksana Gula
Infermieristica
Per il pieno sviluppo degli hyocereuses, è necessario nutrirli in primavera con fertilizzanti per cactus. Prima della fioritura, che inizia dal 2° al 4° anno, con un più alto contenuto di fosforo.
Per stimolare l’hylocereus a mettere i boccioli, a gennaio la pianta deve essere interrotta dall’irrigazione e posta in condizioni più fresche del solito – con una temperatura di +14 ° C. Dopo un mese di tale svernamento artificiale, la fioritura di solito avviene dopo 6-10 settimane. Affinché i fiori producano frutti, il cactus ha bisogno dell’impollinazione, che dovrà essere effettuata artificialmente, spostando il polline dagli stami ai pistilli.
Le talee di Hilocereus, come le piantine ottenute dai semi, crescono abbastanza attivamente. Farmer Burea-Uinsurance.com thomas533
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graftage
Come qualsiasi altro cactus, anche l’hilocereus può riprodursi vegetativamente. Per fare questo, è necessario tagliare il gambo da esso, asciugarlo per 2-5 giorni e solo dopo piantarlo nel substrato. Affinché la talea attecchisca bene, deve essere posta in una luce diffusa e brillante e mantenuta ad una temperatura di +24 ° C. Le talee crescono, come le piantine ottenute dai semi, abbastanza attivamente. Dopo 6-8 mesi si ottiene una pianta a tutti gli effetti.
