Razze d’oca comuni

Le razze di oche sono apparse molto tempo fa, perché questi uccelli domestici sono stati allevati per decenni. I principali prodotti che puoi ottenere da loro sono carni succose e gustose, perché le caratteristiche principali delle razze sono la crescita rapida, la qualità della carne. Inoltre, nell’industria vengono utilizzate piume d’oca, piumino e persino pelle. La maggior parte delle razze è apparsa in Europa, ma ci sono specie asiatiche e africane.

Razze di oche

Caratteristiche generali delle razze

La maggior parte delle razze di oche domestiche europee ha il pedigree di oca selvatica grigia. Questa specie esiste ancora in natura.L’aspetto degli uccelli selvatici differisce da quello caratteristico degli uccelli domestici: sono più piccoli, le loro gambe sono più alte e il loro corpo è muscoloso. L’oca selvatica grigia vola magnificamente, migra verso le regioni calde per l’inverno. Gli antenati delle razze cinesi erano oca con la fronte secca e la testa a cono, che ora si trovano anche in natura.

Lo scopo principale dell’allevamento di oche domestiche era quello di ottenere carne. In precedenza, le piume d’oca erano ancora ampiamente utilizzate, anche come strumenti di scrittura. Ora anche la piuma e la lanugine contano, ma questo è ben lungi dall’essere il prodotto principale. Ci sono state anche oche combattenti, che spesso hanno affrontato la protezione del proprietario e della sua casa non peggio dei cani, hanno partecipato a battaglie d’oca.

Le moderne razze di carne di oche sono divise per dimensione:

• grande (Tuluz, Terra, Legart),
• medio (oche razze Emden, Tambov, Vladimir),
• piccolo (oche cinesi, Arzamskaya, razze Shandra.

Le oche piccole si stanno spostando sempre più dalla categoria di carne a quella decorativa. Durante la loro selezione, prestano attenzione al colore del piumaggio, alle escrescenze sul naso e ad altre caratteristiche che rendono belli gli uccelli. Per scopi industriali, vengono allevate razze da carne, che aumentano rapidamente di peso e vanno al macello di 2-3 mesi. Separare le specie di uccelli e la regione di origine.In relazione a questa caratteristica, si distingue il seguente elenco di razze di oche:

• oche di razze cinesi (grigie e bianche),
• oche dell’Europa occidentale (razza di Tolosa, Emden, Lanskaya o Landskaya),
• Oche dell’Europa orientale (razze allevate in diverse regioni della Russia, Ucraina, Ungheria).

La popolarità dei polli da carne ha portato al fatto che molte razze hanno iniziato a scomparire. Secondo i dati ufficiali, ora ci sono 63 specie di questi uccelli. Di questi, 19 razze sono sull’orlo dell’estinzione. In Europa esistono programmi nazionali speciali di conservazione. Allo stesso tempo, nuove razze appaiono costantemente. Recentemente, oche governanti bashkir e kurgan, gli Urali, Krasnozersk, Ledgorsk, Landau e ibridi interessanti sono comparsi nei paesi europei.

Di seguito in questo articolo troverai le razze più popolari di oche domestiche con una foto e una descrizione. Puoi scegliere quali razze di oche sono più adatte a te.

Razza Arzamas

Le oche della razza Arzamas sono apparse nella città con lo stesso nome circa 350 anni fa. La loro origine affidabile è sconosciuta, ovviamente alcune oche cinesi e russi locali hanno preso parte all’allevamento. La direzione principale in cui venivano allevate le oche era la carne, ma si prestava anche attenzione alle qualità di combattimento.La moderna razza Arzamas è considerata una delle più produttive. Ecco le sue caratteristiche principali:

• La testa è corta, massiccia e spessa alla base, le guance sono gonfie.
• Il becco è grande, leggermente curvo alla base, arancione, si illumina sulla punta.
• Gli occhi sono grandi, blu.
• Il collo è allungato, meravigliosamente curvo, il seno è rotondo ed esteso.
• Il corpo è massiccio, con una schiena allargata e grandi ali aderenti.
• Le zampe sono forti, leggermente accorciate, il piumaggio è bianco.
• Il peso di un’oca adulta è di 6 kg, oche 5-5,5 kg, oca in 2 mesi – 3,7-4 kg.
• Fertilità – 18-120 I uova all’anno, buona fecondazione, tassi di sopravvivenza dei pulcini.

La razza Arzamas si trova principalmente nella regione di Nizhny Novgorod, non è diffusa nemmeno in Russia. Puoi studiarlo guardando le foto.

Vladimir clayey

La razza di oche domestiche Vladimir Clayey è stata ottenuta a seguito dell’incrocio tra Tuluzskaya e Kholmogorskaya. Ha preso il nome dalla morbida sfumatura argillosa del piumaggio, simile alle piume della razza della sella inglese. Allo stesso tempo, gli allevatori hanno cercato di consolidare il più possibile questo attributo in modo da trasmetterlo alle generazioni successive. Per categoria di peso, le oche Vladimir appartengono agli uccelli moderati. Ecco la caratteristica principale di questa razza:

• Il corpo è denso, compatto, leggermente allungato.
• La testa è piccola, arrotondata, il collo è di media lunghezza, ispessito.
• Il torace è espanso e arrotondato, sul ventre ci sono 2 pieghe della pelle.
• La massa dei maschi è 7.5- 9 kg, femmine – 6-7,2 kg, pulcini in 2 mesi – 4 kg.
• La produzione di uova è relativamente alta – 35-45 testicoli.

Oche di argilla di Vladimir senza pretese nei mangimi, può essere tenuto in qualsiasi condizione, normalmente tollera il freddo. La razza ha un eccellente patrimonio genetico, perché ha grandi prospettive di riproduzione. Grande peso e precocità, una disposizione calma e un bellissimo piumaggio aumentano la popolarità delle oche Vladimir.

Gorky razza di oche

La razza Gorky di oche domestiche è apparsa negli anni ’50 del XX secolo . Ottenuto attraverso più croci di cinesi, Solnechnogorsk e uccelli nativi. Si tratta di uccelli in movimento di dimensioni piuttosto grandi, con un corpo rialzato e piume bianche o grigio-pied. Ecco la caratteristica principale della razza:

• Il corpo è allungato, esteso e approfondito, sollevato di fronte, la schiena si piega indietro, ampia.
• Seno espanso, arrotondato e alto, pancia da 1-2 pieghe.
• La testa è piccola, con un nodo sulla fronte e una borsa sotto il becco arancione.
• Gli occhi sono di colore blu o marrone scuro.
• Il collo è allungato, curvo e spesso .
• Le zampe sono sviluppate, con corto metatarso arancione.
• Il peso di un gander sessualmente maturo è di 7-8 kg, oche – 6-7 kg, papera in 2 mesi – 3,5-3,8 kg.
• Produzione di uova 45-50 pezzi per anno, schiusa – 80%, quasi tutti i pulcini sopravvivono.

La razza viene allevata più spesso in Buriazia, in altre regioni e all’estero è poco conosciuta, ma la produttività delle oche Gorkie è piuttosto elevata: in breve tempo da loro puoi ottenere una buona lanugine, molta carne. In condizioni di mantenimento, la razza Gorky è senza pretese.

Legart danese

La grande razza danese di oche Legart è piuttosto popolare tra gli allevatori di pollame. Differisce in una disposizione calma, senza pretese, che sta rapidamente guadagnando massa. Alcuni sostengono addirittura che questa sia la migliore razza di oche domestiche al mondo. È allevata sia in abitazioni private che in fattorie industriali. Gander e oche differiscono tra loro non solo per peso, ma anche per alcune caratteristiche strutturali del corpo. Ecco lo standard e la descrizione degli uccelli legart danesi:

• Il contorno del corpo del gander è massiccio, quadrato, il corpo delle oche è allungato e allungato
• Il collo dei maschi è allungato, si piega come un cigno
• Testa piccola, colore degli occhi blu, becco giallo
• Pancia con due pieghe
• Le piume sono assolutamente bianche
• Il peso dei maschi è di 7,5- 8 kg, femmine – 5,5-7 kg, pulcini in 3 mesi – 7,2 kg.
• Produttività dell’uovo – 30-40 pezzi all’anno, un uovo può pesare 200 g.

Fatto interessante: papere di legarty fino a 5 mesi non sono molto simili ai genitori. Solo dopo la seconda muta acquisiscono un bellissimo piumaggio bianco e una tipica forma corporea. La prima nidiata di una coppia potrebbe non avere tutte le caratteristiche della razza, quindi, durante la riproduzione, è necessario concentrarsi sulla seconda. La schiusa delle uova non è molto buona, il 65%, le oche hanno un istinto materno poco sviluppato, i pulcini crescono senza problemi. Puoi aumentare la produttività allevando papere in un’incubatrice.

razza italiana

Le oche sono state allevate sull’Appennino all’inizio del secolo scorso. In Italia, la razza ha rapidamente guadagnato popolarità e ha iniziato a diffondersi in tutto il mondo. I primi rappresentanti della razza di oche bianche italiane nel nostro paese apparvero nel 1975. Una caratteristica distintiva degli uccelli è una lunga durata, una rapida serie di giovani pesi. Il carattere delle oche è giocoso, indipendente, possono difendere in modo aggressivo il loro territorio.

Ecco le caratteristiche principali di questa razza di oche:

• La testa è compatta, con le guance gonfie, le oche hanno una cresta sulla parte posteriore della testa, il gander non ha escrescenze sopra il becco e le sacche sotto di esso.
• Gli occhi sono blu, il becco è arancione con giallo, corto, pulito.
• Il collo è grassoccio, accorciato, dritto, si piega solo nella parte superiore.
• Il torace è allargato e arrotondato, la parte posteriore è ampia, leggermente convessa, il corpo è compatto, sollevato davanti.
• ozhki forte, di media lunghezza, colore rosso-arancio.
• Le piume sono dense, bianche come la neve.
• Un gander pesa 6-8 kg, un’oca pesa 5-6 kg, papere di due mesi pesano 4 kg.
• Le oche portano 40-55 testicoli per stagione.

Per la razza d’oca italiana, qualsiasi contenuto è accettabile. Nonostante la sua origine meridionale, tollera le basse temperature e persino le gelate. La schiusa dei pulcini raggiunge il 67-70%, il tasso di sopravvivenza è alto. Le razze d’oca italiane non sono cattive madri, quindi non ci sono problemi di riproduzione.

Razze d’oca cinese

Esistono due varietà popolari: oche bianche cinesi e oche grigie cinesi. Sono simili tra loro in molti modi. La differenza principale è il colore del piumaggio, delle gambe e del becco. Nelle oche bianche sono arancione brillante, in grigio – scuro, quasi nero. Entrambe le razze hanno una caratteristica distintiva: le grandi crescite alla base del becco, rispettivamente, sono arancione o grigia. A volte vengono chiamati doccioni.

Contrariamente alle specie europee, i cinesi discendono da una terra arida e da un’oca pineale. Sebbene si creda che le oche indiane e grigie, che sono volate in quelle terre per l’inverno, abbiano partecipato alla loro creazione. Le dimensioni e il peso degli uccelli cinesi sono inferiori a quelli degli uccelli europei. La principale caratteristica delle oche cinesi:

• Il corpo è compatto, allungato.
• La testa è piccola, il becco è accorciato, una crescita verrucosa è chiaramente visibile alla sua base.
• Il collo è allungato , cigno.
• Le gambe sono mediocri, forti.
• Il peso di un maschio adulto è di 5,5 kg, le femmine – 4 kg.
• La produzione di uova è alta, fino a 60-70 uova all’anno, alcune oche possono trasportare 100 pezzi all’anno.
• Fecondazione di testicoli – 60-80%, schiudibilità dei paperi – 70-80%, tasso di sopravvivenza di animali giovani – 99%.

Le specie cinesi di oche hanno carne molto saporita e piccante. La natura degli uccelli è piuttosto aggressiva, il che può essere un problema quando si alleva in un comune allevamento di pollame. Le oche di razze cinesi sono popolari in Asia, in Europa e in Russia sono spesso prese per l’allevamento, soprattutto per aumentare la produzione di uova.

Razza Obroshinsky

Le oche Obroshinsky sono apparse nel 1957 il Ucraina occidentale, vicino a Leopoli. Alla selezione hanno partecipato le oche della razza cinese grigia e gli uccelli bianchi autoctoni. Il risultato sono state oche con rapida maturazione, un aumento del numero di testicoli e indicatori di peso medio. Descrizione della razza:

• Il corpo è muscoloso e compatto.
• Il torace è profondo ed espanso.
• Non ci sono pieghe di grasso sulla pancia.
• Testa piccolo, arancione becco, medio, allargato alla base, senza escrescenze.
• Il collo è medio, dritto.
• Le zampe sono medie, forti.
• Le ali sono ben sviluppate, densamente adiacenti ai lati, sono bianchi o grigi.
• Le piume sono grigie con riflessi d’acciaio, con una striscia scura sulla testa e sul collo o bianca sul petto e sul ventre.
• La massa del maschio è di 7,2 kg , femmine – 6,8 kg, papere di due mesi – 4 kg.
• Produzione di uova – 35-40 testicoli all’anno.
• Fecondazione dei testicoli – 90%, schiusa – 70%.

La razza Obroshinsky è alta sopravvivenza dei pulcini, buona tolleranza al clima avverso. La carne è saporita, i pulcini si riprendono rapidamente. Dalle oche puoi ottenere fino a 0,5 kg di piume all’anno. Si riproducono in Ucraina, Moldavia e alcune regioni della Russia. Oltre a Obroshinsky, in Ucraina, sono state allevate razze con i seguenti nomi: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Krupnaya grey e Kucherbaevskaya basate su di esso.

razza del Reno

Gli uccelli sono stati allevati nelle vicinanze Reina, in Germania. Le oche della razza Emden e le varietà locali hanno partecipato alla selezione. La razza è arrivata nel nostro paese alla fine degli anni ’60 attraverso l’Ungheria. Le oche tedesche della razza bianca del Reno sono molto produttive. Quando si riproduce più redditizio di Emden. Differiscono sia nella maturità precoce che nell’elevata produzione di uova. Assolutamente senza pretese nei contenuti. Possono vivere nella penna o pascolare nel pascolo. Ecco una breve descrizione di questi uccelli:

• La testa è piccola, con un becco medio, arancione.
• Il corpo è medio, il seno è rotondo e largo.
• La schiena è ampia, leggermente convesso, scende a una coda larga.
• Ci sono due pieghe grasse sull’addome.
• Le zampe sono arancioni, di media altezza, ben sviluppate.
• Il gander pesa 6.5 -7 kg, oca – 5,5-6 kg, papere in 2 mesi – 3,7-4 kg.
• Il numero medio di uova all’anno è di 45-50 pezzi, con una buona alimentazione – 65-80 pezzi.

Le oche sono ottime galline e madri, il tasso di sopravvivenza dei giovani animali raggiunge 94 %. La carne è gustosa, ha una presentazione eccellente. Le oche del Reno sono allevate in alcune aree della Russia centrale, Altai ed Estremo Oriente, nel sud dell’Ucraina, in Bielorussia.

Pskov razza senza peli

Pskov è stata allevata una razza di oche senza peli la seconda metà del secolo prima dell’ultimo. È il risultato dell’incrocio di oche selvatiche dalla fronte bianca con pollame locale. I locali spesso chiamano questa razza di folaga. Gli uccelli furono allevati attivamente nella prima metà del XX secolo, ma durante la guerra la razza quasi scomparve, iniziò a rinascere solo negli anni ’50. Una caratteristica distintiva degli uccelli Pskov è un segno bianco specifico sulla fronte.

Ecco una breve descrizione e descrizione delle oche calve di Pskov:

• La testa è grande, con una macchia bianca sulla fronte, il becco accorciato con piccoli dossi, gli occhi sono scuri.
• Il collo non è troppo lungo, la schiena è allungata, allungata e dritta, il seno è convesso e largo.
• Il corpo è esteso orizzontalmente e in profondità.
• Le ali sono sottili sviluppato, grande, coda di cavallo corta, zampe basse, con metatarso arancione.
• Peso di Gander – 6-7,5 a , Le femmine – 5-6,5 kg, papere in 2 mesi – 3,8-4 kg
• Il numero di piccoli testicoli -. 15-20 uova a stagione.

La carne delle oche calve di Pskov è molto gustosa e tenera. Aumentano perfettamente di peso quando pascolano sui pascoli e non richiedono grandi spese per l’alimentazione. Tollera bene le basse temperature, hanno un contenuto senza pretese. Non sono allevati su scala industriale, grandi razze di oche da carne hanno preso saldamente il loro posto lì. Nelle case private, queste oche sono popolari, specialmente nella loro regione natia.

Tula razza di oche

La razza di oche Tula combattente è stata allevata molto tempo fa. L’obiettivo principale era aumentare la pugnacità negli uccelli. Tula Gander è stato allevato aggressivo, per gli stessi motivi fatto selezione. Le lotte d’oca sono ormai un ricordo del passato, ma la razza rimane, sebbene gli uccelli siano molto rari in questi giorni. Lo preservano per l’aspetto interessante degli uccelli, il valore storico di questa specie.

Le oche della razza combattente Tula sono molto simili ai loro parenti selvaggi. Hanno un corpo compatto, muscoloso, ali grandi e ben sviluppate che si adattano perfettamente al corpo e hanno gambe forti. La testa è piccola, il collo è corto e ispessito, la schiena è ampia, il seno è espanso e profondo. La popolazione è abbastanza omogenea, ma il gander differisce nella forma del becco. Esistono 3 tipi:

• Lozhnosy, o rosso, – becco nella parte superiore, alla base, leggermente concavo. Ai lati della base del becco ci sono escrescenze ossee a forma di coni, a causa loro un altro nome per tale oca è rogal.
• Dal naso dritto – la parte superiore del becco è dritta.
• Dal naso ripido: il becco è leggermente convesso, come un naso con una gobba.

La razza Tula di oche combattenti non è molto produttiva. Gander pesa in media 5,5-6,5 kg, oche – 5,2-5,5 kg, animali giovani in 2 mesi – 3,9 kg. La produzione di uova è bassa, 25 uova all’anno. Le oche sono senza pretese, ma preferiscono vivere su pascoli liberi, piuttosto che in recinti. Tollera bene le basse temperature, raramente si ammalano. Sono allevati in fattorie private della regione di Tula e delle regioni circostanti. Spesso tali oche vengono conservate come ornamentali o per preservare la vecchia razza.

razza di Tolosa

Allevata sulla base di oche grigie selvatiche in Francia, nelle vicinanze della città di Tolosa. Si ritiene che questa sia la più grande razza di oche. Gli uccelli di Tolosa sono ancora coinvolti nell’allevamento, sono usati per migliorare altre razze di oche e aumentare il loro peso. Esistono diverse varietà di queste grandi oche. Differiscono nelle caratteristiche esterne: pieghe sulla pancia, presenza o assenza di una borsa sotto il becco (borsa e senza portafoglio).

Le grandi razze di oche di Tolosa sono ben nutrite. Sono usati per produrre fegato di foie gras e carne saporita, anche se ora si ritiene che la qualità del fegato, che dà alla razza Land, sia migliore. Il termine medio per gli uccelli in crescita è di 2-5 mesi. Ecco una breve descrizione di questi uccelli:

• La testa è accorciata e allargata, il becco è dritto.
• Il collo è di media lunghezza e molto folto.
• La custodia è posizionata orizzontalmente, molto massiccia e ampia.
• Le zampe sono potenti, accorciate, arancione metatarso.
• Le piume sono ispide, grigie, quasi nere, lanuginose, come la lana d’angora.
• Il peso di un gander adulto è di 7,5-10,5 kg, alcuni individui possono mostrare un peso di 12-13 kg, un’oca pesa 6-8 kg, papere in 2 mesi – più di 4 kg.
• Produzione di uova – 25-40 uova all’anno.
• La schiudibilità dei paperi è bassa, nel 50-60%.

L’incrocio con la razza di Tolosa ha dato un’opportunità per far emergere le migliori razze di oche al mondo. Da esso provenivano Landsky, Ledgorsk, Romny. Sfortunatamente, il numero di uccelli genitori sta ora diminuendo. Molto spesso vengono coltivati ​​in fattorie private e non in fattorie industriali. È difficile incontrare rappresentanti della razza di oche di Tolosa in Russia. Gli uccelli giganti sono sensibili al freddo, possono essere allevati solo nelle regioni meridionali.

Razza Shadrinsk

Le oche della razza Shadrinsk sono comparse nel XVII secolo in Russia, nella provincia di Perm. In apparenza, sono molto simili ai grigi selvatici. La razza è stata creata selezionando i migliori uccelli tra le oche grigie selvatiche. Anche il numero di vertebre cervicali in questa razza è ridotto a 16 pezzi, come in natura (le oche domestiche di razza hanno 17-18 vertebre). La razza non è mai diventata definitiva, ha una bassa produttività e molti difetti all’esterno. Ecco una breve descrizione degli uccelli Shadrinsky:

• La testa è di taglia piccola, con becco diretto.
• Il collo è accorciato, così come il corpo, la schiena è abbastanza larga.
• Ci sono due pieghe grasse sullo stomaco, le gambe sono corte.
• I maschi adulti pesano 5,6-6-6 , 5 kg, femmine – 4,5-5,0 kg, le papere del loro peso normale raggiungono non prima di 5 mesi.
• Produzione di uova – 25-30 pezzi.

La razza è apprezzata per la sua buona tolleranza alle condizioni avverse: non importa quanto sia bassa la temperatura, le oche non si congelano e non si ammalano. Non è molto redditizio allevarlo per la coltivazione industriale, ma per il consumo personale è del tutto possibile.