Un ortaggio come il porro è un ingrediente necessario che viene utilizzato nella preparazione di numerosi piatti. Naturalmente, se ti impegni nella coltivazione dei porri nel tuo giardino, prima o poi sorge la domanda su quando dovrebbe essere rimosso e come viene conservato correttamente. Considera come il porro viene raccolto e immagazzinato in modo tale da conservare tutti gli elementi utili.
Quando raccogliere il porro
Quando è meglio raccogliere un ortaggio dall’orto?
Quando ti chiedi quando porri puliti, prima di tutto bisogno di prestare attenzione direttamente ad esso, quanto tempo dopo la raccolta si prevede di utilizzarlo negli alimenti. Nel caso in cui la sua foglia verrà immediatamente utilizzata negli alimenti, è possibile strapparla durante l’intero periodo di crescita attiva della pianta.
È anche abbastanza semplice determinare il tempo di raccolta di un tale raccolto se si prevede di conservarlo fino alla primavera. Pertanto, il processo di raccolta dovrebbe essere effettuato in autunno, preferibilmente nel mese di ottobre. Si raccomanda di non ritardare questo processo fino all’inizio dell’inverno, soprattutto in Siberia e nella regione di Mosca. Nel caso in cui la regione sia abbastanza mite, non è necessario raccogliere le cipolle. Può essere semplicemente coperto senza raccogliere dal giardino e quindi raccolto secondo necessità.
Nel caso in cui vi sia il desiderio che la conservazione dei porri sia corretta, è necessario avvicinarsi con precisione al processo di raccolta. Per fare questo, scava la cipolla da terra il più attentamente possibile in modo che il suo stelo non sia danneggiato. Successivamente, l’impianto viene preparato con cura per l’ulteriore conservazione. Qualsiasi tipo di porro può essere conservato in modi completamente diversi. Indipendentemente dall’opzione scelta, dopo aver scavato una verdura da terra, devono essere eseguiti i seguenti passaggi:
- elimina completamente le foglie ingiallite e danneggiate,
- 2/3 della necessità di tagliare le cime, che è rimasto,
- ridurre la radice esattamente della metà.
Quella parte del porro che rimane dovrebbe essere lavata prima molto bene e poi asciugata. Successivamente, sarà possibile considerare come conservare questo tipo di verdura e come effettuare la sua ulteriore raccolta per l’inverno.Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che i tempi del raccolto dipenderanno solo da quando si prevede di utilizzare la pianta.
Opzioni di stoccaggio esistenti
Se hai una domanda su come pulire e conservare il porro, quindi in questo caso dovresti considerare tutti questi punti per gradi. Su come conservare correttamente questa cultura del giardino, oggi su Internet ci sono un gran numero di vari suggerimenti e trucchi. Se vuoi una cipolla fresca e verde sul tavolo per tutto l’inverno, devi considerare in dettaglio tutte le condizioni per la corretta conservazione della cultura.
In generale, questa versione della cipolla può essere conservata per un periodo abbastanza lungo, poiché più che per Per 5 mesi può essere nella sua forma normale, adatto al consumo. Nonostante si sdraierà semplicemente, tutte le sostanze benefiche presenti nelle foglie passeranno agevolmente negli steli, rendendolo così ancora più gustoso e salutare. Considera tutti i modi in cui sarà possibile immagazzinare l’intera resa di una determinata pianta.
Conservazione di questa verdura nel seminterrato
Se vuoi conservare la verdura nel seminterrato, devi prima preparare per assicurarsi che la cipolla sia stata collocata in una scatola in cui è presente la sabbia. Naturalmente, puoi trovare le tue opzioni, ma questo è il modo più adatto.In questo caso, dovresti prestare attenzione al fatto che l’umidità ottimale sarà dell’80% e la temperatura dovrebbe essere nell’intervallo di -10 o 10 ° C. A temperature sufficientemente elevate, la cipolla inizierà a sbiadire e, se eccessivamente asciutta, si asciugherà semplicemente.
Affinché gli steli non vengano deformati o danneggiati, la cipolla deve essere posizionata rigorosamente in posizione verticale. Allo stesso tempo, uno strato di sabbia di 12 cm dovrebbe essere posizionato tra ogni pianta.In assenza di un seminterrato, non perdere il cuore, poiché questo processo può essere eseguito anche sul balcone. Allo stesso tempo, i tempi della sua conservazione dipenderanno dalla cura con cui sono stati eseguiti i preparativi per questo processo. Il vegetale deve essere avvolto e chiuso a colpo sicuro in modo che a una temperatura di -70 ° C possa sentirsi abbastanza bene ed essere idoneo all’uso.
Conservazione corretta in frigorifero
Una volta che il porro è finito, è indispensabile preparare un posto dove sarà in futuro. In assenza di un seminterrato o di un balcone, non dovresti preoccuparti, poiché è possibile metterlo in sicurezza nel frigorifero.Ma prima devi fare quanto segue:
- prima, selezionalo il più attentamente possibile,
- devi lasciare le piante più forti e migliori,
- dopo di che devi attentamente potare le radici e le foglie stesse,
- accanto alla cipolla è importante pre-raffreddare, se possibile, alla temperatura alla quale sarà,
- non appena viene eseguito questo processo, metterne alcuni in ogni sacchetto pezzi di questo ortaggio,
- dopo di che tutti i sacchetti sono ben chiusi e messi in frigorifero.
Se il pacchetto è chiuso in modo molto stretto, la durata di conservazione verrà aumentata più volte. Ciò è dovuto al fatto che solo quando è chiuso, il sacchetto non trasmette aria alla cipolla, impedendo così lo sbiadimento. Inoltre, in questa forma, nessun microrganismo che può portare a un rapido processo di decadimento non raggiungerà la verdura. Naturalmente, tutti sono liberi di scegliere l’opzione che fa per loro, ma non dimenticare che anche quando si trovano nel congelatore, le cipolle non perderanno tutte le loro sostanze benefiche. Anche un’opzione altrettanto comune sono le cipolle essiccate, che vengono successivamente utilizzate sotto forma di condimento. Per fare questo, è sufficiente asciugarlo e puoi tranquillamente usarlo durante la cottura.
Se hai intenzione di rimuovere questa coltura dal giardino, prima di tutto dovresti determinare quale sarà il momento ottimale per questo, e solo dopo procedere con la scelta del metodo di ulteriore conservazione. Inoltre, è molto importante determinare non solo come verrà preservato il feto stesso, ma anche direttamente i suoi semi. Sapendo come conservare le cipolle dai loro letti, gli errori saranno eliminati e un raccolto di qualità è garantito.
