Per l’inscatolamento si consiglia di scegliere varietà appositamente progettate per il decapaggio. Le varietà di cetrioli per la salatura differiscono dai frutti standard nelle loro caratteristiche. È ottimale utilizzare cetrioli in miniatura con una pelle sottile e un numero minimo di semi.
Varietà comuni di cetrioli per decapaggio
Varietà universali
La lunghezza del frutto va da 8 a 15 cm., hanno la pelle sottile e sono neutri gusto. I cetrioli universali sono più spesso usati per le insalate. Nel processo di inscatolamento, i frutti saranno morbidi rispetto ai sottaceti.
Varietà universali di cetrioli per decapaggio e conserve:
- fontanel F1. La maturazione avviene in 50-60 giorni, i cetrioli sono lunghi 8-10 cm, pesano 90-100 grammi, il numero in un nodo è di 2-3 pezzi.
- Phoenix. Maturazione dopo la semina in serra o terreno aperto dopo 50-65 giorni, cetrioli lunghi 12-15 cm, del peso di 155-190 grammi, il numero nel nodo 1-2 pezzi.
- Croccante. Il primo raccolto può essere raccolto 56-65 giorni dopo la semina, cetrioli lunghi 10-15 cm, del peso di 100-120 grammi, il numero nel nodo è di 1-3 pezzi.
Varietà di decapaggio
Questa è l’opzione più ideale per il decapaggio. La lunghezza dei sottaceti è in media di 8 cm. Tali cetrioli hanno una superficie molto tuberosa con punte nere, pelle sottile e polpa elastica.
Varietà:
- Classico
- Ibrido
Varietà classiche
Il vantaggio delle varietà classiche è che possono essere utilizzate per future piantagioni.
Buona resa . I cetrioli classici hanno una pelle sottile e polpa elastica. Quando li coltivi, è necessario tenere conto del fatto che il raccolto deve essere raccolto in tempo, poiché i frutti stanno attivamente diventando gialli.
Varietà
Nezhinsky. Un tipo preferito di cetriolo in molti giardinieri, a causa dell’abbondante raccolto e della mancanza di pretese nella cura. I primi frutti possono essere raccolti dopo 47-67 giorni. Il cetriolo è lungo da 10 a 12 cm e pesa 95 grammi.
Debutto. Una prima visione dei cetrioli, la raccolta è possibile dopo 33-39 giorni. I frutti sono lunghi 12-13 cm e pesano 68-70 grammi.
Murom. Adatto per la coltivazione nella parte centrale della Russia. Puoi raccogliere frutti dopo 37-40 giorni, la lunghezza del cetriolo è di soli 6-8 cm e pesa 50-70 grammi.
Costiera. Il primo raccolto può essere raccolto in 47-51 giorni. Il frutto è lungo 10-12 cm, pesa 107-126 grammi.
Parker.Specie precoci, la piena maturazione avviene dopo 36-45 giorni, la frutta è lunga 10-12 cm, pesa 90-110 grammi.
Varietà ibride
Gli ibridi si incrociano due diversi tipi di cetrioli. Ad esempio, una specie produce un ottimo raccolto e la seconda specie ha un buon sapore. Le opzioni di attraversamento sono molte. Le varietà ibride di sottaceti differiscono da quelle ordinarie in quanto hanno una buona immunità a varie malattie, danno buoni frutti, crescono rapidamente e non sono pignoli per le diverse condizioni meteorologiche. . Se raccogli i loro semi per la coltivazione l’anno successivo e la pianta, il risultato potrebbe essere insoddisfacente: la forma, il tipo e il gusto delle specie ibride potrebbero differire o non crescere affatto.
Varietà
Esistono molte varietà
Gherkin Paris F1. Dopo la semina, il frutto finito può essere raccolto dopo 50 giorni, il frutto è lungo 6-10 cm e pesa fino a 60-80 grammi.
Goosebump F1. Frutti autoimpollinati, a spiga nera, dopo la semina, è possibile raccogliere i frutti finiti dopo 43-46 giorni. Il frutto è lungo 6-10 cm e pesa fino a 60-80 grammi.
Concorrente. La raccolta dei frutti finiti è possibile in 40-50 giorni, i frutti sono lunghi 8-12 cm e pesano 100-130 grammi.
Coraggio F1. Un tipo abbastanza comune di cetriolo. La raccolta del primo raccolto è possibile in 45-50 giorni.I frutti sono lunghi fino a 12-15 cm e pesano 120-130 grammi.
Advance F1. Varietà senza pretese, la raccolta dei primi frutti è possibile in 40-45 giorni. Il frutto è lungo fino a 10-12 cm e pesa fino a 115-120 grammi.
Liliput F1. Frutti autoimpollinati, raccolta di cetrioli dopo la semina dopo 40-45 giorni. I frutti sono lunghi fino a 7-9 cm e pesano fino a 80-90 grammi.
Ghirlanda F1. Varietà precoce, la raccolta dei primi frutti è possibile 35-40 giorni dopo la semina. I frutti sono lunghi fino a 12-14 cm e pesano 120-130 grammi.
Criteri di selezione per i cetrioli
Si consiglia di scegliere i tipi di cetrioli per il decapaggio con frutti di colore verde scuro. I frutti gialli e vecchi non sono adatti per l’inscatolamento, la loro pelle e i semi sono duri, grossolani.
Per l’inscatolamento, puoi scegliere i cetrioli con punte di qualsiasi colore, ma la salamoia penetra meglio nei punti neri. I tubercoli neri appaiono a causa del fatto che quando cresce attraverso di loro, l’umidità penetra. Per l’insalata, si consiglia di assumere con punte leggere. E se vengono conservati, saranno morbidi e senza scricchiolio.
I cetrioli devono essere selezionati non più di 10 cm di lunghezza. Le verdure con amarezza non devono essere prese per la conservazione, così come quelle che hanno molti semi e bucce rovinate. La coda del frutto dovrebbe essere resistente.
Conclusione
Ci sono molti tipi di frutti e la scelta è ovviamente tua. Ognuno di loro ha il suo gusto e la sua scorza unici.
Molto dipende dalla ricetta che conservi, da dove ottieni le verdure.Se i cetrioli vengono acquistati, è necessario chiedere al venditore le principali caratteristiche delle specie acquistate. Se coltivi tu stesso le verdure, devi decidere quali varietà piantare: classiche o ibride.
