בצל, קלוריות, יתרונות ונזקים, מאפיינים שימושיים
זהו אחד המוצרים הפופולריים ביותר ברפואה המסורתית. יתר על כן, מרבית המאפיינים השימושיים שלה, הידועים זמן רב, גם המדע המודרני מאשר. מאשר אך מתקן ומבהיר. …
זהו אחד המוצרים הפופולריים ביותר ברפואה המסורתית. יתר על כן, מרבית המאפיינים השימושיים שלה, הידועים זמן רב, גם המדע המודרני מאשר. מאשר אך מתקן ומבהיר. …
כרישה, עשב שנתי, משפחה בצלים. גובה הצמח 40-90 ס”מ. עלי כרישה מירוק לצבע כחול ירקרק, פרחים לבנבן או ורוד, יוצרים מטריה. הנורה מאורכת, נטולת נורות …
עשב דו-שנתי ממשפחת הבצל. נוּרָה שאלוט מורכב משיניים רבות – כמו שום. הוא קטן מזה של בצל, אך הוא מבשיל מוקדם יותר ומאוחסן מצוין. לרוב …
מידע כללי בהחלט כל הלופות הם צמחים מהטרופיים הלחים. קיים כ- 50 מינים של תרבות זו, אך הנפוצים ביותר הם גְלִילִי и שיניים חדותאלה הסוגים …
הפטרניפ שייך למשפחת הסלרי, הוא קריר יותר צמח בעל שורש סמיך, מתקתק וריח נעים. הגזע חד צלעות. העלים נעוצים. הפרחים צהובים. הפירות עגולים אליפטיים, שטוחים, …
פטיסון הוא עשב שנתי של המשפחה דלעת, לצמח יש שיח או חצי שיח נוצרים עם עלים גדולים וקשים יחסית. פרחים בודד, חד מיני, חד חד …
כמו צלליות לילה אחרות, פלפלים מכילים סט ויטמינים בריא, מינרלים ותרכובות פעילות. ולמספר אינדיקטורים פלפל בולגרי הוא אחד מבעלי השיאים, המציג טיפול תרופתי השפעה במניעת …
לעגבנית הגן שאנחנו רגילים יש צבע אדום עשיר. המשמעות היא, בין היתר, שהעגבנייה מכילה ליקופן – עוצמה נוגד חמצון עם נוגד גידול ונוגד סרטן מאפיינים, …
מידע כללי עגבניות הפכו לאחרונה יותר ויותר פופולריות בכל רחבי העולם. עגבניות קטנות מבוקשות במיוחד בים התיכון, כאן קשה מאוד למצוא מנה, שרכיביה לא היו …
קישואים הגיע לאירופה ממרכז אמריקה עוד במאה ה -., אך את פירותיו טעמו תושבי העולם הישן רק במשך מאתיים שנה מאוחר יותר, כאשר צמח זה …
צלפים הם ניצנים של עשבוני או שיח צמחים ממין Capparis spinosa ממשפחת הצלפים, נפוץ באזורים הצחיחים של הים התיכון, באסיה, הודו, צפון אפריקה, צפון אמריקה. …
“רגיל” ושכיחות הכרוב הלבן בגנים שלנו נותן רושם של חוסר התועלת של ירק זה בקידום הבריאות. נראה שאין עוררין על חשיבות הכרוב בדיאטולוגיה ובתוכניות. ירידה …
ברוקולי מכיל מספר עצום של חומרים מזינים ש כלולים בהרכב התרופות לטיפול בסוכרת, שונות מחלות בדרכי העיכול, הכבד, מערכת הלב וכלי הדם וכו ‘ברוקולי כמעט …
נבטי בריסל גידלו כרוב על ידי מגדלי ירקות בבלגיה, משם התפשט לצרפת, גרמניה והולנד. קרל לינאוס היה הראשון שתיאר מדעית את הכרוב וכינה אותו בריסל …
כרוב קולרבי מתנות עצמו, מה שנקרא צמח גזע. ליבת הפרי הזה רך ועסיסי, נעים מאוד לטעם, מזכיר במקצת גדם כרוב. מקום הולדתו של קולורבי נחשב …
כרוב אדום הוא מגוון של כרוב לבן. יש לו סגול כחלחל, לפעמים עם גוון סגול. עלים, שצבעם הספציפי נראה כבר בשתילים. הנוכחות של צבע זה …
זהו אחד מגידולי הירקות הסיניים העתיקים ביותר. היום יום היא צברה פופולריות רבה באסיה ובכל יום צובר יותר ויותר מעריצים חדשים באירופה. כרוב פאק-צ’וי הוא …
מוכר גם בשם “כרוב סלט“- הצמח, כדלקמן מהשם, במקור מסין. שם מבויתים מגוון הכרוב הזה ובחירה עוד במאה החמישית לספירה, ולאחריה הוא זכה במהירות פופולריות …
תיאור כללי כרוב רומנסקו (רומנסקו איטלקי – כרוב רומאי) – הוא התוצאה של ניסויי בחירה במעבר צבעוני כרוב וברוקולי. צמח חד-שנתי, תרמופילי, דורש האכלה בסיסית …
כרוב סאבוי הופיע לראשונה במחוז סבויה האיטלקי, אשר והשפיע על שמו – סבוי. האיכרים של זה המחוזות היו הראשונים שגדלו את מגוון הכרוב הזה. זה …
הכרובית מגיעה מאזורי הים התיכון. הוא הובא לראשונה ממערב אירופה במאה ה -17 .. עם זאת, אנו אוהבים אותו הרבה פחות מהכרוב הלבן הרגיל, ומפקידים …
מוצר רב תכליתי להפליא, וזה בא לידי ביטוי לא רק בבישול. בין תוצאות עיבוד תפוחי אדמה – אלכוהול אתילי, מיקרוביאלי אמצעים ואפילו בניית לוחות של …
מנגולד (סלק עלים) הוא יותר ירק מאשר ירוק – צמח גדול שגובהו 60-70 ס”מ. מנגולד מאוד יפה – הוא מקשט את הגן ואפילו גן פרחים, …
סקירה זהו עשב שנתי מטפס, שמסווג כ מִשׁפָּחָה דלעת… מופץ באזורים רבים בדרום מזרח אסיה – הודו, אינדונזיה, אינדוצ’ינה, דרום סין, יפן, טייוואן, בגינאה החדשה, …
בשל התוכן של פיגמנט כזה או אחר, גזר יכול להראות לחלוטין תכונות מועילות בלתי צפויות. וזה לא רק על חיזוק הוויזואלי פונקציה, אם כי חוסר …
זהו קרוב משפחה של קישואים, אבטיח ומלון, שייך למשפחה דלעת… שמו המדעי “cucumis sativus» תורגם מלטינית כ- “זריעת מלפפון“. על פי מידע מספרי עיון בוטניים, …
זהו סלט ראש ששייך למשפחה עוֹלֶשׁ. ב”היסטוריה הטבעית “שלו כתב פליניוס הזקן על צמח זה, כאמצעי שיכול לטהר את הדם ולעזור לאנשים הסובלים מנדודי שינה. …
ריבס הוא ירק, אך הוא מבושל כמו פרי. אָכִיל רק גזע ריבס, עלים וספירת שורשי ריבס רעיל. אבל לגזע יש טעם חמצמץ עדין. ובדרך כלל …
צנון הוא עשב שנתי או דו שנתי, מינים מהסוג צנון ממשפחת הכרוב. ירק שורש צנון תלוי במגוון, זה יכול להיות עגול, אליפסה או צורה מלבנית. …
צנון שחור הוא המר ביותר, אך הבריא ביותר. צְנוֹן לא יכול להתפאר בהרבה ויטמינים, עם זאת, הרכב הויטמינים של ירק זה מאוזן לחלוטין. צנון שחור …