きゅうりの硝酸塩はかなり一般的な発生です。特に市場が満ちている初期の果物では、硝酸塩（硝酸塩）の存在に誰も驚かない。そのようなキュウリもあなたのサイトで成長することができないと確実に言うことは不可能です
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キュウリ中の硝酸塩の測定
硝酸塩は、肥料だけでなく土壌からも植物に入ります。果物自体に害を及ぼすことなく、硝酸塩（すでに亜硝酸塩の形で）は消費者の体に直接害を及ぼします。
製品の選択
私たち一人一人が市場やスーパーでキュウリを購入することに直面しました良い野菜を選ぶかどうかは考えていません。きゅうりの自然さの最初の兆候は、その形、匂い、肌の色、スパイクです
完全に形作られ、弾力性があり、深緑色の肌で、果実は私たちの目のデマです。実際、これは彼らが大量の化学物質を持っているという最初の兆候です。
これらの果物は完全な形にはほど遠いが、同時に非常に自然な香りがする。そのような果物の皮には、その色は草がかった色合いであるはずですが、とげはあまり荒れていてはいけません。
きゅうりの硝酸塩のレベルを下げる
硝酸塩の含有量の基準オープングラウンドでのキュウリの酸は1 kgあたり150 mgです。温室条件で栽培された果物の場合、この基準ははるかに高くなります-1 kgあたり400 mg
化学物質の使用を完全に回避することはほとんど不可能ですが、単純な規則とヒントに従えば、それを減らすことはかなり可能です。>
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硝酸塩レベルを決定できる
硝酸塩レベルを決定できる
硝酸塩メーター（テスター）-非常に高価ですが、家庭で不可欠なものです。果物中の硝酸塩の存在だけでなく、その量を決定することも可能にします。
このデバイスの使用方法は非常に簡単です。果肉に、できれば皮の近くに貼り付ける必要があり、すべての指標が記録および表示されます。健康に安全な基準は体重1 kgあたり5 mgであることを覚えておく必要があります。
テストストリップ
この方法を使用して果物の化学物質の存在を判断することは、かなりの予算です。オプション。ストリップは薬局で購入でき、自宅でテストできます。これを行うには、キュウリを2つの部分にカットし、片方にストリップを取り付けます
化学物質の量によって、生地ストリップの青みの程度が決まります。明るい色ほど、物質の数が多くなります。
液体試薬（ジフェニルアミン）
検証方法も、多かれ少なかれ飽和青色を取得することに基づいているため、含有量のレベルを決定するのに役立ちます果物の化学
これを行うには、塩酸溶液を使用します。塩酸溶液を胎児の一部に滴下すると、すぐに結果が得られます。ほとんどすべての薬局でジフェニルアミンを購入でき、しかもそれは完全に安価です。
結論
きゅうりの硝酸塩の量を決定する方法を知るには、または他の野菜や果物、それは自分の健康について少なくとも少し気にかけるすべての人に必要です。残念ながら、特に初期の品種の中で、化学なしで果物を見つけることはほとんど不可能です。ただし、いくつかのトリックを使用すると、有害な物質が体内に過剰に入るのを防ぐのに役立ちます。
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果物に含まれる化学物質の存在を確認する方法はさまざまです。予算からかなり高価なものまで、誰でも自分に合ったものを見つけることができます。オプションとあなたの健康を保存します。
