そば, カロリー, 利点と害, 有用な特性

一般的なそば(種まき、食用) – 穀物文化
家族から そば… ラテン語でソバの属名
言語 – ソバ。 「そば」という言葉(「そば」、「そば」)によると、
一般的に受け入れられているバージョンの . つは、
«ギリシャのひき割り「おそらく文化が
ギリシャの商人のおかげでスラブ人に移住しました。 そばとは
穀物および非穀物植物 (または疑似穀物) に。 おかげで
世界および国のさまざまな地域でのその普及率、およびその価値
料理の歴史、そば(そばの実、そばの実)
真に伝説的な製品のステータスを獲得しました。.

一般的なソバは、高さ 30 ~ 80 cm の一年草です。
植物の茎はリブ状で、非思春期で、枝分かれしており、着色されています
緑がかった赤のトーンで。 葉っぱも赤みを帯びて、
矢印-三角形; 下は葉柄が長く、上は
– 座りがち。 花は白、ピンク、または赤で、集められた
コリンボースの花序。 果実は三角のナッツです。 そばが咲く
播種時期にもよりますが、ほとんどの場合 . 月です。.

そばの有用な特性

組成とカロリー

炭水化物74,95 19,94、62食物繊維22 10,3水2,7タンパク質2,2脂肪8,41 75,63カロリー(Kcal)11,73カリウム3,38リン13,33マグネシウム2,71カルシウム0,62ナトリウム2,22鉄346亜鉛 92 333 ビタミン
B3 5,135 0,94 ビタミン
B6 0,353

0,077

ビタミン
B2 0,271 0,039 ビタミン
B1 0,224 0,04 ビタミン
B9 0,042 0,014
 

そばには最大 20% のタンパク質が含まれています (このようなアミノ酸を使用すると、
リジンのように
とトリプトファン)、
でんぷん80%まで、
砂糖 – 0,3-0,5%、有機
酸(リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸、マレイン酸)、ビタミン
B1(チアミン)、V2(リボフラビン)、R(ルチン)、RR(ニコチン酸)、
アントシアニン、鉄、カルシウム、リンおよび微量元素の塩 – 銅、
亜鉛、ホウ素、ヨウ素、ニッケル、コバルト。 の植物の空中部分で
開花期にはフラボン配糖体(ビタミン) – ルチンが含まれています
(1,9-2,5%)。.

医学での使用

薬用には、そばの種子や草が使用されます(花
先端の葉と一緒に)。 ハーブ(医薬品として
原材料)ソバの開花の段階で切断され、物質のレベルが
プラント内のルーチンは最大量に達します。 花は収穫されます
ガレヌス製剤の製造用。 薬局で原材料が手に入らない
品揃え。

そばは、栄養価を過大評価しにくい製品です。
病気にそば料理を使うのが特に便利です
胃と腸、と
貧血、神経系障害、腎疾患。
ルチンは、使用されているそば草から作られています
低血糖症とビタミン欠乏症の予防と治療のために
ビタミンP; 障害を伴う疾患の治療において
血管透過性(出血素因、毛細血管中毒症、
網膜出血、高血圧、放射線障害、
糸球体腎炎、リウマチ、
敗血症性心内膜炎)。 多くの薬がルーチンに基づいて製造されています。
ウルチン、ルタミン、アスコルブチン など 民間療法では
咳をするときにソバの花を飲む。 徹底的にドキドキと
ふるいにかけたそばの葉を天然の粉末として使用
子供のおむつかぶれ。

公用薬での使用

予防の目的で(およびビタミン欠乏症およびビタミン欠乏症の治療において)
R)「ルチン」(ルチン)を任命する。 から2錠で使用
2日3~5回。 コースの期間は6-.週間です。

伝統医学での使用

そばが咲く

  • Как 去痰薬 注入を適用する
    そばの花(熱湯40リットルあたり生花.g):
    200 日 5 回まで . ml を飲む。
  • 乾いた咳 そばの花の混合物を準備する
    種まき (50 g)、森のマロウ (60 g)、野生のケシ、白化
    普通とハーブのヒメムラサキ (各 10 g)。 ハーブ
    .リットルの熱湯を注ぎ、一晩沸かします。 受け入れる
    5日.回まで。
  • 気管支では、
    乾いた、衰弱させる咳を伴うので、注入は有用です:
    そばの花(40g)、普通そば、ニワトコ
    黒、ハート型のリンデン (各 20 g)、野生のケシの花、モウズイカ
    sal lung、ヒメムラサキ、薬用プルモナリアのハーブ
    (各 30 g) . リットルの熱湯で蒸し、一晩保管した後、
    50時間ごとに.mlの薬をろ過して飲みます。.
  • 関節炎では、
    多発性関節炎、各種硬化性病変、けいれん性
    州は点滴を取る:4-6杯の乾燥した葉、
    そばのハーブと花を . リットルの熱湯で蒸します。 冷やして飲む
    4日.杯まで。
  • 神経衰弱、低血圧
    脱力感を持って、彼らは上記の注入をそれぞれ100mlずつ飲みます
    4 日 . 回。
  • 乾燥生そば(葉や葉を砕いたもの)
    と花)は、ハーブ混合物からの薬用注入の組成に含まれています
    狭心症で服用し、
    喉頭、
    神経炎、
    神経根炎の痛み、肝炎、
    肥満。

外向き:

  • 新鮮な洗ったそばの葉を湿布として使用します。
    解放されていない化膿性創傷、膿瘍に。
  • 濃縮インフュージョン(そばハーブ大さじ2杯)から
    200mlの熱湯)ローションを作り、膿瘍を圧縮し、
    重罪、フレグモン、
    潰瘍。 場合は、注入で頭皮を拭きます。
    はげ、火傷は無菌脱脂綿で治療し、
    目を洗うための点滴を準備します(白内障の場合)。.

発芽そば

東洋医学での使用

東洋のレシピでは、そばとザクロの組み合わせをお勧めします
貧血のたれ。 インドでは硬い粒のそばが使われている
セラピー マッサージ セッションでの中国医学。

科学研究において

その普及、有用な特性と特異性のために
ソバの栽培は、農学、農業の両面で研究対象となっています。
そして医学研究。

「経済規則集」(1670 年)で、F. ウドロフは次のように述べています。
そばについては、「他のパンをキャンセルしても不採算にはなりません。
その代わりにそばをまく。」

「投機的・聖職者農業マニュアル」
(1786)、農学に関する最初のロシアのマニュアル、科学者 M.G. レバノン
そばについて次のように書いています。
非常に有用で有益です。 崩壊するほど崩壊する
一粒のパンはそれに匹敵することはできません。」

科学的農学の創始者。 それら。 論文のコモフ「オン
農業 「(1788)」は、彼らはより多くのソバをまき、
彼らはヨーロッパ全体よりもよく使用し、よく知っています。 にとって
鳥と牛だけがそれを食べており、私たちは最も栄養価の高いものを持っています
彼らはそれから人間のために食べ物を作ります。」 コモフもその能力について言及した
ソバは野生の雑草を「かき消し」、土地からそれらを追い出します。

. 世紀後、有名なロシアの農学者 A.N. エンゲルハルトが絶賛
彼の作品「村からの手紙」のそばで、
「そばのお粥は飽きることがなく、みんなが喜んで食べる」
日”。

20世紀に、歴史家は「そば」問題に広範な記事を捧げました
および料理の伝統の研究者 V. ポクレブキン。 (”不運
ロシアそば」)。.

ソバの治癒特性、医学的組成におけるその可能性
減量のための食事と標準的な食事、生物活性物質の効果
健康は、O. Sitar、M. Breshtik、M. Zivtsak によって適時に研究されました。
H.A. Jimenez-Bastida、H. Zelinsky。【9,10]

そば

体重を減らすため

そばのお粥は、両方の薬効の不可欠な部分です
医師のアドバイス(食事表)に従った食事療法、および古典的
減量のためのモノダイエット (ケフィアの添加の有無にかかわらず)。

料理に使う

  • そば粉はもろいお粥として準備できるので、
    そして「ごちゃごちゃ」。 そばを使ったスープとそば粉のホミニー。
    パンケーキやパンケーキはそば粉から焼き、小麦粉をベースに
    ソース用。 そば粉は製菓産業でも使用されています。
    チョコレートやチョコレート作りに。 まるごとそば
    シリアルはグラノーラ、自家製パンを準備します。
  • “Secrets of Good Cuisine” の伝説的な V. Pokhlebkin はそばについて書きました。
    お粥は次のとおりです。「調理の点で最も簡単なのはそばのお粥です。
    各粒子の良好な自然保護コーティングを持っている
    調理中に粘液(でんぷん)を排出しません。 そばを甘やかす
    お粥は難しいのですが、調理が不十分なことがよくあります。
    美味しくない」。 きちんと炊き上げたそばのお粥の秘密は、
    Pokhlebkin は次のとおりです。 a) 調理用の穀物と水は、
    計算 1: 2; b) お粥は金属製の鍋で調理する必要があります。
    凸状の底が厚くなっている大釜では、ふたがぴったりとはまるはずです。
    c) 水が沸騰するまで、強火で調理し、維持する
    適度な沸騰、調理の最終段階で最大限必要
    水が完全に沸騰するように火を強めます – 蒸発するだけでなく
    お粥の表面だけでなく、鍋や鍋の底からも。 非推奨
    お粥をかき混ぜ、ふたを開けます。 そばの煮物特集
    お粥はむしろ蒸気の助けを借りて準備されているという事実。 おいしいもろい
    お粥は、蒸気が失われず、プロセスに干渉しない場合に判明します
    調理は最小限に。.
  • そば(そば粉使用)を用意しました
    何世紀も前にチベットと中国北部で、小麦以来
    これらの地域では小麦粉は一般的ではありませんでした。 後のレシピ
    そばが日本人に伝わった
    と韓国語
    キッチン。 日本ではそばをそばと呼びます。 いくつかの
    イタリアの地方では、そば粉からパスタを作ります。
    «そばパスタ»。

ソバパンケーキ

  • インド北部のヒンドゥー教徒は、断食が厳しかった時期に、
    そば粉、穀類(米や小麦など)
    断食中の禁止食品です。 からのパンケーキ
    インドの蕎麦粉は「くっつきぷり」と呼ばれ、スライス
    ポテト
    そば粉を巻いて油で揚げた「くっつパコラ」。
  • 豚肉のソーセージ(またはソーセージ)をそばパンケーキで包んだもの
    – フランスの一部の地域では、ファーストフード、ストリート フードの一種。
  • 「スチップ」はオランダの特定の州で人気のある料理です。
    これは次のように提供されます:そばのお粥の一部で彼らは作る
    肉汁風味のフライドベーコンが広がる溝。
  • 精進料理では、そばの実を発芽させてから発芽させます。
    生または加熱処理後に食べます。.
  • そば粉は、挽き具合に応じて、次のように分けられます。
    種類: 完了 (砕いた、砕いたそば粉、得られた
    倒れる時)、 スモレンスクそば (最大
    そば粉を砕いて磨いたもの)と カーネル
    (全体、そば殻からの殻)。 もう一つ
    バラエティは「ベリゴルカ“- 非常に少ない
    粒が丸い形に丸められた全体のひき割り。 最も
    有用なのは、微量元素の複合体全体が保存されている地面です
    そしてビタミン。.

自家製全粒そばパン(無粉)

材料:そば粉(カーネル)3カップ、小さじ.杯
塩、水1カップ、カビに油をさすための油、種
ゴマやケシの実をふりかけます。 そばに水を入れておく
夜。 朝、水を排水し、シリアルを排水してください。 そばを合わせる
塩、一杯の水、そして滑らかになるまでブレンダーでピューレを入れたシリアル
状態 (材料を少なくとも 2 ~ 3 分間挽く)。 注ぐ
「生地」をきれいなガラス容器に入れ、タオルをかぶせておく
暖かい所を一日さまよう。 翌日ウォーミングアップ
オーブンを200度に。 ベーキングディッシュに野菜を塗る
バターを入れ、型の底と側面にたっぷりとごまをふりかける
またはポピー。 「生地」を型に流し入れ、180度で焼く
.時間。 完全に冷めた出来上がったパンを切ります。
そんなそばパンの仕込みにピッタリです
青ソバ(無加熱)。 オプション
刻んだオリーブを生地に加えることができます。
カボチャ
種、レーズン。.

バターとそばのお粥

そばと他の商品との組み合わせ

料理では、そばは適度なコクがありハーブや野菜とよく合います。
またはでんぷん含有量の減少。 追加は避けたほうがいい
チーズ、ナッツまたは種子のそば製品。 栄養士も
そばを動物性タンパク質と混ぜることを強くお勧めしません
原産地、甘い果物と砂糖。 ご希望の場合、次のことができます
お粥を蜂蜜で甘くします。

飲料

そばは大麦に代わる植物です
醸造。 したがって、そばビールはグルテンフリーです
通常の「穀物」ビールとは対照的に、ビール。 そばには含まれていない
グルテンとは擬穀類のこと。 そばビールが発明された
それほど昔ではありませんが、これは世界に未来のある製品と言えます
市場。

ソバのウイスキーはブルターニュで生産されたアルコール飲料です。
(フランス)とアメリカ。 生産はそば麦汁をベースにしています。

そば焼酎は強いアルコール飲料である
日本では16世紀から。 味は従来のものより柔らかめ
大麦をベースにした焼酎。

そばは、アルコール産業だけでなく、原料として使用されます。
韓国と日本では、揚げそばが伝統的な料理に使われます。
そば茶(メミル茶とそば茶)。.

そば化粧マスク

美容に使用する

そば粉は天然成分として組成物に使用されています
家庭用化粧品。 マスク、そばの皮をむき、こすり洗い
クレンジング、柔らかく、栄養を与える特性を完全に発揮します。

乾燥肌にはそば粉でこする

卵.個を混ぜます
卵黄、グラニュー糖、オリーブ 各小さじ.
バターとそば粉大さじ半分。 に持って来る
均一で、クレンジングした顔に円形に塗ります
動き。 軽くマッサージします。 5 分間は顔を洗い流さないでください。 それから
ナプキンでスクラブをそっと取り除き、冷水で洗う
水。 クリームで肌を保湿した後。

乾燥肌用そば粉かぼちゃの皮むき

卵黄、大さじの均質な組成物を準備します
すりおろしたカボチャの果肉、
そば粉とオリーブオイル 砂糖 大さじ半分
砂(各小さじ½杯)。 顔を整えます(蒸す
スチームバスまたは温かく湿ったタオル)。 それからこする
かぼちゃとそばの混合物を 2 分間皮膚に浸透させます。 ピーリングを洗い流す
温水。

コショウとそば粉のボディスクラブ

スクラブを作るのに必要なもの: 100 g の挽いたコーヒー、30
唐辛子チンキ .ml、生姜 小さじ.
小麦粉(粉末)とそば粉 大さじ.。 すべて慎重に
かき混ぜ、混合物を暗い場所に置いておく
7日。 以前に蒸した体の皮膚を赤くなるまでこすり洗いします。
その後、温水で組成物を洗い流し、保湿剤を塗布します。

そば粉

そばフェイスマスク

ナリッシングマスク(乾燥肌用)

そば粉(5g)にココアパウダーをまぜる
および化粧用ココナッツ オイル (各 10 g)。 きれいに適用
顔を合わせて . 分ほど立ってください。 湿らせた柔らかいタオルでマスクを取り除きます
またはナプキン。

モイスチャライジングマスク

そば粉(5g)、バナナを混ぜ合わせたものを用意する
ピューレ(中型フルーツ10個分)と生クリーム.ml。
洗顔した顔にマスクを塗り、.分ほど置きます。 残り物
柔らかいナプキンで掃除してください。

クレンジングマスク

そば粉と液体はちみつをそれぞれ10gずつ混ぜ合わせ、
混合物にレモンエッセンシャルオイルを2滴加えます。 申請する
マッサージの動きで顔の皮膚。 4~5分温めたら洗い流します
水。

トーニング スクラブマスク

そば粉10gを少量のぬるま湯に溶かし、
サワークリームのコンシステンシーまで。 細かく挽いたコーヒー 5 g をその塊に加えます。
そしてオイル5ml
ブドウの種。 穏やかな動きで顔に塗布し、
軽くこする。 10分後に温水で洗い流してください。

そば強化ヘアマスク

必要な材料: 牛乳 0,5 カップ、大さじ 2
そば粉と卵.個。 温めた牛乳と薄力粉を混ぜて持ってくる
滑らかになるまで。 混合物に卵を追加します。 均等に塗る
髪に。 組成物に.分間耐えてから、髪をよくすすぎます
そしてシャンプーで洗います。.

そば蜂蜜

その他の用途

  • そばは貴重なはちみつ植物で、その花は印象的です。
    花粉と蜜の量。 十分な水分のある状態で
    80 ヘクタールのそばで、100 から . kg の蜂蜜を「集める」ことができます。
    そば蜂蜜は健康的で独特のにおいがあり、心地よい
    味。
  • ソバの穀物は、家庭用、動物用の優れた飼料です。
    鳥。 鳥の食事にそば粉を含めると、卵の生産量が増加します
    そして肉の質を高めます。
  • そばわらにはカリウムが多く含まれているため、
    ストロー原料の炭酸カリウム(カリ)から。
  • ソバの殻は、プラスチックの生産、微生物学の分野で使用されます。
    飼料酵母の生産における産業; として適用されます
    枕やマットレスの詰め物。
  • そば殻またはそこからの灰は、優れた天然素材です。
    大地の肥料。
  • ソバの葉と花は、現代の薬理学で広く使用されています。
    ビタミン P の合成のため。.

そばの危険な性質と禁忌

ソバおよびソバ製品に対する個人の不耐性
シリアルは重大なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

血液凝固が増加した場合、ビタミン P の使用は禁忌です。

否定できない栄養価にもかかわらず、
急なそばのお粥が便秘の形成に寄与することに注意してください。

そばには、蛍光を発する光毒性のファゴピリンが含まれています。 もちろん
そば製品は、適度に摂取すれば安全です。
しかし、発芽そばをベースにした食事をとる人にとっては、
食中毒が発生する可能性があります(苗の過度の使用で
ソバ、花、またはファゴピリンが豊富な抽出物)。 症状
貪食には、直接の影響を受ける場所の皮膚の炎症が含まれます
日光への露出、寒さへの過敏およびうずき
または手のしびれ。【8,12]

茹でそばの効能と注意点をまとめました
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そばの有用な特性

興味深い事実

  • 東部で祝われる多くの民間の休日の中で
    スラヴ人諸君、それはアクリーナ・グレチシュニッツァ(13月.日)の日だった。 それを祝う
    そばの播種の時期(.週間または指定された後に播種)
    日々)。 Akulin Grechishnitsa でそばのお粥を作るのが慣例でした。
    昨年の収穫からの穀物と、身体の不自由な人々、貧しい人々、放浪者を治療します。
    食事の後、感謝のゲストは伝統的な格言を唱えました。
    所有者に話しかける: 「醜い、神よ、あなた方、正教会のキリスト教徒は、そばを持っていません。
    カウント! “.
  • 中央にあります。 Vasilyev の日に調理されたそばのお粥
    (14 月 . 日)。 伝統的に、お祝いのテーブルのそばは実りあるものでした。
    新年。 また、冬作物の種まき後に戻ってきた種まきは、
    畑から、そばのお粥を与える必要がありました。 また
    最初の会合で村や入植者に威された.
  • 民間伝承には、明確に特徴付けられることわざやことわざがたくさんあります。
    食文化におけるそばの意味:「私たちの悲しみ、そばのお粥:
    食べられない、置き去りにされたくない」、「そばのお粥そのもの
    “、” そばのお粥は私たちの母であり、ライ麦の塊は私たちの父です
    親愛なる “、” 霜はひどくなく、そばが庭でパチパチ音を立てる
    お粥はオーブンの中にあります。」

そば畑

  • ロシアでは、ソバに関する最も詩的な伝説の . つである、
    侵略中に捕らえられた王女、クルペニチカについての伝説がありました
    タタール人とそば粉の形で彼らの故郷に戻った。
  • 偉大な地理的発見と活発な貿易関係の時代に
    フランス、ベルギー、スペイン、ポルトガルでは、そばは「アラビア語」と呼ばれていました。
    穀物」、イタリアとギリシャでは「トルコ」、ドイツでは「異教徒」
    粒。
  • ネパールでは、そばの実を種子のように乾燥させ、かじって食べます。
    ひまわり。
  • 東アジアでは、ソバの若葉(タンパク質が豊富で、
    ビタミンP)サラダを準備します。
  • たんぱく質含有量はそば(12,6%)に次ぐ
    エンドウ豆 (23%)。
    そばのタンパク質ははるかに完全であることを強調する必要があります
    タンパク質よりも消化しやすい
    穀物植物の穀物で。
  • 茹でるとそばのボリュームが5~6倍に増えます。.
  • 北アメリカでは、最初のヨーロッパ人入植者とその後
    彼らの子孫は数世紀の間そばを使用していました
    雑草の生育を抑える文化として。 そばの急成長
    耕作地での雑草の蔓延を防止しました。
    そばの密な葉が土を覆い、雑草が
    植生は単に十分な日光を持っていませんでした。 この事実
    特に、トーマス・ジェファーソンの書簡のページが献呈された
    とジョージワシントン、農業について議論した
    個人の領域で直接生じた質問。.
  • インドの宗教祭 Navaratri (「九夜」の祭典)
    – ヒンズー教徒が食べ物を独占的に食べることが許可される時期
    そばまたはそば粉から。.

そば粉をクローズアップ

選択と保管

上質なそばかすは、カビ臭や湿気がなく、新鮮です。
そばを密閉した瓶に入れ、涼しい場所に保管する必要があります。
条件に違反した場合、または賞味期限を超えた場合、味
穀物が劣化します。 味が落ちるだけでなく、カビ臭く
かすかに酸敗臭。

ストーリー

インドとネパールの山岳地帯は、そばの故郷と考えられています。
この植物は約4000年前に栽培されたと考えられています。
ここでは夏に浸水した地域でそばが育ち、
太陽の光と湿気と温もりをたっぷりと味わえる、おそらく
その加速された生理学の性質に影響を与えることはできませんでした
開発。 インドからソバが中国、韓国、日本に浸透した。 中国では
植物に言及した最初の書面による情報源は 5 日付けです。
世紀の広告中央アジアとチベットからのルートでそばが広がる
中東とヨーロッパ、そして北アメリカ。 ヨーロッパの
人々、最初のソバの言及は 16 日に記録されました。
世紀。

ソバの栽培に関する初のドキュメンタリー情報。 関係する
15世紀の初めまで。 フランス人旅行者ギルバート・ラノワが来訪
1414 年と 1421 年に多くのロシアの都市とその報告書で言及されている
ロシア料理に精通し、そばのお粥で治療する。 ドキュメンテーション
15世紀と16世紀これが広く使われていることを示す
穀物文化。 (ロシアの農民世帯の目録、
組み立て材料、栽培に関する指示が記載された修道院の手紙
そば)。 16 世紀には、プスコフには別の貿易行があり、
そば粉だけを売っていました。 そばそば
穀物で、ヨーロッパ諸国で販売されています。 買い物でソバを食べる
海港の帳簿は、定量的指標の点で劣っていません
小麦を輸出しました。 からもたらされたスモレンスクのそば粉
、ロンドン国際で高く評価されました
展示会と名誉ある賞を受賞しました。

ほとんどの科学者によると、理論は根拠がないと考えられています
モンゴル・タタール侵攻中のロシアへのソバの導入について
13世紀に。 征服した部族は作物などを栽培しませんでした。
遊牧民の伝統によってあらかじめ定められた文化。 イタリアの
モンゴルを旅した外交官カルピニ・ジョバンニ・ダ・プラノ
1245-47年にモンゴル人にはパンもその代替文化もないことを強調しました。
. 世紀後、ヴェネツィアの外交官コンタリーニ アンブロージョは次のように述べています。
モンゴル人はパンを食べず、肉と牛乳を食べます。 で発見
1939 年、サルマティアの埋葬 (ロストフ地域) の船
ソバの種も「モンゴルの痕跡」のバージョンに反論し、
製品は2世紀に属しているためです。 広告その後の類似
10 世紀と 12 世紀のサポートからの発見
ソバがモンゴル・タタールのずっと前にロシアの土壌で栽培されていたという事実
征服する。.

青蕎麦

ソート

ブリーダーの主な仕事は、品種、果物を手に入れることです。
ほぼ均等に熟し、しっかりと保持します
工場にいるでしょう。 これは、ソバの植生の特殊性によるものです。
それは、果物の非同時熟が特徴です。 分岐、形成
特定の植物のつぼみと開花が続きます。
最初の花の場所でできた果実はすでに
熟し、徐々に崩れ始める。

最も一般的なそばの品種:

  • そば「Zelenotsvetkovaya」(「Malikovskaya」)。 選考過程では、
    厚く強い小花柄が得られました – 可能にする特性
    熟したそばの実は長時間崩れません。
  • そば「バシキール・クラスノステベルナヤ」。 品種はブリーダーによって育てられた
    ソバのいくつかのハイブリッドに基づいています。 ソースとして作成されたバラエティ
    医薬品「ルチン」の製造原料.

成長の特異性

ソバは、限界土壌に適応した他の作物よりも優れています。
酸性度が指標となる土壌でよく生育する
pH = 5-7。 ソバロームの栽培に最も適しています
そして砂壌土。

ソバの栽培の特徴は次のとおりです。条件付きおよび浮遊
種まき日; 短い生育期 (75 から 80 日)、
いわゆる保険文化として成熟することを保証します。

蕎麦は親水性です。 植物は.倍の水を吸収し、
小麦よりもキビの . 倍。 ソバの生産性の指標
ステージに落ちる大気降水量に直接依存
植物の成長の始まり、開花期および卵巣の形成:
今回はそばが一番水やりの必要性が高いです。 土壌
蕎麦を播種するためには、水はけをよくしなければなりません。 種まき後
作品は土のパッキングとレベリングを生み出します。 レベルを超えています
施肥された窒素肥料は収量を減らす可能性があります。 指標
収量は受粉するミツバチの数に直接依存します。

害虫駆除は予防的でなければなりません(酸洗い
殺菌剤入りの種子など):そばの実生は真菌の影響を受ける可能性があります。
根は.月のカブトムシに食べられ、葉と茎は小麦の幼虫に食べられます。
スクープ。.

他の製品の特性も参照してください。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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