セレロフ家の一年草
高さ30～60cm、アニスの根は細い紡錘状。
茎はまっすぐで、丸く、ひげを生やし、短くまかれ、
上部に枝分かれ。 アニスの葉は光沢があり、単に羽毛状で、
基底 – 葉柄、卵形または楕円形、
ローブ、最後を指しています。 アニスは.月～.月に開花します。
アニスの花は小さく、複雑な傘に集められます。 胎児
アニス – 卵形またはハート型の茶色がかった灰色
アロマティック アロマティック .部構成
(セミフルーツ)、.月に熟します。
アニスは小アジア原産です。
アニス植物は古代エジプト、ローマで使用されました
とギリシャ。 アニアは途中で中央ヨーロッパに行き着いた
.世紀、すでに小麦粉を焼くために使用されていました
製品。 アンビは多くの国で栽培されています。
しかし、A. バザロフが 1891 年に強調したように、主要な
彼は主に地方で離婚した
ヴォロネジ、クルスク、ハリコフ、エカテリノスラフ、
ヘルソン、プシドルスカヤ、タヴリチェスカヤ。
まず、本傘の種が熟します（上
ステム）、次に横にある傘
枝の端。
アニスの種子の成熟度は、その十分な量によって決まります。
硬さと素朴な灰色。 種を集める
晴れた乾燥した天候で、露が消える前の早朝
または夕方。 種の入った傘をハサミで切る
彼らが成熟するにつれて。 傘は小さな束で結ばれています
風通しの良い場所で乾燥させます。 干上がる
植物を脱穀し、得られた種子を放映し、
次に、それらをふるいにかけ、破片を取り除きます。
屋外または乾燥機に入れたアニスのドライフルーツ
50-60°Cの温度で密閉容器に入れて保管する
乾燥した換気の良い場所 3 年。
アニスの精油は、水蒸留によって得られます。
この前に、アニスを12〜24時間水に浸します
時間。 この場合、アニスを挽いてはいけません。
アニス オイルは空気との接触が非常に軽いです。
タール化した。
アニスは古くから香辛料として珍重されてきました。 使用する油脂
石鹸作り、香水、そしてその密度の高い部分が代替品として機能します
ココアバター。 精油は菓子の風味付けに使われる
製品、スープ、ソース、シチュー、魚、ピクルス。 密な部分
ココアバターの代替として提案された脂肪アニス油
医療と製菓の分野で。 アネトールが合成される
アニスアルデヒドは香料に使われます。 アニスとその準備が使用されています
トコジラミ、シラミ、ゴキブリ、 moの駆除にも。 最後に
アマチュア漁師がアニス油を使って
餌。 フェンネル、カルダモン、クローブとよく合います。
アニスの有用な特性
組成とカロリー
生のアニス種子には以下が含まれます (100 g あたり):
カロリー 337 Kcal
ビタミン C 21 カリウム、K 1441 ビタミン
B3
3,06
Кальций, Ca
646
Витамин B5
0,797
Фосфор,
P 440 ビタミン
B6 0,65 マグネシウム、Mg 170 ビタミン
B1 0,34 鉄、
鉄 36,96
完全な構成
アニスエッセンシャルオイルは、気管支肺の治療に使用されます
病気、喘息、声の喪失、および
去痰薬、解熱剤、一般的な興奮剤、改善
消化と食欲増進剤。 アニス
エッセンシャル オイルは、その投与経路に関係なく放出されます。
気管支の粘膜を通過し、刺激性がある
気管支への作用、反射興奮を促進
呼吸は、気管支粘液の分泌の増加を引き起こし、
直接的でも反射的でもあります。 短時間のアニス
神経系を刺激し、痙攣を軽減します
腸の筋肉組織は、泌乳を高めます。 行為
抗生物質はアニスと組み合わせると強化されます
エッセンシャルオイル。 ある場合、アニスとその準備が処方されます
下痢、腸の出血、および痛みを伴う期間、
空気嚥下症、むくみ、神経由来の消化不良、
神経性嘔吐、片頭痛、動、喘息、壊血病。
アニスエッセンシャルオイルは吸入用製剤に含まれています
混合物、咳止め菓子。 0アニス煎じがおすすめ
子宮の病気のための甘草の根と一緒に、除去するために
痛みを伴う月経を伴う子宮平滑筋のけいれん。
砂糖を使った煎じ薬は、出産中の女性に飲んで排除するために与えられます
顔の黄ばみ、授乳中の母乳分離を高める
女性、危険を中和して排除する
有毒物質。 アニスエッセンシャルオイルに卵を混ぜたもの
火傷の治療には、タンパク質が使用されます。 これらの治療には
上記の病気では、エッセンシャルオイルが処方され、3回あたり4〜.滴
砂糖の塊を2日3〜.回。 の注入を適用します
アニスの果実: グラス 1 杯の熱湯に小さじ 3 ～ . 杯
15 分、ろ過して日中に飲みます。
彼らはまた、煎じ薬を使用します: 4 あたり 200 ティースプーンの果物
水6ml、7〜2分間調理し、大さじ.杯を濾して飲む
スプーンは3日3回。 アニスの種のみじん切り . x
g またはアニスオイル 3-5 滴を経口摂取
性欲を高め、遅延を解消する
月経。 アニスの種には利尿作用があります。
ブロスは次のように準備されます: 2 ティースプーンの種子
アニスに 1 杯の熱湯を注ぎ、30 分間加熱します。
ウォーターバスで 10 分間冷却し、ろ過し、
砂糖大さじ1を加え、大さじ2杯を飲む
食事の前に毎日 3 ～ 4 回スプーンでお召し上がりください。
肌の働きを良くするために、アニスの実 小さじ1、
0,5 リットルの熱湯を注ぎ、1 時間かけてろ過します。
1/2 カップを 4 日 . 回、食事の前にお飲みください。
煮たアニスを入れて食べると憂鬱が和らぐ
そして悪夢。
ディル、フェンネル、キャラウェイシードには特性があります
多くの点でアニスの特性に似ています。
新鮮なアニスの葉をサラダやおかずに。
果物はソースの製造でスパイスとして使用されます。
肉料理、クワス、発酵乳、ベーカリー製品に。
アニス種子油は、アンモニアアニスを作るために使用されます
点滴、乳房エリクサー、トイレ用石鹸、歯科用
粉末とペースト。 アルコールまたは他の溶剤に油を溶かしたもの
（1：100）ダニ、シラミ、ノミを殺します。
合計
含まれています
消化力を高めます
食欲増進、
腸のけいれんを軽減し、
授乳を促進し、
抗生物質の効果を高め、
顔の黄ばみを解消し、
液体の白い滲出液から子宮を取り除き、
性欲を高め、
生理の遅れを解消し、
授乳中の女性の母乳生産の増加、
体から危険な有毒物質を取り除きます
次のように使用されます：
去痰薬、
解熱剤、
一般的な覚せい剤、
利尿、
治療に使用されます:
下痢、
腸出血、
痛みを伴う時期
神経質な嘔吐
片頭痛、
動
喘息、
声の喪失、
やけど、
空気嚥下、
腫れ、
神経由来の消化不良、
しんき。
フルーツ：
ビタミンC、P
エッセンシャルオイル 2～6%
脂肪、コリン 10-30%
リス、
砂糖、
クマリン、
スチグマステリン、
マイクロエレメント
油：
アネトール 80-90%
ジアネトール、
メチルハビコール、
アニスケトン、
アニス酸
アニスアルデヒド。
アニスの危険な性質
妊娠中や持病のある方はアニス製剤を使用しないでください。
消化管の慢性疾患。
高用量のアニス オイル (
摂取) 胃の炎症やめまいを引き起こす可能性があります。
アニスは多くの病気の治療に役立つだけでなく、おいしいウォッカチンキの基礎にもなります。 レシピは動画から！
