アルタイのユニークな自然の特徴-乱流の川のある山の谷、きれいな湖、そしてたっぷりとしたハーブのある豪華な牧草地-は、品質の面で非常に便利な製品-アルタイ蜂蜜を手に入れることができます。
その主な価値は、その組成の独自性、純度、および工業地域の蜜に不要な不純物が入らないことにあります。 マウンテンハニーは世界中の専門家から高く評価されています。 それはその優れた味だけでなく、多くの病気の治療に処方されている伝統的な治療師が使用する治癒特性も異なります。
品種の特徴と特徴
アルタイ蜂蜜は珍しい品種に属しています。 アルタイの何世代にもわたる家族は、何世紀にもわたって蜂蜜の収穫に従事してきました。 天然の蜂製品は、味と組成が同じではありません。 場合によります：
- さまざまな蜜源植物から。
- 海抜の草の成長の高さから;
- 土壌の特性について;
- 山の斜面の方向から。
すべての養蜂場で、数キロメートルの距離でも、味、香り、色の独特のノートが特徴です。
外観
多くの要因が蜂蜜の外観に影響を与えます。 通常、ミツバチは、アカシア、サンザシ、バードチェリー、オレガノ、スイカズラなど、多くの貴重な薬用植物からさまざまな時期に蜜を集めます。 この地域では、薬効のある2種類以上のハーブが栽培されています。 製品の色は、実りのある植物の蔓延によって異なり、クリーミーな白から黄色がかった色、ベージュから濃い茶色までさまざまです。 白い蜂蜜は珍しいことではありません。
マウンテンハニーの食感は非常に細かく、きめが細かく、液体で透明な状態が長く続きます。 結晶化は長期間にわたって起こり、その後、蜂蜜は中程度の密度の一貫性を獲得しますが、濃厚な蜂蜜でさえその治癒力を失うことはありません。
役立つ情報！
そのアロマには、長く心地よい後味のある甘くフルーティーなノートがはっきりと感じられます。
構造
アルタイハニーの構造は、蜜を集める場所によって同じではありません。 この地域の自然の特徴により、ミツバチは薬草からバランスの取れた製品を生産しています。 通常、ネクターには健康に不可欠で人体に理想的に吸収される約400の有益な成分が含まれています。 含まれるもの：
- ビタミンA、B、C;
- 貴重なミクロおよびマクロ要素;
- 人間に必要なアミノ酸;
- 重要な炭水化物およびタンパク質化合物;
- 野菜のなめしコンポーネント;
- 複雑な有機化合物（サポニン、ポリフェノールなど）。
ショ糖の分解に重要な蜂蜜に含まれる酵素インベルターゼは、食物の消化と吸収のための優れた触媒と考えられており、消化器系の問題に対処するのに役立ちます。
ハニーアルタイ
長い間産業への悪影響を経験しなかった山岳地帯の自然の豊かさと生態学的な純度は、その植物の多様性がアルタイ蜂蜜の独特の組成とその独特の味に影響を与えます。 浮き彫りの特性により、アルタイミツバチは主に野生の蜜源植物から蜜を集めます。
耕作地では、通常、蜂蜜を生産しない飼料作物が栽培されます。 通常、均質な製品は、ヒマワリ、ソバ、メリロット、菜種、イガマメなどの播種された植物から得られます。 多くの養蜂家は、開花期に応じて、蜂蜜の収量とその特性を高めるために、シーズン中に病棟をある畑から別の畑に数回輸送します。
.つの植物から天然の山の蜂蜜を得るのはほとんど不可能です。 ほとんどの場合、クローバー、ファイアウィード、セージ、アザミ、ミント、ブラックソーン、ロイゼアなどのハーブから集められた蜜で構成されています。琥珀色のリンデンハニーは世界で高く評価されています。 ほとんどの蜜源植物はほぼ同時に咲くので、蜜の混合物はユニークな混合物です。
有用な特性
蜂蜜は栄養価の高い高カロリー製品であり、多くの病状の予防と治療（追加の治療法として）に成功裏に使用されています。 天然養蜂製品の使用は、免疫力の低下、低音、睡眠障害の問題を解決するのに役立ちます。
山の蜂蜜の生物活性物質の高濃度は、その薬効を高め、回復期間を短縮します。 殺菌作用と抗炎症作用があり、エネルギー不足を補います。 その自然な強さを持つこのおいしい薬は、急性および慢性疾患に役立ちます：
- 消化管の病理;
- 風邪や感染症の病気のために;
- 呼吸器の問題を伴う;
- ストレスと過労を伴う;
- 神経系の障害を伴う;
- 免疫防御の弱体化;
- 肝臓と腎臓の病気で。
高地養蜂製品は、その殺菌作用により、皮膚の治癒、火傷や軽傷後の再生のためのマスクとして美容に使用されています。 中に蜂蜜を使用すると、肌、髪、爪の状態も改善されます。
重要！
他の養蜂製品（プロポリス）を加えると、蜂蜜の治癒効果が高まります。
アルタイハニーがとても貴重な理由
養蜂のユニークな天然物-そのユニークな組成のために海外で最も有名な.つのうちの.つ。 アルタイとバシキールの蜂蜜は、わが国の養蜂製品のさまざまな展示会や見本市で定期的に発表され、そこで最高の賞を受賞しています。 世界中の愛好家やグルメに高く評価されています。
ミツバチは薬用植物から蜜を集めますが、その多くはこの地域でしか育ちません。 養蜂家が古くから保存してきた養蜂蜂蜜を集める伝統的な技術は、自然の純度を維持するのに役立ちます。 環境にやさしいろ過されていない製品は、店でよく見られる調理済み製品とは大きく異なります。
種類
アルタイの自然と地理的条件は多様です。壮大な山と谷は、豊かな草や茂みが生い茂った果てしない畑や牧草地に取って代わられています。 花から集められ、ミツバチによって処理された天然のネクターは、収穫条件やさまざまな実りのある植物の違いにより、味、色合い、匂い、一貫性が異なります。 天然アルタイハチミツにはいくつかの亜種があります。
山
この品種は、高山植物（ラベンダー、クローバー、セントジョンズワート、クリ）から斜面で収穫されます。 蜂蜜は、茶色、赤みがかった、または黄色がかった色合いの暗い色の物質です。 明るく豊かな香りと、やや苦味と後味が特徴です。 製品は3月下旬から真夏に収穫されます。 それは長い間液体状態のままであり、結晶化は収穫期のわずか.ヶ月後に始まります。
天然の山岳アルタイ蜂蜜は、大量のビタミン（A、B、C、E、K）と微量元素（鉄、カルシウム、マグネシウム）により、癒しの質が顕著です。 その特徴は、その組成にタンニンの塊が存在することです。 この製品は抗菌効果があり、多くの病気に対処するのに役立ちます。
フィールド
このタイプの蜂蜜はアルタイで最も普及しています。 カモミール、タンポポ、セージ、桔梗、アザミ、アザミなどの野外植物から、蜂蜜の収穫期全体で得られます。 心地よいフルーティーな味わいと豊かな香りは、特定の陽気な植物から得られる蜜の量によって異なります。 製品は収集後3ヶ月で結晶化します。
ビタミンやミネラルが豊富なこの甘い薬は、風邪、神経学的問題、胃腸障害を癒すのに役立ちます。
牧草地
国内外のアマチュアは、草本の陽気な植物からアルタイの牧草地で集められた蜂蜜を高く評価しています。
- タイム;
- チコリ;
- セージ;
- セントジョンズワート;
- ヤグルマギク;
- クミン;
- クローバー;
- タンポポ。
役立つ情報！
癒しの牧草地の草は養蜂製品に薬効を与えます。
蜂蜜はナッツのような風味とはっきりとしたフルーティーフローラルの香りがあります。 金色の色合い（最も明るい色から琥珀色まで）は、その内容において特定の植物の蜜が優勢であるためです。 結晶化の過程で、蜂蜜はベージュに変わります。
タイガ
このタイプのアルタイ蜂蜜は、珍しい貴重な製品に属しています。 それは、タイガに特徴的な植物（スグリ、ラズベリー、ブルーベリー、アンジェリカ）からミツバチによって集められた蜜から得られます。 蜂蜜の収集はシーズンを通して行われます。 タイガハニーは、やや濃い色の粘り気のある粘り気のある物質で、ハーブの香りがよく感じられます。 ビタミン、酵素、カリウム、ヨウ素が豊富に含まれているため、癒しの特性があります。
- 抗炎症剤;
- 解熱剤;
- なだめる;
- 鎮痛剤。
タイガの蜂蜜は他の品種よりも速く結晶化します-収穫後1,5〜2ヶ月。
禁忌
アルタイハニーは、この製品の他の品種と同様に、利点に加えて、健康に害を及ぼす可能性があります。 問題は、ミツバチ製品に対する個人の感受性、植物の花粉に対するアレルギー反応、および肝臓、腎臓、胃腸管の病気の悪化時に発生します。 合併症は、おいしい高カロリー製品への過度の熱意によって脅かされています。
栄養士は、肝臓の発達が不十分なため、5歳未満（場合によっては3歳まで）の子供に甘い薬を与えることを推奨していません。 それらから蜂蜜を取ることはアレルギーにつながる可能性があります。
アドバイス！
アルタイ蜂蜜の適度な合理的な消費は、ほとんどの人に利益をもたらし、有害な菓子をうまく置き換えるでしょう。
化粧品への応用
養蜂製品に含まれる抗酸化物質とアミノ酸の量は、人間の肌と髪の質に有益な効果をもたらします。 このプロパティは、美容師や人類の美しい半分の代表者によって長い間評価されてきました。 伝統的なヒーラーは、貴重な天然物質を使用して外観を改善し、若さと美しさを維持するという豊富な経験を蓄積してきました。
女性は、蜂蜜を内部だけでなく、にきびやその他の皮膚の欠陥を取り除く強壮剤や癒しのラップ、圧迫、マスクの形でケア手順にもうまく使用しています。 化粧品業界は、自然療法の有益な特性に長い間注目しており、それに基づいてクリーム、ローション、スクラブを製造しており、すべての年齢の女性の間で高い需要があります。
偽物と区別する方法
アルタイハチミツの需要の高まりと専門家の間での人気は、価値のある製品を偽造したいという悪意のある売り手の欲求につながります。 したがって、購入プロセス中に、不必要な問題が発生するのではなく、その信頼性を確認する必要があります。
天然物質の地域的結合を独立して決定することはほとんど不可能です。これには専門家が必要です。 購入者の健康のための最も安全な偽造品は、貴重な製品を通常の低品位の安価な蜂蜜に交換することです。 さまざまな化学調味料が物質に追加されたり、天然の代わりに人工蜂蜜が提供されたりすると、はるかに危険です。
潜在的な健康上の問題を回避するために、購入者は色と質感に注意を払う必要があります。 2ヶ月以内に包装された蜂蜜の過度に液体の透明な粘稠度は、貯蔵寿命を延ばすための熱処理を示しています。
でんぷんまたは小麦粉で希釈された製品は、一滴のヨウ素で識別できます-それは物質を青色に着色します。 そして酢への反応はチョークの追加を識別するのに役立ちます。
アドバイス！
専門の見本市やメーカーから蜂蜜を購入することで、偽造品を入手するリスクを回避できます。
保管条件と貯蔵寿命
高温または低温での保管条件に違反すると、アルタイ蜂蜜の治癒力が部分的に失われる可能性があります。 砂糖漬けの製品は5〜7度に保つことをお勧めします。 湿気の多い空気の中で開いたまま保管しないでください。そうしないと、すぐに酸っぱくなります。 また、直射日光の当たる場所に保管しないでください。
最高の蜂蜜容器は、黒ずんだガラスでできています。 その中で、物質の治癒特性は数年間保存されることが保証されています。 最適な条件は、冷暗所、気温5〜20度です。
天然アルタイハチミツとその種類には、貴重な薬効があります。 適度な適度な消費で、それは健康に良く、多くの病気を予防するのに役立ち、そして組み合わせて、それらに対処するのに役立ちます。 ただし、治療に蜂蜜を使用する前に、いくつかの合併症のリスクを排除するために専門家に相談する必要があります。
