カリフラワー、カロリー、利点と害、有用な特性

カリフラワーが起こる
地中海の地域から。 彼女は最初に紹介されました
.世紀の西ヨーロッパから..しかし、私たちは彼女を愛しています
普通の白菜よりずっと少ない、
そして、彼女に二次的な役割を割り当てます。 たとえば、ヨーロッパとは異なります。
カリフラワーは健康食品であり、
どんな年齢でも、そしてとても愛されています。 それははるかに少ないです
通常より食物繊維が多いので、吸収されやすいです。

カリフラワーは一年生の春または冬の植物です。
根系は繊維状で、
土壌表面。 茎は円筒形で、15〜70cmです
高さ、水平または直線または
斜め上向きの葉、しばしばらせん状
湾曲した。 全無柄からリラ・ピナチパルタイトまでの葉、
葉柄は長さ5~40cm。 からの着色
明るい色から青緑色で、強いアントシアニンで青みがかっていることが少ない
色素沈着。 上葉は小さく、短い楕円形です
広く直線的で、滑らかなエッジまたは披針形で、
細長い三角形、鋸歯状。 フラワーブラシは太く、
非常に短い(3cm)から長い(15cm以上)まで。 フラワーズ
主に1,2~2,0cmの小さな花びらの色
白、淡黄色、黄色、表面が波打っている
または小胞のしわ。

果実は多精のさやです。 ポッドは短〜中程度の長さです
(6,0-8,5 cm)、ほとんどが円筒形で、あまり扁平な円筒形、
短い注ぎ口で結節性。

カリフラワーの有用な特性

生カリフラワーに含まれるもの (100 g あたり):

カロリー 25 Kcal

ビタミン C 48,2 カリウム、K 299 ビタミン
B4 44,3 リン、
P 44 ビタミン B5 0,667 ナトリウム、
Na 30 ビタミン
B3 0,507 カルシウム、Ca 22 ビタミン
B6 0,184 マグネシウム、Mg 15

完全な構成

カリフラワーのタンパク質には貴重なアミノ酸が豊富に含まれています
(アルギニン、リジン)。 このキャベツにはセルロースが少し入っていますが、
その繊細な構造のため、これで十分です
体で簡単に消化されます。 ほとんどの窒素
カリフラワーの成分は消化しやすいタンパク質
カリフラワーが知覚される化合物
私たちの体は他の種類のキャベツよりも優れています。

カリフラワーには大量のビタミンCが含まれており、
B1、B6、
B2、PP、
A、N。
キャベツの頭にカリウムがあり、
カルシウム、ナトリウム、
リン、鉄、
マグネシウム。
カリフラワーはペクチン、リンゴが豊富
クエン酸、葉酸、パントテン酸。

たとえば、グリーンピースの2倍の鉄分が含まれています。
フェザー、サラダ、3回
ズッキーニとナスよりも多く;
とアスコルビン酸、白の2〜3倍
キャベツ

カリフラワーはその構造上、消化可能です。
体は他のすべての種類のキャベツよりも優れているため、
の栄養食品として特に有用
消化器疾患はもちろん、日常的に
ダイエット。

カリフラワーは内容的には記録保持者と見なすことができます
一般的な食事に含まれる食品の中でもビオチン。
ビオチンまたはビタミンHは炎症を抑制します
皮膚、それは特定の病気の出現を防ぎます
皮膚腺 – 脂漏。 ファンドの構成に含まれることが多い
スキンケアとヘアケアに。

カリフラワーの微細な細胞構造により、
他の種類のキャベツよりも体によく吸収されます。 に
白菜よりも繊維が少なく、
したがって、消化しやすく、煩わしくありません。
胃粘膜。 これは、次の場合に特に便利です。
胃腸疾患および離乳食。

胃の分泌機能が低下しているので、おすすめです。
カリフラワーを茹でた料理を食べる。
胃潰瘍や十二指腸潰瘍のある方
腸カリフラワーは許可され、白キャベツは禁止されています。
肝臓や胆のうの病気には野菜がおすすめ
胆汁の分泌を増やし、促進するものだけ
定期的な排便。 これらには色が含まれます
キャベツ。

カリフラワーを定期的に食べると減ります
女性の乳がんと前立腺がんを発症するリスク
男性の腺。 カリフラワーや他の種類のキャベツ、
がんの予防薬です。

胃炎、糖尿病、
気管支炎、腎臓障害、肝臓病。

カリフラワーの危険な性質

カリフラワーは苦手な方にはお勧めできません
胃の酸性度の上昇、潰瘍、急性腸炎およびけいれん
腸。 このキャベツをそのような病気に使うなら、
その後、痛みが強くなり、粘膜の刺激が起こることがあります
胃と腸の刺激。

あなたはこの製品と苦しんでいる人々を食べるべきではありません
腹部または胸部の最近の手術。

このキャベツに苦しんでいる人は、非常に慎重に扱う必要があります。
腎臓病、高血圧から。 痛風患者の場合
カリフラワーにはプリンが含まれているため危険です
そしてそれらが流れ始め、徐々に大きく蓄積した場合
体内の量、尿酸の濃度が増加します。
その結果、病気の再発を引き起こす可能性があります。

何らかの食物にアレルギーがあることがわかっている人は、
この野菜の使用には注意してください。

医師は、この野菜が甲状腺に及ぼす悪影響にも注目しています
鉄。 ブロッコリーファミリーに属するすべての製品は、
甲状腺腫の発症を引き起こします。

シンプルで美味しいレシピが好きですか? チーズとガーリックで焼き上げたカリフラワーをぜひ!

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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