ズッキーニは、カボチャ科の野菜です。これは、体に必要な多くの物質を含む低刺激性の文化です。ズッキーニのカロリー量と構成を学んだら、その利点がわかり、確かに食事に追加されます。
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カロリースカッシュとその構成
野菜のメリット
そのおかげでビタミン、ミネラル、酵素がたくさん含まれているスタヴは、ズッキーニをすばやく吸収し、すぐに消化します。
ズッキーニはほとんどすべて細胞ジュースで構成されており、人体の浄化に役立ち、簡単に消化されます。
この野菜の使用は特に心血管疾患および胃腸疾患、腎盂腎炎に苦しむ人々に推奨されます。頻繁に使用すると、水分バランスを正常化し、過剰なコレステロールと塩を体内から取り除くことができます
この野菜を定期的に摂取することで、肥満、アテローム性動脈硬化症、貧血などの一般的な病気を予防できます。ズッキーニはまた、胃や胆嚢の病気、代謝障害にも役立ちます
野菜は便秘の予防に効果的ですが、逆効果-下痢を引き起こしません
健康食品若いズッキーニが最も適しており、長さが約20 cmに達し、その肉は白く、種がなく、皮は手触りがしっかりしている必要があります。
このようなズッキーニは生で食べることができ、その有用な特性をよりよく維持できます。しかし、皮は剥がすことができ、硝酸塩を蓄積する能力があります
これは低刺激性野菜の1つであることは注目に値します。したがって、医師は乳児の最初の授乳を開始することを彼と一緒にすることをしばしば勧めます
ズッキーニは空腹の日には不可欠です。スカッシュダイエットにはいくつかの優れた効果があり、すぐに効果が得られます。女の子はできるだけ早く希望の形になります
若いフレッシュスカッシュが美容で広く使用されているのは興味深いことです。この野菜のマスクは、肌の色合いを均一にし、わずかに明るくすることができます。また、スカッシュジュースは足の粗くなった皮膚を柔らかくすることができます。
民俗レシピでは、この文化は髪を強化する手段として使用できることを示唆しています。脆さを防ぎ、損傷を最小限に抑えることができます。
カロリーと栄養価
ズッキーニは、調理方法に応じて、カロリーと栄養価の程度が異なります。以下は、製品100 gあたりのデータです。
ズッキーニ（任意の形式）それほど高カロリーではない
新鮮な
新鮮な野菜は23-24 kcalの低カロリーです
生ズッキーニの構成：
- タンパク質-0.6 g,
- 脂肪-0.3 g,
- 炭水化物-4.6 g,
- 水- 94.79 g,
- 灰分-0.58 g
揚げ物
揚げズッキーニのカロリー-85-89 kcal。この数は、揚げるときに使用する植物油の品質と量によって異なります。
この製品の一部として：
- タンパク質-1.1 g,
- 脂肪- 6 g,
- 炭水化物-6.7 g,
- 水-95.22 g,
- 灰分-0.59 g
焼き
この方法で処理されたこれらの野菜のカロリーは30〜34 kcalです。添加物を使わずに水で煮込んだ場合、数は少し少なくなります。
この場合の構成：
- タンパク質-1.14 g,
- 脂肪-0.36 g,
- 炭水化物- 2.69 g,
- 水-93.25 g,
- 灰分-0.8 g
蒸し煮
ズッキーニを出すことに決めた場合、そのカロリーは75〜80 kcalの範囲になります。この数は、皿への植物油と小麦粉の追加によって異なります。
この調理方法を使用する場合の材料：
- タンパク質-0.7 g,
- 脂肪-5 4 g,
- 炭水化物-4.6 g,
- 水-95.36 g,
- 灰分-0.46 g
化学組成
野菜は93％の水分で、体にすばやく簡単に吸収されます
水に加えて、100 g培養物には、4.5 g-二糖類と単糖類、2 g-脂肪酸、1 g-食物繊維、0.4 g-灰が含まれます。
また、スカッシュには組織に必要な微小要素がありますisma（カリウム、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄など）
野菜には、A、E、K、C、H、B1、B2、B5、B6、B9などのさまざまなビタミンが含まれています。
害
ズッキーニは身体に無害
野菜骨髄の危険性に関する情報は矛盾しています。一部の医師は、それが健康にとって完全に安全であると述べています。しかし、特定の病気ではこの野菜を乱用してはいけないと言う専門家がいます。
胃潰瘍や胃炎などの病気の場合、医師は食品からズッキーニを除外することをお勧めします。腎機能障害もこれらの野菜を食べることの禁忌です。残念ながら、ズッキーニに含まれる繊維は、体内で完全に消化されません。
調理での使用
調理では、野菜は、生、揚げ、茹で、煮込んで焼きました。もちろん、多くの栄養士は、新鮮な若いズッキーニの利点を強調します。それは、有用な特性とビタミンを保持し、生野菜のカロリー含有量が最小限であるためです。
サラダでは、新鮮なズッキーニはしばしば組み合わせて使用されます：
- にんにく,
- ハチミツ,
- 韓国人参,
- きゅうり,
- トマト。
野菜がその有用な特性をすべて明らかにし、その異常な味を満足させるのはサラダです。ほとんどの場合、ニンニクとハーブを使用することをお勧めします-これはズッキーニの味を強調するために必要です。
お祝いのテーブルで非常に有利に見える焼きズッキーニと他の食材を使った料理はたくさんあります：
- 細かく刻んだズッキーニのバレル,
- カッテージチーズを詰めた野菜,
- サワークリームと若いハーブで焼いた
- チーズのキャセロール,
- トマトとチーズのズッキーニピザ、
- イタリアンオムレツ。
ロースト野菜は特に芳香性のあるハーブに適しています。
レシピの中でも際立っているのは、
- ライス添えのズッキーニ,
- ねり粉のズッキーニ,
- これらの野菜のフリッター
これらの料理は非常に手頃ですが、美味しくてヘルシーです。シンプルで豊かな味わいが特徴です。
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ズッキーニの珍しい料理もあります：
- スープのピューレ,
- ケーキ,
- サクサクの棒。
ズッキーニは、非常に健康的で低カロリーの野菜であり、ダイエット製品になります。それは調理方法の普遍的であり、それから料理を作ることは非常に簡単で迅速ですが、同時に複雑で美味しいです。
一般に、ズッキーニは世界中で人気があり、健康を監視し、外見を世話する人々の信頼を勝ち得ています。
