キャベツの主な種類

キャベツは、人間の健康にとって最も健康的な作物の1つです。そのような野菜の品種は、その特性が異なります。サラダに適したものもあれば、漬け物や塩に適したものもあります。写真と名前の付いた一般的なキャベツの種類を検討してください。

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Основные виды капусты

キャベツの主な種類

キャベツの種類

園芸店これは、キャベツの幅広い製品群であり、存在して正確にどのように多くの種を計算することは困難です。さまざまな種類のキャベツの中には、外部的および定性的な特性と成長へのアプローチが異なるクラシック品種とハイブリッド品種があります。

ほぼすべての種類のキャベツは、12〜24か月の完全なライフサイクルを持つ2年生植物の代表です:

  • 成長の最初の年には、原則として、栄養部分が形成され、キャベツの頭と葉を持つ茎を含む、
  • 2年目では、キャベツはすでに花序、鞘、種子を与えてさらに繁殖させます。

すべてのタイプのキャベツは、説明に基づく3つの主要なグループ:

  • 葉のグループ-主な果物が直接成長する葉から形成される種によって表されます約中央ステムからのコアベースを有していません。これらの野菜は完全に消費に適しています。
  • 色の種類-そのベースは、密集した形成である分岐した花をつけた新芽(花序)で構成され、そのような野菜の表面はでこぼこです,
  • 頭の品種-最もよく知られているもので、中央のコア(切り株)があり、そこから果物自体が形成され、葉のみが食品に適しています。

品種

Садим проверенные сорта

実績のある品種を植えます

頭の品種使徒は最も頻繁に成長しています。彼らの丸みを帯びた果実は、ほとんどの場合大きく成長し(重量が10〜15 kg)、密度が高く、煮込み、揚げ物、煮沸、酸洗、さらにはジュースの絞り出しに最適です。

ホワイトキャベツ

ホワイトキャベツはビタミンBとアスコルビン酸が豊富で、カロチン、カリウムが含まれており、繊維がたくさんあります。したがって、白頭の野菜は、十二指腸の疾患だけでなく、胃の病気の治療にもよく使用されます。

庭師にとって、高収量、長期保存、携帯性が魅力です。

特に発酵状態の白キャベツは、大量のアスコルビン酸を含んでいるので有用です。

品種とハイブリッド

品種とハイブリッドは、民間企業と産業企業でよく栽培されますdy:

  • 初期の成熟品種の名前:7月、GribovskyおよびハイブリッドTransfer-f1、Kazachok-f1、Zarya-f1。植栽後55〜60日以内に熟します。
  • 中熟品種のスタハノフカ、ナデジダ、ゾロトイヘクタール、スラバ(75〜100日後にモノ収穫できる野菜)
  • 晩熟品種審査員、モスクワ、クラスノダール、ハイブリッドジュネーブ、リュウモン。植栽後105〜180日で実をつけ始めます。

赤毛

赤毛キャベツは紫がかったライラック色で目立ち、B、C、 PP、繊維、カロチン、ヨウ素、鉄、パンテイン酸を含みます。その成分の中には、血管を強化するために不可欠な手段であるシアニンが含まれているため、静脈瘤や心血管系の病状に推奨されます。

品種とハイブリッド

最高の品種ハイブリッドと赤キャベツの種類:

  • 80日後に作物を生み出す早熟ハイブリッド-ベネフィス、プリメロ、ボロックス、
  • 125日後に成熟するハイブリッド、品種カリボス、ファイアバード、ルビー、レベッカ-f1ハイブリッド、 Redma-f1とGarat-f1
  • 晩熟、160日間野菜、JunoとGekoの品種、Rodima-fのハイブリッド1、Regilius-f1、Fuego-f1。

リーフビュー

Капустные листья для красоты блюд

料理の美しさのためのキャベツの葉

緑豊かなキャベツはロシアではあまり一般的ではなく、ほとんどの場合、料理を飾るときに料理に使用されます。しかし、カリフラワーの種類は非常に有用であり、独立した料理として食べることをお勧めします。

コールラビ

食用の葉で構成されるコールラビで形成されたジューシーな根菜味がいい。野菜の色は、緑と紫の色合いが異なります。コールラビには、タンパク質成分、グルコース、カルシウム、アスコルビン酸がたくさん含まれています。ほとんどの場合、それはサラダの材料として機能し、マリネして漬け込んだ料理に存在します。

品種とハイブリッド

主にロシアでは、モラビア、バイオレット、アテナなどのコールラビ品種、およびハイブリッド品種のコサックとソナタが栽培されています。

北京

北京のキャベツは、ヨーロッパの中心部とその東部で非常に有名です。葉の形をした野菜は細長く、根元で圧縮された軽い葉によって形成されます

有用な野菜の成分にはビタミンCが含まれており、長期保存のためにその特性を保持します。北京キャベツはサラダのレシピでよく使われる成分であり、メインディッシュを飾るのに適しています。

品種と雑種

北京キャベツは、さまざまな熟成日の品種と雑種で表されます:

  • 熟した初期のヒビンスキー、チャチャ、ロシアのサイズ,
  • シーズン中頃のニカとグラス,
  • マノコ、優しさ、王子のハイブリッド,
  • ロシアのセレクションからゾーン分けアリヨンシュカとヴェスニャンカのコレクションです。

カリフラワー

国内市場で人気のあるカリフラワーの品種は次のとおりです。 ppami。

クラシックカリフラワー

クラシックバージョンのカリフラワー野菜では、複数で構成される繊細な構造花序。そのような野菜はビタミンB、A、C、PPが豊富で、タンパク質とカルシウム、鉄とリン、マグネシウム、ミネラル塩が含まれています。

煮物、煮物、揚げ物を食べるのに適しており、消化管に問題があり、体重を減らしたい人に適しています。

品種と雑種

初期の熟したカリフラワーの品種-雪熱とエクスプレス。シーズン中の中で最も有名なのは、フローラブランカとホワイトビューティーです。晩熟色の雑種-Cortes-f1とAmerigo-f1があります。

ブロッコリー

ブロッコリーは、食用の茎に形成された緑色の花序を強調するカリフラワーの一種です緑豊かなもつれの形で。ブロッコリーの搾りは、化粧品や医薬品の製造源になることがよくあります。食事に含まれていると、心筋の機能障害に対処し、神経系を強化します。

品種と雑種

最も一般的なブロッコリーの品種は、トヌス、シーザー、リンダです。ハイブリッドの中には、Lucky-f1、Monterey-f1、Lazarus-f1が知られています。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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