ザクロ、カロリー、利点と害、有用な特性

人々は、ザクロの果物の素晴らしい味と健康上の利点について、ほぼすべての歴史を知っていたようです
昔から、胆嚢、心臓の障害、
発熱はザクロで治療てきました。その助けを借りて、腸内寄生虫が駆除され、
出血が止まり、貧血が解消されました。時間の経過とともに、いくつかの治療
態度が改訂されてきました。今日、ザクロの助けを借りて、医師は
もはや血中の鉄欠乏を回復しません。しかしその一方で、この果物に

、医学での幅広い展望を開く他の多くの有益な特性があります

ザクロの有用な特性

組成とカロリー

フレッシュガーネットは(100g)で構成されています。

カロリー 83 Kcal

ビタミン C 10,2 カリウム、K 236 ビタミン
B4 7,6 リン、
Р
36
Витамин Е
0,6
Кальций, Ca
10
Витамин B5
0,377
Магний, Mg
12
Витамин
B3 0,293ナトリウム、
3時に

完全な構成

品種によって(酸っぱい品種と甘い品種
があります)、砂糖の量は大きく異なり、
カロリー含有量と果物のジューシーさも大きく異なりますしかし、一般的に、ザクロのジュースには、
タンニンと窒素物質、フラボノイド、カテキン、
少なくとも15アミノ酸、
最大20%の脂肪油が含まれています。これには、リノール
酸、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などが含まれます。酸。ザクロの皮には
さまざまな主要栄養素(カリウム、カルシウム、
マグネシウム、鉄)と微量元素(銅、亜鉛、マンガン、クロム、ニッケル
など)が含まれ、プニシンは花に、ウルソール酸は葉に含まれています、
剤形では
、萎縮プロセスを妨げる可能性があります
骨格筋。

薬効成分

ザクロに含まれる物質の薬理活性の科学的評価は、
血圧を下げ、
血清コレステロールとブドウ糖
レベルを正常化し、酸化ストレスと炎症を排除する予防的および治療的手段におけるそれらの可能性を示してい
ます。

ザクロ ジュースの抗酸化力は、
緑茶
や赤ワインより高いと評価されています。
これにはさまざまな抗酸化物質が「責任」があります。主なものの1つは、
ザクロのジュースと皮に含まれるプニカラギンで、
血管壁の損傷を効果的に防ぎ、その結果、
コレステロール沈着物の形成の可能性を減らします。
プニカラギンの抗酸化作用のおかげ
で、脳内の炎症過程も遅くなり、記憶力、
思考力、その他の認知症の症状の悪化を防ぎます。

ザクロの
種子油に由来し、リノレン酸を含む80%の水メチル抽出物は、抗炎症
作用を示します。これは、いくつかの研究によれば、
乳がん細胞、肺、
前腺を抑制するため使用できます..。
ザクロジュースで結腸ガンを治療する可能性が現在研究されています。..。

科学者
は、身体活動が活発なスポーツをしたり、非常にアクティブなライフスタイルを送ったりするすべての人にザクロを使用することをお勧めし
ます。ザクロ
抽出物は、より強い力を与え、持久力を高めることに加えて
、変形性関節症の発症に関与する酵素(特に、
軟骨組織の分解において重要な役割を果たすプロ分子)をブロックすることができます。

処方されたザクロジュースと鉄欠乏を防ぐために
(鉄を含む他の食品と一緒に)。ただし、
問題がすでに発生している場合は
、ザクロとそのジュースの両方が正常な血球数を回復するのに効果がありません。

ハート型の手にザクロの種

医学での使用

治療薬として、ザクロ(いわゆる球形の
果物)、果皮、植物の樹皮は
、さまざまな科学医学の形成中に特に積極的に使用されました。

  • 古代ギリシャの治療の伝統では、
    ザクロの実と花をすりおろしたお粥はhemo was hemo血
    やあざを取り除くために「肝臓の衰弱」を治療するために使用されました(
    軍医ペダニウス・ディオスコリデスが推奨)。ザクロ ジュースと果皮は
    虫を駆除するために使用されました。
    これは、たとえば、アウルス コルネリウス
    セルススによる医学に関する彼の著書の中で書かれています。彼の8冊の本は、論文「De medicina」にまとめられており、さまざまな病気の治療の理論と実践
    に関する最も信頼できる実証済みの知識が含まれてい
    ました。そして、彼
    がさまざまなレシピでザクロについて20回以上言及したという事実は、
    ザクロ成分の需要を示しています。
  • アビセンナの書物に医学的伝統が定められいるアラブ東部では、ザクロの木のさまざまな部分の原材料
    が胃腸疾患、肺炎
    、出血、肝臓、眼の疾患の治療に使用されていました
  • ルネッサンスのヨーロッパ医学の創始者であるパラケルススは
    、古代の癒しの規範を批判的に改訂しましたが、ザクロ、
    果皮、樹皮は、
    取り除き、下痢を治療する方法の彼の説明で生き残りました

その長い歴史にもかかわらず、
ザクロは実際には現代の科学医学や薬理学で広く使用されていません。しかし、
さまざまなメーカーが喜んでそれ食品添加物や栄養補助食品の組成に含めています。
そこで、それはしばしば主要な要素になり、その効果は身体に複雑な活性化効果
を持つ補助成分の助けを借りて強化され
ます。

  • フランスのVISIONグラナチンQ10
    コエンザイムQ10を含むザクロ)には、ザクロ粉末に加えて、ブドウ
    搾りかすが含まれていますこの栄養補助食品は、
    心血管疾患の予防策
    心鎮発作
    や冠状動脈性
    心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます)および血圧の制御と低下のための薬として宣伝されています。
  • 日本人「ザクロ錠」「FINE」からが配置されている
    エストロゲン欠乏を復元するために支援し、女性のための治療薬として
    、それによって、女性の若さを延長、閉経時の
    皮膚の状態を改善し、感情的な気分を正規化、および
    乳癌を予防します。
    ザクロの種子抽出物に加えて、サプリメントにはイチョウ、
    大豆、
    ローヤルゼリー、および多くのビタミンの抽出物が含まれています
  • 「SANAVI」のインドの単一栄養補助食品「ザクロ」
    、循環器系(心臓、血管)、肺を回復するために製造業者
    が推奨する純粋なザクロ抽出物(乳化剤、安定剤、固結防止剤は含まない)です。、肝臓および腎臓。この栄養補助食品、放射線量が増加している線源に接触している人々や、放射能の指標が高い場所に滞在している人々に特に有用であることが示されています

ザクロジュース

民間療法で

民間療法では、ザクロはアテローム性動脈硬化症、
貧血腸炎
、高血圧、
大腸炎、ヘモプチシス、
胃潰瘍、肝臓や腎臓の病気と闘い、
火傷
や切り傷で癒し、ホルモンバランスを回復し、神経質、
過敏性、頭痛を和らげるために使用されます。同時に、
ザクロを処理する最も実績のある方法は、
この果物が最も一般的な土地の人々の間で存在します。

たとえば、イタリアの伝統医学では、
醸造中にお茶に加えられるザクロの仕切りは、緊張と不安を和らげ、
睡眠を改善し、一般的に神経系の状態を正常化します。
果物やドライフラワーの輸液は、古くから
止血剤として使用されてきました。乾燥させてから醸造し
た果実の皮は、
下痢の結合剤として、また駆虫剤として処方されます。

ザクロの木の各部分は、
独自の一連の病気に対する民間療法の「責任」があります。

  • 吠える。関節炎、
    腎臓病、虫の治療に使用されます。薬効のために、
    樹皮は枝だけでなく、木の根からも取り除かれます。
  • フラワーズ。春に収穫ザクロの花が地面いる
    粉末状にして、どちらか改善するために、茶の形で醸造
    心の機能、消化管、肝臓、腎臓、体内から除去毒素、
    または外用剤としての皮膚の炎症
    や怪我、扁桃炎そして
    口内炎に使用されます。
  • 葉。ザクロの葉は
    また、使用されるフォークで規定された粉末の形態で医薬
    用に
    咳および痛みの喉。
  • 皮の注入と煎じ薬は食欲を改善し
    、消化管を安定させ、下痢と虫を和らげます。
    外用剤として、油を混ぜた皮を傷、
    ひび、ひっかき傷に塗ります。
  • 穀物と仕切り。
    民間療法におけるザクロの種子と仕切りの助けを借りて、
    男性の生殖機能を改善し、女性の月経痛を和らげ、そして一般的に
    、ホルモン腺の働きを正常化するのが通例です。さらに、
    穴の開いた穀物は神経系を強化し、睡眠を改善し、
    不安を取り除きます。

  • ュース癒しの実践で
    は、腎臓、肝臓、脾臓、心臓の病気で処方されます。
    アテローム性動脈硬化症、壊血病、
    尿
    酸素因、喘息を取り除くためコースに含まれています
    糖尿病の場合は1日4回60滴を飲みます。3〜4日

    1つのコースで十分であると主張されています。血球数を改善する
    ジュースが生み出す胆汁分泌促進作用と利尿作用は、膵臓や
    腎臓の病気に使われます。

熟したバーガンディザクロ

煎じ薬

「ザクロ」煎じ薬は、
有用な物質を得るために
高温に長期間さらす必要がある場合、通常、植物の硬い部分から調製されます。

  • 果皮。大腸炎と下痢の場合は、
    小さじ1杯の皮を200mlの水に注ぎ
    、4時間半弱火にかけます。その後、熱いスープ
    は毛布に包まれて約2時間「熟成」します。ろ過された治療薬は
    、大さじで食事の前に服用されます。
  • 葉。口の中で炎症および潰瘍の場合には、
    粉砕乾燥葉の約20gを400に注ぐ
    沸騰中にその体積の3/4失うべき水のミリリットル、。
    残りの半分のグラスのブロスはろ過され
    、口すすぐために使用されます。
  • 吠helmhelm虫と戦うために、砕いた
    樹皮50gを400mlの水に注ぎ、最初に
    6時間浸した後、沸騰したお湯でさらに煮沸し
    て、蒸発後に半分(グラス1杯)が残るようにします。この
    ブロス (こして冷やしたもの) は、
    1 時間以内に飲む必要があります30分後、下剤を服用する必要があり、
    さらに5時間後に – 浣腸を行います。

注入

ザクロの木の皮、花、樹皮の注入には多くの人気のあるレシピがありますが、最も議論されているものの1つは、2007年に彼によって公開された
ヒーラー
GIGlubokyからの乾燥ザクロの皮の水性注入のレシピです出版物の著者は、
サルモネラ症、赤痢、コレラ、
腸チフスのすべての株を5時間で
治療し、や小腸の潰瘍、結腸粘膜の炎症(結腸炎)、腸内
毒素症を1週間取り除くことを約束しています. さらに、治療者は、
このテクニックに従えば
急性虫垂炎はザクロ注入の助けを借りて治癒し、手術避けることができると信じています(この声明
はすでに医師からの激しい抗議を引き起こしています)。

ザクロのチンキ

注入を行うプロセスは簡単で、すべての病気で同じです。
約1:20の比率で、ザクロの果実の
乾燥した
10〜12 gを、わずかに予熱したガラス容器(カップ、ガラス、瓶)に注ぎ、200 mlの沸騰したお湯を注ぎ、
受け皿で覆います(厚紙)。これにより注入手順が開始され、
25〜30分続きます。この間、患者
は容器の隣にいる必要があります。クラストに
冷たい原水を注ぐこともできます。この原水は沸騰させますが、沸騰させません
この準備段階を完了した後、クラスト
は捨てられません

第2段階(点滴の使用方法)は、「5時間」および「7日」の
病気に固有のものなります。

  1. 1 「五時」の病気。まず、患者は
    緊張していない注入を0.5杯飲み、10
    分間感覚に耳を傾けます(このとき、注入の残りは再び受け皿で覆われています)。
    10 分後
    の改善は、回復と一般的な消化不良の兆候と見なされ、改善がない場合は
    、リストあるより深刻な病気の証拠と見なされます。
    治療完了するには、3時間待ってから注入を終了する必要があります。
    1.5時間で回復が見込めるので、第1段階からの全工程
    で5時間以内。
  2. 2 「七日間」の病気。
    最初の日に潰瘍、大腸炎、および腸内毒素症を取り除くために、注入は4回
    、1回あたり25mlを等間隔で行い、
    最初の部分は朝の空腹時に、最後の部分は空腹時に飲むように計算されます
    就寝直前注入は、週の奇数
    日に行われます – つまり、治療の週の 4 日間です。すべてのこの
    時間は、アルコールを飲むことは禁止されています。この手順は
    1週間後に繰り返すことができますが、著者は1コースで
    治療効果が十分であると主張しています。

これらの病気の危険性を考えると、医師は
この技術を心配していますが、民間療法の支持者の中には、
多くの支持者がいます。

木のザクロ

東洋医学では

中国の薬用
植物を説明する漢方薬に関する古典的な研究では、3 種類のザクロが言及されています。

  • 赤い花と甘い果物(
    医学で高く評価されている他の人よりも多い);
  • 黄色い花と酸っぱい果実。
  • 白い花と苦い果物で。

甘く見える果物は腸内寄生虫を取り除き、
喉の渇きを和らげ、乳腺の進行した炎症を癒します。
ただし、有用な特性のリストに続いて、警告が続きます。
甘いザクロを食べすぎると、
肺に害を及ぼす可能性があります酸っぱい見た目は、下痢や col col col痛を止めるために使われてきました。
女性の場合、このザクロは白帯下と月経の激しい
出血のために処方されました

タンニンによる収性を示すザクロの皮は、
「精液の喪失」や赤痢の男性に推奨されました。
一般に、
さまざまな種類分泌物の量と強度を減らすために使用されています。さらに、
蠕虫の感染、直腸脱、運動
機能障害(協調運動不全、麻痺など)に備えて準備されました

に向かって成長しているザクロの木の根も治癒効果があると考えられていましたまた、駆虫効果もあり、さらに
口腔(歯、歯茎)の治療に使用されました。
砕いたザクロの花を砕いて鉄と混ぜ合わ
せると、髪の輝きと色が回復し、出血が止まりました。

寿司のザクロ

インドの癒しの実践では、甘いザクロのジュースが
腎臓を癒し、熱を和らげるために使わてきました
腎臓結石と胆嚢を取り除くには、セミスイートフルーツジュースが必要でした
そして、酸っぱい果物は嘔吐を止めるために取られた.

チベット医学では、ザクロは非常に暖かい
性質を持つ食品を指し、これにより胃の冷え (
冷たい胃の腫瘍を含む)を解消できますザクロは、
食物の消化と同化を助け、吐き気、嘔吐、げっぷ、しゃっくりを和らげ、
強い薬を服用しているときに胃を保護します。治療のために、この
果物は1日2回(朝と
午後4から午後6時の間)摂取され、沸騰した水で洗い流されます。胃腸の問題に
は、果物の煎じ薬が使用され、胃の灼熱感も高まります。

さらに、使用の適応症の中には、心臓の風、
原因のないうつ病、思考の混乱、不眠症、
腎臓の衰弱、および腰痛が記載されています。

科学研究において

ザクロから得られる原料の薬理学的活性は、
それが様々な治療プログラムで使用されることを可能にします

  1. 1
    2009 年米国泌尿器科学会年次総会発表された研究によると、毎日
    8 オンス (235 ml) のザクロジュースを飲むと、がんの進行を遅らせることができ
    ます。

この研究には、限局性前立腺癌を矯正するための放射線療法または手術により
PSA レベル (前立腺特異的薬剤 –
前立腺癌のマーカー) の上昇を経験した 48 人の男性が参加し
ました。
2003 年研究開始時、これらの男性の PSA レベルは
0.2 ~ 5.0 ng/ml であり、PSA が 2 倍になるまでの平均期間 (
前立腺癌の進行度の基準) は 15.4 か月でした。
2006年、科学者たちは、
毎日235 mlのザクロジュースを摂取した男性は、PSAの倍増期間が長かったと報告しました。

しかし、研究はそこで止まりませんでした。15人の参加者が
64ヶ月間実験に参加し続けました。
この間ずっとジュースを飲んだでは、PSA の平均倍加時間
が実験開始時と
ジュースを飲まなくなった人に比べて 4 倍長くなりました

新鮮なザクロとジュース

  1. 2 ザクロには抗酸化作用、心臓保護作用、抗炎症作用がある
    プ ロパティ。

研究者らは、ザクロ
ジュースが
血液透析患者の脂質プロファイル、酸化および炎症性バイオマーカーにプラスの影響を与えるかどうかをテストすることを決定しました
実験には41人の患者が参加しました。彼らは 2 つの
グループに分けられました。最初のグループの代表者には
、週に 3 回、血液透析手順の直後100 ml のザクロジュースが与えられました。研究は
4 週間続き、その後、グループが交換されました。

実験の終了後、
ジュースを飲んだ患者は、トリグリセリドのレベルの減少 (コントロール
グループ – 成長)、「良い」
高密度コレステロールのレベルの増加(コントロールグループ– a減少)。しかし、総コレステロールレベル
と「悪い」低密度コレステロールのレベルは
、どのグループでも実際には変化しませんでした。最初のグループでは
、上下の圧力の指標が減少し
体の抗酸化防御のレベルが増加しました(コントロールでは、それは減少しました)。
2つのグループの患者の分析を比較すると、バイオマーカーの変化は
、ザクロが状態にプラスの影響を与えると主張するのに十分なほど重要
でした..。

  1. 3ザクロのEllagポリフェノールは、妊娠
    糖尿病(妊婦に​​発生する糖尿病の一種)に効果的です。

妊娠糖尿病の妊娠ラットを対象とした実験
では、エラグ酸ポリフェノールが
膵臓および胎盤の組織における病理学的変化と細胞アポトーシスを防止することがわかりました
彼らはまた、妊娠中の女性と彼女の胎児の体重を正常化しました。さらに
、血中のグルコースレベルが正常に戻り、インスリン抵抗性が消失しました
インスリンの作用に対するインスリン依存性細胞の感受性の低下
、それに続くグルコース代謝の障害および
糖尿病の発症)。

科学者によると、これらの結果は

妊娠糖尿病の女性が必要とする薬を開発するための前提条件を作り出しています

ザクロの木

  1. 4 2 型糖尿病患者にザクロジュースを飲んでも
    、インスリン抵抗性指数や
    血糖値の変化は影響しませんが、炎症マーカーの濃度は低下します。

血漿中の C 反応性タンパク質 (CRP) (健康な
人には存在しません)、およびインターロイキン-6 (IL-6、
炎症中に分泌されるタンパク質)。これを確立した研究には、
40 歳から 65 歳までの50 人が参加し、2 つのグループに分けられました。ために
12週間、一つのグループは、毎日ザクロジュース350mlの受信
と他のAのプラセボ飲料。
最初のグループの代表者の炎症マーカーのレベルは、32% (CRP の場合) および 30% (IL-6 の場合) 減少しました

  1. 5 インビトロ研究と動物実験は
    、ザクロの局所使用と食品中の消費の両方が
    、紫外線による皮膚の損傷を軽減することを示しています。

フィッツパトリック分類でタイプ II から IV の皮膚を持つ30から45 歳までの 74 人の女性、人間での実験に参加するよう招待されましたそれらは
3つのグループに分けられ、12週間、それぞれ1000 mgのザクロ抽出物、235
mlのザクロジュース、およびプラセボが与えられました。

ザクロとザクロジュースを摂取した人は、プラセボグループの参加者と比較して、紅斑
の最小線量 (
紅斑につながる紫外線の最小量– 皮膚の発赤) が有意に増加したことが判明し
ました。科学者は
、ザクロまたはザクロジュースを毎日摂取すると
、紫外線による損傷に対する体防御を強化できると結論付けまし

  1. 6 2010 年から 2018 年
    にかけて、さまざまなスポーツのアスリート
    および単純に活動的な人々の状態に対するザクロ影響に関する 11 件の研究が実施されました

データの累積分析は、
176人の状態(男性155人、
女性21人、そのうち45%がプロスポーツ選手、
55%が運動量の多い人)の調査に基づいています。被験者は、7 日から 2 か月というさまざまな期間、
50 ml から 500 ml の用量でジュースとサプリメントの錠剤の形でザクロを摂取しました

科学者が到達した結論

  • 被験者全員が体力の余力を増し
    、トレーニング前に「爽快感」を感じ、
  • 運動後の筋肉痛
    は、ザクロなしの場合よりも急性ではなくなり、すぐには現れませんでした。
  • 被験者は重い負荷の後により早く回復した、
  • ザクロジュースを飲んだ人は全員、血管の直径を大きくし、
    血液循環を改善しました。
  • 血清の分析は
    、体の抗酸化防御のレベルの増加を示しました

ザクロの種の冠をクローズアップ

  1. 7 スイスの科学者グループ (Ecole Polytechnique
    Federale de Lausanne)
    による研究結果は、以前の研究者が到達した結論と間接的に相関しています。

実験中
に、ザクロに含まれる物質は、腸内
細菌叢の影響下
で、細胞のエネルギーステーションと呼ばれるミトコンドリアの回復に関与するウロリチンA分子に変換されることがわかりまし
ミトコンドリアの老化に伴い、筋肉は弱まります(持久力
と強さが失われます)が、体内に導入されたウロリチンAは、その活力
とエネルギーの可能性を高めます。

実験は、耐久性
が 42% 向上した老齢のマウスと、ウロリチン
A が寿命を 2 倍に延ばした実験用ワームで行われましたもちろん、これらの結果
人体に伝えることはできません。はい、ウロリチン A の効果
は、
腸内細菌叢の構成の個々の特性に大きく依存します。しかし、この結果は、
ザクロをベースにした還元性食品添加物の開発に新たな根拠を提供します[11,12]

  1. 8
    ザクロの皮のメタノール抽出物の駆虫および抗コクシジウム活性を実験用げっ歯類で試験しました。

マウスを 4 つのグループに分け、それぞれについて
、寄生生物 Eimeria
papillata および Allolobophora caliginosaによる感染と
果物抽出物 (300 mg/kg) およびザクロ樹皮抽出物による治療 (経口強制栄養) の特定のレジメン
5 日間選択しましたザクロ抽出物は、
マウスの体重減少を止め、
E. papillataによって引き起こされるアポトーシス細胞の数を 36% 減らし、成虫の A. caliginosa に有害な影響を及ぼし、
寄生虫を麻痺させて殺します。

ザクロのほっそりした女の子

体重を減らすため

栄養士
は、減量プログラムでザクロの果物やジュースを使用するのが好きな人に警告します。

  • ザクロの「スナック」は空腹をすぐに和らげますが、
    他の「速い」炭水化物と同様に、食欲抑制効果は
    短命で、空腹はすぐに戻ります。さらに、
    ザクロに含まれる
    酸が胃液の活動を高めるので、それはしばしばより強くなります。
  • ザクロ ジュースは、たとえばオレンジ ジュース
    (伝統的に朝食に使用されます)よりも栄養価が約 30%高くなります。以下のために
    100ミリリットル、この差は非常に顕著ではないが、通常以来、人前では
    「余分」カロリーは徐々に蓄積し、2〜2.5倍です。
  • ザクロの食事が
    体内の脂肪代謝に影響を与えるという信頼できる情報はありません

したがって、ザクロまたはそのジュースは
、ダイエットメニューを多様化することができますが(
禁忌がない場合)、減量のための理想的な製品とは言えません

料理中

料理のザクロはレシピにあります:

  • 菓子および焼き菓子;
  • 肉料理と魚料理。
  • 層状の多成分サラダ;
  • 調味料(たとえば、酸っぱい
    ザクロがより頻繁に使用されるソース);
  • カクテル、
    パンチ、
    コンポジション ワイン。
  • コンポート、
    ゼリー。
  • ジャム、ジャム、マシュマロ、シロップ、ジャム。

ザクロのサラダ

さらに、切りたてのザクロの種と美しくカットされた
果物は、さまざまなお祝い料理の飾りとして役立ちます。
ザクロジュースでマリネしたケバブ、穀物のピラフ
、マスのフルーツソースで煮込んだものなどが有名
です。

多くの料理リソースによると、サラダ「ザクロ ブレスレット」は、
最も人気のあるホリデー サラダのトップ 5 に入っています。その中で
準備、ザクロ自体、チキンに加えて、
肉(足や胸)、卵、
大根、ジャガイモ、
ニンジン、
クルミ、
マヨネーズが使用されています。このサラダの具材は皿の上に何層にも重ねられており
、それぞれの層が輪になっています。(これらの目的のため
に、ガラスは通常プレートの中央に配置され、その周りに
配置されます)。その結果
、ザクロの種 (
通常はあまり甘くない) が明るい最上層に配置されているため、ここではザクロと呼ばれるブレスレットのように見えます。

アゼルバイジャンソース「ナルシャラブ」も料理の専門家の間で広く知られています(「ナル」は
「ザクロ」、「シャラブ」は「ワイン」と訳されています)。
調味料はザクロジュースを濃くすることで作られます。
日光に当てて消化した後、元の
量の約 20 ~ 30%のジュースが残ります。ほとんどの場合、肉
や魚に加えられます
が、野菜のシチューに加えられることは少し少ないです。トルコには独自のバージョンの
このソースがありますが、通常はより液体になります。

美容では

美容分野では
、ザクロ成分の抗菌性、保護性、再生性求められています。種子油は微小循環を改善し
、抗炎症効果があります。ジュース –
毛穴を引き締め、皮脂腺の働きを調節し、皮膚の油っぽさを軽減します。
ザクロに由来する物質は、日焼け止め
、しみを除去するためのクリーム、および
を明るくする (美白) ためのクリームに含まれています。

ザクロのマスク、クリーム、ローション、トニック、バームは
、多くのブランドのケア化粧品に含まれています。

スクラブを作るための美容のザクロ

  • ヴェ レ ダは、
    オーガニック ザクロ オイルを配合した再生ボディ ローションで、肌をベルベットのよう
    に爽快に保ちます。
  • コ レ スは、細孔径
    とオイル生成を低減するトナーを提供します15%のザクロ
    水で作られたこのトナーは、肌に輝きを与えると言われています。
  • アピブィータ
    は、同じ15%のザクロ水
    コンポジシカップでエクスプレスフェイスマスクを適用することで同様の効果を約束します。
  • ミ ュ ラ ド
    、角質層の角質除去 (ピーリング) のためにザクロ使ったやや高価なマスクを提供しています
  • EOSは、
    ザクロとラズベリージュースを組み合わせた安価な保湿リップクリームで市場に参入しました
  • バ ー ト の蜂は、
    ザクロのオイルを配合した独自のリップクリームを提供しています
  • ク ラ ブ ツ リ ー & イ ヴ リ ン
    は、ザクロジュースにシアバターを加えたオーガニックハンドクリーム販売しています。

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今日、ザクロのイメージはルーマニアの切手、
アルメニアの 500 ドラクマ金貨、そして
多くの国に設置された彫刻作品や記念碑に見られます。しかし、
ザクロが世界文化に浸透し始めたのは、ほとんどの
研究者によると、少なくとも2000年から2500年前に遡ります。

ザクロの栽培の歴史が長い地域では、
植物自体やその果実を象徴として、民俗
文化の伝統の一部となっています。さらに、異なる文化では、ザクロは
異なるが常に肯定的な物事 – 現象 – プロセスを象徴していました

これまで、
幸せな結婚の象徴としてのザクロのイメージの解釈は非常に一般的でした。そのため、すでに現代のイランでは、結婚式の間
、テーブルの中央に置かれた果物の入ったバスケット
は、家族に雲のない安全な未来を保証するはずです。クレタ島では
、家の入り口で花 handsが最初に花嫁に供えるのはザクロの
実です。ギリシャの新婚夫婦は、愛のしるしとして種を交換しました。
トルコ、この果実の助けを借りて、多くの「予測」新婚
式典の際に、花嫁は熟したザクロスロー:結婚の子供たち
-種子数は、予想される子供の数に対応して低下した地面上を。
同様の伝統がアルメニアにも存在します。より多くのシードが分割されます
ザクロが壁にぶつかった後、より多くの子供たちが家族に現れます。

古代ギリシャ神話は、植物の外観を、
美しさ、愛、豊fertil and、永遠の春の女神であるアフロディーテと結び付けています。伝説によると、
アフロディーテは性的魅力を引き起こす果物を作りました。
一部の薬草学者は、
今日でもザクロを「愛の実」と見なしています。媚薬として、ザクロジュースはトルコ
コーヒーショップで提供されています。

2006 年以来、ザクロには独自の休日があります。
10月26日から11月7日から10までアゼルバイジャンのギョイチャイ地域で開催
れ、年間約5万トンの果物が収穫さます。このフェスティバルでは
、最もおいしいだけでなく、最大の果物も紹介されます。現在、
1.5kgの果物は祭りの記録保持者と呼ばれています。

休日の主催者は、アゼルバイジャンを、
既存のすべての
ザクロの品種が栽培されている世界で唯一の国と見なしています。しかし、最大のザクロはまだ
別の国で栽培されていました。中国のメーカーは
、直径48.7cmの記録的な巨大な果物を発表しました

アンダルシア州グラナダ (スペイン) の州都は、ザクロにちなんで名付けられました。
地形学者によると、この名前
は、街の近くにあるこれらの果樹の数が多いか
、ほとんどの家が赤ワインレッドの色をしていることに由来しています。現在、ザクロの
花と果物のイメージは、歴史的地域全体
の紋章と国の紋章に見ることができますしかし、これに加えて、ザクロは同じ名前の
赤い鉱物のグループと投げる武器、つまり
熟した果物の粒と同じようにその破片が散らばるザクロに名前を付けました

ザクロは装飾芸術に目立った痕跡を残しました。
従来、熟した果物や花を描いた「ザクロ模様」
は、東洋で最も広く認識された装飾品の1 つであり
、15 世紀以降は西ヨーロッパで最初に重い
布地に適用され、次に軽い装飾品に適用されました。生地。

ザクロを選ぶとき
事前に種を見て味わうことができない場合は、相対的な重さ、
軽くたたいたときの、サイズ、
皮の外観特性、および「冠」の状態によってザクロを選びますフルーツ。

果皮が密集しているため (損傷がない場合)、皮をむいていない
ザクロの果実は、
特定の条件を観察することなく約 1 か月間保存できますこの期間を延長するには、ザクロ
を冷蔵庫または涼しい場所に置くだけで十分です。

外部の湿気を取り除き、
腐敗プロセスを防ぐために、ザクロをそれぞれ紙袋詰めるか、単に
果物を箱に入れて新聞紙と一緒に移動することをお勧めしますそして、
内部の水分の損失と穀物の乾燥から保護するために、果物の「王冠」
は粘土またはワックスの溶液で満たされています。

甘い品種を一年中
保存するには、選択した皮をむいた穀物を密閉した
プラスチック容器(袋)に入れて冷凍することができます

ザクロは、気温が
-15℃を下回らない亜熱帯で最もよく育ちます。 果実は落葉性の木陰でよりよく熟しますが、
自体は光を必要とするため、開けた場所に植えられます。
さまざまな土壌が植物に適しており、その組成はザクロがうるさくありません。
乾燥した地域では、人工灌漑を提供することがより重要
です。そのような条件では、灌漑なしでは高収量を得ることができないためです
が、植物は空気干ばつに十分耐えます。

過去には、ザクロは独自のザクロ科 (ザクロ科) を形成していました
その後、家族は廃止され、分類のザクロ
はガーネット属のデルベニコフ家移されました。この属は
、一般的なザクロと珍しいソコトラザクロ
(ソコトラ群島でのみ成長する)の2つの種によってのみ表されます。したがって、
約 5000 の品種を数えるこの果実の品種全体
は、一般的なザクロの選択的形質転換の結果です。

ザクロの品種は、果実の外観と
穀物の味の両方が著しく異なり、非常に甘いか非常に酸っぱいか、または
両方のフレーバーを組み合わせています。しかし、2つのグループへの分割は、通常
、骨密度の基準に従って行われ
ます。硬い骨と柔らかい骨を持つ品種です。2 番目のグループは、生育条件により厳しいです。

各地域には、最高のザクロの品種の独自のセットがあり、
主観的な
好みに基づいてのみ上位5つを選択できます

ザクロのすべての有用性とその装飾的な可能性にもかかわらず
、大多数にとって、それはまだ比較的エキゾチックなデザート
フルーツのままです。しかし、実績のある伝統的な治療法
と新しい科学的研究の普及は、ザクロに新しい視点をもたらすでしょう。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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