ドリアン、カロリー、利点と害、有用な特性

一般情報

ドリアンは嫌なにおいがするので
、公共の場所に連れて行かれる可能性はほとんどありませんしかし、嫌悪感を克服するか
、鼻を閉じてジューシーな果肉を味わうと、果物
王様という概念がどこから来たのかすぐに理解できます

さまざまな果物の中で、ドリアンだけがそのような
人気のある特徴の所有者になっています。これがすべて絶対に
真実であると想像する人はほとんどいませんドリアンは、
ホテル、エレベーター、ショップ、タクシー、その他多くの公共の
場所に入ることができないほどの「心地よい香り」を持っています。中には
、赤い線で線を引いたドリアンの形をした特別な記号さえ付いているものもあります。これは、果物を持った入場が
固く禁じられていることを意味します。これは、匂いが非常に持続的で
あり、食べてから時間が経っても香り
が残り、最も重要なことは、消えず、
化粧品によって殺されないという事実によるものです。これが主な原因です
長期保存できないもの。
この果物の匂いを説明するために使用される世界中の多くの形容詞があります

すべてにもかかわらず、彼は果物の王と見なされています。
本当に
神聖な味わいの果肉を味わった後、自分でこれを見ることができますタイ人は、それが
ミルク
と卵のおいしいクリームと比較できると主張します。忘れられない体験をしたいなら、ぜひ
ドリアン試してみてください。

この名前は、マレー語で「とげ」を意味するデ ュ リと、「
とげのある果実」を意味する接尾辞 an に由来しています。彼の
故郷はインド、インドネシア、セイロン、タイ、フィリピン、
インドシナです。最高のドリアンは、
バンコク近郊のプランテーションで育つと考えられています

この果実はかなり大きな果実を持っており、
30cmに達し、最大8kgの重さがあります。それらは
トゲで「装飾」された皮膚で完全に覆われています内部にはいくつかの長方形の
部屋があり、その中には繊細な黄白色のおいしい塊があります。

ドリアンは、
高さ40メートルまで成長する常緑の巨大な木です
やや尖って交互に配置された光沢のある革のような葉が特徴です。葉の上部は
滑らかで、反対側は鱗で覆われています。
この驚くべき果物はほんの数時間です:黄金色、
白または黄金の花は濃い酸っぱい香りがします。
彼らは夕暮れ時に開き、夜明けまでに落ちます。
果実の主な成熟は春の初めであり、
夏の終わりに終わります。

選び方

売り手がドリアンを買うことを信用しないでください、しかしあなた自身でそれをしてください。
オフシーズン中は
、棚に悪いドリアンが見つかることが多いため、この購入には特別な注意が必要です
押してみると、果実はやや柔らかめでした。熟れ過ぎた果実はとても
柔らかく、熟していない果実は圧力に全く負けません。

この製品の熟度は、トゲの状態によっても判断できます。
それらが動く場合、果物は高品質で熟していますが、
動かない場合、彼はまだ横になる必要があります。

ドリアンの匂いにご注目。
香りが非常に強い場合、内部が蒸れている可能性が非常に高く、熟し
すぎています。

さまざまな品種の色は
非常に異なるため、果物の色について結論を出すべきではありません

ストアする方法

すぐにドリアンを消費するのが最善ですが、他の状況で
は貯蔵に頼ることもできます。この果物
は冷蔵庫に入れる必要がないことに注意してくださいこの
製品は、室温で5日間保管できますが、それ以上保管することはできません。
ドリアンを他人と飼わないで
フルーツ

料理中

この驚くべき果物の種は、1世紀以上にわたって
料理に使用さてきましたこれらは主に調味料として使用されます。これらの
果物は、チーズ、腐った
玉ねぎ、テレビン油の混合物に似た強い刺激臭があります。
とはいえ、果肉はやや心地よい味わいなので
、美味しいデザートとして食べられます。

ほとんどの場合、ドリアンはミルクシェイク、
チップス、アイスクリーム、ドライフルーツを作るために使用されます。
じゃがいもと同じように揚げることもある。
コーヒーとの相性も◎。

文化への反映

中国人はドリアンをとても大切にしていて、
子供にとってはかなり高価な御馳走です。休日だけ買う。この日、家族
全員がテーブルに座って、一度にすべての果物を食べる必要があります。マレー人にとって、
ドリアンを食べることは
瞑想に例えることができる本当の儀式です
ドリアンが育つアジアのすべての国では、薬用植物と見なされています。これらの果物は
、若返りの力があると長い間信じられてきました

魅力的な女の子に恋をした王様の伝説がありますが、彼女は彼の
気持ちに返礼しませんでしたこのため、領主は魔術師に向き直り、魔術師は彼に
果物を与えました王様は女の子に果物の味を与え、すぐ
に恋落ちました。支配者はとても嬉しかったので、魔術師のことを忘れて、
彼に感謝しませんでした。マジシャンはとても怒っていたので、これらの素晴らしい
果物を呪いましたウラディカが新しい愛の果実を求めてやって来たとき、彼はそれを見つけられませんでした
王様は怒りに打ちひしが
れ、地面に投げつけられました。中に
「愛の塊」を見つけて驚いたので、
「ドリアン」という新しい名前を付けました

ドリアンの便利な性質

栄養素の組成と存在

新鮮なドリアンには以下が含まれます (100 g あたり):

カロリー 147 Kcal

ビタミン C 19,7 カリウム、K 436 ビタミン
B3 1,074 リン、
P 39 ビタミン
B1 0,374 マグネシウム、Mg 30 ビタミン
B6
0,316
Кальций, Ca
6
Витамин B5
0,23
Натрий,
2時に

完全な構成

この果物は、タンパク質、脂肪、ビタミン、炭水化物が非常に豊富です。
コレステロールが含まれていないことを知ることは非常に重要です。果肉には
ビタミンC、ナイアシン、カロチン、葉酸、リボフラビン、カルシウム、
鉄、ナイアシン、リンが含まれています。

また、インドールが含まれています。それだけ
が有機硫黄を含んでいることに注意する必要があります

有用で薬効がある特性

ドリアンは、有機
硫黄が含まれているため、ユニークな果物と見なされていますその特徴的であまり心地よい
香りの理由は彼女です食用にできるのは世界で唯一の硫黄の果実
です。

不快な臭いは、果物にインドールが存在することを示す特徴的な兆候です。
非常に希釈されたインドールは、
ジャスミンとは正反対の香りを持っていることに注意してください
殺菌効果があるのでとても便利です

前世紀の初めに、多くの薬局
がドリアン
と非常にまれなインドのタマネギを主成分とするダーインドの錠剤を販売し始めました後者は
ビタミンEが非常に豊富です。
この薬を数ヶ月間定期的に使用すると、体は集中した生命
エネルギーを受け取り、それがより強く、疲れを知らないようにします。これらの薬は
人の精神にプラスの効果をもたらし、彼を若くてより明確にします。

ドリアンには素晴らしい特性があり、効力を高めることができます。

この驚くべき果実の果肉は駆虫薬
です。ドリアンの根と葉は
煎じ薬を準備するために使用され、後で解熱剤として使用されます。
熱がある人には、
この植物の葉の汁を頭につけます。皮膚の炎症を和らげるために
、ドリアンの葉と果実の煎じ薬が使用されます。胆汁がこぼれた場合は
、このエキゾチックな果物の葉でをする必要がありますこの植物の灰は
産後期に使用されます。

栄養素、有機硫黄、抗酸化物質、
脂肪酸、タンパク質、アミノ酸、ビタミンの点で、ドリアンはすべての果物の中で絶対的なリーダーであることに注意してください
生物活性硫黄が1つしかないこと、その薬効成分
は評価に適していないこと。

ドリアンの危険な性質

このエキゾチックな果物の使用は、
高血圧の人には禁止されています。
妊娠中の食事は禁忌です。授乳中の母親も
この果物の摂取を控えるべきです。

中毒や多くの合併症を引き起こす可能性があるため、アルコールと併用しないでください

ドリアンは、個人の不寛容の場合には禁忌です。

ビデオでは、ドリアンとは何かについて説明し、このエキゾチックな果物の有益な特性を明らかにします。

他のエキゾチックな果物の特性も参照してください。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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