ナラタケ、列ファミリーのキノコ。 彼らはそれらを集め始めます
.月下旬から秋の霜まで。 古い切り株が大好き
針葉樹と落葉樹の根、そして特にしばしば
オークや白樺の切り株に落ち着き、発生することさえあります
永久凍土地域で。 本物のキノコキャップは
ボールの形、凸状、次にまっすぐ、ビロードのような、
茶色がかった黄色。 キャップの端は最初のスパッドです
深く、次にまっすぐになり、縞模様になります。
キャップの上に小さな茶色の鱗があります。 LP
上から下に抽出され、白っぽく、次に薄茶色になり、しばしば
錆びた斑点で覆われています.脚は長く、繊維状で、
黄色または茶色、下に向かって暗くなります。 若いきのこ
脚は白いホイルでキャップの端に接続されています。
それからそれは壊れて、白いリングで足に残ります。
本物のハニーアガリクスとを区別するのに役立つのはこのリングです
有毒（フェイク、ブリックレッド、フェイク
硫黄黄色）。 秋のナラタケの果肉は薄肉で、
白っぽく、きのこの香りがします。
ナラタケは普遍的なキノコです。 彼らはあらゆる種類のにさらされています
料理の処理。 茹でたり、揚げたり、塩漬けにしたり、漬けたり、
乾燥させた。 足がとても大きいので、ほとんど帽子が食べられます
繊維状。 ハニーアガリクスの栄養価はケフィアとほぼ同じです
またはニンジン、キャベツ、キュウリよりも大きい発酵焼きミルク、
タマネギとトマト。
蜂蜜寒天の有用な特性
ナラタケには最大90％の水分、タンパク質が含まれていますか？ よく吸収されます
ちなみに、体は乾燥きのこには牛肉の2倍のタンパク質があり、単糖類と二糖類も含まれています。
セルロース。 夏の蜂蜜にはパン酵母よりもビタミンB1が少なくなく、リンと
きのこのカルシウムは魚とほとんど同じです。 彼らもまた
ビタミンB2、C、Eを含み、
PP、マグネシウム、ナトリウム、
カリウムと鉄。
ナラタケはカロリーが低く (22 kcal)、優れた添加物として役立ちます。
ダイエット中。
黄色ブドウ球菌との併用には蜂蜜寒天培地をお勧めします
と大腸菌、それらはまたに有益な効果があります
甲状腺の機能。 年齢も
抗がん物質が多く含まれています。
秋に集められたきのこは
下剤の特性。
イギリス、アメリカ、チェコスロバキア、ブルガリア、
インド、日本、その他の国々は、
シャンピニオンやグレートーカーから偽のキノコやベニテングタケで終わる多くのキノコ、
幅広い治療効果があります。 一人で
結核や化膿性感染症の殺菌剤です、
他のものは、アルコール依存症と癌の治療法です。
ハチミツ寒天の危険な性質
これらの菌類は森林に害を及ぼすため「寄生虫」と呼ばれます
木。 しばらくすると、きのこが置かれている木々、
乾く。 人間にとっても、ある程度有害です。 そう、
その低カロリーにもかかわらず、行われる害
ナラタケは他の種類のキノコと同じように、
重い食べ物です。
蜂蜜寒天からの害はまたそれらが消費されるべきではないということです
消化に関連する病気に苦しむ人々のための多く。
ナラタケはまた、障害に苦しむ人々に害を及ぼします
下痢を引き起こす可能性があるため、胃。
加熱が不十分なキノコは中毒を引き起こす可能性があることも覚えておく価値があります。
また、他の同様のものに収集する際には注意が必要です
「偽」と呼ばれるキノコの出現によって。 外見上、それらは同じですが、「偽
毒素を多く含む「ハニーアガリクス」には「リング」がなく、うろこ状になります。
脚、彼らは灰色がかった黄色または赤レンガ色で、不快です
においとやや刺激的な味。 この種を区別することを学ぶ必要があります
体を傷つけないように、食用から。
危険を考慮して、経験豊富なキノコのピッカーのみが収集することをお勧めします。
ナラタケ。 あなたは専門店でのみそれらを購入する必要があります
自発的な市場や手売りは避けてください。 準備
これらのキノコは完全に沸騰させることから始める必要があります。 そうしないと、中毒になる可能性があります。
人気のあるプログラムの.つは、「偽の」キノコと本物のキノコ、およびこれらのキノコの有益な特性について、興味深くアクセスしやすい形で説明します。
