ニンジンは、ほぼすべての庭で栽培されています。カロチンとビタミンAの含有量から有用と考えられています。最近、人体にとって重要な物質の一つにデンプンと呼ばれています。これに関して、ニンジンにデンプンがあるかどうかという問題が発生します。
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ニンジンのデンプン含有量
ニンジンと多糖類
ビートルート、ニンジン、ジャガイモはデンプン野菜と見なされます。後者では、この物質の含有量は最も高いものの1つですが、ニンジンでは重要ではありません。しかし、これは胎児を食べることを拒否する理由ではありません。ニンジンはこの物質を蓄積し、それが成長するのを助けます。
根菜にこの物質を維持し、可能な限り有用にするために、次のことをお勧めします：
- 自然に成長する果物を選択します。根菜を加工します。
- 根菜を煮込み、調理し、蒸します。
100 gのニンジンには、1.4 gの多糖類しか含まれていません。これは1日の料金のわずか8％です。高温または長期の処理で処理すると、物質の量が半分以上減少します。
根菜作物を組み合わせるために
デンプンの最大の利益を維持するには、果物に含まれている必要があります他の製品と適切に組み合わせてください。次の組み合わせが役立ちます：
- 穀物と豆類：物質含有量が最も高い,
- ジャガイモ：これは最も澱粉質の野菜の1つです
- 軽い脂肪：サワークリーム、クリーム、植物油。
生のニンジンは便利です
ニンジンは生で食べるのに役立ちます：これにより、体は複雑な炭水化物の最大量を得ることができます。
1つのニンジンから1日の推奨用量（最大30 g）を取得することは不可能ですなので、他の人が食事に追加しますeでんぷん質の果物だけでなく、穀物、豆類、穀物。体内でのデンプンの欠乏は、衰弱を引き起こし、嗜眠状態を引き起こします。
摂取できない食品
でんぷん質の果物や穀物は、タンパク質食品と組み合わされていません。肉は野菜のおかずやシリアルと一緒に食べるべきであるという一般的な考えにさえ反対します。これにはいくつかの理由があり、身体の物質同化の特定の性質に関連しています。
- 炭水化物自体は3〜4時間以内に容易に吸収されます。
- 物質を消化するにはアルカリ性媒体が必要ですが、動物性タンパク質食品（肉、卵）は酸性を必要とします。
- 動物性タンパク質を消化する時間は植物性炭水化物よりもはるかに長くなります。
- 体に吸収されない物質は脂肪に変わります。
別の栄養のサポーターは、ニンジンやその他の果物のおかずと一緒に肉を食べることをお勧めしません。
炭水化物を日常生活でどのように使用するか
デンプンは多くの野菜や果物に含まれています。炭水化物の範囲：
- ソースの濃厚化および調理用,
- 家庭用美容学：フェイスマスク、髪,
- 民間療法：潰瘍用胃およびアルコール中毒
天然デンプン-天然由来の製品に含まれる複雑な炭水化物で、体に絶対に害はありません。しかし、単純な炭水化物は食事には禁忌です。人工的に合成された物質は腫瘍を引き起こします。
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結論
ニンジンでは、デンプンの含有量が低くなっています。適切な熱処理は、物質の貴重な特性を失わないようにします。でんぷん質の根野菜と動物性タンパク質を組み合わせることはできません。クリームソースとサワークリームソースは理想的な添加物です。
ニンジンから毎日の基準を得るのは不可能であるため、ジャガイモ、マメ科植物、シリアル、さらにはパンさえも食事に取り入れられます。上記。
