ネギはビタミンの貯蔵庫と見なされているため、多くの庭師がそのような玉ねぎを将来のために育てています。ネギが劣化しないように適切に保存する方法を知ることは非常に重要です。ネギはその有用な特性を長期間維持するため、適切なパッケージを使用して、そのような製品を将来の使用のために収穫できます。収穫を始める前に、新鮮なネギを家で飼い、定期的に栽培する方法をすでに知っている人々の推奨事項とレビューを研究する必要があります。
.
保存方法冬ネギ
切った野菜も冷蔵庫で冷蔵保存することをお勧めします。多くの主婦が必要な量の玉ねぎを凍らせています。この方法は最も簡単であると考えられています。葉と茎は冷凍庫で数ヶ月間保管されます。長時間の保存で、ネギはアスコルビン酸自体を蓄積し、その有益な特性を失うことはありません。あなたが民家に住んでいる場合、セラーに野菜を保管するのが最善です。セラーには箱と砂を置くことができます。タマネギは砂に6か月間保管されます。
タマネギを冷蔵庫に保管する
冬にネギを家で飼う方法は？タマネギを正しく収集することは非常に重要です、これのためにそれは土をきれいにされて、洗われて、そして少しカットバックされる必要があります。背骨を切るとき、誤って底を傷つけないように注意しなければなりません。脊椎全体の1⁄3を残すことをお勧めします。これにより、保存期間が延長されます。葉は必ずトリミングしないでください。葉がなければ、ネギはまったく保存されず、すぐに枯れてしまいます。冬は冷蔵庫で玉ねぎのみじん切りを保存しましょう。これを行うには、切り取り、ビニール袋に入れます。
ネギを5℃以上の温度で冬の間冷蔵庫に保管します。
ポリエチレンは製品の乾燥を防ぎ、すべての有益な特性が残っているため、冷蔵庫では植物は通常保存されます。冬の間、野菜はベランダにしばらく保管されます。ただし、気温は-7°C未満になります。冷蔵庫で玉ねぎを刻んで収穫する方法は、写真またはビデオで見ることができます。
玉ねぎをサンドボックスに保管する
新鮮な玉ねぎを自宅の砂に保管することをお勧めします。これを行うには、適切なボックスを取り、約5〜7 cmの細かい砂の層を底に注ぎます。以前は、野菜を保管するためのボックスは、汚れを落とし、腐敗していないように除染する必要があります。砂は、細菌の存在下で野菜を攻撃しないように、オーブンでか焼することをお勧めします。タマネギは砂で底の直立位置に設定する必要があります。頭の間の距離ができている場合は、少し湿った砂で埋めることをお勧めします
根は砂の中で少し深くする必要があります。自宅でこの保管方法を使用すると、野菜は6か月間その有益な特性を保持できます。民家の地下室や地下室では、そのような箱は完璧に保管されます。アパートに住んでいるときは、パントリーまたは温かいバルコニーを使用する必要があります。バルコニーにボックスを置いておく場合は、まず暖かい毛布でボックスを温める必要があります。
玉ねぎを乾かす
冬に野菜から栄養素を手に入れたいが、それらを保管する場合特にどこにもない、実際に自宅で使用できる別の興味深い方法があります。野菜を乾燥させることで、ビタミンを最小限に抑えることができ、この形で野菜の指輪を長期間保存できます。乾燥には電気乾燥機またはオーブンを使用する必要があります
乾燥に最適な温度は約50°Cです。乾燥後、タマネギは密封されたパッケージや高密度のビニール袋に入れることはできません。この規則に違反すると、野菜が湿ってしまう可能性があります。乾燥リングはスープを作るのにとても便利です。温度と収穫基準を正しく観察すれば、寒い季節に健康的でおいしい野菜を楽しむことができます。
ネギを自宅でマリネする
以前の方法の場合合わない場合は玉ねぎを漬けます。茎の白い部分を取り、徹底的に洗い、腐った場所があればそれを取り除く必要があります。次に、用意した茎を好みに合わせて切りますが、基本的には輪切りにするのが良いでしょう。タマネギは沸騰したお湯に数分間浸す必要があります
マリネを新鮮にしたくない場合は、水に少し塩を加えます。準備したリングは瓶にしっかりと詰め、マリネを注ぐ必要があります。野菜が落ち着くときに瓶が空にならないようにリングを広げます。
.
マリネを準備するには、
- 水-1 l,
- 塩-50 g,
- 砂糖-100 g,
- 酢-100 ml。
すべての成分を混ぜ合わせる鍋、そしてマリネを数分間煮沸する必要があります。ネギの指輪で缶を丸めたら、暖かい毛布で10〜12時間カバーする必要があります。この保存方法は主婦にとても人気があり、素早く調理され、野菜は香りがよくジューシーです。この保管方法は最も珍しいと考えられていますが、経験のない人でもマリネを調理できます。家庭では秋または冬に野菜を漬けます。多くの庭師は収穫直後にネギを収穫します。
