パスタ、麺 – パスタと麺の有用な性質と危険な性質、カロリー、利点と害、有用な性質

パスタは小麦を乾燥させたもの
水を混ぜた生地。 ロシア語で「パスタ」
製品は「イタリアの名前「マッケローニ」から来ています」
– パスタ、つまり管状の「ペースト」。

パスタはパスタの別名で、一般的な
ヨーロッパ言語で。 「パスタ」とは、
一般的なパスタとそれらから作られた料理の両方 –
ソースのパスタ。

小麦粉はパスタを作るために使用されます
タンパク質物質が豊富な最高級。

パスタの最高の品種は粒状のものから作られます
デュラム小麦粉。

パスタの分類。

生地の組成に応じて、パスタは次のように分けられます。

  • デュラム小麦のみを使用した製品の場合。
  • 卵を加えた生地から作られた製品の場合。

パスタは形や大きさによって分けられます
次のタイプの場合:

  • パスタ
  • 角と羽;
  • バーミセリ;
  • 巻き毛製品-耳、貝殻、星、指輪、貝殻、
    弓、スパイラル、チューブなど。

パスタの起源もエトルリア時代に起因しています。
・中華麺の登場より500年早い。 しかし、証拠
これも十分に説得力がありません。 一部の研究者
ギリシア人もローマ人も、さらにエトルリア人もそうであると信じていません。
デュラム小麦に慣れていませんでしたが、それはこのためでした
理由はパスタを発明できませんでした。

パレルモは、パスタの最初の公式首都と見なすことができます。
歴史的資料が最初に見つかったのはここでした。
乾燥パスタの作り方について話しました
工業規模の製品。 1150年、アラビア語
地理学者のアル・イドリースィーは報告書の中で、村で
シチリア島のパレルモ
スレッド、そして船でイスラム教徒に送られる
とキリスト教国」。

パスタ、麺の有用性

低カロリーパスタ – 190個あたり.カロリー
乾燥製品 50 g。 特に興味深い (そして矛盾する
一般的に受け入れられている意見)、パスタには必要なものが含まれています
タンパク質の量 – 製品13 gあたり100 g。
食べると溶けるので減量
筋肉ではなく脂肪。

さらに、パスタの栄養価が決定されます
また、それらに含まれるでんぷん (70%)、これは非常に
よく吸収されます。 これ100gで作る料理
製品は、毎日の必要量の 10% を提供します
タンパク質と炭水化物で。

パスタといわゆるスローシュガーが入っており、
ほぼ完全に、しかし徐々に燃え尽きます。
専門家は、これらの糖が最高の「燃料」であると指摘しています
アスリートのために:彼らは筋肉グリコーゲン貯蔵を補充します。

また、パスタには疲労回復効果のあるビタミンB群が豊富に含まれています。
パスタの70%は炭水化物
– 完全なエネルギー源、パスタの脂肪分
添加物がなければ、それは非常に小さく、わずか約 1,8% です。

そして必要なミネラル
パスタにはたくさんの物質とビタミンが含まれています。

銅の存在に関する記録保持者では

パスタ、麺類の危険性

多くの人々がパスタ ダイエットを支持しています。 これから
小麦粉とかなり高カロリーの製品、そのような食事は禁忌です
妊娠中および授乳中、砂糖
糖尿病、急性炎症性疾患、腎臓病理学、
心血管疾患と肝臓疾患、および
幼年期と老後。

パスタの作り方はもちろん、パスタの種類も豊富。

他の製品の特性も参照してください。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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