パースニップはセロリ科に属し、より涼しい
太く、甘く、心地よい香りのする根を持つ植物。
茎はシャープなリブです。 葉は羽状です。 花は黄色です。
果実は丸い楕円形で、平らで、黄褐色です。
.月～.月に咲きます。 果実は.月に熟します。
文化でのみ知られています。
これはペルーのインカの最も古い文化です – 部族のインディアンでさえ
ケチュア栽培のアラカチューは大粒でジューシー、コクがあります
食用根のタンパク質、それらの上部（閉じる
茎まで）やや辛味があり、
長くて太い根はとても柔らかいニンジンに似ています
（このため、ペルーのニンジンと呼ばれることもあります – ペルー
にんじん）。 これらの根は野菜の煮物として使用されます
そしてスープに。 残念ながらアラカチューは栽培可能
亜熱帯でも
彼女はすべての栄養価を失います。
パースニップの乾燥根菜を粉末にして使用
調味料、混合物。 パースニップグリーン 辛さは控えめですが、
調理にも使用されます。
乾燥した。 将来の使用を準備するときによく使用されます。
野菜料理に加えるスープ混合物
芳香族化。 パースニップは缶詰に重要な役割を果たします
産業、多くの人にとって不可欠な成分である
野菜などの缶詰。
パースニップの有用な特性
生のパースニップには以下が含まれます (100 g あたり):
カロリー 75 Kcal
パースニップにはカロテン、ビタミンが含まれています
C、炭水化物、エッセンシャル オイル。 エッセンシャルオイル – 強化
性欲。 根にはビタミンB1が含まれ、
B2、PP、
ミネラルソルト、エッセンシャルオイル。 消化しやすい内容で
炭水化物、パースニップは
根菜類。 パースニップにはかなりの量のカリウムが含まれており、体内の水分量を減らす能力があります。
血行促進、消化促進、
神経系に有益な効果。 発見した
それはパースニップ、ビタミン、マクロおよびマイクロエレメントの複合体を含みます
その組成は、ほうれん草の葉に見られるビタミンの複合体に近く、
ただし量はやや少なめ。
パースニップの葉にはエッセンシャルオイルが多く含まれており、根は
にんじんの.倍以上の甘く、糖尿病患者にも無害な果糖と白糖が含まれています。
その中のビタミンやミネラル（微量元素）
パセリよりも。 しかし、完全にユニークなプロパティ
パースニップ-けいれんを和らげる物質の含有量。
正しく使用すると、すりおろした新鮮なパースニップの根
肝 col col痛と腎 col col痛の発作も軽減します。
パースニップは消化を改善し、毛細血管の壁を強化します
血管、鎮痛および去痰効果があり、
強壮作用があります。 パースニップが使われた
古代医学では、浮腫の利尿剤として、
性的活動を刺激する手段として、増加
食欲、幻覚、腎臓の鎮痛剤として、
咳止めとしての肝 col col痛と胃 col col痛
そして、痰を柔らかくして分離するために。
現代医学では、パースニップは治療に使用されます
そして心血管疾患の予防。 実験中
研究によると、パースニップのフロクマリンは
紫外線に対する肌の感受性を高め、
変色した部分の再色素沈着を促進します
白斑のある人の皮膚。 パースニップの果実
ベロキサン製剤の製造原料であり、
白斑や営巣の治療のための「ユーピグリン」など
脱毛症、およびフロクマリン パスチナシン – 血管拡張剤
狭心症発作を予防するための手段
冠状動脈不全と心臓神経症、それに伴う
冠攣縮、痙攣現象を伴う、腎
そして胃腸疾患。
昔は村で気分と興奮を改善するために
食欲は月光のパースニップの根のチンキ剤を使用しました。
パースニップは、重症患者の体力を回復するために使用されました。
これらの場合、その根の水性注入はによって行われました
100 ml 大さじ 1 杯の蜂蜜を 3 日 30 回、40 ～ . 杯
食事の数分前。 治療のコースは30日間でした。
しかし、パースニップ、特にその根を知っている人はほとんどいません。
血管の痙攣を和らげることができます。 使用されています
高血圧、狭心症、筋肉のけいれんを伴う。 輸液
パースニップには心を落ち着かせる効果があるので、
それらは神経症や睡眠の改善に使用されます。
パースニップの危険な特性
パースニップは、小さな子供、年齢の高い人には禁忌です。
個々の不寛容を伴う。
さらに、光線過敏症 – 炎症の場合はパースニップを摂取しないでください。
太陽への感受性の増加によって引き起こされる皮膚
光。 これは、パースニップにフロクマリンが含まれているためです。
光に対する皮膚の感受性を高めるもの。
暑い日にはパースニップの葉が目立ちます
皮膚にやけどを引き起こすエッセンシャル オイル。 そのため、お問い合わせの際に
この植物では手袋を使用する必要があります。
焼きたてのパースニップは、不健康なフライドポテトの「正しい」代替品になる可能性があります。 おすすめの動画で作り方を調べてみましょう。
