… 最も普及しているブラックベリーは灰色です。 それは、浸水した牧草地の湿った土壌、川や小川のほとり、低木の間、峡谷、空き地に見られ、新芽が密集しているため、しばしば連続した通行不可能な茂みを形成します。
それは、横たわっているまたは上向きの低木で、多くの場合弓形で長さ60〜150 cmの発根のシュートがあり、豊富な青みがかった花で覆われています.
シュートのトゲは薄く、まっすぐまたは曲がっていて、でこぼこしています。 葉は三葉で、思春期と棘のある葉柄で、下の葉だけが時々 2 倍になります。 葉は上が緑で、下は薄く、まばらにふわふわしています。 花はかなり大きく、直径約 . cm で、茎と枝の先に細い総状花序に集まっています。
果実はかなり大きく、ラズベリーに似ていますが、黒くて青みがかった花で覆われており、少数の大きな核果で構成されています。 ブラックベリーは.月から.月に開花し、.月から.月に実を結びます。 その植物は、耐霜性が低いのが特徴です。 私たちの国にプランテーションがないことは、野生の茂みによって部分的に補われています。
ブラックベリーの果実はジューシーで酸っぱい味がします。 果実の化学組成: 有機酸 – 0,96%; 砂糖の総量は4,53％です。 タンニンと染料 -0,18%; ペクチン化合物 – 0,37-0,56%。
ブラックベリーの果実には主にリンゴ酸が含まれており、少量の酒石酸、クエン酸、サリチル酸が含まれています。 砂糖は主にブドウ糖と果糖に代表され、スクロースははるかに少ないです。 果物が熟すと、スクロースによって糖分が増えます。
果実にはビタミンが含まれています：カロチン（プロビタミンA）-0,5-0,8％; ビタミンC – 5,0-38,0%; ビタミン B1 – 0,033%、B2 – 0,03%; ニコチン酸 – 1,6％（指定されたビタミンの含有量によると、ブラックベリーは多くの果物や果実よりもはるかに優れています）。 ビタミンK – 0,5％など。
毛細血管強化、抗硬化性、抗炎症性フェノール化合物 (アントシアニン、ロイコアントシアニン、フラボノール、カテキン) を大量に含みます。
葉、果実、植物の樹液、根は薬用に使用されます。 葉（できれば若い）は開花中に収穫され、果実は熟すにつれて収穫されます。
ブラックベリーは生で食べられ、マシュマロ、ジャム、ソフトドリンク、チンキ剤、シロップ、ゼリー、コンポートを作るために使用されます。
自宅でブラックベリーの果実を加工する場合、ラズベリーと同じ方法とレシピが使用されます。
ブラックベリーの薬効
* 胃炎と胃出血のために葉の煎じ薬を服用してください (10 リットルの熱湯あたり 0,5 グラムの葉)。
* 薬草を準備する: 新鮮な葉を密閉したガラスまたは土の容器に入れ、枯れるまでそのままにしておき、その後、水浴で蒸して黒くなって空気乾燥させます。 これらの葉でできたお茶は、中国茶のような香りと風味を持ちます。
* 赤痢の場合、シロップを用意します。500 g の砂糖と 250 g のベリーを取り、濃いシロップが形成されるまで弱火で調理します。 3日大さじ4～.杯を目安にお召し上がりください。
* 民間療法における慢性腸カタルの治療では、ブラックベリーと生の乾燥した葉が使用されます。
* お茶の形のブラックベリーは、特に閉経期の鎮静効果と強壮剤としておすすめです。
* ベリーには発汗作用があります (ラズベリーとして使用)。
*葉はヒステリーの鎮静剤として（点滴の形で）使用され、アテローム性動脈硬化症や高血圧症の治療にも使用されます。
* 口内炎 (口腔粘膜の炎症) およびブラックベリーの葉の扁桃炎の注入のリンスとして使用: 50 リットルの熱湯あたり 1 g の原材料を取り、15 ～ 20 分間浸し、その後チーズクロスでろ過します。
※葉の注入は、上気道の病気に去痰薬として使用されます。 大さじ1杯の葉を1杯の沸騰したお湯に入れ、4時間主張し、食事の30分前に100日3〜4回. gを飲みます。
肺出血を伴う
注入は2時間ごとに行われます。
*息切れには、ブラックベリーの枝の煎じ薬が役立ちます。
*腸疾患には、タンニンを含む葉の煎じ薬が使用されます：原料1：10の水に対して、20分間沸騰させます。 大さじ1杯を3日.回服用してください。
* ブラックベリーの葉には、フィトンチッドが含まれているため、創傷治癒と抗炎症特性があります。 潰れた新鮮な葉は、潰瘍、苔癬、慢性および化膿性の創傷に適用されます。
* あまりにも長くて重い月経には、ブラックベリーの葉の注入が使用されます。 注入は全体的な幸福を改善し、睡眠を正常化し、不安を軽減します。
※糖尿病の場合、ブラックベリーの葉茶で新陳代謝が良くなります。
