ミルク (Lactarius resimus)、チチタケ属のキノコ
ミルクマン。 帽子の直径 5-20cm、中央が凹型、
ややヌルヌル、シャギーエッジあり、白っぽくアンシャープ
同心円ゾーン。 脚は短く、太く、くぼんでいます。
果肉は辛いです。 スプルース、バーチ、混合で育ちます
初夏から晩秋にかけて、単独でも集団でも森。
食用としてのみ使用される非常に貴重な食用キノコ
塩辛い。
きのこの帽子は直径25-30センチメートルに達することができ、
最初は凸状、次に広く漏斗状、湾曲した
下向きの毛むくじゃら、べたべた、白から緑がかった茶色、
ときにほぼ黒色で、かすかに見える同心円
ゾーン。 プレートは粘着性またはわずかに下降し、頻繁に、
細く、白っぽく、暗くなる。
脚は円筒形です。 果肉は白みがかった淡い、途切れ途切れ
茶色く変色し、空気中で変化しない白い乳白色のジュースで、
独特のにおいはなく、スッキリとした味わい。
きのこは条件付きで食用であり、最初のカテゴリーに属します。
空白。
必須の予備を伴う、酸洗いおよび酸洗いに使用されます
長時間水に浸します。 同時に水も排出されます。
カロリー負荷
100g中に含まれる低カロリーのダイエット食品
19kcal。 カロリー漬け
きのこ – 26 kcal。 人を含むすべての人が使用できることを示しています
太りすぎ。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g脂肪、g炭水化物、g灰、g水、gカロリー含有量、kcal 1,8 0,9 1,1 0,5 88 19
きのこの有用な特性
カロリーに関しては、塩漬けチチタケは中品質の牛肉、鶏肉のほぼ.倍です
肉と全乳の.倍。 乾物中
負荷の上限には以下が含まれます：タンパク質32,2％、脂肪 – 6,9、
砂糖 – 4,2%、抽出物 – 5,8% など
すべてのミルクマッシュルームには非常に苦い乳白色のジュースが含まれているため、
それらは水に浸す必要があります (白 – 単独で
日、黒 – より良い .) を使用することをお勧めします
塩水漬け用。 ちなみに、漬け込んだ後、
それらは、「汚れ」から洗ってきれいにするのがはるかに簡単です。
– 付着した葉や草の葉。 黒い皮膚
黒いキノコの場合、キャップは表面全体からクリーニングされます。
純粋に審美的な理由からです。 そしてモフルシキの下に
しばしばナメクジ。
洗ってみじん切りにしたきのこを再び水にさらし、茹でる
弱火で最低30分。 その後も残る
塩で味を調え、冷やしてきれいに置く
ジャー、刻んだニンニクのクローブと葉を振りかける
セイヨウワサビ。 塩漬けのミルクマッシュルームは絶対に巻いてはいけません
– 彼らは間違いなく環境との空気交換が必要です。
ミルクマッシュルームはおいしいし、タンパク質が豊富です。
ペッパーミルクは腎結石症に使用され、
結核を抑制する物質も含まれています。
スティック。
キノコとレインコートの薬効は知られています。
ヒーラー。 彼らはこれらのキノコで腎臓病を治療しました
化膿性創傷およびその他の病気。 森の中でうっかり切ってしまったら
手で塗布することで、迅速な創傷治癒を実現できます。
彼女に、カットされた若いレインコートのキノコ、呼ばれる
祖父のタバコ。
きのこの危険な性質
ミルクマッシュルームは胃に「重い」と考えられているため、消費する必要があります
消化器疾患のある人は要注意
道。
また、ミルクきのこは条件付き食用きのこであることから、
食べる前に注意深く取り扱う必要があります。
ビデオは、ミルク キノコの迅速かつ成功したコレクションの秘密を明らかにします。
とりわけ、ビデオの作成者は、処理プロセスを実演します
そして、これらのキノコを塩漬けにします。
