ヨークシャー豚の品種はしばしばベーコンと呼ばれ、家畜では生産と生産の両方で大きな需要があります繁殖作業用。
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ヨークシャー豚の品種
ヨークシャー品種について
生産指標ヨークシャー豚の品種は普遍的であると考えられており、同量の肉とラードを与えます。ヨークシャー種の豚は、長期にわたる繁殖の結果として畜産に登場し、1851年に農業の展示会でイギリスの農家に紹介されました。
19世紀の脂っこい豚の個体群に対して、ヨークシャー種の豚は、活動と調和が際立っています。
動物の人気は、関連する線に沿って交差する過程で、遺伝的レベルで定性的生産特性を固定することによって達成されました。彼らは、ポルトガル語、中国語、イタリア語の代表と交配するときに、他の系統の繁殖のための繁殖材料として機能し始めました。
動物は戦後ロシアに連れて来られました。ヨークシャー種の豚は、最初はスベルドロフスク地域の領土に出現し、その後北西部とロシアの中央部に向かって広がっていました。
外観の特徴
ヨークシャーの豚肉の特徴養豚業の大代表としてそれらを分類します。生後6か月までに体重が100 kgまで増えるランドレーズとは異なり、このようなヨークシャーの塊は生後7か月でしか成長できません。大人の体重は次のとおりです。
- イノシシ-最大0.32トン、
- 雌ブタ-最大0.25トン。
品種の特徴ヨークシャーの豚は、写真やビデオでよく混同されるため、イギリスの大きな白いタイプに似ています。異なるタイプの代表者間の違いは、彼らから受け取った製品にあります。ホワイトイングリッシュが脂っこいタイプの豚であれば、ヨークシャー種の豚がほとんどの場合肉用に飼育されます。動物の主な特徴は、実質的に髪の毛がなく、皮膚のひだがない、軽い皮膚です。
生産性の違い
私的農業で育種する場合、この品種にはいくつかの利点があります：
- 早熟、
- 高い成長強度の指標、
- 飼育における気取らないこと、
- 牧草地の動物への帰属。これにより、農家がそれらを成長させやすくなり、繁殖を決定するための追加のインセンティブになります。
この品種の製品は主に、皮脂層の幅が最小の肉で構成されています。豚の枝肉には、最大1.3 ccwのベーコンしか含まれていません。肉の収量は最大65％です。同時に、1歳に達し、体重が100 kgに達した若い動物は、屠殺に適しています。成体の個体は脂肪の多い豚肉を生産しています
ロシアの豚の飼育では、約150万人の代表が飼育されています。子豚は12の繁殖農場で販売されています。ヨークシャーの子豚の価格は5,000ルーブルから始まります
ヨークシャーの豚は、10か月から1歳までに受精の準備ができています。彼女は、10頭以上の子ブタを産むことができます。子ブタは、大きなサイズ（最大1 kg）で生まれます。若い成長の月までに体重は約20kgに達します。成長の過程で動物に本格的な飼料が提供されると、10か月齢までに雌ブタの体重は最大で0.2トン以上、イノシシでは最大で0.3以上に増加します。
ヨークシャー種の豚は、イギリスの大きな白い線との交雑の過程で広く使用されており、この種の交雑は、後者の質的特徴において高い肯定的な結果をもたらします。
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成長の原理
この品種は、家畜の成長と維持という複雑でないプロセスのおかげで、国内および国外の豚の育種で育種されており、品種の普及率で4位になっています。多くの場合、Landraceや他の線との交点を見つけることができます。
維持するための主な要件の中で：
- 風邪やドラフトから動物を保護する屋根付きの部屋
- フェンスの存在ウォーキングエリア。
家畜の成長過程では、拘留条件に違反しているため、この線はしばしば病気であることを覚えておく必要があります。これらの豚が罹りやすい主な病気の中で、くる病とビタミン欠乏症は春に生まれた若い動物に見られます。病気を防ぐために、針葉樹の枝が動物の配給に導入されます
品種のマイナスの中で、農家は南部地域での皮膚火傷への感受性と集中的な給餌中の脂肪沈着物の急速な蓄積を示しています。
ヨークシャーの豚と子豚の主な飼料比は、飼料と草、ふすまとジャガイモ、野菜（ラディッシュ、ズッキーニ、ビート）、シリアル（ミレット、オート麦、トウモロコシ）で構成されています。
