ライチ, カロリー, 利点と害, 有用な特性

一般的な説明

ライチ (ラテンラ イ チ キ ネン シ ス– 中国のプラム) は
、堅い皮で覆われた小さくて甘酸っぱいベリーです。果実は
常緑の熱帯の木に成長し、高さは10〜30
メートルに達します。ベリーは中国原産。

ライチは直径2.5~4cmの楕円形または丸い形をし
ており、熟した果実は赤い皮が濃く、鋭い
結節がたくさんあります。果実の果肉だけを食用とする
ゼリー状の構造で、色も味も
ブドウの皮をむいたようなものです。果肉の中に卵形の茶色の骨があります。
ライチの主な収穫は5月から6月に行われます。

世界での登場と流通の歴史

ライチの最初の言及は紀元前2世紀にさかのぼります。
中国の武帝の治世中当時、中国は
万里の長城によって、南中国と北中国の 2 つの州に分割されていました
ある伝説によると、支配者のウー・ディは南から始めて
北部の領土で果物栽培しようとしました
が、土地熱、湿気、肥沃度が不足しているため、植物は根付きませんでした。怒って、
彼はすべての庭師の処刑を命じました。
ライチが最初にヨーロッパ諸国に紹介されたのは 17 世紀半ばです。

現在、ライチは
東南アジアの亜熱帯地域のいたるところで栽培されており、厳しい冬はなく、気候はかなり
乾燥しています。

料理に使う

ライチは主に生鮮食品として利用されます。ただし、
ベリーの果肉(アイスクリーム、ゼリー、マーマレード)
、ジャム、ジャム、中国ワインからデザート作ることもできます乾燥したライチもあります
この場合、果実の皮は硬くなり、骨付きの乾燥した果肉
が中で自由に転がります。この形式のライチと呼ばれるナット
lichee

選択と保管

新鮮な果物は、
長距離での保管や輸送が非常に困難です。ライチを長く保つために、
枝といくつかの葉と一緒に束に摘み取られますライチは1〜7°Cの温度で1
か月間、室温で保存できます
。その日だけです。

店舗でライチを購入する際は、皮に注意を払いましょう。
赤く、柔らかすぎず、目に見える損傷があってはなりません。
茶色は古いライチを示します。

ライチの有用な特性

栄養素の組成と存在

生のライチには以下が含まれます (100 g 中):

カロリー 66 Kcal

ビタミン C 71,5 カリウム、K 171 ビタミン
B4 7,1 リン、
P 31 ビタミン
B3 0,603 マグネシウム、Mg 10 ビタミン
B6
0,1
Кальций, Ca
5
Витамин Е
0,07
Натрий,
1時に

完全な構成

ライチ果実は栄養素を多量に含有うち
どのビタミン(C、E、
に、
グループB、PP、
N)
ミネラル(カルシウム、
鉄、
マブログネシウム
カリウム

ビタミン亜鉛、ナトリウム、
ヨウ素、セレン、
マンガン)、
有機酸、ペクチン物質。

東洋医学の医師は、
アテローム性動脈硬化症の治療と予防、糖尿病、肝臓、
肺、腎臓の血糖値の正常化にライチを使用しています
ライチは、薬草やレモングラスとともに、ガンを治療
し、病気との闘いで体力を回復するために使用されます。この場合、
1 日あたり少なくとも 10個の果物を消費する必要があります

果物の果肉にはカリウムが豊富に含まれている
ため、
血中コレステロールが高く貧血のある心血管疾患の人におすすめです
胃、膵臓、
腸の機能不全の治療にも使用されます。ヒンドゥー教の医学では、ライチは
性欲と男性の活力を高める媚薬と考えられています。

ライチの危険な性質

ライチには使用する禁忌はありません。
胎児に対して個人的に不寛容な人だけが食べてはいけません
子供にライチを提供するときは、子供が
1日あたり100gを超えて消費しないようにする必要がありますまた、果物を過剰に摂取すると、発疹や発赤の形で皮膚反応を起こす可能性があり
ます

台所にあるものであなたを驚かせるのは難しいですか。次に、ココナッツでマリネした鶏の胸肉をパイナップルとライチで調理します。あなたは間違いなくこれを試していません!

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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