ラムソン（ワイルドタマネギ、チェンゼリ、レブルダ） – 多年生のスパイシーアロマティック
タマネギ科に属する植物。
主に野生で生育し、外見は似ている
葉がまだ咲いていないスズラン。 味によって
ニンニクに似ています。
ラムソンは 40 cm の高さに達し、球根はありません。
鱗を覆っています。つまり、植物の葉柄は下向きに厚くなります。
肉付きの良い部分を形成します。 葉は上を向いています。 に
開花時期は白で半球の傘をさす
フラワーズ。 果実は三角のカプセル。 種子は球形で、
黒。
それは浸水した牧草地、川、小川、沼地の近くで育ちます。
ブロードリーフ、ブロードリーフ・スプルース、ハンノキ
森、しばしば茂みを形成します。 中間に分散
および南西ヨーロッパ、地中海諸国、マイナー
アジア、スカンジナビア。 … – 主にシベリア。
植物の茎、葉、球根を食べます。
野生のニンニクの葉は、通常、開花前の春に収穫されます。
野生のにんにくの葉は、にんにくと玉ねぎの葉のような味がします。
ビタミンCが豊富です。採取したハーブは、
サラダ、スープ、野菜のスパイスとして新鮮
パイの詰め物。 ハーブは発酵、塩漬け、ピクルスになります。
この状態では乾燥させることはお勧めしません。
野生のニンニクは、その貴重な品質の一部を失います。
コーカサスでは、野生のニンニクは主に温かい料理に使用され、
生タマネギも開花前に収穫され、パンと一緒に食べられます。
そして塩。 ドイツでは、野生のにんにくを使ってパンやパイも焼きます。
バジルの代わりに加えた温かい料理に
特別な種類のペストに。
カロリー含有量
生の形で含まれる低カロリーの食品
わずか35kcal。 野山にんにくの油煮は124kcalあり
肥満の人におすすめ。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g脂肪、g炭水化物、g灰、g水、gカロリー含有量、kcal 2,4 0,1 6,5 1,1 89 35
野生ニンニクの有用な特性
古代ローマ人とエジプト人は野生のニンニクと呼ばれていました – 奇跡の植物、
彼らは、それが血液と胃を浄化するのに役立つと信じていました。
消化管の活動を改善し、促進します
食欲と胃液の活動を改善します。 彼女
さまざまな化膿性疾患、壊血病、
アテローム性動脈硬化症、ワーム、腸感染症。 周知された
古代に積極的に使用されたのと同じ方法
コレラや疫病の流行時の食糧。
ラムソンにはビタミンが豊富に含まれています
C、エッセンシャル オイルおよび他の物質は、殺虫剤を持っています
プロパティ。 部分的にニンニクのにおいが強い
使用前に火傷した場合は取り除いてください
お湯を沸かし、酢を注ぐ。 抗壊血病一般強壮剤を所持
プロパティ。
ラムソンは心臓に良い、下げることができる
血圧とコレステロールの形成をブロックします
プラーク。 チュレムシャはビタミン欠乏症、動脈硬化症におすすめ
そして高血圧。 古代ギリシャ人は次のように信じていました。
この植物は「勇気を維持する」能力を持っています。
野生のにんにくの葉には強い殺菌作用があります。
チェケムシを . ～ . 分噛むだけで十分です。
口腔のすべての有害な微生物叢は、分泌物によって殺されます
揮発性物質フィトンチッドを含む植物組織から。
フィトンチッドはまた、ヒト組織の成長と発達を改善します。
そして彼らの回復に貢献します。 特定の用量で
フィトンチッドは神経系の強化に有益な効果があります。
胃腸管の分泌機能を高め、
代謝を改善し、心臓を刺激するのに役立ちます
アクティビティ。
ラムソンは予防のための優れた治療法でもあります
そして風邪の治療。
果汁と砕いた葉を外用した場合
さまざまな皮膚疾患、特に地衣類といぼ。
10本あたり20～1gの原材料から野生のにんにくを注入する民間療法師
熱のためにコップ一杯の熱湯が処方され、こすられる
リウマチを伴う痛みスポット。
ローションおよびこすりの形のアルコールチンキ剤、および
また、経口摂取すると、さまざまな原因の咳が治療されます。
生の野生のにんにくは甲状腺の病気のために食べられ、
甲状腺機能低下症および甲状腺機能亢進症。 ラムソンは、多くの場合とは異なり、
アテローム性動脈硬化症の治療に使用される薬と
甲状腺の病気、薬を引き起こさない
甲状腺機能亢進症、たとえ長期間使用しても。 同様に
野生のニンニクのピクルスまたは塩漬けの生の使用、および
また、食欲増進剤としても使用されます。
野生のにんにくの危険な性質
ラムソンは膵炎には禁忌です。
胆嚢炎、肝炎、興奮性による胃や腸の炎症
消化への影響。
また、妊娠中の女性や胃炎のある人にもお勧めできません。
胃潰瘍とてんかん。
野生のニンニクの注入は有害であるため、乱用しないでください。
心血管系に影響を与え、さらに、それらは誘発する可能性があります
頭痛、不眠、消化不良。
周期「最も重要なことについて」の放送の断片から、野生のニンニクの利点と危険性について学ぶことができます。
