一般的な説明
ロマネスコ キャベツ (イタリア ロマネスコ – ローマ キャベツ) – です
有色交配の選抜実験結果
キャベツとブロッコリー。
一年生の植物は好熱性で、アルカリ性の餌を必要とし、
適度な水やり。 キャベツは一頭分だけ使用するので、
フラクタル スパイラルの形をした薄緑色の花序で構成されています。
さらに、各芽は同様の芽で構成され、らせんを形成しています。
栄養価が高く、消化しやすい食品を指します。
保存された歴史的文書によると、初めて栽培する
ロマネスコ キャベツは、16 世紀にローマ近郊で始まりました。 世界
人気を博したのは90年代以降。 20 アート。
ロマネスコの熟成・採取・保管
野菜は秋の初めまでに熟します。 植物全体の大きさに比べて、
果実は十分に小さい。 完成した頭を切り落とすのが最善です
太陽が植物を暖めるまでの朝の時間。 露出過多の果物
つるの上もお勧めしません – これは腐敗につながる可能性があります
または花序の乾燥 収集および保管後のロマネスコキャベツ
冷蔵庫の中ですぐにその栄養素を失い、始まります
だめにする。 しかし、冷凍保存するとキャベツはお腹いっぱいになります
一年中ビタミン。
小売販売では、ロマネスコ キャベツは新鮮な状態で見つけることができます。
そして缶詰。
カロリーロマネスコ
低カロリー製品、100 g 中に 25 しか含まれていません。
kcal このキャベツを食べても肥満にはなりません。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g脂肪、g炭水化物、g灰、g水、gカロリー含有量、kcal 2,9 0,4 6,5 0,9 89 25
ロマネスコキャベツの有用な特性
栄養素の組成と存在
このタイプのキャベツにはビタミンが豊富に含まれています (C、
に、
だが）、
微量元素（亜鉛）、
繊維、カロテノイド、抗酸化物質。
このタイプのキャベツを食事に取り入れると、回復に役立ちます
味budの感受性と金属の除去
スマック。 ビタミンのおかげで、ロマネスコキャベツは弾力性を向上させます
血管、それらをより耐久性のあるものにし、また希釈します
血液。 組成物中のイソシアナートは、癌と戦うのに役立ちます
およびその他の新生物。
ロマネスコキャベツの繊維は、大腸の運動を改善し、
機能不全の症状を取り除くことができます：便秘、
下痢、痔。 また、腸では、有用な組成物
微生物叢、発酵および腐敗プロセスが停止します。
ロマネスコキャベツを食べると動脈硬化のリスクが減る
余分なコレステロール、毒素、毒素を取り除くことによって。
料理中
消費者特性の点で、ロマネスコキャベツは非常に近いです
ブロッコリ。 揚げたり、煮たり、焼いたり、サラダに使ったり、
ソースの準備 世界の多くの国では、同様の方法で準備されています
ブロッコリーのレシピについて。
ロマネスコ キャベツとブロッコリーまたはカリフラワーの主な違い
– その味は苦味のないクリーミーでナッツのようなもので、食感もより
入札。
ロマネスコキャベツの危険な性質
ロマネスコキャベツは非アレルギー性食品
ほとんどの人に。
適切な加熱を経ていないキャベツの過剰摂取
処理、下痢を引き起こす可能性があります
と膨満感。
このタイプのキャベツの消費量を制限する価値はあります
心臓病と甲状腺の問題。
他の種類のキャベツと同様に、この製品には
繊維が多いため、強化されたプロセスが表示される場合があります
ガス形成。 で調理しても同様の効果が得られます。
一皿のロマネスコと豆類。 このキャベツを出すのは望ましくない
きのこや脂身の多い肉には問題がある可能性があるため、
消化。
珍しいロマネスコ キャベツで何を調理するか迷っていますか? ミートボールと地中海風ソースでお召し上がりください!
