乳牛の品種

畜産の初心者にとって、牛の品種や方向が異なるというニュースがあるかもしれません。ですから、と畜専用に飼育されている品種があり、その中で最も価値のあるものは肉です。この記事では、乳牛のような一群の牛について話します。外観と生産性の両方が異なります。それぞれの品種には独自の利点とプラスがありますが、これについては後で説明します。

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Молочные породы коров

乳牛

乳牛の飼育について知っておくべきこと

ロシアでは、乳牛が非常に広まっています。それらは穏やかな気質とコンテンツの気取らない性格によって区別されます。これらは、最小限のストレスとハイキングで穏やかな測定生活を送ることを好む動物です。牛の方向の反すう動物のお気に入りの場所は、密集した密集した緑の牧草地です。牛はそのような豊かな地域で何時間も放牧し、芝生が手つかずのまま残っている地域に移動することができます。原則として、動物が持っている場合は、自分の経験と直感に頼って、彼女は群れから離れることができます。

すべての人は、小さな子供であっても、牛と乳牛を関連付け、それから初めてジューシーな牛肉。乳量の指標は、牛が何をどのように食べるかに直接依存します。獣医師が自信を持って、牛はすべての代表的な牛の中で最も複雑な消化器系であると宣言しているのはそのためです。反芻動物のタイプの牛は、1日あたり約1セントの草または配合飼料を食べながら、1回の乳量で約20リットルの新鮮な牛乳を与えていることに注意してください。

ブリーダーのレビューを信じている場合、乳牛は特別な注意を必要としないため、農家にとっては天の恵みにすぎません。あなたが疑いなく満たす必要がある最も重要な条件は、新鮮なジューシーな食品の一定の可用性です。行われると、高い確率で乳牛は優れた免疫力で区別されるため、病気の牛を見ることができなくなります。次に、乳牛の品種の最も一般的な特性の説明に移ります。

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オランダの品種の牛

この品種の乳牛は、約1000年前に開発されました。以下に説明するように、多くの現代の品種を生み出したのはオランダのブレンキであったと言っても差し支えありません。最近の研究によると、オランダの牛の遺伝子は乳製品の種類の絶対的にすべての品種に存在し、牛の一部の肉の代表にさえ存在するという事実を実証しています。そのような人気にもかかわらず、牛は記録的な搾乳を誇ることができず、その平均数は暦年あたりわずか6,000リットルです

外部的に、この動物は別の酪農品種-ホルモゴリー牛に直接類似しています。ただし、よく見ると、ウールの斑点がより明確で正確であることがわかります。このタイプの牛は、品種の存在の全期間にわたって外観に関していくつかの変更を受けました。したがって、背中はまっすぐで幅広であり、体の背中は力強く、よく発達しており、手足は対称的であり、明らかな筋肉量はありません。

オランダの品種の代表者は時期尚早であると見なされること、つまり十分に早く体重が増えることを個別に言及する価値があります。すでに6か月の年齢で、女性の体重は約160 kg、年間で300以上です。初めて、オランダの品種の女性は15〜20か月以上の年齢でカバーされます。この期間中のみ、動物は成熟したと見なすことができます。このとき、牛の体重は約580 kg、雄牛の体重は少なくとも750 kgに達します。この場合、子牛は非常に壊れやすく、体重が約35 kgのミニチュアで生まれます

オランダの牛と雄牛は、肉に使用できることがよくあります。 1つの枝肉から肉製品の最大53%を取得でき、運が良ければ60%を取得できます。

ホルスタイン種牛

この品種はアメリカ。その選択に関する作業は遠いXVII世紀に行われました、オランダの牛は開発の基礎でした。この品種は、牛乳の生産性の優れた指標、および牛乳の遺伝的に組み込まれた脂肪含有量(少なくとも3.8%)によって区別されます。 1暦年の間、正常な状態の牛であれば、約7000リットルの優れた牛乳を搾乳できます

この品種のその他の特徴は何ですか?

  • 高い生存率。
  • 正常な内容の若い動物の急激な体重増加。
  • 健康状態が良好-これらの動物が病気になることはほとんどありません。

外部の特性、つまり外観についても一言言っておくとよいでしょう:

  • これは、筋肉系が発達したかなり大きなタイプの牛です。
  • 骨格は大きくて重いです。
  • コートは白で、黒い斑点が大きく黒い斑点があります。
  • 頭は明るくて細いです。

このような動物の取得を考えている場合は、どの指標を知っておく価値がありますレイミルクの産出が期待できます。 1年間で約5100リットルの牛乳を集めることができます。

白黒牛

この亜種は比較的最近に生まれ、最年少品種の1つと考えられています。仕事は最近の20世紀に行われ、オランダの牛は地元の品種と交配し、生産性を向上させました。開発の結果、黒と雑多な牛が生まれ、良好な収量が得られました。

作業は旧ソ連のさまざまな気候帯で行われたため、通常、飼育用に見られる動物にはいくつかの種類があります。そのような地域での繁殖:

  • ロシア連邦の中心,
  • シベリア地区,
  • ウラル。

3つの亜種の違いが非常に大きいと言えば、サイズのわずかな違いについてのみ話すことができます。ただし、新しい飼料、生活条件、その他の変化への適応性について話す場合、これらの期間を最も簡単に移すのは白黒の牛です。

草原

このブレンカに会うことができます多くの地域で、しかし最も頻繁に-ドンバス、ウラルの南、ロストフ地域で。そのようなブレンカを手に入れれば、動物は非常に気取らないので、牛乳はほとんど苦労せずに生産されます。

ウクライナの家畜専門家の仕事、つまりウクライナでは、ステップタイプ、またはレッドステップタイプの牛が現れました。その後、西洋の科学者たちはウクライナの動物と地元の品種を交配させ、乳量指標を改善し始めました。これは、乳製品の収量が記録を破るということではありません。通常、年間約4000リットルを集めることはできますが、これは最高の生産性指標ではありません。

赤から濃いラズベリーまでの特徴的な肌の色調で牛を区別できます。この動物は、飼育と繁殖において気取らない性質を持っています。

ヤロスラブリの乳製品ブレンカ種

この品種は、記録的な搾乳を可能にすることから、ロシアの乳牛の間で最も人気のある種の1つと考えられています。動物の購入に1回費やすだけで、毎年6,000リットル以上の新鮮な生乳を手に入れることができます。この場合、動物を特別に肥育したり、特別な飼料を選択したりする必要はありません。さらに、そのようなブレンカは記録的な少量の飼料を消費します

動物の外観は、明るく大きな赤または茶色の斑点のある黒いコートを示唆しています。彼の体は細長い構造をしていますが、手足はより平凡で短くなっています。また、乳房を詳細に調べると、前部の乳首が後部の乳首よりも広く設定されていることがわかります。

Aishirの品種の牛

最初の際立った特徴と並行して品種の利点は、これらの動物が早熟であると考えられていることです。乳牛が初めて生まれたのは約2歳の女性で、これは牛にとってかなり早い年齢です。遺伝学のおかげで。 Aishir Burenkaを住むのに理想的な場所は、アメリカの地域または北ヨーロッパです。この気候は、この品種にとって理想的です。

Aishir品種の牛や雄牛は、牛乳だけでなく、肉、つまり食肉処理にさらに使用します。この品種の代表者はすぐに体重が増えるため、これには論理的な説明があります。すでに1歳の時点で、子牛の体重は約3セントです。また、動物の肉は味の特徴がよく、美しい構造をしています。牛乳については、一年中十分な栄養を摂取し、ビタミンとミネラルが豊富な雌牛の場合、年間5,000リットルの牛がいます。

ラトビアブラウン

この動物の方向は、繁殖の段階で決定されましたが、現在のところ、牛の向きは混合型、つまり肉と牛乳のタイプがより多いとされています。結果として生じる肉は本当にジューシーでおいしいので。飼育動物は赤みがかった色で、耳、ひづめ、および胸骨に近い黒い色合いが存在します

年間を通じて、少なくとも5千kgの牛乳を収穫できます。味覚インジケーターは最も成功し、目立つものの1つと見なされていることを言う必要があります。脂肪含有量については、その指標の範囲は3〜3.7%です。

タジル牛

牛は、地方ともちろんオランダの交雑の結果としてウラルに現れました。乳牛の品種。乳製品の生産では、これらの動物は他の品種よりもはるかに長く牛乳を生産するという理由で人気があります。平均して、牛は約20年間働いていると見なされ、同じ期間中に子牛をもたらす可能性があります。

説明されているスーツの特徴の1つは、ブレンカが十分な脂肪乳をもたらすことです-少なくとも5%。搾乳は素晴らしいことなので、これは最も乳牛の品種の1つです。誰もがそのような記録を達成できるわけではないが、1頭のタギル牛が年間9千リットル以上を与えたという証拠があります。平均的な指標について言えば、年間の乳量は約4.5〜5千リットルの牛乳になる可能性があります。

ジェイザースーツ

この品種は、フランスの19世紀の終わりに発見されました、ロシアではすでに第二次世界大戦後です。多くの写真やビデオに見られるように、標準的な外観は牛の色が灰色から茶色がかった茶色まで変化する可能性があることを示しています。

ジェイサー部族の特徴は、動物が攻撃的で怠惰ではないことです。また、乳牛は、乳製品の方向の他の品種と比較して、世話と給餌が非常に奇抜であることにも注目できます。この乳製品がロシアに生息している理由は、牛乳の脂肪含有量が最大8%であるためです。

ジェイサー牛の乳生産にも記録保持者がいます。したがって、アメリカ人のジェイサ・ブレンカは年間11千リットルもの牛乳を生産しましたが、平均的な牛の生産能力は500リットル以下です。

乳牛のインジケーターの比較分析

以下は、最も人気のある乳牛の品種、またはその名前が付けられているレーティングの明確な比較説明です:

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牛の品種の名前 1年あたりの生産性、何リットルで何が得られるか乳脂肪、おおよその割合 Aishir 8659 4.22 Shvitskaya 3999 3.7ホルスタイン

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9147 3.8デンマークレッド 8732 4.1ジャージー 6465 4.1イストベンプレーン 3650 4.0コストロマ品種 5900 3,5草原の茶色 4400 3.8多彩なビュー 5400 3.6ホルスタインレッド 8325 4.2モンベリアールの品種 7636 3.79ノーマン 7425 4.3ホルスタインプリマ 10690 4.0 Sinental 5450 3.95タジル 3700 4.7フィンランド 6300 4.4ホルモゴルスカヤ 6400 4.2モトリーブラック 6500 4.0赤いスウェーデン語 8800 4.6ヤロスラヴリ牛 4200 4.3

さらに、特定の生活条件に適応する能力について知っておく価値はあります。これは意思決定をする人にとって重要ですどの品種が事業計画に最も適しているかを示します。

乳牛の重要な指標

この表は、このタイプの牛に特徴的な病気に対する耐性に関するデータを示しています。動物がどのように関連しているか通常の食事を与えることに。情報はポイントの形で表示されます。5が最良の結果、0が最低の結果です。

乳方向の乳牛の品種の名前病気に対する牛の安定性食品中のうるさいと見なされます
Aishir 4.4 4.2
Shvitskaya 2.7 3.7
ホルスタイン 3.5 4.5
赤デンマーク語 4.2 4.7
ジャージー 3.7 4.3
通常のイストベンスキー 2 2
コストロマ品種 4.6 4.5
ステップブラウン 4.7 4.65
モトリー 3.5 4,5
ホルスタインレッド 4.2 4.7
モンベリアールの品種 3.7 4.3
ノーマン 2 2
ホルスタインプリマ 4.1 4,5
Sinental 4.7 4.65
タジル 0.5 1.5
フィンランド 3.7 4 、3
ホルモゴルスカヤ 2 2
モトリーブラック 4,5 4,5
赤いスウェーデン語 4.7 4.65
ヤロスラブリブレンキ 6.9 5.6

まとめると、または最良の牛を選択する方法

最良の牛を選択する方法ブレンカ?前述のように、最大​​限の利益を得るためには、すべての責任を持つ牛の選択に取り組むことが重要です。動物の様子を注意深く慎重に評価する必要があります:

  • 背中は曲がらずに平らでなければなりません。
  • 体は長方形です。
  • 手足は対称的で強力です。
  • 首には折り目が必要です。
  • 胃が弛まないようにしてください。

これらすべての基準に加えて、牛の主要臓器に細心の注意を払う必要があります。利益。乳房は大きく、炎症や外来性の新生物はないはずです。異なるサイズの乳首は使用できません。両方のローブが対称的で、圧力が均一で均一でなければなりません。効果的な評価方法を使用できる専門の獣医が動物の健康を評価できれば、より良いです。

穏やかな性質のブレンカと栄養面で気取らないブレンカを優先する価値があります。そして、牛で事業を築くことは喜びです。最高のブレンカは、賢明に選択されて管理されたブレンカであり、これらの条件下でのみ、生産者に生産性を提供し、大量の牛乳を与えます。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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