多くの人は自力で育つか、冬に向けて玉ねぎを単に買いますが、誰もが玉ねぎを保存する方法を知っているわけではありません自宅で冬に。それはすべて、冬に保存する必要があるタマネギの種類（通常のタマネギ、セボック、ネギ、ネギなど）に依存します。
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タマネギを家で冬に保管する方法
特定の条件が満たされれば、作物は翌年の春まで保存され、寒い時期にはよく食べることができます。賞味期限（賞味期限）の独自の指標を持つさまざまな品種があることはすぐに言及する価値があります。特定の品種を購入または栽培するときにこれについて学ぶ価値があります。
タマネギを保存するための基本ルール
冬季に玉ねぎを保管する準備をするには、いくつかのルールを知っておく必要があります。最も基本的なものを以下に示します
- タマネギをもう1度保存するには、感染の影響を受けにくく、機械的に損傷されておらず、鱗片が薄く、首が細い球根を選択する価値があります。作物は熟す必要があります（熟していないものは腐敗し、熟れ過ぎると再び根をつける可能性があります）
- 秋には、収穫時に球根を注意深く掘り起こし、地面にまき散らし、土壌から引き出さないでください。これにより、機械的損傷の量が減少し、タマネギの賞味期限が延長されます。
- 乾燥は重要なポイントです。タマネギを保存する前に、それらを乾燥させる必要があります。これを行うには、朝は太陽の下（ポーチまたはバルコニーの上）にレイアウトし、夕方までそのままにしておくことをお勧めします。代替案は、可能であれば、ラジエーターグリルまたはバッテリーに電球を配置することです。これにより、時間を節約できます。
- ナイフまたは特別な庭の剪定ばさみを使用して、緑色の尾（首）を約4〜5 cm残します。このような対策は根に適用しないことをお勧めします。
- これらの手順の中で、乾燥フレークの最上層を取り除くことができます。これは、電球を傷つけずに、すでに乾いたうろこだけを取り除き、慎重に注意深く行う必要があります。
- タマネギをさらに1〜2週間乾燥させておきます。数日ごとに、それを分類し、混合する必要があります。
次に、タマネギはすでに準備された容器に積み重ねることができます。プロセス自体のいくつかの重要な側面：
- タマネギが保管されるコンテナー（コンテナー）は、通気性がなければなりません。つまり、その中で空気プロセスが自由に発生する必要があります。過度の湿度を避けるために換気が必要です。
- コンテナだけでなく、タマネギが保管されている部屋の過度の湿度は、負の結果をもたらし、その最大の1つは球根の腐敗です。
玉ねぎは、家に保管すると発芽することがよくあります。この問題は、石灰ペーストで処理することで解決できます。すべてが非常に簡単です：タマネギの根が現れたら、根葉に注油する必要があります
発芽を取り除く別の方法は、根の燃焼です。しかし、両方の方法のマイナス点は、そのような処理の分野では、次の季節の植え付け材料として球根を植えることができないということです。種まきのためには、これらの果物の準備方法は機能しません。タマネギの保存温度と保存品質は品種によって異なります。つまり、玉ねぎを保存できる時間は、条件、準備、収穫だけでなく、選択した玉ねぎの種類によっても決まります。人が必要なすべての条件を作成し、必要な手順を実行し、保管の規則に従い、とにかく玉ねぎが悪くなると、それは非常に残念なことです。このような状況を回避するには、タマネギの品種とその品質パラメータを理解する必要があります
温度は品種の厳しさに反比例します。したがって、鋭い品種の場合は低温（約-3°C）が必要であり、甘い（非鋭敏）の場合は逆に高温（最大15-18°C）が必要です。
以下にいくつかの例を示します。長期保管に適した品種（鋭い、密度の高いスケール）には、次のものがあります。
- スパスキーレッド,
- ベソノフスキー,
- ストリグノフスキー,
- アルザマススキー,
- ロストフ玉ねぎ。
品質を維持するためのそれほど重要な指標ではない品種（準甘い）に起因する可能性があります：
- サマルカンド,
- マルコフスキー,
- ベロゼルスキー,
- メコフスキー,
- ダニロフスキー。
タマネギを保管するための準備プロセス
タマネギを長期間保管するための準備は重要なプロセスです。冬に玉ねぎを保管する方法と場所を知る必要があります。地下室、バルコニー、またはアパートだけで、箱を準備する方法です。保管の準備をするには、最初に説明したすべての手順を実行する必要があります。したがって、乾燥：
- 玉ねぎを乾燥した平らな面、たとえば庭のベッドカバーやボードの上に置きます。
- 天候が許せない場合、またはアパートでの乾燥について話している場合は、次に、別の方法を使用できます。オーブンを予熱して内部が温まるようにし（重要です-熱くない）、電球をオフにしてから、そこに電球を入れます。
- 乾燥は許容できません。これは、柔らかいひびの入ったフレークによって示されます。
- 乾燥後、残った土と余分な乾燥した皮をきれいにする必要があります。 yki）、数センチ（3〜5 cm）しか残っていません。
- 次に-並べ替え。機械的な損傷なしに、乾燥した腐らない、柔らかい果実を残すことが必要です。残りの部分は取り除く必要があります。
作物が湿度の高い気候で栽培されており、絶え間ない雨や過度の湿気にさらされている場合は、すべてのうろこを取り除く必要があります。
これらはすべて、重要な側面です。タマネギを準備する方法を知っていると言えます。次のステップは、作物の環境を選択することです。
保管する部屋、場所、コンテナの選択
タマネギを保管するための最良の方法と、そのために選択するコンテナは何ですか？最も人気のあるオプションを検討してください
ウィッカーバスケット
この保管方法はすべての人に知られています。美的側面から見ると、籐のバスケットは美しく見え、その素材は野菜やその中に保管されている環境に悪影響を与えません。
ロッド間の開口部は、空気がバスケットに入りやすく、それにより最も重要な条件の1つを提供します保管-換気が良い。バスケットは、収穫された少量の作物に適しています。
箱の高さが小さい
ほとんどの場合、プラスチック製の、場合によっては木製の箱は、美的観点からはあまりメリットがありません。 。ボックスは、コーナーに配置することも、1対1で構成することもできます
また、この場合、換気状態が監視されます。この箱は、保管スペースを節約し、すべての保管条件を遵守したい方に適しています。
段ボール箱
このオプションは、組み立てたものを折りたたむ余裕がない人が発明しましたボックスで収穫。そして今、彼は成功を楽しんでいます.通気性を確保するために、ボックスの壁に小径の穴を開ける必要があります
弓がボックスから落ちることはないが、換気は自由に行えるようなサイズである必要があります。さらに、この保管オプションは非常に経済的です。近所の食料品店で箱を要求するか、古いものを家庭用電化製品または靴に使用できます。
通常のバッグまたは黄麻布
この方法には制限があります。30cmを超えてバッグを充填しないでください。そうしないと、空気交換がないために腐敗プロセスが始まる場合があります。そして、生地としての黄麻布自体は、古くから私たちの祖先がすべての収穫物を袋に入れていたので、理由もなく、良いです。地下室やパントリーでの保管に適しています。この方法でリビングルームを装飾することはほとんどありません。
野菜ネット
だから野菜です野菜）に対応する製品を保存します。ネットは特殊な容器に属し、タマネギの果物を含むさまざまな果物の保存用に特別に設計されています。
利点は、ネット内の製品を視覚的に制御できることです。野菜が腐っているとすぐに見ることができます。また、空気循環に優れた製品を提供することができます。しかし、バッグの場合と同様に、アパートや家の中にそれを置いておきたいとは考えにくいので、ほとんどの場合、ネットは地下室の保管に使用されます。
ナイロンタイツ
この保管方法は、パントリーや地下室に適しています。カプロンは合成繊維です。タイツは、主に人間の皮膚と相互作用するため、換気が十分に行われるように設計されています。
このことを考慮すると、タマネギを空気交換を気にすることなくタイツに安全に保管できます。以前のいくつかのオプションと同様に、マイナスは美的な側面です。
オニオンブレード（ブレード）
このオプションは、地下室やパントリーでの保管、および屋内部屋。タマネギから作られた三つ編みは、キッチンの優れた装飾であり、装飾の主要な要素の1つになります。また、空気の滞留がなく、目視制御ができるため、有効な方法です。球根から編組を織るのは簡単です。インターネットには、このプロセスを完了する方法に関する説明がたくさんあります。
アパートの玉ねぎの保管を確保するために、作物が入っているコンテナの場所として、乾燥した換気の良い場所を選択する必要があります。保管室（家にある場合）、メザニンまたはクローゼット、所有者がそれを購入できる場合は床も非常に適しています。
個人の家の場合は、保管方法を説明する価値があります。セラーで乾燥させた玉ねぎ。これは夏または秋に行うことができますが、定期的な予防手順を実行することをお勧めします。そうしないと、球根が腐敗したり、蒸留が発生する可能性があります。
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タマネギの保存期間について
タマネギを保存する温度によって異なります。たとえば、最大（18〜20度まで）の保管寿命は約4か月です。玉ねぎの賞味期限は、平均気温と事前準備で大幅に増加します。最大6〜9か月、密閉された袋で収穫された場合は最大1年
もう1つの方法は、冷凍庫または冷蔵庫です。冬に玉ねぎを冷蔵庫で保存する方法は？この方法では、タマネギをあらかじめ鱗と殻を取り除いてスライスに切り、ビニール袋に入れたり、ボードに置いたりします。時々、主婦はブランクを特別な容器に入れることを好みます。この保管方法は、少数の野菜に適しており、この場合の有効期間はわずか1か月です。 1か月後、タマネギの頭はすでに曇り、市場に出られない外観になり、味は劣化するか完全に消えます。しかし、この方法は玉ねぎを台所に保存するのに適しています。冷凍庫内の温度は最小限に抑える必要があります。冷蔵庫に冷凍食品用の特別なコンパートメントがない場合は、平均温度で他の保管方法を使用することをお勧めします。
一部の種類のタマネギを保管する機能について
セラーでタマネギを保管する方法家では、私たちはすでに逆アセンブルしていますが、一般的に言えば。いくつかの種類の野菜の保管機能についてお話ししましょう。
ネギ
この種を保管する最良の方法は何ですか？ネギ（いわゆる羽）は最長2週間保存されます。彼の節約の場所は、冷蔵庫の一番下の棚または特別な「ゼロ」チャンバーでなければなりません。羽毛が市場に出せる外観をできるだけ長く維持するためには、古いタマネギからタマネギを注意深く取り除き、水で根を濡らし（根のみ）、その後湿った布ですべてを包む必要があります。テキスタイル層の上に、もう1つ紙を作る必要があります。
もう1つのオプションは、緑色の芽を特別なフードペーパーで包むか、水を入れた容器に入れて、ビニール袋を上にかぶせることです。玉ねぎと同じようにできます。スライスして冷凍庫で保管し、調味料は新鮮なものよりもずっと長くなる可能性があるため、乾燥させます。
ネギ
ネギの保存条件は少し異なりますおなじみの。よく発芽するために何をする必要があり、絶対にできないことは何ですか？
準備した鍋に砂の混合物（通常の砂を使用できます）を小さな層（約5 cm）に注ぐ必要があります。この後、ネギの茎を植える必要があります。それらの間の距離は砂で覆われています（約10 cm）。
ヤルタ（赤）
ヤルタタマネギを保存する方法は？この品種の球根の保管は通常、短命です（最大5か月）。この種の収穫は、冷蔵庫またはセラーに保管するのが最適です
タマネギからブレードを編むことができます（上記のように、織り方）。長期保管用の玉ねぎの準備は、通常の洗浄と準備と変わりません。
玉ねぎ
冬に向けて玉ねぎを保存する方法は、おなじみの玉ねぎについて話している場合、すでに上記で説明しています。基本的なルールは変更されていません。冬に玉ねぎをどこに保管しますか？冬用の玉ねぎは、セラー、パントリー、冷蔵庫、アパートに保管できます。長期保管の場合、すべてのグレードが適しているわけではありません。記事の冒頭で、どのタマネギが可能な限り長く保存されているかを確認できます
タマネギを家に保管するのは簡単で簡単なプロセスです。別の方法は、玉ねぎを特別な保管施設に保管することです。しかし、誰もがこの方法を必要とするわけではなく、家の所有者は内部からプロセスを制御できます。
必要な条件なしでのタマネギの保管
‘冬にタマネギを保管する方法は？ 」 -また、非常に一般的な質問です。非常にシンプル：家のように、違いは保存場所だけです。
冬のタマネギの種子を植えるだけで、春に収穫でき、冬のタマネギを保存する方法についての質問に悩まされないようにすることができます。冬に玉ねぎを保存する方法。今日、巨大な種子のパレットがあれば、正しい種子を選ぶのは難しくありません。玉ねぎは家族や専門家の庭を飾り、料理や保存に欠かせない要素になります。
まとめ
多くの場合、経験の浅い庭師が質問します。玉ねぎとニンニクを一緒に保存することは可能ですか？できます.そのような近所の料理は、空気へのアクセスを制限するべきではありません。近所がきつすぎることも歓迎されません。他のコンテナの代わりに広々としたバッグを使用するのが理想的です。ただし、共有ストレージの最良のオプションはブレードです。また、貯蔵中に玉ねぎが腐敗したり、病気が発生したりした場合、問題は近隣ではなく、基本的な貯蔵条件に準拠していないことです。
これらの単純なルールをすべて遵守することで、誰でも適切な方法を選択でき、準備方法を尋ねる必要がなくなります。タマネギを保管する方法とアパートでタマネギを保管する方法。タマネギのトリミング、乾燥、適切な保管は将来への投資です。なぜなら、次のシーズンにはすでに播種を行うことが可能であり、冬の間は自分の収穫を楽しむことができるからです。主なことは、保管されている場所を必要なだけ長く掃除することを覚えておくことです
これで、玉ねぎを自宅で保管する方法がわかりました。 Bon appetit.
