タマネギセットの品種は非常に多様です。彼らは味、形、色、熟成時間が異なる場合があります。特定の品種を選択するときは、居住地域を考慮する必要があります。一部の種は南部により適していますが、他の種は北部または温帯気候でよく育ちます。冬に玉ねぎを栽培する場合は、それがどれだけうまく保存されているかを確認してください。
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品種の特徴付けと分類
タマネギセットの単一の分類はありません。それらは多くの特性に従ってそれらの間で分けられます。自分に適したタイプを選択するには、いくつかの機能を考慮する必要があります。
熟成日
多くの場合、熟成日の特徴が最も重要です。タマネギセットは、庭に植えられた最初の作物の一つです。玉ねぎのグリーンはかつて春に人々をビタミン欠乏から救いましたが、今では新鮮な野菜や果物がほとんどないときに、グリーンはサラダに美味しくて健康的な添加物になりつつあります。これに基づいて、玉ねぎのセットは次のように分類されます:
- 早熟または早熟-植生期間90日。
- 中熟-植生は最長110日。
- 晩熟-生育期間は最長120日です。
初期の品種のタマネギは、緑を受け入れるのに適していますが、冬には保存が不十分です。後者は大きなカブを与え、それらは冬を通して保存できますが、寒い地域では作物が凍るリスクがあります。
味の質
タマネギの味は、用語ほど重要な特性ではありません熟成。すぐに食べられるものもあれば、サラダに使われるものもあります。さらに、一人一人が自分の好みを持っています。味によって、タマネギの品種は次のように分類されます。
- ダチョウ。それらのほとんどは、早期に熟し、よく保存され、丈夫な肌をしており、エッセンシャルオイルを多く含んでいます。彼らの生産性は低い。
- 半島。平均的な生産性は異なりますが、品質の維持が低下します。果肉は水分が多く、機器で洗浄すると簡単に損傷するため、手動で掘り出すことをお勧めします。
- 甘い。繊細な味わいで、サラダを作るのに適しており、南部の地域でより頻繁に栽培されます。
ペンの分岐と球根の数
量が異なると、量が異なる場合があります1つの巣に葉とカブ。これに基づいて、それらは次のように分類されます:
- 小巣-1つ、最大-1つの巣に2つの頭を形成します。
- 中巣-3つのカブを1つの穴に形成できます。
- 複数の巣-1つの頭から数十個のタマネギが1つの頭から形成されます。
巣に形成されるカブが多いほど、1つの植物からより豪華な冠と緑が得られます。
バルブサイズ
ヘッドサイズは、歩留まりに直接影響する非常に重要な特性です。確かに、1つの穴に多くのタマネギを与える品種があるため、製品の質量は満足のいくものになります。サイズによって、タマネギの品種は次のように分類されます:
- 小-50 gまでのカブ
- 中-カブの重量50〜120 g。
- 大-頭の重量120 g以上
栽培方法
タマネギの品種と栽培方法には違いがあります:
- 万年生、種子と種子の両方を植えることが可能です。
- 球根と種子が植えられた一年生品種。
- 種子または苗からのみ生育できる一年生品種。
地域の特徴
タマネギはさまざまな気候帯で栽培されています。地域特性によって、品種は次のように分類されます。
- クバン、コーカサス、スタヴロポリ、ウクライナ南部、モルドバのタマネギの南部品種。基本的に、それらは赤または紫、甘いまたは半シャープです。
- モスクワ地方、ベラルーシ、シベリア、ウラルなどの地域向けのタマネギセットの北部品種。半島または鋭い、紫または白、耐霜性。
別のグループには、白いサラダ玉ねぎが含まれます。甘く、生での消費に適していますが、球根は保存状態が悪く、すぐに腐敗します
以下は、自家製タマネギの最良の品種とその説明、および簡単な説明です。写真でそれぞれがどのように見えるかを詳しく見ることができます
ローカルストリグノフスキー
まだ人気を失っていない古いロシアの品種。 Strigunovskiyのローカルタマネギは、味が非常に鋭く、小鼻(穴の中に1〜4個のタマネギを形成する)です。鱗は密集しているため、よく保存され、鱗の色は金色です。球根の形は丸く、果肉はふっくらとした白いですが、首は時々紫色に着色されます。品種の主な特徴は次のとおりです:
- 早期に熟します。
- 電球の重量-45〜85 g。
- 収量は1.2〜3.3と高くなります。庭のメートルあたりのキロ数。
- 春まで保管できます。
- 天候に応じて、球根の49%から97%まで熟します。
カブと初期緑の両方で品種を栽培することは許容されます。種まきや種まき後の収穫に優れています。南部の暖かい地域と寒い地域の両方で育てることができます。南部では、1シーズンで平均的なカブを得ることができます。それは主に2歳として北で栽培されます
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ゴールデンセムコ
この品種のタマネギは、ハイブリッド選択の結果として得られました。繁殖には、バラクレイスキー、バレンシア玉ねぎ、ゴールデンボール、クラスノダールG-35、ノソフスキー138号、およびパブログラツキーを交配しました。その結果、中程度の熟成で美味しい玉ねぎができました。 1つの巣に1〜4つの頭が形成されます。丸みを帯びたフラットで、楕円形の標本はほとんど見つかりません。
Semkoの金色のタマネギは、鱗の色からその名前が付けられました。彼の球根の肉は白く、時には緑の縞が出くわします。玉ねぎの味は辛いです。品種の主な品質の説明は次のとおりです。
- 熟成時間は平均です。
- 巣の頭数は1〜4です。
- 球根の重さ-51〜130 g > li>
- 収量-ベッド1メートルあたり2.1〜2.6 kg
- ほぼ次の収穫まで保管されます
黄金色の品種は南部での栽培に適していますそれは長い間熟すので、地域と温帯気候で。南部では、種子で栽培したり、種子を植えたりすると、そこから良い作物が得られます。温帯地域と北部地域では、植栽のためにいくつかの変数を取ることがより良いです。
展覧会
この弓の故郷はオランダです。多くのヨーロッパの品種のように、甘い味がします。熟成日は中遅い。球根は大きく、楕円形で、ふっくらとした果肉があります。鱗の色相は黄色、肉は白です。品種の簡単な説明は次のとおりです:
- 成長期は115〜120日です。
- 味は甘い
- さまざまな病気への耐性が高い
- 1つの巣に1〜3つの頭が形成される
オランダのタマネギの展示会が1シーズンで大きくなります。種子のみから栽培されています。種子や苗木はこの作物には適していません。適応性が良く、郊外や北部で静かに育つことができます。この品種の短所は、保存期間が短いことです。果肉の糖度が高いため、腐敗の過程が刺激されます
アレコ
辛味と中程度の熟成を備えた紫の品種。サラダや調理済みの料理に使用され、料理の傑作をリングで飾ります。球根は丸くて平らで、プレートに似ています。鱗の色は濃い紫色で、肉は白く、紫色がかっています。よく売れているので見た目も綺麗です。羽やカブの品種を育てます。アレコのタマネギの品質の説明は次のとおりです:
- 成長期は90〜100日です。
- 巣の球根の数は2〜4個です。
- 球根の重量- 90-105 g。
- 味はシャープで強烈です。
タマネギは北と南の両方でよく育ちます。種子と種子の両方が育種のために栽培されています。播種が早い場合は、シーズンの終わりまでに涼しい気候でさえ、あなたは完全な頭を得ることができます。アレコの欠点は、さまざまな病気に対する感受性である
ティミリヤゼフスキー
ロストフタマネギに基づいて、鋭いまたは半鋭い味のタマネギが作られました。タマネギは早く成熟します。高生産性が異なります。彼の頭は丸くて平らで、黄金の鱗で覆われています。果肉は白くふっくらしています。ティミリヤゼフスキータマネギセットの主な品質は次のとおりです:
- 植生は85〜95日続きます
- 巣の胚2〜3個。
- 頭の質量- 50〜70 g
- 天気が良ければ、カブの約100%が熟します。
- 玉ねぎは、春になるまで頭の95%が残るまで長い間寝かせます。
- 味は鋭いです。
この品種の栽培は、ウラルのヴォルガ地方であるシベリアで最も頻繁に行われています。それは厚くてジューシーな緑色の羽と平凡な球根を作ります。繁殖のみが繁殖に適しています。種子からは、来年植えるための小さな球根しか手に入れることができません。温室で種子を育てるのが最善です
カルセドニー
この種類の白ねぎセットは、中程度の熟成期間を持っています。カルセドニーは収量が高いです。球根は丸いか楕円形、大きいです。鱗は黄褐色または金色、肉は白く、ジューシーです。冬によく保存され、腐敗の1%未満です
品種の品質の説明は次のとおりです:
- 植生は95〜115日間持続します。
- 収量-最大4 kg sメートルのベッド。
- 巣1〜3球根。
- カブの質量は85〜100 g、巨人は300〜400 gの重量に達します。
- 味は鋭いまたは半島。
ほとんどの場合、カルセドニーは南部地域の羽およびカブで栽培されますが、北部地域では緑と頭が得られます。野菜はsevkと種子によって繁殖しました。ペロノスポロシスに対する耐性が高く、子宮頸部の腐敗に対する耐性はやや低い
シェイクスピア
冬のタマネギは早熟で育ちます。シェイクスピアは、黄金の鱗で覆われた球根を丸めています。彼らの形は丸いですが、平らではありません。殻は非常に密度が高く、冬に完全に保管されるため、-18°Cまでの凍結にも耐えることができ、撮影の影響を受けやすくなります。冬タマネギの果肉は、ジューシーで、濃く、白いです。主な特徴は次のとおりです:
- 植生-75〜85日
- 頭の重さ-100 g以上
- 巣の頭の数-1 -3個
- タマネギの味はやや鋭い
タマネギは多くの病気に強い。耐霜性が高く熟成が早いため、北部の栽培におすすめです。ほとんどの場合、品種は冬に植えられます。その後、春には新鮮でジューシーな羽が急速に成長し、8月の初めには大きな球根が成長します。秋と春の両方で種をまくことができます
レッドカルメン
さまざまなタマネギセットレッドカルメンは、オランダのセレクションのもう1つの比較的新しい製品です。タマネギはすぐに熟し、その球根はフレークと肉の両方の紫または赤の色合いを持っています。ヘッドの形状はフラットラウンド、ミディアムサイズ。それは新緑と冬のカブで育つ良い作物を与えます。ほとんどの場合、この玉ねぎはサラダを調理するために使用されますが、フライ用に使用されることはあまりありません。レッドカルメン品種の主な品質は次のとおりです。
- 生育シーズンは75〜85日です(羽は植え付けてから100日後に完全に黄色に変わります)
- 巣の球根の数は1〜3個です。 。
- 電球の重量-60〜80 g、場合によっては120 gまで。
- 羽毛の高さ30〜35 cm。
- 収量-1.5〜2、庭から5 kg
- 味はややシャープ
レッドカルメンは、北部と南部の両方の地域で栽培されています。植栽する前にベッドをよく肥やす必要があるので、それは土壌と水まきにかなりうるさいです。ニンニク、ニンジン、ビート、トウモロコシの後に、この玉ねぎを1か所に2回植えることはできません。この品種は、病気やさまざまな害虫に対して非常に耐性があります。冬に完全に保管されます。
トロイ
トロイF1の新しい外観を得るために、オランダ人は最高の種類のタマネギセットを通過しました。その結果、彼は両親の質を大幅に上回りました。それは実りが多く、早熟で、すべての球根は同じサイズであり、同時に熟します。あまり好都合ではない状況でも実を結ぶことができますが、丁寧な仕上げとトップドレッシングにより、生産性が向上します。トロイは多くの病気に耐性があり、害虫の影響をほとんど受けません。残念ながら、これらの品質はすべて第1世代でのみ維持されているため、タマネギは購入した種子でのみ育てることができます。
タマネギの品種の主な特徴トロイ:
- 植生-65〜75日。
- 球根は丸型または扁平型です。
- 頭の重さは90 g以上です。
- 1つの巣で1〜2つのカブが熟します。
- 羽毛は高さが20〜45 cmで、枝が集中しています(品種の特徴です)
- 収量-5 kg /m²
- 味は半分鋭く、適度な鋭さです。
タマネギトロイは冬によく保存されます。乾物の大部分を保持します。この品種はどんな気候条件でも栽培できます。肥料、植栽場所を適切に選択すると、生産性が大幅に向上します。大きな球根と多くの緑は、1つの季節に種子から成長します。残念ながら、トロイ品種の種子は非常に高価であり、翌年の種子セットから栽培された作物の品質は大幅に低下します。
Corrado
新しいハイブリッドタマネギセットは最高の収量。これらには、Corrado F1が含まれます。それはふくよかな金色または茶色の鱗を持つ大きな丸い平らな頭を持っています。果肉は白くジューシーです。熟成はそれほど早くはありません。この品種の主な特徴は次のとおりです:
- 植生100-105日、天気の良い日-85-95日
- 頭の質量-100-120 g
- 羽の高さ-30 cm
- 収量-ベッド1メートルあたり最大8 kg、一貫して高い。
- 味はやや鋭く、甘さに近く、苦味はありません。
玉ねぎは南部または温帯で栽培するのがよいが、冬の耐寒性は低い。育種のためには、次の世代で品種の品質が失われるので、種子を購入するのが最善です。サラダ、各種ドレッシングに玉ねぎを使用します。
シュトゥットガルトリーゼン
ドイツのさまざまな玉ねぎシュトゥットガルトリーゼンは、工業規模で育種されますが、小規模な家族経営や成長に適しています自分だけのプロットに。丸みを帯びた扁平な形の大きな球根があります。鱗は黄褐色で、薄い縞模様が見えます。時々、殻は完全に白い場合があります。果肉は濃厚でジューシーで、白い。シュトゥットガルトリーゼン品種の主な特徴は次のとおりです。
- 植生は平均95日です。
- 収量は高く、ベッド1メートルあたり約3 kgです。
- 球根重量-120 -150 g(250 gの場合もあります)
- 巣1〜3個のタマネギ
- 味は半熟です
シュトゥットガルトリーゼンはどの地域でも栽培できますしかし、彼は南部で最高の収穫を与えます。一年草の種として育てられます。セヴク語の使用頻度ははるかに低く、主に北部で使用されています。2年目には、玉ねぎは多くの品種の品質を失います。品種は冬によく保存され、冷凍することもできます。病気や害虫に強い